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1.米は炊く40分前に洗ってざるに上げ、20分おく。「桜の花の塩漬け」の桜の花は花と軸に分け、花はたっぷりの水に約10分つけて、塩抜きする。軸はみじん切りにする。2.水を約10回かき回してから花の水けを絞り、つけていた水の上澄み1カップをとっておく。3.鍋に米を入れ、2の上澄みと酒大さじ1、水を合わせて2カップにして加え、1の軸、昆布も加えて約20分おく。
カロリー:約272kcal レタスクラブ
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1.梅干しは種を除いて包丁でたたく。ちりめんじゃこはフライパンに入れ、中火で約2分からいりする。2.温かいご飯に1を加えて混ぜる。
ちりめんじゃこ…15g梅干し(塩分15%)…1個温かいご飯…300g カロリー:約269kcal レタスクラブ
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器に盛り、クレソンの葉を添える。
あさり(砂抜き)…200g長ねぎ…下1/2本クレソン…1束(約40g)おろしにんにく…1片分おろししょうが…1かけ分冷凍うどん…2玉水…4カップしょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/2 カロリー:約241kcal レタスクラブ
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さっくりと混ぜて器に盛り、白いりごま小さじ1を等分にふる。
芽ひじき(乾燥)…大さじ1おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)米…1合しょうゆ…小さじ2みりん、白いりごま…各小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約282kcal レタスクラブ
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器に盛り、**2**の目玉焼きをのせて【B】をかける。
・しらたき 350g・卵 2コ・キャベツ 200g・豚こま切れ肉 50g・ウスターソース 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・青のり粉 適量・削り節 適量・紅しょうが 適量・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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[1] のりの中心に、ご飯の半量(80g)を四角く包みやすいようにのせ、「おむすび山 鮭わかめ」をのせる。残りの半量のご飯を上からかぶせて、のりの角を中央に寄せるように包む。[2] お好みの大きさに切る。(画像は横半分にカット)
ご飯 茶碗1杯分、焼のり 1枚、、ミツカン おむすび山 鮭わかめ 3g カロリー:約285kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.茶碗に、温かいご飯を1杯分ずつ盛り、「にん玉じゃがの一口かき揚げ」をほぐして半量ずつのせる。2.塩少々をふり、三つ葉適量をざく切りにしてのせる。3.あつあつの緑茶を注ぐ。
「にん玉じゃがの一口かき揚げ」…2個温かいご飯…2杯分塩…少々三つ葉…適量緑茶 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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米 2合水 適量ゆでたけのこ 1個(200g)油揚げ 1/2枚(20g)Aうす口しょうゆ 大さじ1A「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ山盛り2A「やさしお」 少々みつば・好みで 適量
カロリー:約300kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] うどんはゆでて流水でしめ、器に盛り付ける。[2] [1]の上に大根おろし、しらす、小ねぎを散らし、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
うどん (冷凍) 2玉、大根おろし 80g、釜揚げしらす 大さじ4、小ねぎ (小口切り) 適量、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 大さじ4 カロリー:約250kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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小さい容器に【A】を入れて混ぜる。弁当箱にご飯の½量を平らに入れる。混ぜたAの1/2量をご飯に散らしてのせる。のりの1/2量を一口大にちぎりながら表面に敷き詰める。残りのご飯をのせ、残りの【A】とのりを同様にのせる。
・ご飯 150g・焼きのり 1/4~1/2枚・削り節 3g・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約7分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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