200～300kcalのレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「200～300kcal > 和食」 の検索結果： 5382 件中 （81 - 100）
|
(1)ささ身はそぎ切りにし、みつばはザク切りにする。(2)鍋にそば米、分量の水を入れて火にかけ、そば米がやわらかくなったら、「毎日カルシウム・ほんだし」、(1)のささ身を加え、火が通ったら、Aで味を調える。(3)器に盛り、(1)のみつばをのせる。
そば米 100g水 3カップ鶏ささ身 2本みつば 1本「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約210kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鶏肉は紙タオルで水けを拭いて一口大に切り、しょうゆをふってもみ込む。ねぎは3cm長さに切る。にんじんは皮をむき、縦半分にして1cm幅に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。表面加工のしてあるフライパンに、ねぎとサラダ油を入れて軽く混ぜ、中火にかける。焼き目がついたら上下を返して片側に寄せ、あいたところに鶏肉を入れて、両面に焼き目をつける。**2**のしょうが、にんじんを加えて軽く炒め、【A】を加えて火を強める。煮立ったら中火にして約10分間煮、にんじんが柔らかく
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に水カップ7+1/2と昆布を入れて30分間以上おく。れんこんは薄切りにし、水にサッとさらして水けをきる。チンゲンサイは長さを半分に切り、根元はくし形に、葉の部分は縦半分に切る。しめじは根元を切り落として小房に分ける。【鶏だんご】をつくる。きくらげは水で戻してみじん切りにする。れんこんは粗みじん切り、ねぎはみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉、きくらげ、れんこん、ねぎ、しょうが、塩こうじ、かたくり粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。**1**を強火にかけ、沸騰する直前に昆布
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじの両面に塩をふり、ざるに並べてラップをかけ、冷蔵庫で約20分間おく。水でサッと洗って水けを拭き、バットに並べる。あじにヒタヒタの酢を注ぎ、紙タオルをのせて冷蔵庫で約20分間おく。なすの漬物は縦二つ割りにし、3mm厚さの半月形に、トマトは薄いいちょう形に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、水に約5分間さらして水けをきる。みょうがは縦二つ割りにし、縦に薄切りにする。青じそは手でちぎる。**1**のあじは汁けを拭き、中骨を骨抜きで抜く。頭側から皮を手でむき、斜めに5mm幅
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器にごはんを盛り、「いか塩辛」をのせる。熱湯を「いか塩辛」にかかるように回しかける。
材料(1人分)ごはん茶わん1杯分(130g)「いか塩辛」大さじ1熱湯適量 カロリー:約239kcal 塩分:約3.5g 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
にんにくは皮をむき、つぶす。冷凍野菜のパックからさやいんげんを取り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏手羽先の両面を焼き付ける。【煮汁】の分量の水、めんつゆ、酢、にんにくを順に**2**に加え、沸騰したらアクを取る。冷凍野菜を凍ったまま加え、ふたをして弱めの中火で15分間煮る。火を止めてさやいんげんを加え、ふたをして1～2分間蒸らす。
・鶏手羽先 8本・冷凍野菜 400g・にんにく 2かけ・水 カップ1・めんつゆ カップ1・酢 カップ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にんじん、ごぼうは4×1cmの短冊切りにし、ごぼうは水にさらす。とり肉は一口大に切る。2.鍋にごま油小さじ2を熱してとり肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼうを加えて炒める。3.2にだし汁を加えて煮立ててアクを除き、酒、みりん各大さじ1を加えて約15分煮る。みそ大さじ1〜2を溶き入れ、細切りにしたねぎを散らす。
とりもも肉…150gにんじん、ごぼう…各1/2本長ねぎ…適宜だし汁…3カップ・ごま油、酒、みりん、みそ 調理時間:約30分 カロリー:約294kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
|
1 なすはヘタとガクをそぎ落として縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切り目を入れ、さらに縦半分に切る。水に2～3分さらしてアクを除き、水気をふく。三つ葉は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 2 鶏肉は余分な脂を除き、4㎝角に切る。 3 フライパンにごま油小さじ2を熱し、(1)のなすの皮目を下にして入れ、焼く。油がなじんだら、あいたところに(2)の鶏肉を皮目を下にして加え、ともに返しながら、全体に軽く焼き色がつくまで焼く。出てきた余分な脂をふきとる。 4 煮汁のだし汁、酒
調理時間:約3分 カロリー:約256kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1.ズッキーニは長さを半分に切ってから四つ割りにし、豚肉を1枚ずつ巻きつける。2.巻き終わりを下にしてフライパンに並べ入れて中火にかけ、巻き終わりが焼き固まったら転がしながら焼き色がつくまで焼く。出てきた脂を拭き、合わせ調味料を加えて汁けが少なくなるまで煮からめる。器に盛り、ごまをふる。
ズッキーニ…1本豚バラしゃぶしゃぶ用肉…8枚白いりごま…少々合わせ調味料 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約276kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
|
1 豚肉は3cm長さに切る。かぶは皮ごと4つ割りにし、葉は4～5cm長さに切る。しめじは根元を除き、ほぐす。 2 鍋、またはフライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒め、肉の色が半分変わったら、かぶを加えて油がまわるまで炒める。 3 煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを除く。 4 しめじ、かぶの葉を順に広げてのせ、落としぶたをして中火にし、かぶがやわらかくなるまで8～10分煮る。 5 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
豚肉(切り落とし) 250g 調理時間:約3分 カロリー:約248kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
(1)キャベツ、たけのこはせん切りにする。(2)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(1)のキャベツ・たけのこ、桜えびを入れて炒め、しんなりしたら、「ほんだし」を加えて味を調える。(3)豚肉を少しずつ重ねながら5枚並べ、(2)の半量をのせて巻く。同様にあと1本作る。(4)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(3)を焼き、焼き色がついたら、混ぜ合わせたAをからめて火を通す。3cm長さの斜め切りにして器に盛る。
豚しゃぶしゃぶ用肉 10枚春キャベツ 1/6個(150g)ゆで カロリー:約292kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 豚肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込む。 2 えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。チンゲンサイは1枚ずつはがし、葉元は斜め1cm幅に、葉先はざく切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油、ごま油各大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったらチンゲンサイの葉元を加えて炒める。(3)の合わせ調味料を加え、上にえのき茸を広げ入れ、ふたをして弱火で3分蒸し炒めにする。 5 ふたをはずし、チンゲンサイの葉先
調理時間:約3分 カロリー:約225kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。すぐにたいを入れ、5秒間ほどしたら引き上げ、冷水にとる。皮のぬめりやウロコがあれば取る。ペーパータオルではさみ、水けを吸い取る。わかめは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。フライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら、たいを皮側を上にして入れる。スプーンで皮に【煮汁】をかけながら1分間ほど煮たら、アルミ箔はくで落としぶたをする。弱めの中火にし、4～5分間煮る。落としぶたを取り、【煮汁】をかけながらさらに1分間ほど煮る
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
切りもち(市販)4コは天板にのせ、オーブントースターに入れて3～4分間焼き、裏返してさらに2～3分間焼く。ボウルにしょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、もちを加えてよくからめる。
・切り餅 4コ・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)れんこん、にんじんは5mm角に切り、下ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。(2)ボウルにひき肉、(1)のれんこん・にんじん、Aを入れて混ぜ合わせる。(3)(1)の油揚げに(2)を等分に入れ、口を閉じる。(4)フライパンに油を熱し、(3)を中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。(5)器に(4)のきつね焼きを盛り、しょうゆを添える。*油揚げの口を閉じるときは、中具をのりにすると簡単に閉じることができます
カロリー:約294kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
[1] ピーマンはヘタをつけたまま、縦半分に切り、種とワタを取る。[2] ボウルにの材料を全て入れ、粘りけが出るまで混ぜ合わせ、16等分にして、バターナイフなどでピーマンに詰める。(少しこんもりとするくらい)[3] 鍋にを入れて温め、同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[4] 肉だねを詰めた面を上にして耐熱皿に並べる。[5] ラップなしで、電子レンジ(600W)で8～9分加熱する。指で押して弾力が出ればよい。(1度に並ばないときは2回に
カロリー:約279kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1 なすはピーラーで皮をむきタテ8等分に切る。キッチンペーパーに包み、一度水にくぐらせて耐熱皿におく。 2 ①にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱して冷水で冷やす。 3 うどんはゆで、水気をきって器に盛る。 4 【A】を③にかけ、水気を切ったなすをのせ、せん切りにしたしょうがを添える。
材料(2人前) うどん 2玉 なす 2本 【A】割烹白だし 75ml 【A】冷水 200ml しょうが 1片 調理時間:約15分 カロリー:約296kcal 塩分:約4.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
なすはヘタを切り落として縦半分に切り、端から薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにして、長さを3等分に切る。青じそも縦半分に切り、重ねてせん切りにする。**1**を1%の塩水(水カップ1に塩小さじ1/3の割合)に入れて軽くもみ、1～2分間つける。**2**をざるに上げ、ぬらして絞ったガーゼや厚手のペーパータオル(不織布タイプ)で包む。口を手で閉じて持ち、まな板の上で転がしながらよくもみ、水けをギュッと絞る。**3**をボウルに入れ、【A】を加えてあえる。鍋に【B
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は一口大のそぎ切りにする。春菊は食べやすい長さに切る。豆腐は半分に切る。土鍋に切り漬けと豆腐、【A】を入れて中火にかける。沸いたら**1**の鶏肉を入れ、うす口しょうゆも加えて煮る。鶏肉に火が通ったら、春菊を加え火を止める。
・鶏もも肉 1枚・春菊 20～30g・絹ごし豆腐 1/2丁・白菜と大根の切り漬け 100g・水 カップ3/4・切り漬けの漬け汁 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は常温に戻して塩をふり、皮側に小麦粉を薄くはたく。【マリネ液】のトマトはヘタを取って粗いみじん切りにする。
保存容器に【マリネ液】の材料を合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れる。脂が出たら紙タオルで吸い取りながら焼く。焼き目がついてカリッとしたら裏返し、弱火にして8分間ほど焼いて火を通す。熱いうちに食べやすい大きさに切り、**2**につける。【マリネ液】ごと器に盛る。
・鶏もも肉 1枚・トマト 2コ・しょうが 2かけ分・だし 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
