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「200～300kcal > 和食」 の検索結果： 4597 件中 （981 - 1000）
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ボウルにひき肉を入れて、パン粉と青じそを加えて混ぜる。[[きのこのしぐれ煮|rid=18951]]を加えてさらに混ぜる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱して弱火にし、**1**をスプーンなどで落として、だ円形に整えて、ゆっくりと7～8分間両面を焼く。
・鶏ひき肉 200g・きのこのしぐれ煮 100g・パン粉 大さじ2・青じそ 5枚分・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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のりは弁当箱の幅に合わせて切る。ご飯の半量を弁当箱に薄く敷き詰める。のりの半量をのせ、すぐに菜箸で刺して穴を開ける。しょうゆ小さじ1/4ほどを全体にたらす。もう一度、残りのご飯を薄く広げる。残りののりをのせて穴を開け、しょうゆ小さじ1/4ほどを全体にたらす。冷めるまでおき、ほかのおかずをのせる。
・ご飯 180～200g・焼きのり 1/4～1/2枚・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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白菜は葉を1枚ずつはがし、繊維を断ち切るように横に1cm幅に切る。22.5g(白菜の重量の1.5%)の塩をもみ込み、1.5kg(白菜の重量と同量)のおもしをのせて2時間ほど、水が出てくるまでおく。清潔な保存容器に水ごと移し、冷蔵庫で保存する。
・白菜 1/2コ・塩 22.5g 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 塩分:約22.g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 鶏皮は熱湯でサッとゆで、きれいに水洗いし、水気を拭き取り細切りにする。 下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏皮をゆっくりカリカリに炒め、塩コショウをする。 作り方2. 塩を入れた熱湯で水菜の軸側から入れてゆでる。ザルに上げてしっかりゆで汁をきり、4cmの長さに切る。 作り方3. 2にカリカリの鶏皮を加え、さっと和える。
水菜 1束塩 少々鶏皮 150〜200g塩コショウ 少々サラダ油 大1だし汁 大3 調理時間:約20分 カロリー:約245kcal E・レシピ
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1.玉ねぎはみじん切りにし、水にさっとさらしてから、さらしやペーパータオルに包んで水けをしっかり絞る。2.みょうがとしそはみじん切りにして1と合わせる。3.ドレッシングの材料を合わせ、2と混ぜ合わせ、冷蔵室で冷やす。4.とり肉は皮を除き、1cm幅のそぎ切りにする。全体に塩少々をふって片栗粉を薄くまぶしつける。5.鍋に湯を沸かし、トマトを入れる。皮がはじけてきたら氷水にとって皮をむく(湯むきする)。6.5の鍋の湯に4を入れ、中火で時々混ぜながら、肉全体が白っぽくなるまでゆでる
カロリー:約219kcal レタスクラブ
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1 大根は皮をむき、5〜6mm厚さのいちょう切りにする。耐熱容器に【A】と一緒に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。 2 加熱している間に、豚肉は5〜6cm幅、大根の葉は2cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。 3 ①を取り出したら、しょうが、大根の葉、豚肉の順に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。 4 具材に火が通ったら全体に混ぜ合わせ、そのままラップをかけた状態で5分ほどおく。器に盛り付け
調理時間:約15分 カロリー:約214kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは乱切りにし、しばらく水につけてアク抜きをする。よく水分を拭き、素揚げする。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2 鍋に①の豚肉を入れ、薄く焼き色がつくまで炒め、【A】、ゆで卵を加えて中火で6〜7分ほど煮る。最後に①のなすを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
材料(4人前) なす 4個 豚バラ薄切り肉 150g ゆで卵 4個 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】砂糖 大さじ2 サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約281kcal ヤマキ おいしいレシピ
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かにかまぼこは長さを半分に切り、手でほぐす。みつばは1cm幅に切る。ご飯はざるに入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、ざるごと浸して、ご飯をサッと洗う。ざるを取り出し、上下に振って水けをよくきる。鍋に[[だし|rid=31034]]を入れて中火にかける。煮立ったら【A】を加えて混ぜ、**3**のご飯を加える。かにかまぼこを入れ、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして4～5分間煮る。卵を溶きほぐす。菜箸に伝わらせながら溶き卵を回し入れる。ふたをし、半熟状になるまで約1分間煮る
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 鶏むね肉は厚みが同じ位になるように切り開き、こしょうを少々ふり、肉の幅に合わせて切った長ねぎをのせて巻き、たこ糸で縛る。 [2] [1]に「料理酒」をふって長ねぎの青い部分としょうがをのせて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、そのまま蒸らす。[3] アスパラガスは斜め切りして、ゆでる。[4] [2]の粗熱が取れたら、たこ糸を外して7～8mm厚さに切る。[5] [4]を器に盛り、合わせたをかけて粉山椒をふり、[3]と小ねぎを添える。
鶏むね肉 1枚 カロリー:約236kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1 大根は2cm厚さの輪切りにして面取りをし、下ゆでする。こんにゃくは三角に切り分けて下ゆでする。結び昆布は水につけてもどす。 2 さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをする。卵は固ゆでにして殻を剥く。焼ちくわは斜めに切る。 3 鍋にAを入れて煮立て、全ての具材を入れ、ゆっくり煮込む。
材料(4人前) 大根 1/3本 こんにゃく 1枚 さつま揚げ 4枚 卵 4個 焼ちくわ 2本 結び昆布 4個 A割烹白だし 200ml A水 1600ml 調理時間:約60分 カロリー:約221kcal 塩分:約5.2g ヤマキ おいしいレシピ
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昆布は洗い、水につけて戻し、戻し汁はとっておく。横半分に切り、4～5cm長さに切る([[昆布の戻し方|rid=30026]]参照)。手羽先は先端の細い部分を切り離す。しょうがは皮付きのまま薄い輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽先を皮の厚いほうを下にして並べ入れ、焼き色がついたら返して同様に焼く。昆布、しょうがを加えてサッと炒め、酒大さじ2、昆布の戻し汁を加える。梅干しを手でつぶしながら加えて混ぜ、煮立ったら【A】を加え、ふたをして弱火で約20
調理時間:約50分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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貝割れ菜は根元を切り落とす。柚子の皮は内側の白い部分をそぐようにして除き、せん切りにする。小さめのフライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらかれいを並べ入れる。スプーンで煮汁をすくい、3～4回かける。オーブン用の紙で落としぶたをし、弱めの中火で約10分間、時々煮汁をかけながら煮る。落としぶたを外し、あいているところに貝割れ菜を入れ、全体に煮汁をかけながら、約30秒間煮る。器に盛って煮汁をかけ、柚子の皮をのせる。
・かれい 2切れ・貝割れ菜 1パック・だし カップ 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は塩、こしょうをふる。オクラはヘタの先端を落とし、ガクを除く。わかめは水で戻し、水けを絞る。梅干しは種を除いてちぎる。豚肉1枚を広げ、オクラ1本、わかめと梅干しの1/8量ずつをのせて巻く。残りも同様に巻く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして入れる。転がしながら焼き、全体に焼き目がついたらふたをして、弱火で2～3分間蒸し焼きにする。食べやすく切って器に盛り、サラダ菜を添える。
・豚ロース肉 8枚・オクラ 8本・カットわかめ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉はひと口大に切る。キャベツはせん切りにし、ねぎは小口切りにする。(2)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、(1)の豚肉・キャベツ・ねぎ、桜えび、チーズを加え、サックリ混ぜ合わせる。(3)グラタン皿に(2)を等分に入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、Bをトッピングする。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
豚こま切れ肉 140gキャベツ 2枚(100g)長ねぎ 15cmAとろろ 200gA酒 大さじ2A「ほんだし」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2 カロリー:約300kcal 味の素 レシピ大百科
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖大さじ3、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、1の1/3量を流し入れて軽くかき混ぜ、半熟状になったら折りたたむようにして巻く。
フライパンのあいた部分に残りの卵液の1/2量を流し入れ、同様に巻く。残りも同様にして巻き上げ、食べやすく切って器に盛る。大根おろしを添え、しょうゆをかけて卵焼きといっしょに食べる。
・卵 3コ・大根おろし 適宜・砂糖 ・酒 ・しょうゆ ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏だんごをつくる。大きめのボウルにひき肉と【A】を入れ、指先を立てた手でよく混ぜる。粘りが出てきたらにんじん、しいたけを加え、サックリと混ぜる。鍋にたっぷり湯を沸かす。**1**をスプーンですくい、手を添えて丸くまとめながら、1つずつ湯に落とす。中火で静かに1分間ほどゆで、浮いたものから網じゃくしですくって水に放す。同様にして全部水にとったら、ざるに上げる。れんこんは皮をむいてすりおろし、万能こし器に入れ、上から押して水けをきる。ボウルに移し、塩1つまみ、小麦粉大さじ6
調理時間:約45分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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豚肉に小麦粉を薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**の豚肉を片面1分30秒間ずつ焼く。【A】をからめて取り出し、あれば細ねぎを散らす。
・豚肉 4枚・はちみつ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・ウスターソース 大さじ1/2・細ねぎ 適宜・小麦粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1～2 調理時間:約5分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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さんまのかば焼きは取り出して缶汁をきる。青じそにさんまを等分にのせて巻く。卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜる(卵液)。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ペーパータオルで軽く拭いて全体に薄く塗る。**1**の卵液の1/3量を入れて広げ、**1**のさんまを向こう側に並べる。卵の縁が固まってきたら手前に巻く。向こう側に押し、あいたところに同じペーパータオルでサラダ油少々を塗り、残りの卵液を2回に分けて流し、同様に巻いて火を止める。まな板に取り出し、熱いうちに
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもはたわしでこすって洗い、汚れを落とす。芽があれば除き、皮付きのまま半分に切る。大きいものはさらに半分に切る。水でサッと洗って切り口のでんぷんを洗い落とし、水けをきる。ベーコンは3cm幅に切る。鍋に水カップ1、じゃがいもを入れ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約3分間煮る。ベーコン、【A】加え、再びふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで約10分間煮る。じゃがいもに竹串を刺してスーッと通ったら、でき上がり。煮汁がたっぷり残っていたら、ふたを外し、中火で少し煮詰める
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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1 米は研いで炊飯器に入れ、1合の目盛りまで水(分量外)を加え、通常通り炊飯する。 2 ボウルに枝豆と枝豆が浸かる程度の水(分量外)を入れ、解凍する。 3 枝豆が解凍されたら、さやから豆を取りだして大きめのボウルに入れる。 4 ③に、炊き上がったご飯を加えて混ぜる。 5 茶碗に盛り付け、かつお節をかける。お好みで、しょうゆをかけていただく。
材料(2人前) 米 1合 冷凍枝豆(さや付き) 80g かつお節 2パック しょうゆ 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約296kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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