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(2)のじゃがいも・キャベツを加え、さらに10分煮て塩・こしょうで味を調える。
牛もも薄切り肉 150g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本キャベツ 2枚じゃがいも・大 1個(200g)カットトマト缶 100gローリエ 1枚水 5カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約268kcal　

(1)なすはタテ7～8mm幅に切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。(3)耐熱容器にAを入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、(2)のなすを加え、味がなじむまで浸す。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
なす 3個(240g)「アジシオ」 少々A酢 大さじ3A砂糖 大さじ3「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3小ねぎの小口切り 大さじ2
カロリー:約271kcal　

バター20gを小さくちぎってのせ、【B】を加えてふたをして弱火で40分間煮る。ロールキャベツを取り出して切り分け、器に盛る。残った煮汁を煮詰め、バタ
・春キャベツ 1コ・合いびき肉 300g・鶏ひき肉 100g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・マッシュルーム 10コ・バター 10g・トマトペース 大さじ1・塩 小さじ2/3・こしょう 適量・ナツメグ 適量・スープ カップ1/2・ローリエ 1～2枚・バター ・黒こしょう 適量
調理時間:約70分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.2g

器に盛り、好みでパセリをふる。
パプリカ(赤) 1/2個(60g)パプリカ(黄) 1/2個(60g)合いびき肉 160g玉ねぎ 1/4個牛乳 小さじ1パン粉 小さじ1A溶き卵 1/2個分A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Aナツメグ 少々片栗粉 少々B水 70mlBカットトマト缶 1/4缶B酒 小さじ2B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1パセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約287kcal　

1.アボカドは縦半分に切ってから12等分に切る。2.ワンタンの皮にアボカド1切れずつをのせ、皮の縁に水溶き小麦粉をぬり、半分に折って留める。3.フライパンに油を1cm深さまで入れ、高温(約180℃)に熱する。2を入れて両面を1分ずつ揚げ、全体がこんがり色づいたら取り出し、油をきる。みそマヨネーズ、さんしょう塩の材料をそれぞれ混ぜて添える。
アボカド…1個ワンタンの皮…12枚水溶き小麦粉　・小麦粉…小さじ1　・水…大さじ1みそマヨネーズ　・みそ…小さじ1　・マヨネーズ…大さじ1さんしょう塩　・粉ざんしょう…少々　・塩…小さじ1サラダ油
カロリー:約255kcal　

(1)ボウルにクスクスを入れ、Aを加えてフタをし、7～8分蒸らす。油を混ぜ、ほぐしながら冷ます。(2)えびはゆでて、殻をむき、5mm幅に切って、塩をまぶす。(3)きゅうりは5mm角に切り、ミニトマトは半分に切る。レタスは小さめのひと口大にちぎる。(4)(1)のクスクスに(2)のえび、(3)のきゅうり・ミニトマト・レタスを加え、混ぜ合わせたBであえ、器に盛り、セルフィーユを飾る。
クスクス 80gA熱湯 1カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 少々えび 2尾「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 1/2本ミニトマト 3個レタス 2枚B玉ねぎのみじん切り 1/6個分Bレモン汁 大さじ2B「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々セルフィーユ 少々
カロリー:約237kcal　

1.「ブリオッシュ」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸め、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。
カロリー:約256kcal　

にんじんはすりおろし、生パン粉と混ぜる。合いびき肉をボウルに入れ、**1**、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、溶き卵、塩小さじ1/6、黒こしょう少々を加え、練り混ぜる。2等分にして空気を抜きながら丸く成形し、中央を少しくぼませる。グリーンアスパラガスは下の堅い部分を除いて長さを半分に切り、ゆでて水けをきって、縦半分に切る。【夏野菜ソース】をつくる。ジャンボピーマンはヘタと種を取って8mm角に切る。トマトの水煮は裏ごしする。にんにくはみじん切りにする。黒オリーブは4等分の輪切りにする。鍋を火にかけ、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、にんにく、ジャンボピーマンを入れて弱めの中火でいた
・合いびき肉 150g・にんじん 1本・生パン粉 15g・炒めたまねぎ 1/4コ分・溶き卵 1/2コ分・グリーンアスパラガス 2本・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ・黒オリーブ 8コ・炒めたまねぎ 1/4・塩 適量・黒オリーブ 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

1.粒あんはペーパータオルを3枚重ねて包み、容器に入れる。冷蔵室に1〜2時間おいて水きりし、4等分にして丸める。クリームチーズは4等分に切る。2.生地を保存容器のふたの上に置く。カードで十字に4等分に切り、それぞれ手で軽く押さえて5×5cmにのばす。粒あん、クリームチーズの順に等分にのせ、それぞれ四隅を中心に向かって引っ張るようにしてとじ、丸く整える。3.フッ素樹脂加工のフライパンに2をとじ目を下にし、間隔をあけて並べ入れる。
カロリー:約207kcal　

(1)ほうれん草はサッとゆで、2cm長さに切り、しっかりと水分をしぼる。ベーコンは1cm幅に切る。(2)フライパンにバターを溶かし、(1)のベーコン・ほうれん草を加えサッと炒め、塩・こしょうをふる。(3)ボウルに卵を割りほぐし、泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎ、Aを加え、卵液を作る。(4)ココット容器(直径10cm×2個)に(2)ベーコン・ほうれん草、チーズ1/2量を等分に入れ、(3)の卵液を注ぎ入れ、最後に残りのチーズを上に散らす。
カロリー:約228kcal　

(1)ブロッコリー、カリフラワーはそれぞれ小房に分ける。にんじんは5mm幅の輪切り、アスパラは3cm長さに切る。(2)鍋に水、「コンソメ」を沸かし、(1)の野菜をゆで、ザルに上げて冷ます。(3)ボウルに「コクうま」大さじ2、Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。(4)ボウルに「コクうま」大さじ1、Bを混ぜ合わせ、ソースを作り、黒こしょうをふる。(5)(2)の野菜をスティックに刺して器に盛り、(3)、(4)のソースを添える。
ブロッコリー 100gカリフラワー 100gにんじん 1/3本(50g)グリーンアスパラガス 1本(20g)水 1ﾘｯﾄﾙ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aサワークリーム 大さじ2Aレモン汁 小さじ1Bクリームチーズ 40gBトマトケチャップ 小さじ1黒こしょう 少々
カロリー:約206kcal　

1.里いもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。ボウルにミートソースの材料を混ぜ合わせる。2.フライパンに里いもを並べ入れ、小麦粉大さじ1をふる。ミートソースをかけて広げ、牛乳をふりかけてチーズを散らす。3.ふたをして中火にかけ、フツフツとしてきたら里いもに竹串がすっと通るまで10～12分蒸し焼きにし、こしょう少々をふる。
里いも…3～4個(300～350g)ミートソース　・合いびき肉…150g　・トマトケチャップ…大さじ2　・中濃ソース…大さじ1　・塩…小さじ1/2牛乳…大さじ5ピザ用チーズ…60g小麦粉、粗びき黒こしょう
カロリー:約299kcal　

型に入れた紙ケースに**5**の生地をスプーンですくって、八分目くらいまで入れる。190℃のオーブンに入れ、15～20分間焼く。中心に竹串を刺し、生地がついてこなけれ
・薄力粉 160g・ベーキングパウダー 2g・生クリーム 140ml・卵 2コ・グラニュー糖 140g・生クリーム カップ1・グラニュー糖 25g・いちご 8～10粒
調理時間:約40分　カロリー:約290kcal　

【ドレッシング】をつくる。ボウルにサラダ油以外の材料を入れ
・マンゴー 1コ・トマト 4コ・鶏ひき肉 120g・ごま油 小さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・赤だしみそ 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・酢 大さじ1・サラダ油 大さじ3・ワンタンの皮 6枚・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

1.ベーコンは1cm幅に切る。2.小鍋に油とベーコンを入れて火にかける。ベーコンを炒め、脂が出てきたらもやしを加えてさっと炒める。全体に油がまわったら小麦粉をふり入れて炒める。粉っぽくなくなったら弱火にし、牛乳を少しずつ加え混ぜ、スープの素も加える。塩で味をととのえる。3.器に盛って、粗びき黒こしょうをふる。
ベーコン…2枚サラダ油…小さじ1もやし…1/2袋小麦粉…大さじ2牛乳…2カップ顆粒スープの素…小さじ1/2塩…少々粗びき黒こしょう…適宜
カロリー:約282kcal　

1...たまねぎはスライス、にんじん、きゅうりはせん切りにして、水にさらす。2...ハムは1/4の銀杏切りにする。3...レモンは銀杏切りにする。4...1～3とドレッシング、塩、黒こしょうをあえてお皿に盛り、ラディッシュ、エンダイブを添える。
4人分 ロースハム...16枚たまねぎ...2個にんじん...1本きゅうり...1本塩...適量黒こしょう...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約232kcal　

1.下準備で溶かしたチョコレートに、ドライフルーツ、コーンフレークを加えて下からすくい上げるようにゴムべらで混ぜる。コーンフレークは多少砕けても気にしなくてよい。2.型に入れ、ゴムべらで押さえながら全体に均一にならす。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1〜2時間冷やし固める。取り出して、横8等分に切る。
板チョコレート(ホワイト)…6枚(約240g)ミックスドライフルーツ…70gコーンフレーク…40g
カロリー:約221kcal　

1.ボウルにバナナ、黒みつ大さじ1/2を入れ、泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。4.グラスに入れ、好みでさらに黒みつをかける。
バナナ…2本(正味160g)牛乳…1/2カップ黒みつ
カロリー:約229kcal　

ゴーヤ 1/4本(30g)じゃがいも 1個玉ねぎ 1/4個ロースハム 2枚「瀬戸のほんじお」 少々A卵 3個A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々ミニトマト 2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約275kcal　

フルーツトマトはヘタを取って皮を湯むきし、8等分に切る。トマトの水煮は裏ごしする。きゅうり、セロリ(筋ごと)、たまねぎ、にんにく、バジルはそれぞれみじん切りにする。**2**、**3**と【A】を混ぜ合わせ、**1**を加える。冷蔵庫で冷やして食べる。
・えび 12匹・帆立て貝柱 4コ・フルーツトマト 2コ・トマトの水煮 カップ3・きゅうり 2/3本・セロリ 10cm・たまねぎ 少々・にんにく 少々・バジル 6枚・赤ワインビネガー 大さじ2・ホットペッパーソース 少々・オリーブ油 大さじ6～7・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal