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たまねぎ、セロリはそれぞれ7mm角に切る。マッシュルームは石づきを取り、7mm角に切る。鍋にバター大さじ2強(30g)を入れて弱火で焦がさないように溶かし、泡立ってきたらにんにくを入れて炒め、香りを出す。たまねぎ、セロリを加え、弱火で4～5分間、しんなりとするまで炒める。**2**にマッシュルームを加えて混ぜ、雑穀も加えて軽く混ぜる。カレー粉、塩小さじ1/2を加え、よく炒め合わせる。チキンスープを加えて煮立たせ、雑穀に火が通ってとろみが出るまで弱火で20分間くらい煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

1...れんこんは5㎜の厚さの半月切りに、かぼちゃは5㎜の厚さに切り、ししとうは切れ目を入れて素揚げしておく。2...トマトはざく切りにする。3...牛肉は塩・こしょうで下味をつけて、フライパンで焼く。4...すりおろし玉ねぎドレッシングの材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)、(3)を加えて馴染ませる。5...(4)の汁気を切って皿に盛り付ける。
4人分 れんこん...1/2本かぼちゃ...100gししとう...4本トマト...1個牛肉(焼肉用)...180g塩...少々こしょう...少々サラダ油...適宜★すりおろし玉ねぎドレッシングサラダ油...大さじ3たまねぎ(すりおろし)...大さじ3しょうゆ...大さじ1塩...小さじ1砂糖...小さじ1レモン汁...小さじ1/2にんにく(すりおろし)...少々
調理時間:約40分　カロリー:約219kcal　

作り方1. カボチャは種とワタを取り除き、サッと水で洗って幅1cmに切り、余分な水分を拭き取る。ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。 作り方2. 耐熱容器に(1)を入れてオリーブ油をカボチャ全体にまわしかけ、電子レンジで2分30秒～3分加熱する。 作り方3. カボチャがやわらかくなったら耐熱容器から取り出し、熱いうちに塩を振って、混ぜ合わせたの材料と和えて器に盛る。
カボチャ 1/6個ニンニク 1/2片オリーブ油 大さじ1.5〜2塩 適量粉チーズ 大さじ2バジル(ドライ) 小さじ1.5
調理時間:約5分　カロリー:約233kcal　

*冷やし時間は調理時間に含みません。*マーブルにするには混ぜすぎないのがポイント。
、粉ゼラチン 大さじ1/2、水 大さじ2、、、牛乳 150ml、砂糖 20g、生クリーム 50ml、、ミツカン　ざくろ黒酢 大さじ1と1/2
カロリー:約216kcal　塩分:約0.1g

枝豆はよく洗って塩小さじ1/2をまぶす。そのままたっぷりの湯でさやがはじけだすまで約10分間ゆでる。粗熱が取れたらさやから出し、薄皮をむく(飾り用に6粒ほどとっておく)。じゃがいも、たまねぎは薄切りにする。鍋にバター、たまねぎを入れ、弱めの中火で炒める。しんなりとしたらじゃがいも、水カップ1を加えて中火で煮る。火が通ったら枝豆を加えてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1g

4.2を型から取り出し、好みの大きさに切る。器に盛り、3をかける。
クリームチーズ…200g砂糖…60gココア…20g卵…1個生クリーム…3/4カップココアビスケット(市販品)…50g板チョコレート(ホワイト)…1枚(40g)牛乳…大さじ2
カロリー:約277kcal　

パイナップルの2/3量を加えてさらに混ぜる。5.1の型に流し入れて平らにし、表面に残りのパイナップルを散らす。冷蔵庫に入れ、約
生地　・プレーンヨーグルト…350g　・クリームチーズ…150g　・パイナップル缶…120g　・生クリーム…1/2カップ　・砂糖…60g　・粉ゼラチン…10g全粒粉ビスケット…80gバター(食塩不使用)…35g
カロリー:約266kcal　

焼き色がついたらドライパセリを振る。
ジャガイモ 1〜2個むきエビ(冷凍) 8〜10尾タルタルソース 大さじ2カレー粉 少々ピザ用チーズ 40〜50gドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

1...はんぺんは三角の半分に切り、真ん中に切れ目を入れて、袋状にする。2...長ねぎはみじん切りにする。3...2、鮭フレーク、生クリーム、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。4...3を1に詰めて、表面に調味料(A)をぬって、網で焼く。5...焼きあがったら、大葉とともにお皿にもる。
4人分 はんぺん...4枚鮭フレーク...50g長ねぎ...15gマヨネーズ...大さじ3生クリーム...小さじ2しそ...適量調味料(A)みりん...小さじ2しょうゆ...小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約214kcal　

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として2cm角に切る。 下準備2. レンコンは皮をむき、1.5cmの乱切りにする。 下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備4. ニンニクはみじん切りにする。 作り方1. 鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギ、ニンニクを炒め合わせる。全体にしんなりしたら、カボチャ、レンコンを加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたら、ローリエ、の材料を加えて強火にし、煮たったら火を弱め、アクを取りながら5～6分煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　

(1)スナップえんどうはスジを取り、パプリカはひと口大の薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。(2)フライパンにオリーブオイル、(1)のベーコンを入れて火にかけ、ベーコンを炒める。(3)(1)のスナップえんどう・パプリカを加えてサッと炒め、Aを加えてよく炒め合わせる。*スナップえんどうは半分に裂いて盛りつけるのもおすすめです。
スナップえんどう 120gパプリカ(赤) 80gパプリカ(黄) 80gベーコン 4枚A水 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約273kcal　

(1)なすは2cm幅の半月切りにする。好みでパプリカは1.5cm角に切る。(2)熱したフライパンに油を入れ、(1)のなすを加えて5分ほど炒め、なすに火が通ったら、ひき肉、好みで(1)のパプリカを加えて炒める。(3)いったん火を止め、「Bistro　Do」を加えて再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。*ソースを加えた後の加熱時間が長いと、具材の水分が出て味が薄くなってしまうので、加熱し過ぎないようご注意ください。
カロリー:約287kcal　

ドレッシングはお好みで変えていただいてもけっこうです
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩・こしょう少々カリフラワー1/4個マッシュルーム4個赤色パプリカ1/4個たまねぎドレッシング50g水30mlパセリみじん切り適宜バゲットスライス6枚
調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.8g

(1)豚肉はAをもみ込み、15分ほどおく。玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。大豆は水気をきる。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら(1)の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。(3)(1)の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、「コンソメ」、Bを加えて強火にする。煮立ったら中火にし、5分ほど煮る。(4)(1)の大豆を加えてさらに10分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
豚こま切れ肉 100gA酒 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々大豆の水煮 150g玉ねぎ(小) 1/2個(75g)にんじん 1/8本(25g)にんにくのみじん切り 1/2かけ分「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bホールトマト缶 1/2缶B水 1/2カップBローリエ 1枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
カロリー:約243kcal　

パン粉は、乾燥パン粉ならポリ袋に入れ、上からめん棒を転がして細かくする。生パン粉ならフードプロセッサーにかけて細かくする。**1**のさばの身の側に軽く塩、こしょうをふり、粒マスタードをたっぷりとぬり、**2**のパン粉をまんべんなくふる。オーブントースターの天板に、サラダ油を薄くぬったアルミ箔を敷き、**3**のさばを並べる。オーブントースターで8～10分間焼く。キャベツはせん切り、トマトは半分に切ってヘタを取り、皿に盛った**4**に添える。
・さば 2枚・粒マスタード 適宜・パン粉 適宜・キャベツ 2枚・トマト 4コ・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

(1)なすはピーラーを使い、縞模様に皮をむく。タテ半分に切って斜め切りにし、サッとゆでる。なすは水っぽいようであれば、キッチンペーパーを使って水気をしぼる。(2)エリンギはタテ半分に切って手で裂き、サッとゆでる。セミドライソーセージは短冊切りにする。(3)ボウルにAを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)(1)のなす、(2)のエリンギ・セミドライソーセージを合わせ、(3)のドレッシング少々とあえる。(5)器に盛り、食べる直前に残りの(3)のドレッシングをかける。ミントの葉を飾る。
カロリー:約212kcal　

鶏手羽肉 8本(480g)里いも 4個(200g)パプリカ(赤) 1・1/2個(225g)玉ねぎ 1/2個(100g)しめじ 1/2パック(50g)水菜 50g糸こんにゃく 150gにんにくのみじん切り 1かけ分(8g)A水 250mlAカットトマト缶 480gA「味の素KKコンソメ」 2個A「やさしお」 小さじ1/2B砂糖・ひとつまみ 1gBオレガノ 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約266kcal　

鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、ツナの缶汁をきって入れ、いためる。**1**に[[冷凍塩キャベツ|rid=13447]]を凍ったまま加え、いため合わせる。キャベツがしんなりしたら、小麦粉小さじ1を加えていためる。**2**に牛乳、スープの素を加え、混ぜながら中火で温める。味をみて塩・こしょう各少々で調える。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・冷凍塩キャベツ 1/2量・ツナ 1缶・牛乳 カップ2・顆粒スープの素 小さじ1/3・バター ・小麦粉 ・塩 ・こしょう ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　

1.パンは縦横半分に切る。きゅうりは長さを4等分に切り、縦薄切りにする。パンにはちみつみそをぬり、きゅうり、焼き豚を順にのせ、ごまをふる。
食パン(6枚切り)…2枚焼き豚(市販品、切り落とし)…60～80gきゅうり…1本白いりごま…適量はちみつみそ〈混ぜる〉　・はちみつ、みそ…各小さじ2　・しょうゆ…少々
調理時間:約3分　カロリー:約242kcal　

たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。ボウルに合いびき肉、**3**、溶き卵、粒マスタード、ナツメグ、塩・こしょう各少々を入
・合いびき肉 300g・厚揚げ 2枚・にんじん 1本・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・溶き卵 1コ分・粒マスタード 小さじ1・ナツメグ 少々・さやいんげん 10本・トマトケチャップ 大さじ3・砂糖 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・塩 ・こしょう
調理時間:約60分　カロリー:約260kcal