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水菜とみょうがを合わせて冷水に入れて約5分間つけ、パリッとしたらざるに上げて水けをよくきる。**1**の油揚げは横半分に切り、端から3～4mm幅に切る。ボウルに入れ、**2**を加えて混ぜる。器に盛り、【しょうゆドレッシング】の材料をよく混ぜてかける。
・油揚げ 2枚・水菜 100g・みょうが 2コ・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

1.なすは皮をしま目にむき、1.5cm厚さの輪切りにする。2.玉ねぎは縦1cm幅に、ピーマンは縦半分に切って横2cm幅に切る。ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱してなすを入れ、塩少々をふって約3分炒める。4.2を加え、約2分炒め合わせる。カレー粉小さじ2をふって全体に混ぜ、油が足りなければオリーブ油少々を足す。ケチャップ大さじ4をフライパンの端で炒め、色が濃くなるまで軽く煮詰めてから全体に混ぜ合わせる。
カロリー:約256kcal　

(1)かぼちゃは種を除いて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5～6分加熱し、フォークなどで粗くつぶす。(2)ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のかぼちゃを加え、(2)の卵液を流し入れる。(4)フタをして弱火～中火で8分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。
かぼちゃ 1/4個(300g)合いびき肉 80g卵 3個(180g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A粉チーズ 大さじ1Aカレー粉 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3A黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約210kcal　

1...食パンを3列×2列に切り込みをいれ12等分し、グラタン皿に平らになるように入れる。2...トマトに6等分に切れ目を入れて、1の中央に置く。3...トマトにかからないようにカレーをかけ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
2人分 食パン(6枚切り)...1枚レトルトカレー...180gトマト...1個ピザ用チーズ...大さじ1強
調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　

(5)Aを加え、フタをして弱火で10分蒸し煮にし、塩で味を調える。
鶏もも肉 1/2枚(130g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々玉ねぎ 1/2個(120g)ピーマン 2個Aカットトマト缶 1/2缶(190g)A水 1/4カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aこしょう 少々「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約287kcal　

1.とり肉は塩小さじ1をすり込み、室温に約15分おく。2.鍋にとり肉、Aを入れ、肉がかぶるくらいの水を加えて中火にかける。煮立ったら肉の上下を返し、弱火にして約5分ゆでる。3.火を止めてふたをし、そのまま約20分おいて余熱で火を通す。ゆで汁にひたしたまま保存する。スライスしておくと、よりしっとりする。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約260g)A　・しょうがの薄切り…1かけ分　・長ねぎの青い部分…1本分　・酒…大さじ1塩
調理時間:約45分　カロリー:約275kcal　

(1)ソーセージは輪切りにし、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカは2cm角に切る。アスパラは根元の皮をむき、2cm幅に切る。(2)ボウルに卵を割りほぐし、(1)のソーセージ・玉ねぎ・じゃがいも・パプリカ・アスパラ、「コンソメ」、粉チーズ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。(3)炊飯器の内釜にオリーブオイルを塗り、(2)を流し入れ、液面を少し平らにならして、炊飯のスイッチを入れる(時間外)。
カロリー:約236kcal　

下準備1. イワシはヌメリを取り、頭を切り落としてワタを出し、水洗いして水気を拭き取る。 下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。 下準備3. プチトマトはヘタを取り、洗っておく。 下準備4. オーブンを220℃に予熱する。 作り方1. イワシに塩コショウを振る。 作り方2. 天板にクッキングシートをしき、イワシを並べる。混ぜ合わせたをイワシの上にのせ、空いた隙間にプチトマトを置く。
調理時間:約25分　カロリー:約292kcal　

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。直径20cmのフライパンを中火で熱し、シューマイとブロッコリを入れる。酒をふって弱火にし、ふたをして約2分間蒸しゆでにする。**2**のふたを取り、余分な水分をペーパータオルでふき取る。サラダ油を加えて全体に行き渡らせ、強火にする。卵液を流し入れて菜ばしで大きく混ぜ、卵が半熟状になったら弱火にし、ふたをして2～3分間蒸し焼きにする。
・シューマイ 8コ・ブロッコリー 100g・卵 3コ・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ2・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　

とりひき肉…200gかぶ…2個にら…2/3わ(約66g)サラダ油…大さじ1/2ウスターソース…大さじ2塩…ひとつまみこしょう…少々
カロリー:約256kcal　

小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、**1**のじゃがいもを水けをきって加え、サッと炒め合わせる。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって火を止める。ボウルに卵を溶きほぐし、塩2つまみ、こしょう少々を加えて混ぜる。**2**を加え、サッと混ぜる。**2**のフライパンを拭いてきれいにし、オリーブ油大さじ1を中火で熱し、**3**を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状にな
・卵 3コ・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

再びオリーブ油大さじ3とにんにくを入れ、ごく弱火でにんにくの香りを出してから**1**のトマト以外の野菜を加えていためる。油が回ったらトマト、塩小さじ1、ローリエ、エルブドプロバンスを加え、ふたをし
・たまねぎ 1/2コ・なす 3～4コ・ズッキーニ 1～2本・セロリ 1/2本・トマト 3～4コ・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・オクラ 1パック・にんにく 1かけ・ローリエ 1枚・エルブドプロバンス 少々・塩 ・オリーブ油 ・こしょう 少々
調理時間:約35分　カロリー:約249kcal　

キヌサヤは筋をひく。エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、2～3つの削ぎ切りにする。 作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒め、キヌサヤ、エノキ、シイタケを炒め合わせる。 作り方3. の材料で味を調え、器に盛り分ける。お好みでさらに粗びきコショウを振る。
豚肉(薄切り) 120g酒 小さじ2砂糖 小さじ1/2塩 小さじ1/2コショウ 少々キヌサヤ 大1パックエノキ 小1袋シイタケ(生) 2〜3個塩 少々粗びきコショウ 少々オリーブ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約244kcal　

じゃがいもは皮をむき、3〜4cmに切ったら耐熱皿にのせ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。 おさかなのソーセージは2〜3cmの厚さの斜め切りにする。 フライパンにバターを入れて中火にかけ、半分ほど溶けてきたらおさかなのソーセージ、じゃがいもを加えて炒める。 【A】を加えて炒め合わせる。 お皿に盛り付け乾燥パセリをちらす。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本バター1かけじゃがいも1個乾燥パセリ(お好み)ひとつまみAこしょうひとつまみ顆粒コンソメ小さじ1/2ケチャップ大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.5g

1.玉ねぎは2cm四方に切る。じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.卵焼き器にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、1を入れて約6分炒める。じゃがいもに火が通ったら、油を残して具のみをボウルに取り出し、卵と、塩、こしょう各少々、粉チーズを加えてよく混ぜる。3.卵焼き器を中火で熱し、2を流し入れる。外から内へ折り込むようにして炒め、卵が半熟状になったら全体に広げ、少しおいて底を固める。
カロリー:約292kcal　

[1]　じゃがいもは皮をむき6～8等分に切る。[2]　鍋に「キムチ鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、じゃがいもを入れて火をつける。沸騰したら火を弱め、ロールキャベツを入れ、ふたをして20分煮込む。[3]　じゃがいもに火が通ったら、チーズを全体に散らし余熱で溶かしていただく。※栄養成分はつゆを75%摂取するとして計算。
ロールキャベツ 8個、じゃがいも 3個、ピザ用チーズ お好みの量、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋
カロリー:約239kcal　塩分:約4.9g

卵…4個牛乳…大さじ2塩、こしょう、バター
カロリー:約215kcal　

1.トマトは一口大の乱切りにする。とり肉は水けをしっかり拭いて厚みを半分に切り、両面の全体を包丁で軽くたたく。それぞれを元の形のように整え、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱する。とり肉を並べ、両面を約2分30秒ずつ焼き、いったん取り出す。フライパンに粉チーズを1/2量ずつ少し離して縦長に薄く広げる。中火にかけ、溶けてきたら、それぞれにとり肉をのせてフライ返しで押しつけ、チーズを密着させるようにして約1分焼き、チーズの面を上にして器に盛る。
カロリー:約242kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにく、たまねぎを入れ、塩・こしょう各少々を加えて炒める。たまねぎがしんなりとしたら**1**のブロッコリーを加え、塩・こしょう各少々を加えてサッと炒める。**2**のボウルに加えて軽く混ぜる。直径22cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を強火で熱し、煙がたったら中火にして**4**を注ぐ。耐熱性のゴムべらなどで具材をならし、ふたをしてフライパンを時々動かして均等に火が通るようにし
・卵 3コ・生クリーム 40ml・パルメザンチーズ 大さじ3・釜揚げしらす 30～40g・オリーブ油 大さじ1/2・トマト 3コ・ブロッコリー 1コ・にんにく 大さじ1/2・たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・にんにく 小さじ1/2・バルサミコ酢 小さじ1・レモン汁 大さじ1/2・バジルの葉 3枚・塩 ・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　

**1**のかぶは耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600W)に1分30～40秒間かける。にんじんは耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。鍋に**2**とチンゲンサイ、エリンギを入れて水カップ2+1/2を注ぎ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、帆立て貝柱を缶汁ごと加え、ふたをして15分間ほど煮る。器
・牛薄切り肉 150g・かぶ 2コ・にんじん 1本・チンゲンサイ 2株・エリンギ 2本・帆立て貝柱 1缶・マヨネーズ 大さじ2・にんにく 1かけ分・練りがらし 小さじ1/3・塩 少々・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.1g