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3.大きめのボウルに氷水を用意する。2のボウルの底を氷水に当てながら、生クリームを加えて泡立て器で混ぜる。全体が均一になり、泡立て器を持ち上げるとクリームが落ちてこないくらいになればOK。4.輪切りのさつまいも1枚に、2で丸めたさつま
さつまいも…400g(正味350g)生クリーム…1/2カップ砂糖…40g カロリー:約250kcal レタスクラブ
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1.バターは約5mm角に切り、チョコレートはそれぞれ細かく刻み、すべて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、混ぜて溶かす。別のボウルに卵黄、グラニュー糖の半量を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜ、溶かしたチョコレート、生クリームを加えて混ぜる。薄力粉とココアを合わせてふるい入れて混ぜ、ラム酒を加えて混ぜ合わせ・・・
カロリー:約209kcal レタスクラブ
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卵を1個ずつ割り入れ、そのつど混ぜ合わせる。均一になったら牛乳を加えて混ぜ、下準備した型に入れる。4.オーブンの天板にバットを重ねて3をのせ、バットに熱湯
さつまいも…300g(正味230g)卵…2個クリームチーズ…200g牛乳…1カップ砂糖…60g カロリー:約237kcal レタスクラブ
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粗熱がとれたら、好みで粉糖をふる。
いちご…1/2パック(150〜200g)卵…2個薄力粉…60g牛乳…3/4カップ生クリーム…1/4カップバター(食塩不使用)…適宜グラニュー糖…80g+大さじ2〜3あればキルシュ…少々 カロリー:約206kcal レタスクラブ
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4.1のタルト型も取り出し、2をスプーンで1/4量ずつ入れ、表面をならす
かぼちゃ…1/5個(正味約250g)卵黄…1/2個分冷凍パイシート(20cm四方)…1枚牛乳…大さじ1上白糖…40gはちみつ…大さじ1シナモンパウダー…適宜溶き卵(パイにぬる用)…適宜 カロリー:約251kcal レタスクラブ
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4.完全にさめたら、上面と側面のオーブン用ペーパーをは
スポンジケーキ ・卵…3個 ・薄力粉…75g ・バター〈食塩不使用〉…30g ・砂糖...90g詰めるもの ・いちご…1/2パック ・ラズベリー…1/2パックデコレーション用クリーム ・生クリーム…200g ・砂糖...20g カロリー:約261kcal レタスクラブ
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1.カステラは紙を除き、厚みを半分に切る。2.トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、間隔をあけて1をのせ、シナモンパウダー、砂糖各適量をふる。3.トースター(500W)で5~6分、表面に焼き色がつくまで加熱する。そのまま庫内に約10分おき、トングなどで取り出して網にのせてさまし、サクッとさせる。
カステラ…2切れ(約70g)シナモンパウダー、砂糖…各適量 カロリー:約248kcal レタスクラブ
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4.1のレーズンは、飾り用に20粒ほど取り分け、残りをラム酒ごと3に加えて混ぜる。5.生地を耐熱容器に1/4量ずつ、八分目まで流し入れる。飾り用
クリームチーズ…80gレーズン…50gラム酒…小さじ2卵…1個薄力粉…50gベーキングパウダー…小さじ1サラダ油…大さじ1牛乳…大さじ2砂糖…60gレモン汁…小さじ1 カロリー:約264kcal レタスクラブ
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レアチーズ生地が固まったら冷蔵庫から出してゼリー液を流し込み、再び冷蔵庫で冷やし固める。
クリームチーズ 200g、砂糖 大さじ4、牛乳 200ml、サンキスト(R) 100%レモン 大さじ2、ゼラチン 6g、湯 50ml、、、ミツカン ブルーベリー黒酢 100ml、水 100、ゼラチン 5g、湯 大さじ2 カロリー:約268kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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