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1.別のボウルにバナナを入れてフォークでなめらかになるまで潰す。くるみの1/2量を残してすべての材料を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.下準備したボウルに生地を入れて平らにし、残りのくるみを散らす。ボウルの底を数回、調理台に軽く落として空気を抜く。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分、表面の生地が乾くまで加熱する(足りなければ様子を見ながら10秒ずつ加熱する)。
溶き卵…1個分バナナ…2本(皮を除いて約200g)くるみ(ロースト)…15gホットケーキミックス…150g砂糖…大さじ1好みの油(サラダ油、菜種油、溶かしたバターなど)…大さじ3
調理時間:約12分　カロリー:約210kcal　

1.黒みつを小さなボウルに入れ、豆乳ドーナッツの片面につけて、黒みつをつけた面を上にしてバットに並べる。きな粉を茶こしでふるいかける。
「豆乳ドーナッツ」…7個黒みつ…大さじ2〜3きな粉…大さじ3〜4
カロリー:約226kcal　

白っぽくなったらグラニュー糖を加え、もったりするまで泡立てる。湯せんからはずし、水大さじ1を加えて混ぜ、ホットケーキミックスとココアを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。2.天板に1を流し入れ、製菓用カードなどで広げて表面をならす。オーブンで約10分焼き、オーブン用ペーパーごと天板からはずして網にのせる。表面にオーブン用ペーパーをかぶせ、ふんわりとラップをかけて完全にさます。3.ボウルにココアクリームの材料を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら泡立て器で七分立てに泡立てる。4.2のラップとオー
スポンジ生地　・ホットケーキミックス…50g　・卵…2個　・グラニュー糖…50g　・ココア…小さじ2ココアクリーム　・生クリーム…1 1/2カップ　・グラニュー糖…25g　・ココア…小さじ2　・あればラム酒…少々バナナ…1〜2本粉糖…適宜
カロリー:約268kcal　

1.ざるをボウルに重ね、厚手のペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で2〜3時間おき、水きりをする(約150gになればよい)。2.パンは一口大に切る。コーヒーシロップの材料をバットに入れ、よく混ぜる。パンをひたし、上下を返してシロップをしみこませる。3.ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で七分立て(泡立て器を持ち上げると、ゆっくり落ちるくらい)に泡立て、1を加えて混ぜ合わせる。4.グラスに2と3を1/8量ずつ2回繰り返して重ねる。
カロリー:約295kcal　

1.大きめのボウルにバナナを入れ、フォークの背でしっかり潰す。卵を割り入れ、きび砂糖、塩、牛乳も加えて泡立て器で混ぜる。油を加え、なじむまでよく混ぜる。2.ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。チョコレートの2/3量を粗く割って加え、ざっと混ぜる。　3.型に入れ、表面を平らにする。残りのチョコレートを粗く割って･･･
カロリー:約245kcal　

1.板チョコレートは筋目で割る。小鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める。2.ふやかしたゼラチンを加え、ゴムべらで混ぜて溶かす。板チョコレートを加え、よく混ぜて溶かす。3.牛乳を加えてよく混ぜ、さらに鍋底を氷水に当てながら、少しとろみがつくまで冷やしながら混ぜる。4.グラスに等分に流し入れ、冷蔵室で約3時間冷やし固める。5.いちごソースを作る。いちごは1cm角に切ってボウルに入れ、砂糖をまぶしてなじませる。
カロリー:約216kcal　

食パンの片面にスプーンなどでバターをぬり、グラニュー糖をふって、シナモンパウダーを茶こしでふる。オーブントース
「かぼちゃプリン」(シロップは除く)の材料…全量トッピング　・食パン(サンドイッチ用または10枚切り)…2枚　・クリーム ・生クリーム…1/4カップ ・グラニュー糖…小さじ1/2　・バター…大さじ1　・グラニュー糖、シナモンパウダー…各適宜
カロリー:約265kcal　

1.「シンプル・ブッシュ・ド・ノエル」の下準備、作り方1、2と同様にスポンジ生地を作る。冷凍ラズベリーは室温にもどし、ざるで裏ごしする。2.ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で七分立てに泡立てる。1のラズベリーを加え、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。3.1のスポンジ生地のラップとオーブン用ペーパーをはずし、焼き色がついたほうを上にして、新しいラップに置く。2のベリークリームの2/3量を表面にぬり、「シンプル・ブッシュ・ド・ノエル」作り方4の要領で手前から巻き込み、新しいラップで包む。
カロリー:約271kcal　

1.ボウルにチョコレートとバターを入れて湯せんにかけ、へらでなめらかに溶かし混ぜる。2.別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、もこもこに泡立ってきたら、砂糖を3回に分けて加えてそのつど混ぜ、ピンとつのが立って、つやのあるなめらかなメレンゲを作る。3.泡立て器に持ち替え、卵黄、牛乳の順に加えて、そのつどさっと混ぜる。ココアもふるい入れて、粉っぽさがなくなる程度にさっと混ぜる。4.1を加えて、チョコレートの筋が見えなくなる程度にさっと混ぜる。
カロリー:約204kcal　

1.ボウルに卵を入れ、ハンドミキサー(低速)で軽くほぐす。グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.1の生地から大さ･･･
カロリー:約248kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.ベークドチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.別のボウルに卵を割り入れ、卵黄を加えてよく混ぜ、2に少量ずつ加えてそのつど混ぜる。生クリームは2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる。4.ざるに薄力粉を入れてふるいながら加
ベークドチーズ生地　・クリームチーズ…250g　・卵…1個　・卵黄…1個分 ・薄力粉…30g　・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…70g ・レモン汁…大さじ1/2　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g板チョコレート(ビター)…50g
カロリー:約243kcal　

焼けたら天板からはずし、板の上で冷ます。(
卵白 3個分グラニュー糖 70g卵黄 3個分薄力粉 45g溶かしバター(食塩不使用) 15g生クリーム 300ml「パルスイート」 小さじ4抹茶 大さじ1/2湯 大さじ1いちご 4個マシュマロ 2個製菓用チョコレート・ペン型 適量いちご・薄切り 8個甘納豆(あずき) 20gアラザン 適量
カロリー:約270kcal　

30秒ほど混ぜることで卵がしっかりほぐれ、次に加える材料が混ざりやすくなる。 バナナ、ヨーグルト、太白ごま油、牛乳と混ざりにくいものから順に加えて、そのつどよく混ぜる。2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡立て器でまず中心をぐるぐると混ぜる。粉がなじんできたら、大きく外側に向かって、 粉けがなくなるまで混ぜる。3.フライパンを弱火で熱し、太白ごま油(分量外)を薄くひき、余分な油をペーパータオルで拭き取って全体になじませる。生地を1/4量(玉じゃくし約1杯分)、フライパンの中央にこんもり盛るように入れ、弱火でさわらずに
バナナ(熟したもの)…1本(約100g)卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1 1/2 プレーンヨーグルト…50g牛乳…1/4カップ太白ごま油…10gきび砂糖…30gバター、はちみつ…各適量
カロリー:約240kcal　

1.「ブッシュ・ド・ノエル」の作り方3まで同様に作る。クリームはボウルに材料を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立てにする。2.スポンジをペーパーごと横半分に切り、向こう側の端をそれぞれ斜めにそぎ落とす。クリームの半量をスポンジに等分ぬり広げ、包丁で横に数本浅く筋を入れ、ペーパーを巻きすのようにして手前から一気に巻き、ペーパーごと形を整える。巻き終わりを下にし、冷蔵庫で約30分やすませる。残りのクリームも冷蔵庫に。3.ロールケーキを好みの長さに3～4つに切り、縦に立てる。
カロリー:約247kcal　

グラハムクラッカーをポリ袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕く。バターとともにボウルに入れ、しっとりとするまで手で混ぜる。型の底にしっかりと手で押して敷き詰め、冷蔵室で冷やす。2.ボウルにヨーグルト、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。3.ゼラチンのボウルの底を湯に当てながら、耐熱のへらで混ぜて溶かす。2を大さじ1～2加えて混ぜ、なじんだら、2のボウルに加えて混ぜ合わせる。4.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で軽くつのが立つまで泡立てる。3、レモン汁を順に加え、そのつどよく混ぜる。
カロリー:約258kcal　

1.泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
バナナ…2本(正味160g)牛乳…1/2カップ
カロリー:約208kcal　

1.「クリーミースイートポテトの生地」を作り(作り方4のカップに入れる前まで参照)、アイスクリームを加え、スプーンでさっくりと混ぜ合わせる。冷凍庫で1時間以上冷やす。
「クリーミースイートポテト」の材料…全量バニラアイスクリーム(市販品)…240ml
カロリー:約270kcal　

1.小鍋で水1 1/2カップと紅茶葉大さじ4を煮立て、弱火で約1分煮て、茶こしでこす。2.鍋をきれいにして1、エバミルク1/2カップを温め、砂糖大さじ2を加えて混ぜる。
エバミルク…1/2カップ紅茶葉…大さじ4水…1 1/2カップ砂糖…大さじ2
カロリー:約268kcal　

4.弱火で20〜25分蒸し焼きにする。火を止めて、アルミホイルをいったん取り、プリン1個につき黒砂糖を小さじ1〜2ずつふり、再びアルミホイルのふたをして約5分おき、余熱で火を通して黒砂糖を溶かす。粗
プリン液　・卵…2個　・卵黄…2個分　・牛乳…2カップ　・黒砂糖…60g　・インスタントコーヒー…大さじ2黒糖ソース　・黒砂糖…大さじ2〜4
カロリー:約219kcal　

1.ヨーグルトはボウルに重ねたざるにペーパータオルをのせてから入れ、冷蔵庫に約1時間おいて、約半分のかさになるまで水きりする。クリームチーズは室温にもどす。バターは直径20cmのフライパンに入れて弱火にかけ、溶かして耐熱容器に移す。フライパンはきれいにする。卵は溶きほぐす。2.オーブン用ペーパーを直径約25cmに切り、周囲に2cm長さの切り目を2cm間隔で･･･
カロリー:約297kcal