20～30分のレシピ スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.長ねぎは幅1cmの小口切り、しめじはほぐし、にんじんとごぼうは1cm角程度のさいの目切りにする。豚肉は細かく刻む。青梗菜は一口大に切る。2.鍋に分量の水を入れて煮立たせ、ごぼうとにんじんを入れて煮て、4～5分したら豚肉、長ねぎ、しめじを加える。3.豚肉の色が変わったら「オーガニックみそパウダー かつお昆布だし」を加え、白すりごま、青梗菜も入れ、ひと煮立ちさせ、器に盛る。
材料(2～3人分)具材豚こま切れ肉120g長ねぎ1/2本しめじ100gにんじん1/4本ごぼう60gチンゲン菜1/2株調味料オーガニックみそパウダー かつお昆布だし大さじ3～4水600cc白すりごま大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約181kcal　塩分:約1.9g

鍋を弱火にかけて熱し、オリーブオイルとバターを入れて、1.の秋鮭を加えて崩れないように優しく全体に火を通して、一旦取り出しておく。 鍋に長ネギ、かぼちゃ、しめじを加えて5分程度炒め、水と固形スープの素を加えて5分ほど煮込む。 3.に豆乳と2.の秋鮭を加えて味見をする。塩こしょうで味を整え、ひと煮立ちしたら火を止める。 スープを器にもり、お好みのサイズにしてトーストした石窯パンを添えたら出来上がり。
材料(2人分) 石窯パン2個秋鮭の切り身1枚かぼちゃ50gしめじ40g長ネギ10cmオリーブオイル大さじ1バター(無塩)10g塩・こしょう少々固形スープの素1個水180ml豆乳180ml
調理時間:約25分　

フードプロセッサーに1、塩少々、酒小さじ1、しょうが、かたくり粉小さじ1、溶き卵、長芋を入れてかくはんする。取り出して冷蔵庫で30分間冷やす。じゃがいもは皮をむき、にんじんはよく洗って皮付きのまま、それぞれ小さめの乱切りにする。たまねぎは横に5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚さの一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。鍋にいりこだし、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて**2*
・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・いわし 4匹・厚揚げ 1枚・しょうが 5g・溶き卵 1/4コ分・長芋 小さじ1+1/2・青ねぎ 1本・いりこだし カップ3・七味とうがらし 適宜・酒 ・塩 少々・かたくり粉 小さじ1・みそ 大さじ2+2/3
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

1 長ねぎはぶつ切りにして分量の水と共に鍋に入れて火にかけ、ふたをして10分煮込む。2 長ねぎがクタクタになったら煮汁をほどよく煮飛ばし、ミキサーで撹拌する。3 ゆずブレンドと(a)を加えて沸騰直前まで温める。4 器によそい、オリーブオイル、小ねぎを振る。・豆乳は熱を加え過ぎると分離してしまいます。火加減に注意しましょう。・豆乳は牛乳に置き換えても･･･
調理時間:約25分　カロリー:約128kcal　塩分:約1.3g

**5**が煮立ったらアクを取り除き、
・冷凍うどん 4玉・鶏もも肉 200g・ねぎ 1本・たまねぎ 50g・にんじん 50g・ズッキーニ 70g・白菜 100g・干ししいたけ 1枚・煮干し 5g・昆布 1枚・うす口しょうゆ 大さじ5・コチュジャン 大さじ1・粉とうがらし 大さじ1/2・にんにく 小さじ1・酒 大さじ1・すりごま 大さじ1・ごま油 大さじ1・こしょう 少々・卵 4コ・みつばの葉先 少々・ごま油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　

1.鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 2.≪a≫を加えて炒め、全体に油がなじんだら水・甘酒・和風だしの素を加え、加熱する(強火)。沸騰したら中火にしてアクを除き、野菜が柔らかくなるまで煮る。 3.火を止め、みそを溶き入れ、味をととのえる。 4.器に盛り付け、白ねぎ(青い部分)を飾り、七味唐辛子をふる。
豚バラ薄切り肉(幅3cm) 80gサラ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　

鍋にバターを入れて溶かし、(1)を焦がさないように炒め、(2)を加えてさらに炒める。白ワインを加えてアルコールを飛ばし、水を加えてアクを取りながら材料がやわらかくなるまで煮る。 「アレンジひろがる4種の豆水煮」とクリームシチューの素を加えて5分煮込み、(3)と牛乳を加える。
アレンジひろがる4種の豆水煮または、5種の蒸しサラダ豆1袋(5種の蒸しサラダ豆の場合は2袋) クリームシチューの素4皿分 鶏もも肉250g にんじん1/4本 ブロッコリー1/2株 しめじ、マッシュルームなどお好みのもの合わせて150g 玉ねぎ1/2個 バター大さじ1 白ワイン大さじ1 水 600ml 牛乳100ml 塩･こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約339kcal　

1.鍋に水1/2カップとスープの素、牛乳を加えて火にかけ、スープの素が溶けたら塩、こしょう各少々で味をととのえ、火を止めて冷やす。2.1にヨーグルトを加えて、よく混ぜ、器に注ぎ、万能ねぎを散らす。あればレモン汁少々を混ぜるとよい。
プレーンヨーグルト…1カップ牛乳…大さじ2固形スープの素…1/2個万能ねぎの小口切り…少々・塩、こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約74kcal　

根菜と豚肉の炒り煮100gキャベツ80gにんにく1かけオリーブオイル大さじ1塩小さじ1/4程ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2こしょう適量A水300mlトマト缶100g白ワイン大さじ1～2洋風スープの素4～5g
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　塩分:約2.3g

鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ熱し(弱火)、きつね色になったらにんにくを取り出す。 2. 同じ鍋に玉ねぎ・ベーコンを入れ、しんなりとするまで炒める(強火)。そのまま色づくまでさらに炒める(中火約5分)。 3. カットトマトを加え炒め(強火 約1分)、《a》を加え加熱し、沸騰したらアクを除いて煮る(弱火約10分)。 4. 強火にして再沸騰させ、卵を流し入れ、ふわっとしてきたら火を止め、【1】のにんにくを戻し入れる。 5. 器に盛り付け、パセリをちらす。
にんにく 1片玉ねぎ(薄切り) 100gベーコン(せん切り) 1枚分オリーブオイル 大さじ1市販のカットトマト 200g[a] 水 300㏄[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[a] タバスコ 小さじ1/4[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々卵(溶いたもの) 1個分パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

作り方1. 大根、ニンジンは5mm幅の半月又はイチヨウ切りにする。玉ネギは縦に5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。セロリは筋を引き、他の野菜に大きさを合わせて切る。スキムミルク、片栗粉、水を混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋に固形ブイヨンと水を入れ、強火にかけて固形ブイヨンを煮溶かし、削ぎ切りにした白身魚、殻と背ワタを取り除いたエビ、ホタテ貝柱を加え、煮立つ直前にいったん引き上げて置く。
調理時間:約25分　カロリー:約295kcal　

3.ミキサーカップに入れ、牛乳の半量を加えて滑らかになるまで攪拌する。 4.ボウルに移し、牛乳の半量・生クリームを加え混ぜ、塩・白こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。 5.器に注ぎ、生クリームをまわしかける。
[a] 人参(いちょう切り) 200g(約1本)[a] 玉ねぎ 60g[a] 砂糖 小さじ1/2[a] 塩 少々オリーブオイル 小さじ1水 100cc牛乳 100cc生クリーム 40g塩 小さじ1/4白こしょう 少々生クリーム 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約201kcal　

白菜は軸の厚い部分(根元から6～7cm)を横に切り落とす。切り落とした軸は一口大のそぎ切りにする。白菜の残った部分は熱湯で柔らかくゆで、ざるに上げて冷まし、水けを拭く。チーズは半分に切る。ゆでた白菜1枚に豚肉2枚を縦に広げてのせ、塩・黒こしょう各少々をふり、プロセスチーズ1切れをのせる。軸側から葉先側へクルクルと半分くらいまで巻く。左辺を内側･･･
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　塩分:約2.6g

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身の筋を引いて幅7～8mmの斜め切りにしてからめ、片栗粉を薄くまぶす。 下準備2. エノキは石づきを切ってほぐし、長さ3等分に切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら昆布を取り出して火を止め、鶏ささ身を加え、鍋に蓋をして10分置く。 作り方2. エノキを加えて再び中火にかけ、煮たったら弱火にして･･･
調理時間:約25分　カロリー:約94kcal　

ねぎの葉は包丁の背などでたたき、しょうがは包丁の腹で押しつぶす。大きめの耐熱性容器に**1**を入れ、軸を取った干ししいたけ、適当に切った春雨、**2**～**4**を加える。塩小さじ1、紹興酒も加えて水カップ5を注ぐ。**5**を密封して、電子レンジ(500W)に20分間かける。電子レンジから取り出し、ねぎの葉としょうがは除き、器に盛る。
・鶏骨つき肉 300g・新ごぼう 1本・グリンピース 8本・ハム 2枚・干ししいたけ 4枚・ねぎの葉 1本分・しょうが 1かけ・春雨 30g・紹興酒 大さじ2・塩 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　

かぼちゃは種とワタを除き、皮ごと一口大に切る。アーモンドは刻む。鍋にSTEP1のかぼちゃと、ひたひた(かぼちゃが隠れるくらい)の水を入れる。蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱め、かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。火をとめ、Aを加えてブレンダーで撹拌する。温めなおし、味をみて、足りなければ塩(分量外)で整える。器に盛り、刻んだアーモンド、･･･
調理時間:約30分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.1g

水を注ぎ、煮たったらホウレン草を加えて火を弱めて、鍋に蓋をし、15分蒸し煮にする。 作り方4. ミキサーに牛乳と(3)を入れてかくはんし、網に通して鍋に戻し入れる。 作り方5. 鍋を火にかけて温め、塩で味を調えて器によそい、クラッカーを手
ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/4個ジャガイモ(小) 1個サラダ油 大さじ1カレー粉 小さじ1水 300ml牛乳 100ml塩 適量クラッカー 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　

ひき肉をボウルに入れ、【A】を加え、白っぽくなり、粘りが出てくるまでよく混ぜ合わせる。6等分にし、だんご状に丸める。 梨は皮付きのまま芯を除き、薄めの乱切りにする。なす、にんじん、きゅうりは、皮付きのまま細めの乱切りにする。フライパンに揚げ油を170℃に熱し、なす、にんじん、きゅうりを柔らかくなるまで揚げる。取り出して紙タオルで軽く押さえ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.7g

ごぼうはささがきに、にんじんは幅3mmの輪切りにして花の飾り切りに、紅白かまぼこは飾り切りにする。2 鍋に分量のだし汁を沸かし、ささがきごぼう、にんじん、豆腐、舞茸を加えて5分ほど煮る。3 かまぼこ、斜め切り長ねぎ、さば缶、すりごま、(a)を加えてひと煮たちさせる。・にんにく、しょうがは加えなくても美味しくいただけます。・舞茸はお好みのきのこに置き換えてもお作りいただけます。・さば缶の塩気具合でみその量は調整してください。
さば缶(水煮) 1/2缶(60g)豆腐 1/4丁(80g)舞茸 1/2株(50g)ごぼう 10cm(30g)にんじん 30g紅白かまぼこ 2切れ(20g)長ねぎ 1/3本(30g)すりごま 小さじ1(a) 丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2おろしにんにく 小さじ(1/4)おろししょうが 小さじ(1/4)だし汁 350cc
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.2g

・キャベツ 1枚・にんじん 5cm・かぶ 1/2コ・セロリの葉 1本分・ねぎ 10cm・ベーコン 75g・オリーブ油 大さじ1・レモン 1/8コ・バジル 1～2枚・塩
調理時間:約25分　カロリー:約230kcal