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1...秋刀魚は三枚におろし、一口大にカットする。両面に軽く塩をふって酒に浸し、15分置く。2...秋刀魚の水気を軽く押さえ、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。3...スライスしたかぼちゃ・ごぼう、乱切りにしたなす・赤パプリカ、カシューナッツをさっと素揚げする。4...だいこんを千切り、水菜を4cmカット、スナップえんどうは筋を取りボイルする。5...甘辛だれを作る。フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、ややとろみが出るまで煮詰める。6...秋刀魚、揚げ野菜をフライパンに入れ、たれを絡める。
調理時間:約30分　カロリー:約271kcal　

1 玉ねぎは、くし形に切る。油揚げは油抜きをし、ひと口大に切る。 2 フライパンに油を熱し、①の玉ねぎを中火で軽く炒める。しんなりしたら、①の油揚げを加えて炒める。 3 かつお節のだしがらをのせ、フタをして弱火にし、10分～15分蒸し煮にする。 4 玉ねぎに火が通ったら、箸でだしがらをほぐし全体に混ぜ合わせる。Aを加え、火を中火にして2～3分煮る。 5 器に盛りつけ、万能ねぎをのせて出来上がり。
材料(4人前) 玉ねぎ 180g 油揚げ 1枚 サラダ油 大さじ1 かつお節(だしとり後のもの) 30g Aしょうゆ 大さじ1・2/1 A酒 大さじ1・2/1 Aみりん 大さじ1・2/1
調理時間:約30分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.7g

❶アジは3枚におろして塩、こしょうをする。各々の半身にルッコラを1枚のせて巻き、ようじで2カ所止め、厚さを半分に切り、軽く小麦粉をはたく。❷フライパンにヘルシーリセッタを熱し、1を焼く。❸菜の花はゆでて、一口大に切る。グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎる。❹器にターメリックをふり、3と残りのルッコラ、2を盛り合わせる。リセッタドレッシングソース シーザーをかける。
調理時間:約25分　カロリー:約226kcal　塩分:約1.4g

1. 新じゃが芋は皮をむいてゆで、粉吹き芋にし、塩、こしょうで味をととのえる。 2. ハーフベーコンは1cm幅に切り、弱火でカリカリになるまでいためる。 3. 粉吹き芋を器に盛り、2のベーコンとそのいためた油を回しかける。
森の薫り® ハーフベーコン 4枚 新じゃが芋 4個 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.4g

紫たまねぎは5mm角に切り、水にさらします。トマトとゆで卵は1cm角に切ります。アスパラガス・スナップえんどう・たけのこは、下ゆでして1cm角に切ります。器にキャベツを敷き、(1)・(3)・(4)・(5)をそれぞれ盛り付け、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
鶏もも肉　大1枚(約300g)。塩こしょう　少々。サラダ油　小さじ1。[具材]　。ゆで卵　2個。春キャベツ　300g。トマト　1個。スナップえんどう　100g。たけのこ(水煮)　100g。アスパラガス　100g。紫たまねぎ　1/2個。
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　

サラダ油大さじ1を足しながら中まで火を通します。バットにマリネ液を合わせ、焼いたにんにく、野菜、豚ひれ肉を漬け込みます。(10分ほどなじませていただきましょう。)
グリーンアスパラガス8～10本なす3本塩少々にんにく2かけ豚ひれ肉350g塩・こしょう少々サラダ油大さじ3マリネ液ヤマサ青じそぽん酢大さじ7白ワイン1/4カップオリーブオイル大さじ3塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.0g

(A)のトマトは乱切り、紫たまねぎ、小ねぎは小口切りにする。2...(B)のたまねぎは薄切り、トレビスは一口大、きゅうりはピーラーで薄く切って、まるめておく。3...(C)のブロッコリーは小房に分けてゆで、えびと粗みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズで和えておく。4...グリーンリーフは1枚ずつ、ブーケのように巻いておく。5...(4)のそれぞれに、(A)(B)(C)の具材をバランスよく盛りつける。
4人分 グリーンリーフ...4枚玉ねぎドレッシング...適宜シーザーサラダドレッシング...適宜【A】しらすとトマトのブーケサラダ　(1つ分)トマト...1/2個紫たまねぎ...20g小ねぎ...少々しらす...10g【B】生ハムときゅうりのブーケサラダ　(2つ分)たまねぎ... 20gトレビス...1/2枚きゅうり...20g生ハム...4枚パルメザンチーズ...少々【C】えびとブロッコリーのブーケサラダ　(1つ分)ブロッコリー...50gえび(ゆで)...2尾ゆで卵...1/2個マヨネーズ...大さじ2粗挽き黒こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約84kcal　

鍋にサラダ油を熱し、(1)と水きりしたこのまま使える「だいず水煮」と「ふっくらひじき水煮」を加えて炒める。 全体に油が回ったら、中火にして煮汁を加え、汁けがなくなるまで10〜15分煮る。
だいず水煮1袋 ふっくらひじき水煮150g にんじん1/3本 油あげ1枚 サラダ油大さじ1 ○だし汁200ml○しょうゆ大さじ2○砂糖大さじ2○酒大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　

ジャガイモが柔らかくなればゆで汁を捨て、火にかけて軽く水分を飛ばす。卵は殻を
ジャガイモ 4個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/2本キュウリ 1本卵 1個リンゴ 1/2個ハム 2〜3枚マヨネーズ 大さじ3塩コショウ 少々
調理時間:約30分　

それぞれオリーブ油を薄くぬって塩・こしょう各少々をふり、オレガノを散らす。なすを半量ずつ2回に分けて耐熱性容器に並べ、ふたをし、柔らか
・なす 2コ・トマト 3～4コ・太刀魚 4切れ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・オレガノ 適宜・赤ワインビネガー 大さじ2・オリーブ油 大さじ6・塩 小さじ1/2・イタリアンパセリの葉 適宜・粗びきこしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

1...マカロニを塩ゆでする。2...にんにく、アンチョビをみじん切りにする。3...里芋は5mm厚の半月切り、にんじんはいちょう切り、ブロッコリーは一口大、いんげんは5cm幅に切り、それぞれゆでる。4...きぬさやはゆでてから斜め1/3に切る。5...中火で里芋を炒め、表面に焼き色がついてきたら、マカロニ、にんにく、たかの爪、だし汁、アンチョビ、塩、こしょうを加え、強火で炒める。6...5.をドレッシングであえ、オリーブオイルを加え風味をつける。
調理時間:約30分　カロリー:約338kcal　

下準備1. 里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで3～4分加熱する。冷水につけて冷めたら皮をむき、半分に切る(加熱すると手がかゆくなりにくくなります)。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 豚バラ肉は厚さ1cmに切り、さらに長さ3～4cmに切る。 下準備3. ショウガは皮ごと薄切りにする。 作り方1. 鍋にしょうゆと刻みネギ以外の全ての材料を入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。
調理時間:約30分　

残りの皮をむき、果肉を取り出してボウルに入れる。みじん切りの皮を加え、果肉を取り終えた房を搾り、果汁もボウルにとっておく。**2**に【B】を順に加えて混ぜ、**1**も加えてざっと混ぜる。冷蔵庫に3時間おく。
・紫キャベツ 1/4コ分・レーズン 大さじ1・水 カップ1/4・オレンジ 1コ・赤ワインビネガー 小さじ4・オリーブ油 カップ1/4・塩 少々・黒こしょう 少々・マスタード 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

1...鍋に水、塩(分量外)を入れ火にかけ、沸騰したらファルファッレを入れて指定時間ゆで、ザルに上げる。2...ウインナーは1本を輪切りに、2本はタコさんカットにし、ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。3...ツナ缶は油を切り、ホールコーンは水切りしておく。4...マヨネーズにカレー粉、ヨーグルト、レモン果汁を加えてカレーマヨネーズソースを作る。5...ゆで卵は殻をむき、トッピング用を残して粗みじん切りに、トッピング用は1/2のくし切りにする。6...カレーマヨネーズソースにファルファッレ、粗みじん切りした卵、輪切りウインナー、(3)を加え、さっくり混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　

煮たったら火を弱め、1
高野豆腐 1枚鶏もも肉 1/4枚シイタケ(干し) 3個ワカメ(干し) 大さじ1.5ニンジン 1/4本サヤインゲン 4〜6本塩 少々だし汁 200ml酒 大さじ2砂糖 小さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1.5〜2もどし汁(シイタケ) 80ml酒 小さじ2みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1.5〜2
調理時間:約25分　カロリー:約215kcal　

1...アスパラガスは3cmの長さに切り、塩ゆでした後、水で冷やす。2...えびはゆでた後、冷やす。3...コーンは水気を切っておく。4...セロリは3cm斜めに切って、水にさらす。5...(1)～(4)をドレッシングと和えて、お好みで黒こしょうをトッピングする。
2人分 アスパラガス...6本えび(むき身)...8尾スイートコーン缶(ホール)...30gセロリ...1/2本サウザンアイランドドレッシング...大さじ5黒こしょう...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

1. ステーキ肉にフォークなどで数か所穴をあけ、袋に赤ワイン・ニンニク・ローリエを加え2～3時間漬けこむ。(※1) 2. 1.を袋から出して表面にオリーブオイルを塗り、塩・こしょうをふって15分おき、フライパンで焼く。(※2) 3. お肉に火が通ったらフライパンから取り出し、フライパンにつけ汁を入れ、醤油・バルサミコ酢を加えて煮詰める。(※3) 4. 別のフライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を熱し、しめじ・マッシュルームを炒めて塩・こしょうをふる。
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　塩分:約4.7g

フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、(1)の生地をスプーン1杯分手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる(おやき風)。 作り方3. 焼き色がついてパリッとしたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。器に盛り、スイートチリソースを添える。
レンコン 約300g片栗粉 大さじ4〜5塩 ひとつまみパクチー(香菜)(みじん切り) 1株分バター 20gサラダ油 大さじ1スイートチリソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　

里芋は皮をむいてゆで、水分を切って熱いうちに潰して粗熱を取る。玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。きゅうりは小口切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水分を絞る。ゆで卵は1cm角に切る。ハムは短冊に切る。里芋、マヨネーズ、「ヤマサ昆布ぽん酢」、こしょうを混ぜ、STEP2を加えて混ぜる。器に盛り、こしょうを散らす。
里芋300g玉ねぎ1/4個きゅうり1/2本･･･
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　塩分:約2.0g

1とうもろこしは生のまま包丁で身をそぎ落としておく。(芯も使います。)2鍋にチキンコンソメスープとチーズと1.を入れて(芯も入れます。)火にかける。沸騰したらアクを取り除き弱火で15分煮る。3Aの粉ゼラチンを水でふやかしておく。(水にゼラチンをふりかける。)42.の鍋の火を止めて芯を取り出す。(芯はもう捨てても良い。)牛乳を加えて塩で調味したら温かいうちに3.のゼラチンを加えてミキサーで撹拌しておく。5容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
チーズでカルシウムベビー2個とうもろこし1本チキンコンソメスープ200 cc牛乳100 cc塩適量A粉ゼラチン小さじ1A水大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約65kcal　塩分:約1.3g