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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （301 - 320）
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**3**の1コを両手のひらで転がして丸めてから、手のひらではさんで押し、ごく薄い円形にのばす。すべて同様にする。**1**の大根に竹串
・そば粉 カップ1・大根 300g・絹ごし豆腐 1/2丁分・ねぎ 1/2本分・みそ 80g・酒 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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・油揚げ 3枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ2・ゆり根 30g・みつば 15g・しょうが 15g・長芋 大さじ2強・塩 小さじ1弱・水菜 400g・昆布だし 1.5リットル・みそ 大さじ5・練りごま 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2
調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 鍋にのだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたら豆乳、塩、薄口しょうゆを加えて中火にする。 作り方2. 煮たつ直前に、絹ごし豆腐を1丁大きいまま鍋に入れる。少しフツフツ絹ごし豆腐が揺れだしたら、火を弱めて春菊、白ネギ、ニンジンを入れる。※豆乳スープ
絹ごし豆腐 1〜2丁春菊(菊菜) 4株白ネギ 1本ニンジン 3cm豆乳(無調整) 300〜400mlだし汁 600ml塩 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ1ネギ(刻み) 大さじ6白ゴマ 大さじ2しょうゆ 適量塩 適量 調理時間:約30分 E・レシピ
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(電子レンジの性能により時間が異なりますので、様子を見ながら温めてください) 6 仕上げにオリーブオイルを回しかける。※お好みでこしょう、さんしょう、七味唐がらし、青じそをかけてお召し上がりください。
材料(2人前) 米 カップ1 A水 カップ 1 A割烹白だし 大さじ2 鶏もも肉 1/2枚 玉ねぎ 1/2個 グリーンアスパラガス 1本 パプリカ(赤) 少々 オリーブオイル 適量 調理時間:約25分 カロリー:約476kcal ヤマキ おいしいレシピ
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手早く全体をあえて器に盛り、木の芽をのせる。
・ゆでたけのこ 1本・一番だしをとった残りの昆布と削り節 全量・水 1リットル・二番だし カップ3+1/3・削り節 10g・酒 大さじ2+2/3・みりん 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1+1/2・みりん 小さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・削り節 3g・木の芽 少々 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**に**1*
・ゆでうどん 2玉・トマト 1コ・にんにく 2かけ・たまねぎ 1/2コ・牛薄切り肉 120g・だし カップ2+1/2・牛乳 カップ1+1/2・カレールー 2～3かけ・みつば 適量・オリーブ油 ・しょうゆ ・こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は4～5cm厚さの輪切りにして、皮をむく。縦に薄切りにし、ずらして置き、さらに縦にせん切りにする。にんじんも同様にする。大きめのボウルに大根とにんじんを入れて、塩大さじ1弱(大根とにんじんの重さの2%)をふる。初めはやさしく、水けが出てきたら次第に強くもむ。しんなりとしたら、2回に分けて水けが少し残るくらいに軽く絞り、ほぐしてから密封容器に入れる。【A】を順に加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れる。1日に2～3回混ぜて味をなじませ、翌日から食べられる。
・大根 600g・にんじん 60g・砂糖 大さじ3・酢 大さじ4・塩 大さじ1弱 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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3.酒大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩小さじ1/2を加え、15分ほど煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。
豚ロース薄切り肉…200g里いも…3個しめじ…1パック生しいたけ…3枚ごぼう…1/2本万能ねぎの小口切り…適宜だし汁…4カップ・サラダ油、酒、しょうゆ、みりん、塩 調理時間:約30分 カロリー:約274kcal レタスクラブ
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**4**に**3**と実ざんしょうのしょうゆ煮を加えて混ぜ、ふたをして数分間おき、なじませる。器に盛り、もみのりを散らす。
・もち米 360ml・うなぎのかば焼き 1パック・うなぎのかば焼きのたれ 1パック分・実ざんしょうのしょうゆ煮 大さじ1・もみのり 適量・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・水 170ml 調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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クツクツするくらいの火加減で汁けが少なくなるまで5分間ほど煮る。にんじんを加えて混ぜ、火を止める。そのまま粗熱が取れるまでおいて味を含ませる。
・刻み昆布 1袋・にんじん 1/2本・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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漬け込み
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ 塩小さじ1/4はじかみ2本かす床板かす150g熱湯50cc砂糖大さじ1みりん大さじ1塩小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約194kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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肉の表面全体が白っぽくなったら、にんじん、じゃがいもを加えて炒め、油が回ったらだしを加えて煮て、アクを取る。**3**に落としぶたをして12～13分間煮たら、砂糖・しょうゆを加える。煮汁が1/3量くらいになったら、絹さやを加えて1～2分間煮る。すりごまを加え、火を止める。
・新じゃがいも 500g・鶏もも肉 1枚・にんじん 150g・絹さや 20g・だし カップ2+1/2・すりごま 大さじ2・サラダ油 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に調味料を合わせて強火で煮立たせ、しばらくして泡が大きくなってきたら、**2**のごまめを入れて、木べらなどで手早く混ぜ合わせる。全体に調味料が行き渡ったら火を止め、平らなバットなどにごまめを広げて冷ます。粉ざんしょうをふり、器に盛る。
・ごまめ 50g・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1+1/3・粉ざんしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / ぶりと【漬けだれ】をいっしょにビニール袋に入れて漬け込んでもよいでしょう。お好みで菊花かぶを添えてもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]ぶり(切り身)4切れゆず(薄切り)4切れサラダ油大さじ1/2漬けだれみりん大さじ3しょうゆ大さじ2酒大さじ2白みそ大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約238kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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鍋に昆布を敷き、じゃがいもと水カップ2を加えて中火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたをして7～8分間煮る。いかは胴は輪切りにし、足は食べやすく切り分けて**1**の鍋に加える。しょうが、砂糖、酒も加えて5分間煮る。しょうゆを加えてさらに5分間煮る。器に盛り、枝豆をのせ、あれば青柚子の皮を散らす。
・いか 1ぱい分・じゃがいも 2コ・昆布 1枚・しょうが 15g・枝豆 適量・青柚子(ゆず)の皮 適宜・砂糖 大さじ3・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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小なべに【A】の調味料を入れて煮立て、ご飯に回しかける。しゃもじで全体を切り混ぜる。たくあん漬けは3cm長さのせん切りにする。たらこは縦半分に切る。巻きすの上に端をそろえてのりをのせ、手前1cmを残して全体にすし飯を広げる。酢水(分量外)で湿らせた手で上から押し固めて裏返し、すし飯の手前半分ほどに削り節、青じその葉、たらこ、たくあん漬けを順にのせる。端と端を合わせるようにして一気に巻く。バットにいりごまを広げ、**3**を転がすようにしてごまをまぶす。湿らせて堅く絞ったふきんでそのつど包丁を湿らせながら、引くように
・ご飯 カップ1+1/2・酢 小さじ2・塩 小さじ1/2弱・砂糖 小さじ1/3・たくあん漬け 40g・たらこ 1/2腹・すしのり 1枚・削り節 少々・青じその葉 4枚・いりごま 大さじ4 調理時間:約30分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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4 〜煮る〜鍋に②のだしを2カップ分と【B】を入れ、ひと煮立ちさせる。③のつくね、うずらの卵を
材料(2人前) 氷温熟成かつお厚削り 30g 昆布(5㎝四方) 1枚 れんこん 150g 春雨 40g うずらの卵(水煮) 8個 絹さや 8本 水 1000ml 【A】鶏ひき肉 150g 【A】卵 1個 【A】片栗粉 大さじ2 【A】酒 小さじ2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】しょうゆ 大さじ2 【B】みりん 大さじ2 【B】輪切り唐がらし 1本分 調理時間:約30分 カロリー:約459kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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【A】を順に鍋に合わせて中火にかけて煮立たせたら、かきとしょうがを入れる。かきがぷっくりとふくらんできたら、網じゃくしでかきを取り出し、煮汁を約半量になるまで煮詰める。かきを鍋に戻し、1～2分間煮て味をしみこませたら、再びかきを鍋から取り出す。さらに煮汁を半量くらいまで煮詰めたら、かきを鍋に戻す。かきの身がしっかりしまってくるまで、これを2～3回繰り返す。最後に強火にして、煮汁がほとんどなくなるまで、かきと煮汁をからめる。
・かき 500g・しょうが 50g・砂糖 大さじ1・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・塩 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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約2分間ゆでて、網じゃくしですくい上げる。【つみれ】を**3**の汁に加え、ひと煮立ちさせる。青ねぎを加えて火を止め、椀(わん)に盛る。
・いわし 16～20匹・卵黄 1コ分・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ2・しょうが汁 小さじ2・白みそ 大さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/2・青じそ 3g・だし カップ3・青ねぎ 30g・うす口しょうゆ 小さじ1強・塩 小さじ1/2弱 調理時間:約30分 カロリー:約214kcal NHK みんなの今日の料理
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ちくわは約2cm幅の斜め切りにする。【A】を煮立てて里芋を入れ、木べらでつぶしながら温める。中火で3～4分間煮たら、ちくわも加え、さらに5分間煮る。バター大さじ1弱を加え、サッと混ぜる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・里芋 約500g・ちくわ 4本・だし カップ1・酒 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・バター 大さじ1弱・七味とうがらし 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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