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・そうめん 3ワ・卵 2コ・きゅうり 1本・焼き豚 60g・しょうが 少々・めんつゆ 適量・すだち 1/2コ・塩 2つまみ・ごま油 小さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約4.5g NHK みんなの今日の料理
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絹さやはヘタと筋を取る。沸騰した湯に塩少々を入れてサッとゆで、ざるに上げて縦にせん切りにする。ご飯を丼に盛って*
・ご飯 丼2杯分・鶏ひき肉 150g・しょうゆ 大さじ1+2/3・酒 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・卵 1コ・かたくり粉 小さじ1/3・水 小さじ1・絹さや 5枚・サラダ油 少々・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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火を止め、熱いうちに**2**のバットに加える。途中で2~3回返しながら、粗熱が取れるまでおく。
・かじき 2切れ・グリーンアスパラガス 3~4本・パプリカ 1/2コ・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうが 小さじ2・赤とうがらし 1/2本分・塩 少々・小麦粉 適量・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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火を止め、そのまま約10分おいて味をなじませる。
かぼちゃ…1/4個(約300g)油揚げ…2枚煮汁 ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖、みりん…各大さじ1 ・水…1と1/2カップ 調理時間:約30分 カロリー:約149kcal レタスクラブ
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いかと**3**を加え、時々混ぜながら、弱火で5分間煮る。器に盛り、一味とうがらしをふる。
・大根 300g・するめいか 1ぱい・だし カップ3/4・一味とうがらし 少々・みそ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎとししとうをつまようじに刺して、フライパンでこんがりと焼き、**3**のバットに入れて味を含ませる。器にあじを盛り、ねぎとししとうを添える。
・あじ 4匹・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・昆布 10g・赤とうがらし 2本・ねぎ 1本・ししとうがらし 8本・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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再び煮立ったら弱火にし、ふたをして7~8分間煮る。**2**のご飯を加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、ふたをして3~4分間煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、ねぎを加える。
・ご飯 200g・しめじ 1パック・だし カップ4・油揚げ 1/2枚・ねぎ 3cm・酒 大さじ1・みそ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**を加えてあえる。
・にんじん 2本・絹ごし豆腐 1/2丁・すりごま 大さじ3・塩 小さじ1/2・練りがらし 小さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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