20～30分のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2348 件中 （941 - 960）
|
まで、弱火で13～14分間煮る。しめじを加えてサッと煮たら、みそを溶き入れる。ひと煮立ちしたら、火を止めて器に盛る。ねぎをのせ
・ほうとうめん 200g・豚ロース肉 50g・かぼちゃ 100g・にんじん 3cm・大根 3cm・しめじ 1/2パック・ねぎ 5cm・だし カップ4+1/2・みそ 大さじ1+1/2～2・七味とうがらし 適宜・酒 大さじ1/2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 なすは、ガクの先を切り取り、網で焦げ目がつくまで焼き、皮をむく。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①のなすを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。 3 器に盛り、かつお節と木の芽を添える。
材料(4人前) なす 8本 Aだし汁 カップ2 Aうす口しょうゆ 小さじ1 A塩 小さじ1/2 かつお節 6g 木の芽 少々 ※だし汁の作り方 調理時間:約25分 カロリー:約32kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
オレンジはよく洗って横半分に切り、切り口から果汁を絞る。果汁は80mlを取り分けておく。残った果肉や薄皮を取り除く。くず粉を分量の水で溶き、練りごま、塩少々とともに鍋に入れる。強火にかけ、耐熱性のへらで絶えず混ぜ、少し固まってきたら中火にして、約8分間練る。中身をくりぬいたオレンジの皮に、**2**を熱いうちに等分に入れる。ぴっちりとラップをかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。長く冷やすと口当たりが悪くなるので、1時間ほどで取り出す。【オレンジみそ】の材料
調理時間:約25分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
とうがんは3cm厚さの輪切りにし、皮を切り落とす。スプーンで種とワタを取り除き、1.5cm幅の放射状に切る。オクラは塩少々を加えた湯でサッとゆで、1mm厚さの輪切りにする。削り節はだし用の紙パックに入れておく。かたくり粉大さじ1+1/2に水大さじ2を加え、混ぜ合わせておく。えびは殻をむいて背ワタを取り除き、かたくり粉大さじ1をまぶして流水で洗う。水けを拭いて、粗みじんに切り、さらに包丁で細かくたたく。鍋に水カップ2と**1**の削り節の紙パックを入れて中火にかけ、沸騰
調理時間:約25分 カロリー:約90kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 じゃがいもは皮つきのまま塩ゆで(分量外)をする。竹串がスッと通るようになったら、取り出し皮をむいてつぶす。玉ねぎはみじん切りにして冷水にさらし、しっかりと水気をきる。 2 ①と「割烹白だし」、マヨネーズ、「花ふわり」を合わせ、ポテトサラダを作る。 3 生ハム、ローストビーフは2枚ずつ、薄切りハムは1枚でバラの花を作る。 4 ②をドーム状にのせたら、全体に花ふわりをのせ、③と葉物野菜、プチトマトをテーブルフラワーのように飾る。
材料(4人前) じゃがいも 2個 調理時間:約30分 カロリー:約510kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
きゅうりは2～3mm厚さの輪切りにする。ボウルにきゅうりを入れ、塩小さじ1をふってまぶし、10～15分間おく。しんなりしたら水でサッと洗い、ざるに上げて水けを絞るフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、しょうが、ねぎを加えて炒める。香りがたったら、**1**のきゅうりを加え、強火でサッと炒め合わせる。酒大さじ1/2をふり、塩・こしょう各少々をふってサッと炒める。
・きゅうり 3本・豚ひき肉 100g・しょうが 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にんじん、ごぼうは4×1cmの短冊切りにし、ごぼうは水にさらす。とり肉は一口大に切る。2.鍋にごま油小さじ2を熱してとり肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼうを加えて炒める。3.2にだし汁を加えて煮立ててアクを除き、酒、みりん各大さじ1を加えて約15分煮る。みそ大さじ1〜2を溶き入れ、細切りにしたねぎを散らす。
とりもも肉…150gにんじん、ごぼう…各1/2本長ねぎ…適宜だし汁…3カップ・ごま油、酒、みりん、みそ 調理時間:約30分 カロリー:約294kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
|
ねぎは7～8cm長さに切り、にんじんは5cm長さのマッチ棒状に切る。アプリコットはぬるま湯につけて戻し、水けをきって半分に切る。厚手の鍋に**1**、【A】を入れて火にかけ、煮立ったらごく弱火にし、ふたをして約20分間煮込む。ねぎが十分に柔らかくなったら火を止め、煮汁につけたまま冷まして味を含ませる。
・ねぎ 150g・にんじん 25g・ドライアプリコット 25g・にんにく 1/2かけ分・白ワイン カップ1/4・オリーブ油 カップ1/4・レモン汁 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 ゴーヤはタテ半分に切ってワタを取り、5mm角に切る。豚肉は1cm幅に切り、塩を軽くふる。 2 熱湯に塩ひとつまみを入れ、①のゴーヤを1分ゆでてザルにとる。同じ湯に①の豚肉をサッとくぐらせ、ザルにとる。 3 卵を溶きほぐし、【A】を加え混ぜる。 4 器に②のゴーヤ・豚肉、梅肉をそれぞれ1/2量ずつ入れ、③の卵液をこしながら等分に注ぐ。ラップをかけて蒸し器に入れ、強火で5分、弱火で8分、火を止めて2分おく。※一部食材によっては成分上、卵が固まらない場合がございます。[br
調理時間:約25分 カロリー:約165kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏肉は4cm角に切り、酒をもみ込み、塩・こしょうをふる。 2 にんじんはいちょう切りにする。絹さやは斜め半分に切る。しょうがは2cm長さのせん切りにする。 3 鍋に油、②のしょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら①の鶏肉を加え、皮目に少し焼き色がつく程度に炒め、栗を加えて軽く炒める。 4 Aを加え、沸いてきたら火を弱めてフタをし、10分煮込む。②のにんじん、ぎんなんを加え、再びフタをして5分煮込む。 5 ②の絹さやを加え、煮汁を煮からめる。仕上げにかつお節を加えて混ぜる
調理時間:約30分 カロリー:約516kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
【A】の米はサッと洗って水けをきり、鍋に入れて分量の水を加え、30分間おいて浸水させる。せりはよく洗い、水けをきって根を切り落とし、小口切りにする。【B】は合わせる。梅干しは種を取って包丁でたたく。**1**を中火にかけ、湯気が上がり米がおどってきたら、火を弱める。米が少し対流するくらいの火加減で、ふたがあればずらしてかぶせ、約20分間炊く。かゆが炊けたら火を止め、せりを加えてサッと混ぜる。器にかゆを盛り、中央に卵黄をのせる。**2**の糸がきかつお、梅干しと、みかんの皮
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白菜の葉と軸は、それぞれ繊維に沿って3cm長さのせん切りにする。にんじんは3cm長さ、5mm幅の薄い短冊形に切る。ボウルに水カップ2+1/2と塩大さじ1を合わせ、白菜とにんじんを入れて20～30分間おく(立て塩)。布巾で包んできつく絞る。ささ身は、厚みに切り目を入れて開き、塩・こしょう各少々をふり、小鍋に入れる。酒大さじ1+1/2をふり、アルミ箔(はく)をかぶせて弱火で蒸す。火が通り、汁けがなくなったら冷まし、細くむしる。 生しいたけは、きつく絞った布巾でかさを拭き、軸
調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 さけはひと口大に切る。えびは背ワタを取る。鶏肉はひと口大に切る。白菜、春菊は5cm長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。豆腐はひと口大に切る。 2 鍋に【A】を入れて、煮立たせる。①のさけ・えび・鶏肉を加える。煮立ったら、①の白菜・長ねぎ・えのきだけ・豆腐を加える。火が通ったら、①の春菊を加え、仕上げにかつお節をのせていただく。 3 具を食べ終えたら、ご飯を加えてひと煮立ちさせ、チーズを加え、チーズが溶けたらかつお節をのせ、和風リゾットに
調理時間:約25分 カロリー:約584kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
菜の花は1時間ほど水に浸す。たけのこは、穂先の柔らかいところは厚めのくし形に、根元の部分は1cm幅のいちょう形か半月形に切る。鍋に湯を沸かしてたけのこを入れ、再び煮立ったら約30秒間ゆで、湯をきる(霜降りという)。粟麸は食べやすい大きさに切り、ごく少量のかたくり粉をまぶす。サラダ油を薄くひいたフライパンで、中火で両面をきつね色に焼く。**1**の菜の花を、塩一つまみを入れた熱湯で色よくゆでて冷水にとる。鍋に【煮汁】のだし、たけのこ、**3**の粟麩を入れて火にかける。煮立っ
調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さんまは内臓を取って、半分に切り、塩をふって表面を軽く焼きます。 ごぼうはささがきにします。しょうがはせん切りにしてトッピング用に少し取りわけておきます。 炊飯器に米・【A】(水・しょうゆ・酒)を入れ、(1)・(2)をのせて炊きます。 炊き上がったらさんまを取り出し、骨と頭を取りのぞいて戻し入れ、軽く混ぜ合わせます。 器に盛り付け、せん切りにした大葉・しょうが・白炒りごまをトッピングします。 ＼ POINT / 薬味は大葉の他にもみょうが・小ねぎ・三つ葉・ゆずなどもよく合い
調理時間:約30分 カロリー:約416kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
[[粒あん|rid=600823]]は5等分にして丸め、手のひらで丸く広げる。いちごを1コずつのせて包み、丸める。耐熱ボウルに白玉粉を入れて水40mlを少しずつ加え、そのつどゴムべらでダマがなくなるようによく溶かす。さらに水70mlを加えてよく混ぜたら、もち粉を加えて泡立て器でダマがなくなるように溶かす。砂糖も加えてさらに混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かけ、木べらでよく混ぜる。再び電子レンジに1分間かけてよく混ぜる。これをもう一度繰り返し、柔らかく
調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【A】を入れて中火にかけ、軽く沸いたら弱火で5分間煮て火を止める。たまねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。ごぼうはよく洗い、皮付きのまま4cm長さ、縦半分に切る。豚肉は一口大に切る。別の鍋に米油を中火で熱し、豚肉とたまねぎを炒める。たまねぎがグッタリしたら、ごぼう、にんじん、大根を加えて炒め、油がなじんだらふたをして3分間蒸し焼きにする。大根が透き通ったら、こんにゃく、油揚げを加え、**1**のだしをざるでこしながら注ぎ入れる。沸いたらアクを取り、ふた
調理時間:約30分 カロリー:約1370kcal 塩分:約12.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を止め、椀(わん)に盛る。
・いわし 16～20匹・卵黄 1コ分・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ2・しょうが汁 小さじ2・白みそ 大さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/2・青じそ 3g・だし カップ3・青ねぎ 30g・うす口しょうゆ 小さじ1強・塩 小さじ1/2弱 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
油揚げは長さを半分に切り、袋状に開く。サッと湯にくぐらせて油抜きをし、ざるに広げる。**1**と【A】を鍋に入れて弱めの中火にかけ、フツフツとしてきたら落としぶたをし、煮汁がほぼなくなるまで煮る。粗熱を取って保存容器に入れ、冷蔵庫へ。ボウルにご飯を入れて[[すし酢|rid=21968]]を加え、しゃもじで切るように混ぜる。甘辛煮と白ごまを加えてサックリと混ぜ、粗熱を取る。**3**を3等分にして俵形に軽く握り、**2**に詰めて形を整える。
・油揚げ 4枚・だし 調理時間:約25分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火で3～5分煮だし、火を止めて「割烹だしパック」を取り出す。 2 じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大に、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 3 別の鍋に油を熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒め合わせる。 4 豚肉を炒め肉の色が変わったら、①のだし汁300mlと【B】を加える。沸騰したらアクを取り、落し蓋をして15分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成。
材料(4人前) 豚バラ肉 調理時間:約30分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
