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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （841 - 860）
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すき焼き鍋を中火にかけ、熱する。牛脂2コを鍋底にまんべんなく塗り、半量の牛肉を広げて並べる。軽く火が通ったら裏返し、牛肉全体に砂糖大さじ1+1/2としょうゆ大さじ1+1/3をふり入れ、下味をつける。肉を端に寄せ、半量の白菜とねぎを並べて酒大さじ3を回
・牛肩ロース肉 500g・牛脂 40g・白菜 1/4株・ねぎ 2本・焼き豆腐 約200g・糸こんにゃく 約200g・ごぼう 1本・生しいたけ 8枚・春菊 1ワ・焼き麩(ふ) 4コ・卵 4～8コ・ゆでうどん 2玉・砂糖 大さじ6・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ6・酢 調理時間:約30分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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生春巻の皮はぬるま湯に2～3分間浸し、柔らかくする。牛肉を耐熱皿にのせて【A】をふりかける。ラップをして電子レンジ(500W)に約1分間かける。いったん取り出し、全体を混ぜてから、再び1～2分間かける。きゅうり、セロリ、にんじんをせん切りにし、ブロッコリスプラウトの根元を切り落とす。生春巻の皮に**2**の牛肉と**3**の野菜をのせて巻き、器に盛る。マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせ、**4**に添える。
・生春巻の皮 8枚・牛肉 320g・酒 大さじ2・米酢 大さじ2・塩 少々・きゅうり 1/2本・セロリ 10cm・にんじん 1/2本・ブロッコリスプラウト 適量・マヨネーズ 大さじ4・米酢 大さじ2・粒マスタード 大さじ1+1/3・しょうゆ 少々・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約298kcal NHK みんなの今日の料理
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1 むきえびはキッチンペーパーで水気をふき、たけのこは食べやすい大きさに切る。アスパラは大きなハカマと根元を落として乱切りにする。 2 温めたフライパンにバターを入れ、①を加えて中火で1～2分炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったらAを加える。 3 弱火～中火で3～5分、全体にとろみがつくまで加熱して耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで10～12分ほど焼く。
調理時間:約30分 カロリー:約407kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
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さわらは皮と身の間に包丁を入れて、皮を引いて取り、血合いも取り除く。2等分にして塩少々を全体にふり、水分が出て、再びしみ込むまでおく。鶏肉は4等分にし、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、10分間おく。ゆり根は1枚ずつはがして汚れを取り除き、1枚を2～3等分する。ぎんなんは殻を除き、薄皮がついたまま熱湯でサッとゆでる。水にとり、薄皮を取り除く。しいたけは軸を取り除き、フライパンで両面を焼く。しんなりしたら取り出し、半分に切る。器に**2**、**3**、**4**、**5**
・れんこん 200g・さわら 60g・鶏もも肉 40g・ゆり根 3～4枚・ぎんなん 6コ・生しいたけ 2枚・一番だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・くず粉 10g・一番だし 大さじ1+1/3・わさび 適量・塩 ・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。乱切りにし、面取りをして水に放す。鍋にだしと**1**を入れて落としぶたをし、強火にかける。フツフツとしてきたら砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1+1/2を入れ、再び落としぶたをして中火で煮る。竹ぐしを刺してみて少し芯が残っているくらいで火を止め、落としぶたを取ってそのまま冷ます。冷める間に味が中まで入るので、「中火にかけては止める」、をもう1回繰り返す。もう一度中火にかけ、しょうゆ大さじ1/2、バター30gを煮汁に溶かし入れて全体にからめる。
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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※ポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
材料(4人前) 牛肉・しゃぶしゃぶ用 400g 水菜 1束 長ねぎ 1本 にんじん 1/3本 しいたけ 4個 しめじ 1パック えのきだけ 1袋 絹ごし豆腐 1丁 くずきり・乾 40g A鰹節屋のだしパック 2パック A水 1200ml ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約25分 カロリー:約283kcal 塩分:約0.2g ヤマキ おいしいレシピ
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ぶりのアラに塩をふり、10分間おく。焼き豆腐は4等分に切る。**1**のぶりをざるに並べ、たっぷりの熱湯にざるごと入れて、身の表面が白くなるまでゆでる(霜降り)。血の塊とアクをサッと洗い流す。鍋に煮汁を沸かし、ぶりと焼き豆腐を入れる。落としぶたをして、強めの中火で時々煮汁をかけながら煮る。10分間ほどして、煮汁がほぼなくなったら火を止める。器に盛り、木の芽をあしらう。
・ぶりのアラ 400g・焼き豆腐 1/2丁・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・しょうが 10g・木の芽 適量・塩 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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水にさらしてアクを抜き、水けをきる。熱湯で5～6分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。
しばらくおいてごぼうの粗熱を取り、牛薄切り肉を巻く。巻き始めと巻き終わりは肉に1cmほど余裕をもたせ、隙間がないように少し重ねながら巻く。鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮立ったら**2**を入れる。落としぶたをして弱めの中火で煮る。途中で一度上下を返し、煮汁にとろみがつくまで15〜20分間煮て火を止める。盛り付けるときに、食べやすい大きさに切り、鍋に残った煮汁をかける。
・ごぼう ・牛薄切り肉 10～12枚・だし カップ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2+1/2～3・みりん 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ゆずの皮は千切りにし、さらに長さを半分に切る。ゆずの果肉は絞って、果汁と種を器に入れておく。2.鍋に1の皮、水を入れたら中火にかけ、沸騰したら5分ほど煮る。3.皮をザルにあけて、一度鍋を洗う。再び鍋にゆずの皮、ゆずの果汁、種、砂糖を加えて弱火にかけ、とろみがつくまで煮る。4.種を取り出して、清潔な保存容器に入れる。
ゆずの皮…60g(3個分) 砂糖…50g 水…300ml ゆずの果肉…3個分 調理時間:約25分 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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かぶの葉はたっぷりの水に約3分間つけ、根元をよく洗って水けをきる。鍋に湯カップ3を沸かし、塩を入れて**1**を加え、中火で1～2分間ゆでる。水にとって冷まし、水けを絞って3～4cm長さに切る。バットに【A】を入れて混ぜ、**2**を加えて浸し、約15分間おく。とろろ昆布は食べやすい長さにちぎり、1/2量を加えてだしに浸す。器に盛り、残りのとろろ昆布をのせる。
・かぶの葉 200g・とろろ昆布 5g・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は、二重にした紙タオルで1丁ずつくるんでバットにのせる。1kgほどの重さの皿をのせ、10分間ほどおいて水をきり、4等分に切る。【A】は合わせておく。にらは5cm長さに切る。豚肉を1枚ずつ広げ、手前に豆腐1コをのせて斜めに巻く。焼く直前に、茶こしで小麦粉適量を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、もやしを加えて1～2分間炒める。
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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3. お重にごはん、1、2を盛り付け、中央に卵黄をのせて出来上がり。お好みで白ごまをかけて出来上がり。
シャウエッセン® 6本 玉ねぎスライス 1/2個分 長ネギ(お好みの野菜何でも) 適量 パプリカ(お好みの野菜何でも) 適量 ししとう(お好みの野菜何でも) 適量 卵⻩ 1個 ごま油 ⼤さじ1 ⽔ 50cc ごはん お好みの量 ⽩ごま 適量 A しょうゆ ⼤さじ1 A 酒 大さじ1 A みりん ⼤さじ1 A 砂糖 ⼤さじ1 A すりおろしにんにく ⼤さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約943kcal 塩分:約4.8g 日本ハム レシピ
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下準備1. スルメイカは足を持って胴から引き抜き、軟骨も抜き、胴の内側をきれいに水洗いして幅1〜1.5cmの輪切りにする。足は目の際から切り落としてくちばしを取り、足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。 下準備2. 小芋は皮をむいて分量外の塩をからめてもみ洗いし、水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで5〜6分加熱する。
調理時間:約25分 カロリー:約301kcal E・レシピ
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牛肉を戻し入れ、【A】を順に加え、そのつどサッと混ぜる。煮立ったらアクを取り、落としぶたをする。さつまいもに竹串がスッと通るまで弱めの中火で10～12分間煮る。
・さつまいも 1本・牛切り落とし肉 120g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・水 カップ1+1/2・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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スプーンでまとめて
・えび 30匹・塩 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・卵白 1/2コ分・水 カップ1/4・卵黄 1コ分・小麦粉 カップ1/4・みつば 1ワ分・かたくり粉 大さじ1・揚げ油 ・天つゆ ・大根おろし 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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追いがつおにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]塩蔵わかめ20gたけのこ(水煮)200gだし汁300ml砂糖大さじ1/2みりん大さじ1酒大さじ1･1/2薄口しょうゆ大さじ2/3塩少々木の芽適宜 調理時間:約30分 カロリー:約75kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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・さんま 2匹・米 360ml・にんじん 40g・高菜 大さじ6・白ごま 大さじ5・しょうが 大さじ2・サニーレタス 適宜・焼きのり 適宜・青じそ 適宜・豆板醤(トーバンジャン) 適宜・すだち 適宜・塩 小さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 鶏肉を一口大に切り、【A:下味たれ】をよくもみ込む。 2. 卵・水・小麦粉を混ぜ、衣を作る。1の鶏肉に衣をつけ、180℃の油で火が通るまで揚げる。 3. お皿に2を盛り、キャベツとプチトマトを添える。 おすすめはからしや酢醤油です。ぽん酢や天つゆでもどうぞ。
桜姫® 鶏むね肉1枚 小麦粉 大さじ3 卵 1個 水 大さじ3 A にんにく(すりおろし) 小さじ1 A しょうが(すりおろし) 小さじ1 A しょうゆ 小さじ2 A 酒 小さじ1 A ごま油 小さじ1 揚げ油 適量 キャベツ(千切り) 4枚 プチトマト 4個 からし 適量 ポン酢 適量 調理時間:約25分 カロリー:約448kcal 塩分:約1.6g 日本ハム レシピ
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さつまいもはアルミ箔で包んで180℃のオーブンで30～40分間焼くか、蒸し器で蒸して皮をむく。熱いうちに裏ごしするかマッシャーでつぶし、200g用意する。**1**をボウルに入れ、卵白、砂糖、薄力粉の順に加え、そのたびによく混ぜる。なめらかになったら一口大にして丸める。ごまを全体にまんべんなくまぶしつけ、160℃の油で2～3分間ゆっくりと転がしながら揚げ、表面に浮いたら油をきる。
・さつまいも 1～2本・卵白 1コ分・砂糖 50g・薄力粉 10g・白ごま 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 大葉は軸を切り落とす。クルミはフライパンで軽く煎り、粗熱が取れたら細かく砕く。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにを入れ、弱火で練る。砂糖が溶けてつやが出たらクルミを加え、バットに広げる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、切りやすいかたさになるまで冷やす。 作り方2. (1)を棒状に30等分する。
調理時間:約30分 E・レシピ
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