20～30分のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （861 - 880）
|
にんじんは約4cm長さの細いせん切りにし、サッとゆでて湯をきる。鍋にごま油小さじ2を熱し、**1**を軽くいためて、冷ます。豆腐はふきんで堅く絞る。ごまをすり鉢でみそ状になるまですり、**3**の豆腐と、酒、砂糖、塩を加え、さらにすり混ぜる。**2**を**4**であえて器に盛り、3cm長さに切ったみつばを添える。
・にんじん 1本・木綿豆腐 1/4丁・白ごま 大さじ2・酒 小さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・みつばの軸 4～5本・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。 下準備4. ショウガは皮ごときれいに水洗いし、輪切りにする。 作り方1. ホーローかステンレスの鍋にの材料を入れ、強火にかけ、煮立ったらイワシ、ショウガを入れる。 作り方2.
イワシ 8〜10尾塩(洗う) 適量白ネギ 1本ホウレン草 1/2〜2/3束ショウガ 2片酒 大さじ4みりん 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ3水 100〜150ml 調理時間:約30分 カロリー:約278kcal E・レシピ
|
|---|
|
鍋に【A】を合わせて強火にかけ、煮立ったらかぼちゃを加える。中火で4～6分間煮て、煮汁がほとんどなくなったら火を止め、木べらでかぼちゃを粗くつぶして粗熱を取る。すり鉢に**1**の豆腐を入れ、すりこ木でなめらかになるまでよく
・絹ごし豆腐 1丁・かぼちゃ 550～600g・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・ピーナツ 50g 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さんまは頭と尾を切り落とし、長さを3等分に切る。内臓を除き、水で洗ってペーパータオルで水けを拭く。しょうがは皮を薄くむいて薄切りにし、1/2量はさらにせん切りにする。小さめのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火で煮立てる。さんま、しょうがの薄切りを加え、時々スプーンで【煮汁】をかけながら約3分間煮る。ぬらしたペーパータオルをかぶせ、さらにふたをして弱火で約10分間煮る。器に盛り、しょうがのせん切りを散らす。
・さんま 2匹・しょうが 2かけ・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・水 カップ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
7. お皿に6を盛り、1をかけて、最後にコーン、野菜などの付け合せを添えて完成。
桜姫® 鶏むね肉2枚 パン粉 適量 A 卵 1個 A 小麦粉 50g A 牛乳 50cc B 味噌 大さじ2 B みりん 大さじ2 B 砂糖 大さじ2 コーン(缶詰) 100g 野菜、ハーブなど 100g 揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約861kcal 塩分:約4.3g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
大きめのボウルにご飯を入れ、ご飯が温かいうちに【合わせ酢】を回し入れ、酢飯をつくる。**3**の材料、いりごまを加えて
・こんにゃく 2枚・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/2・ご飯 340g・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・にんじん 30g・みょうが 10g・青じその葉 5枚・しょうが 10g・しらす干し 20g・いりごま 大さじ1・しょうがの甘酢漬け 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【大和芋のたたき】大和芋は皮をむき、せん切りにしてからたたく。4等分してさわらの上にのせ、青のり少々をかける。【
・さわら 4切れ・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・砂糖 大さじ1・大和芋 100g・青のり 適宜・新たまねぎ 200g・バター 15g・塩 ・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さつまいもは皮をむいて乱切りにし、水にサッとさらしてから水けを拭く。ざるに広げ、8～12時間ぐらい、天日に干す。170℃に熱した揚げ油に**1**のさつまいもを入れる。やや濃いめのきつね色になり、竹串がスッと通るまで揚げる。平鍋に【A】を合わせ、中火で煮詰める。あめ状になったら、さつまいもを加えて手早くからめる。サラダ油を塗ったバットに**3**を手早く広げ、熱いうちにごまをふる。
・さつまいも 1～2本・砂糖 大さじ5・みりん 大さじ5・しょうゆ 大さじ2+1/2・ごま 小さじ1/2・ごま 小さじ1/2・揚げ油 ・サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
れんこんは縦半分に切って1cm厚さの半月形に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、れんこんが柔らかくなるまで中火で10分間ほどゆで、ざるに上げる。鍋にサラダ油、手羽先を入れてしっかりとからめ、中火にかける。手羽先の両面に焼き色がつくまで焼く。余分な脂は紙タオルなどで拭き取る。れんこん、水約カップ2+1/2(かぶる程度)、山椒じょうゆを加え、弱めの中火にして、アクを取りながら15分間ほど煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1...なべにしょうが、長ねぎ、にんにく、水、豚肉を入れ、肉がやわらかくなるまでアクをよくとりながら40～50分煮込む。(沸騰までは強火、その後は弱火で)2...1にだいこんをいれ、肉やだいこんが柔らかくなってきたら調味料(A)を加える。3...味がしみるように煮込む。(約2時間)
8人分 豚肉(バラブロック)...1㎏だいこん...1/2本水...2500ccにんにく...1片長ねぎ... 調理時間:約30分 カロリー:約669kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
ねぎは縦半分に切ってしんを取り、小口から薄切りにする。青じそはせん切りにする。それぞれ冷水にさらし、水けをよくきる。**2**のさんまに小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、さんまを皮側から入れる。色よく焼けたら裏返し、**2**の【つけ汁】を加えて煮からめながら火を通す。ご飯に**3**の青じそ、
・さんま 4匹・ご飯 800g・ねぎ 1本分・青じそ 10枚・白ごま 大さじ2・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・しょうが汁 大さじ1・粉ざんしょう 適宜・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・じゃがいも 4コ・きゅうり 1本・梅干し 1～2コ・練りごま 小さじ1・塩
調理時間:約25分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
浮いてきたら①のキャベツ・しめじ・にんじん・こんにゃく・かぼちゃ・じゃがいも、③のだんごを加え、火が通るまで煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちしたら出来上がり
材料(4人前) 鶏ひき肉 200g ねぎのみじん切り 1/2本分 【A】片栗粉 大さじ1 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 キャベツ 1/4個 しめじ 1パック にんじん 1/2本 こんにゃく 1枚 かぼちゃ 150g じゃがいも 1個 ご飯 茶碗2杯分 【B】割烹白だし カップ1/2 【B】水 カップ3・1/2 牛乳 カップ1 調理時間:約25分 カロリー:約346kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
作り方1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っぱってはずし、足を持って胴から引き抜く。 作り方2. 胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。 作り方3. 足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。 作り方4. ショウガは皮ごときれいに水洗いして半量はせん切りに、残り半量は皮をむいてすりおろす。
調理時間:約30分 カロリー:約818kcal E・レシピ
|
|---|
|
鶏肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを入れて中火でこんがりと焼く。
別の鍋に[[万能だし|rid=42552]]、【A】を入れる。**2**のたまねぎ、**1**の鶏肉を加えて火にかける。沸騰してきたらアクを取り、落としぶたをして弱めの中火で10～15分間、コトコトと煮る。大人用は器に盛り、好みで黒こしょうをふる。大人用を取り出したあとの**3**の鍋に、味をみながら砂糖を加える。5分間煮詰めて、子ども用として器に盛る。
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1コ・万能だし カップ2・酒 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ1+1/3・砂糖 大さじ1・みりん 小さじ1・サラダ油 大さじ3・黒こしょう 少々・砂糖 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに残った煮汁に【B】のわさびを酒を加え、かき混ぜながら少し煮詰めわさびソースを作る。わさびソースは、4の皿の横に添えたら出来上がり。お好みでかけて食べる。
玄米牛 牛小間切れ肉 300g 豆苗 1袋 油 大さじ1(14g) A 醤油 大さじ1・1/2(27g) A 酒 大さじ1(15g) A みりん 大さじ1(18g) A 砂糖 小さじ2(6g) A すりおろしにんにく 小さじ1(5g) B わさび(チューブ) 小さじ2(6.7g) B 酒 小さじ2(10g) 調理時間:約25分 カロリー:約266kcal 塩分:約1.4g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
最後に①のキャベツを加え、サッと煮て、 器に盛る。※お好みでヨーグルトを加えてお召し上がりください。
材料(2人前) 牛薄切り肉 80g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 キャベツ 2枚 じゃがいも 1個 サラダ油 大さじ1 ローリエ 1枚 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 40ml カットトマト缶 100g 調理時間:約25分 カロリー:約254kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除き、食べやすく切る。皮に十文字に切り込みを入れ、塩をふって10分間おく。小鍋にだし、うす口しょうゆを入れて煮立てる。かたくり粉小さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。まいたけを細かく裂いて加え、サッと煮て火を止める。さばの水けを拭き、かたくり粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げる。器にさばを盛り、**2**のあんをかけてしょうが・細ねぎをあしらう。
・さば 1枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・まいたけ 40g・しょうが 少々・細ねぎ 少々・塩 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
甘えびは生きのよいものを選び、氷水でサッと洗って、頭と殻を取り除く。卵はあとで使うのでとっておく。紙タオルを敷いたバットに並べ、水けをきる。*
・甘えび 20匹・昆布 1枚・米 カップ2・水 カップ2強・しょうが 大さじ4・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1/2・塩 大さじ1/2・わさび 適量 調理時間:約30分 カロリー:約65kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方2. 器にサラダ菜を敷き、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、串から外した白ネギ、シシトウを盛り合わせる。プチトマト、ネギ
鶏もも肉(小) 2枚酒 大さじ1塩 適量白ネギ 1本シシトウ 8〜10本サラダ菜(またはレタス) 4枚プチトマト 6個作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5大根おろし 大さじ2玉ネギ(すりおろし) 大さじ2白ネギ 1/4本一味唐辛子 少々白ゴマ 小さじ1.5サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約515kcal E・レシピ
|
|---|
