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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2348 件中 （881 - 900）
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1 鶏肉は2～3cm角に切る。えびは殻をむいて背わたを取って洗い、【A】を揉み込む。しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。みつばはざく切りにする。ぎんなんは水気を切る。 2 鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら火を止める。かつお節を入れて2分おき、ペーパータオルを敷いたざるで静かにこす。※えぐみが出てしまうので、しぼらないようにしてください。 3 ②の粗熱が取れたら200mlを計量し、【B】を加える。 4 ボウルに卵を溶きほぐして③を加えて混ぜ、こし器でこす。 5 蓋付き
調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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豆腐は厚みを2等分に切り、紙タオルで包んで、軽く水けをきる。フードプロセッサーに[[えびのすり身|rid=11708]]と**1**、[[卵の素|rid=4689]] を入れ、なめらかになるまで回す。まな板に豚肉を縦に広げ、塩、こしょうをふる。手前に**2**を少しのせて芯(しん)にし、手前からクルクルと巻く。蒸し器の中敷きに**3**の巻き終わりを下にして並べる。のせきれない場合は重ねてもよいが、その場合はオーブン用の紙をはさむ。蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で約10
調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜の葉と軸は大きめのザク切りに、芯は薄切りにする。えのきだけは堅い根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。さばは缶汁ごとボウルにあけ、ほぐしておく。鍋に【煮汁】の材料とさば、さばの缶汁、えのきだけを入れて中火にかける。白菜の芯と軸を入れ、葉をのせてふたをする。煮立ったら弱火にし、15分間ほど煮る。器に盛って、黒こしょう少々をふり、しょうがをのせる。
・白菜 1/6コ・さばの缶詰 1缶・えのきだけ 1パック・水 カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは1cm長さの薄いささがきにし、水に15分間さらしてざるに上げ、水けをきる。豚肉は2cm幅に切る。小さめのフライパンにサラダ油を熱して**1**を入れ、炒める。【A】を回しかけ、汁けがなくなるまで炒め煮にし、取り出す。フライパンをきれいにし、混ぜ合わせた【B】の1/4量を流し入れ、丸くのばす。**2**の1/4量をのせて広げ、木べらなどで生地に押さえつけて弱めの中火で焼く。こんがりと色づいたら裏返し、両面をこんがりと焼く。再度裏返し、しょうゆをはけでぬり、好みで七味
調理時間:約30分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は小さめのひと口大に切る。里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。こんにゃくは色紙切りにして下ゆでする。しいたけは4等分に切る。ごぼうは小さめの乱切りにする。油揚げは食べやすく切る。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、①を入れる。煮たったらアクをとり、柔らかくなるまで弱火で12～15分煮る。
材料(3人前) 鶏もも肉 1枚 里いも 小8個 こんにゃく 100g しいたけ 3枚 ごぼう 60g 油揚げ(松山揚げ) 20g 【A】水 2カップ 【A】めんつゆ 2 調理時間:約25分 カロリー:約294kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、バットに移して冷ます(南蛮酢)。長芋はよく洗い、皮付きのまま1cm 厚さの半月切りにする。きゅうりは長めの乱切りにする。さけは1切れを4～5等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、長芋を入れる。薄い焼き色がついたら返して両面を焼く。火を止め、**1**の南蛮酢に入れ、きゅうりも加えてなじませる。フライパンにサラダ油小さじ2を足して中火で熱し、さけを皮を下にして並べ入れる。焼き色がつい
調理時間:約30分 カロリー:約341kcal NHK みんなの今日の料理
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1. タルタルソースを作る。耐熱容器に卵を割り入れ、黄身を崩して軽く溶きほぐす。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1～1分半ほど加熱し、フォークや泡だて器で細かくほぐす。粗熱が取れたら【B】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 2. 豚ロースは塩胡椒を振って、片栗粉を両面にまぶす。 3. フライパンに油を入れて中火で熱し、2の豚ロースを並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面をカリッと焼いて取り出す。 4. フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、【A】の調味
調理時間:約25分 カロリー:約521kcal 塩分:約2.6g 日本ハム レシピ
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下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて、火が通りやすくし、酒をからめる。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎって、冷水に放って水洗いし、水気を切る。 下準備3. レモンは4等分に切る。トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 下準備4. グリルの受け皿に水を入れ、予熱しておく。 作り方1. 鶏肉の汁気を軽く拭き取って塩を振り、皮を下にしてサラダ油を薄く塗った焼き網に並べ、焼く。 作り方2. 表面に美味しそうな焼き色がつい
調理時間:約25分 カロリー:約399kcal E・レシピ
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1. 鍋に水と和風だしを入れて熱し、煮立ったらごはんを入れる。 2. ごはんが柔らかくなってきたら、まいたけ、しめじを入れ火が通るまで煮込んだら火を止め、しょうゆを入れかき混ぜ、溶き卵とウイニーを入れ、蓋をして1分蒸らして、青ねぎを散らせば出来上がりです。
皮なし ウイニー® 6個 まいたけ 30g しめじ 25g ごはん 200g 卵 1個 和風だし 小さじ2 水 500ml 青ねぎ(小口切り) 少々 しょうゆ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約0.6g 日本ハム レシピ
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1. 鶏ささみ肉は筋を取り、塩と酒を軽くもみ込む。 2. 1の鶏ささみ肉を耐熱容器に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3～4分、火が通るまで加熱する。そのまま冷まして粗熱を取り、食べやすい大きさに手で割く。 3. きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。塩ひとつまみを混ぜて10分ほど置いたら、軽く絞って水気を切る。 4. ボウルに【A】を入れて軽く混ぜ、2の鶏ささみ肉と3のきゅうりを加えて和えれば出来上がり。
桜姫® 鶏 調理時間:約25分 カロリー:約161kcal 塩分:約0.8g 日本ハム レシピ
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れんこんは皮をむき、7～8mm幅に切って、酢少々を加えた水で透明感が出るまでゆで、【甘酢】に5分間つける。谷中しょうがは、根を杵きね形に整えて熱湯にサッと通し、れんこんをつけた【甘酢】に水カップ1/4を加えて1時間ほどつけ、赤く発色させる。魚焼きグリルを温める。すずきは切り身の厚いところに切り目を入れて(すずきの身に切り目を入れると、早く火が通り、立体的に焼き上がる。金ぐしがあれば、横向きに打つ)、塩少々をふる。魚焼きグリルに皮を下にしてすずきを入れる。強火で10～15分間
調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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あんをつくる。白菜はみじん切りにして塩小さじ1/3をふり、しんなりしたら軽く水けを絞る。にらは細かく刻む。フライパンを中火にかけてごま油小さじ2を熱し、にらをしんなりするまで炒める。溶いた卵を加えて炒め合わせ、塩・こしょう各少々をふる。ボウルに**1**と**2**を入れ、みそ小さじ1とかたくり粉小さじ2を加えてよく混ぜ、ギョーザの皮で包む。鍋に水カップ4、スープの素、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を入れて煮立て、ギョーザを入れて中火で煮る。ギョーザ
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ、酒、みりんを鍋に入れて煮立て、完全に冷ましておく。にんじんは皮つきのまま細切り、するめいかはキッチンばさみで細切りにしてポリ袋に入れる。冷めた**1**を加えて空気をぬき、冷蔵庫で半日以上おく。天ぷら粉を同量の水で溶き、衣をつくる。**2**の汁けをきり、天ぷら粉を薄くまぶしてから衣をつける。一口大にまとめ、170℃の油で2～3分間揚げる。
・にんじん 3本・するめいか 1ぱい分・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ2・天ぷら粉 ・水 調理時間:約25分 NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ピーマン、赤ピーマンは水洗いし、水気を切って縦4～6つに切り、ヘタと種を取る。 下準備2. グリルの受け皿に水を張り、予熱しておく。 作り方1. ブリを並べて手に塩を持ち、振り塩をする。 作り方2. 焼き網にサラダ油を薄く塗り、両面焼きグリルの場合は器に盛る状態に焼き網に並べて、7～8分焼く。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒め、全体に色が鮮やかになったら、みりん、しょうゆを加え、からめるように炒め合わせる。器にブリを盛り
調理時間:約25分 カロリー:約223kcal E・レシピ
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鶏手羽元は縦に1本切り目を入れる。ゴーヤーは長さを3～4等分に切り、スプーンの柄などでワタと種をくりぬく。ワタが残ったらスプーンでこそげ取り、2cm厚さの輪切りにする。鍋に【A】を入れて手羽元を加え、強火にかける。煮立ったらアクを取り、真ん中に穴をあけたオーブン用の紙で落としぶたをして弱火にし、10分間ほど煮る。落としぶたを取ってゴーヤーと【B】を加えてサッと混ぜ、再び落としぶたをして5分間ほど弱火で煮る。落としぶたを取り、みそを溶き入れる。ふたはせずに、時々煮汁をかけ
調理時間:約30分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。 下準備2. 油揚げは熱湯にサッと通して縦半分に切り、さらに細切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 下準備4. 春菊は軸から葉を摘み取り、食べやすい長さに切る。 作り方1. フライパン、または鍋にゴマ油を熱して芽ヒジキを加え、中火で炒める。全体に油がまわったら、油揚げ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. だし汁を加え、煮たったらの材料を加え
調理時間:約30分 カロリー:約188kcal E・レシピ
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下準備1. キュウリは端を切り落とし、せん切りにする。長芋は皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などで上から叩いて潰す。白ネギは輪切りにする。 下準備2. の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 作り方1. 鍋に2000mlくらいの湯を沸かし、素麺を袋の指定時間ゆで、菜ばしで素麺をすくう。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきって器に盛る。 作り方2. (1)の鍋で豚肉をゆでて水に取り、冷やしてからザルに上げて水気をきる。 作り方3. (1)に(2)の豚肉
調理時間:約25分 カロリー:約452kcal E・レシピ
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里芋は「うす味をしみ込ませるときは(全体備考参照)」を参考に、下処理をする。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々をふり、かたくり粉大さじ1を全体にまぶす。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を入れて皮側から焼き、両面に焼き色がついたら、油をきる。鍋にだしと**1**を入れて中火にかける。沸騰したら、白みそを溶き入れ、塩小さじ1/4、**2**を加えて弱火にする。コトコトと約5分間煮て、豆乳を加える。器に盛り、柚子こしょうと一味とうがらしを添える。
・里芋 調理時間:約25分 カロリー:約560kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. アサリは分量外の塩水で殻と殻をこすりあわせてきれいに洗い、水気をきって鍋に入れる。酒を加えて蓋をし、強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、蒸し汁をキッチンペーパーでこす。アサリは身だけ取り出しておく。 下準備2. のだし汁、アサリの蒸し汁、酒、薄口しょうゆ、塩を混ぜ合わせる。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. ボウルに卵を割り、白身を切るように菜ばし
調理時間:約30分 カロリー:約111kcal E・レシピ
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下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップに包んで電子レンジで3～4分、竹串がスッと刺さるまで加熱する。皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにして水に放ち、アクを抜く。 下準備3. ニンジン、レンコンは皮をむき、ゴボウに合わせて切る。 下準備4. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、流水で洗い、水気をきる。 下準備5. キャベツはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり
調理時間:約25分 カロリー:約448kcal E・レシピ
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