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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （881 - 900）
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わけぎは3cm長さに切る。梅干しはサッと洗って水けをきる。フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、手羽中の両面に焼き目をつけ、鍋に移す。**3**のフライパンにサラダ油少々を足し、**1**を2～3分間炒めて油をなじませる。**3*
・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・鶏手羽先 4本・わけぎ 4本・梅干し 2コ・サラダ油 ・酒 カップ3/4・砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 小さじ1・水 カップ1+1/4 調理時間:約30分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水、酒、昆布を入れて弱火にかけ、途中アクを取り、軽く沸騰したら、、昆布を取り除く(これで約カップ3のだしがとれる)。塩を加えて調味する。桜の花の塩漬けは水をはったボウルで軽く洗う。椀(わん)に湯葉、水けをきった**2**を均等に入れ、**1**の汁を注ぐ。
・昆布 約20g・桜の花の塩漬け 8コ・干し湯葉 4コ・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・水 カップ4 調理時間:約25分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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手羽先は紙タオルで水けを拭き、関節から根元側へ1cmほどの部分に包丁でグルリと1周切り目を入れる。皮側を下にして折り曲げ、骨の端を出す。先の部分は切り落とす。骨を持ち、指で肉を押し下げるようにして端へ寄せ、皮で肉を包むように形を整える。皮側を上にしてバットなどに並べ、冷蔵庫に30分間ほどおいて皮を乾燥させる。鍋に揚げ油を180℃に熱し、**2**を入れる。8分間ほど揚げて音が大きくなってきたら火を強め、さらに2～3分間、皮がカリッとして濃いきつね色になるまで揚げる。
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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鍋に水、麺つゆを入れて強火にかけ、煮たってきたら豚肩ロース肉を一枚ずつ加え、アクを取りながら他の具を加える。 作り方2. 肉の色が変わったら他の具と一緒に小鉢に取り、をかけ、お好みで七味唐辛子を振る。
豚肩ロース肉(薄切り) 250g水菜 1束油揚げ 1枚白ネギ 1本水 600〜800ml麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3〜4長芋 100gポン酢しょうゆ 適量麺つゆ(2倍濃縮) 適量七味唐辛子 少々 調理時間:約30分 カロリー:約487kcal E・レシピ
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1. ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。 2. ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油、茶そばを入れて全体に油を絡ませる。 3. そばの上に、錦糸卵、レモン、青ねぎ、シャウエッセンを入れ、1を100cc加えて蓋をし、3分蒸し煮にする。 4. 残った1につけながら食べる。 ※蒸し煮にすることでシャウエッセンがふっくらパリッと仕上がります。
調理時間:約25分 カロリー:約499kcal 塩分:約2.6g 日本ハム レシピ
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下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 鶏むね肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にをつける。170℃の揚げ油に入れ、少し長めに揚げてしっかり油をきり、食べやすい大きさに切る。 作り方2. 丼に
ご飯(炊きたて) 丼2杯分鶏むね肉(または鶏もも肉:大) 1枚酒 小さじ1.5砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1.5溶き卵 1個分パン粉 適量揚げ油 適量酒 小さじ2みりん 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2ウスターソース 大さじ1.5トンカツソース 大さじ1.5赤ワイン 大さじ1ケチャップ 大さじ1豆板醤 小さじ1〜1.5XO醤 小さじ2キャベツ 3〜4枚パクチー(香菜)(または貝われ菜) 1株 調理時間:約25分 カロリー:約1072kcal E・レシピ
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ご飯にしょうがのせん切りを混ぜて器に盛り、**3**をかける。
・モロヘイヤ 1ワ・合いびき肉 150g・トマト 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・水 カップ1・固形スープの素 1コ・ローリエ 1枚・カレー粉 小さじ2・カレールー 20g・ご飯 茶碗(わん)3杯分・しょうが 45g・サラダ油 大さじ1+1/2・塩 ・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約496kcal NHK みんなの今日の料理
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大きめのボウルにご飯を入れ、ご飯が温かいうちに【合わせ酢】を回し入れ、酢飯をつくる。**3**の材料、いりごまを加えて
・こんにゃく 2枚・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/2・ご飯 340g・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・にんじん 30g・みょうが 10g・青じその葉 5枚・しょうが 10g・しらす干し 20g・いりごま 大さじ1・しょうがの甘酢漬け 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方2. (1)の鍋で豚肉をゆでて水に取り、冷やしてからザルに上げて水気をきる。 作り方3. (1)に(2)の豚肉と、白菜キムチ、キュウリ、長芋をのせて白ネギを散らし、を添える。
素麺 2〜3束豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g白菜キムチ 60gキュウリ 1/2本長芋 10〜12cm白ネギ 5〜6cm麺つゆ(3倍濃縮) 50ml水 100ml 調理時間:約25分 カロリー:約452kcal E・レシピ
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鶏肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒め合わせ**1**の昆布の戻し汁を加える(具材がヒタヒタにならない場合は、水を加える)。煮立ったら、お
・にんじん 1本・鶏もも肉 1枚・早煮昆布 1枚・しょうが 1/2かけ・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ3/4 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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※ポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
材料(4人前) 牛肉・しゃぶしゃぶ用 400g 水菜 1束 長ねぎ 1本 にんじん 1/3本 しいたけ 4個 しめじ 1パック えのきだけ 1袋 絹ごし豆腐 1丁 くずきり・乾 40g A鰹節屋のだしパック 2パック A水 1200ml ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約25分 カロリー:約283kcal 塩分:約0.2g ヤマキ おいしいレシピ
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こんにゃくは縦半分に切ってから5～6mm厚さに切る。ねぎは白い部分を小口切りにし、青い部分は粗みじん切りにする。大根の葉は小口切りにする。鍋にたっぷりの水と**1**の大根を入れて火にかけ、沸騰してから3分間ゆでて取り出す。大根を取り出した湯にこんにゃくを入れてサッとゆで、取り出す。こんにゃくを取り出した湯に豚モツを入れて煮立たせ、取り出す。別の鍋(または土鍋)にだしを温め、**2**の大根、こんにゃく、豚モツ、しょうがを入れて、大根が透き通るまで約10分間弱火で煮る。煮汁を少しとってみそを溶き、鍋に加え、酒大さじ2も加えて弱火で軽く煮
・大根 2/3本・豚モツ 400g・こんにゃく 1枚・ねぎ 1本・大根の葉 適宜・しょうが 2かけ分・だし 1リットル・みそ 130～150g・七味とうがらし 適宜・酒 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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混ぜすぎると米が割れる。これで白がゆの完成。**2**のささ身を加えて火を通し、塩小さじ1/2で味を調える。器に
・米 90ml・鶏ささ身 1本・青ねぎ 適量・しょうが 適量・塩 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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4 器に盛り、イタリアンパセリを散らしてレモンを添る。
材料(2人前) サーモン 1切れ 塩 適量 こしょう 適量 あさり 200g ミニトマト 8個 しめじ 1/2袋 玉ねぎ 1/2個 オリーブ油 大さじ2 A割烹白だし 大さじ2 A水 150ml イタリアンパセリ 適量 レモン 適量 調理時間:約25分 カロリー:約258kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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このとき、煮汁はなべに残す。**4**にだし(または水)、**1**のつけ汁大さじ1、**1**のごぼうを水けをきって加え、落とし
・ごぼう 100g・牛薄切り肉 100g・しょうが 1かけ・砂糖 小さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・だし カップ約1/3・木の芽 適宜・サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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弱火にし、さつまいもは両面に薄く焼き色がついて竹串が通るまで、しいたけは両面に焼き色がついて香ばしくなるまで焼き、フライパンから取り出す。粗熱を取り、それぞれ約1.5cm四方に切る。こんにゃくは1.5cm角に切る。水からゆでて、沸騰したらざるに上げ、水にさらし、水けをきる。だしとともに鍋に入れて中火にかける。しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。【あえ衣】の材料、**3**の【煮汁】大
・さつまいも 140g・生しいたけ 4枚・こんにゃく 100g・だし カップ3/4・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・絹ごし豆腐 2/3丁弱・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・ごま油 小さじ2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)の閉じ目を下にして並べ、途中ひっくり返し、全面にに焼き色が付いたら弱火にして蓋をして焼く。 作り方3. (2)にを加え、トロミがつくまで煮詰める。 作り方4. 器にサニーレタスとプチトマトをのせ、(3)を盛る。フライパンに残っ
豚ロース肉(薄切り) 8枚塩 少々粗びき黒コショウ 少々片栗粉 適量ズッキーニ 1/2本サラダ油 小さじ2麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ1水 大さじ2きび砂糖 小さじ1サニーレタス 1〜2枚プチトマト 2個 調理時間:約25分 カロリー:約307kcal E・レシピ
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フタをしてひと煮立ちさせたら、弱火で10～15分煮る。 5 フタを取り煮汁が半分以下になるまで煮詰めたら、火を止めてバターとかつお節を加え混ぜる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚(250g) 【A】塩 ひとつまみ 【A】砂糖 ひとつまみ さつまいも 1本(280g) 酒 大さじ1(15g) めんつゆ 大さじ2(32g) 水 適宜 バター 5g かつお節 1.5g 調理時間:約30分 カロリー:約473kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除き、食べやすく切る。皮に十文字に切り込みを入れ、塩をふって10分間おく。小鍋にだし、うす口しょうゆを入れて煮立てる。かたくり粉小さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。まいたけを細かく裂いて加え、サッと煮て火を止める。さばの水けを拭き、かたくり粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げる。器にさばを盛り、**2**のあんをかけてしょうが・細ねぎをあしらう。
・さば 1枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・まいたけ 40g・しょうが 少々・細ねぎ 少々・塩 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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[[梅のみそ漬け|rid=44624]]は種を除いて半分に切り、煮汁に加える。再び落としぶたをし、5分間ほど煮て火を止める。粗熱を取りながら味を含ませ、食べる直前に温め直すとよい。
・さば 1匹分・梅のみそ漬け 2コ・梅みそ 大さじ6・水 カップ1+1/2・酒 カップ1/2・しょうが 10g 調理時間:約25分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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