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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （881 - 900）
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みょうが、しょうが、青じそはそれぞれ冷水に放して、水けをふき取る。ご飯が炊き上がったらサックリと混ぜ、**3**の【合わせ酢】を回しかける。切るように手早
・米 3合・米酢 カップ1/3・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1+1/2・らっきょうの甘酢漬け 150g・あじの干物 3～4枚・みょうが 4～5コ・しょうが 1かけ・青じそ 20枚・白ごま 大さじ2・酒 大さじ2・酢 小さじ2・水 カップ4+3/4 調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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水で洗ってざるに上げ、食べやすい長さに切る。さつま揚げはざるに入れて熱湯をかけ、粗熱が取れたら5mm幅に切る。にんじんは細切りにする。小さめのフライパンに油小さじ2を中火で熱し、**1**のひじきを入れて約30秒間炒める。だしを加え、煮立ったら弱火で約3分間煮る。さつま揚げ、にんじんを加え、Aを順に加える。落としぶたをし(全体備考参照)、時々混ぜながら約10分間煮る。煮汁を少し残して火を止める。火から下ろし、しばらくおいて味をなじませる。
・長ひじき 20g・さつま揚げ 2枚・にんじん 3cm・だし カップ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・酒 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・油 調理時間:約25分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1...鶏肉はワインを加えたお湯でゆで、一口大にさく。2...エリンギは短冊切り、まいたけは石づきをとって軽くゆでる。3...きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにする。4...銀杏は液切りする。5...1～4と白ごま、ドレッシングを混ぜ合わせる。
4人分 鶏肉(むね)...120gエリンギ...100gまいたけ...80gきゅうり...1本にんじん...1/4本銀杏...12個和風ドレッシング あわせ味...大さじ4いりごま(白)...小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約131kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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じゃがいもは4等分に切り、水に約10分間さらして水けを拭く。ちくわは2cm幅の斜め切りにする。赤とうがらしは斜め半分に切って種を除く。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいも、ちくわ、赤とうがらしを入れて炒める。油が回ったら、水カップ2、だしパックを加え、煮立ったら【A】を加えて混ぜる。ふたをして弱火で約10分間煮る。器に盛り、ごまをふる。
・じゃがいも 3コ・ちくわ 2本・赤とうがらし 1本・だしパック 1コ・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・白ごま 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯が炊き上がる直前に**2**を加えて炊き上げ、そのまま蒸らす。青じそはせん切りにする。炊き上がったご飯に青じそを加え、サックリと混ぜる。
・塩ざけ 1切れ・にんにく 20g・米 2合・青じそ 10枚・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・水 カップ1+1/2・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約1340kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げはペーパータオルにはさみ、手で軽く押さえて余分な油を除く。長さを半分に切り、切り口を開いて袋状にする。餅は半分に切り、梅干しは種を除いて4等分にちぎる。餅1切れに梅干しを1切れずつのせ、**2**の油揚げに入れる。口を閉じ、ようじを縫うように刺してとめる。鍋に【A】を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたらキャベツを加える。煮立ったらふたをし、弱めの中火で約15分間煮る。途中、1～2回返す。キャベツが柔らかくなったら、いったん火を止めて**3**を加える。再び弱めの中火にかけ、ふたを外したまま6～7分間煮る
・キャベツ 1/4コ・油揚げ 2枚・切り餅 2コ・梅干し 1コ・だし カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・練りがらし 適量 調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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さやいんげんはヘタを取り、筋を除きながら二つから三つに折る。なべに酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばしてから**1**と赤とうがらしを加え、中火で3～4分間煮る。**2**にみりんとしょうゆを加え、時々上下を返しながら煮汁がなくなるまで弱火で煮含める。仕上げに削り節を加えて全体にからめ、器に盛る。
・さやいんげん 250g・赤とうがらし 1～2本・酒 カップ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・削り節 1パック 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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漬け込み時間を減らしたい場合は、酒の量を増やして【みそ床】をやわらかめにしましょう。最短で半日後には味が染
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ 塩小さじ1/4はじかみ2本みそ床西京白みそ100g酒大さじ1/2みりん小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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梅干しは竹ぐしでところどころつつき、ぬるま湯に浸して一晩おき、塩抜きをする。なべに水カップ1、砂糖150gを入れて強火にかけ、煮立って砂糖が溶けたら**1**の梅干しの水けをきって加え、弱火にして約10分間煮る。煮汁に浸したまま冷まし、甘みを含ませる。梅干しの汁けをきって器に盛り、氷砂糖を包丁で削って(おろし器でおろしてもよい)のせる。
・梅干し 12コ・氷砂糖 少々・砂糖 150g 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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弱めの中火で5～
・高野豆腐 4枚・だし カップ3・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ5・うす口しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ3/4・オクラ 8本・木の芽 適量・塩 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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えびを加えてサッと煮て火をさらに弱める。玉じゃくしを回しながら【水溶きくず粉】を細く流し入れ、サッと煮て火を止める。
・グリンピース カップ1・えび 6匹・だし カップ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 一つまみ・くず粉 大さじ1+1/2・水 大さじ1+1/2・塩 調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1 じゃがいもは皮をきれいに洗う。 2 鍋に油を熱して鶏ひき肉を炒める。色が変わったら①のじゃがいもを加え、全体に油がまわるまで炒める。 3 【A】を加え、煮立ったら中火で約20分煮る。 【B】の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4 器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 新じゃがいも・小粒 500g 鶏ひき肉 150g Aめんつゆ カップ3/4 A水 カップ2 B片栗粉 大さじ2 B水 大さじ4 サラダ油 少々 万能ねぎの小口切り 2本分 調理時間:約30分 カロリー:約218kcal ヤマキ おいしいレシピ
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・ねぎ 2本・鶏もも肉 1枚・にんじん 1/2本・しょうが 1かけ・だし カップ3/4・甘酒 大さじ4・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は白い筋があれば切る。バットに入れて【下味】の材料をふり、手でこすりつける。約20分間おいて【下味】をつける。アルミ箔を広げ、鶏肉1枚を皮を下にして横長に置き、手前からクルリと丸める。アルミ箔を手前からかぶせて密着させ、円筒形に整えて向こう側に転がす。両端をキュッとひねってしっかりと閉じる。残りも同様にする。鍋にサラダ油を入れ、ペーパータオルで薄く塗り広げる。中火で約2分間熱してから**4**を並べ入れ、時々転がしながら、3～4分間焼く。いったん火を止めて水カップ1/2を注ぐ。
調理時間:約25分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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炊き上がったら10分間ほど蒸らし、昆布を除いて大きめのバットにあける。【A】を回しかけ、うちわであおぎながらサックリと混ぜてつやを出す。4等分に分け、軽くまとめておく。まぐろは1.5～2cm角の棒状になるよう、縦に細長く切る。しょうゆ、酒を合わせたものに15分間つける。帆立ては水けをふいて塩を軽くふる。酢小さじ2をかけて5分間おき、厚みと幅を半分に切る。かにのほぐし身は酢小さじ1を回しかける。きゅうりは縦半分に切って種の部分をそぐ。みつばは熱湯でサッと
・米 360ml・昆布 5cm・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・まぐろ 100g・帆立て貝柱 2コ・かにのほぐし身 100g・きゅうり 1/2本・みつば 18～20本・焼きのり 2枚・練りわさび 適量・しょうゆ 大さじ1・酒 小さじ1・塩 ・酢 調理時間:約30分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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5 蓋付きの耐熱性の器に、下準備した具材を均等に入れ、④の卵液を静かに注ぐ(器の8分目くらいまで)。 6 蒸し器を火にかけ、沸騰したら
材料(3人前) 卵 2個 鶏もも肉 60g えび 4尾 しいたけ 1個 みつば 4～5本 ぎんなん(水煮) 4粒 かつお節 15g 水 500ml 【A】酒 小さじ1 【A】塩 少々 【B】うす口醤油 小さじ1 【B】みりん 小さじ1 ゆずの皮 少々 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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【A】を順に加えて強火にし、時々混ぜながら汁けがなくなるまでポロポロにいり上げる。卵を溶いて**4**に回しかけ、手早く混ぜる。卵に火が入り、そぼろ状に
・塩ざけ 3切れ・卵 1コ・干ししいたけ 3枚・にんじん 1/3本・ねぎ 1/2本・しょうが 2かけ・砂糖 大さじ2強・みりん 大さじ2・酒 大さじ3・しょうゆ カップ1/3・だし カップ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約1080kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備6. の材料を小鍋に入れて煮立たせて冷ます。 作り方1. 全ての材料に薄く小麦粉をまぶす。 作り方2. カボチャ、生シイタケ、シシトウ、キスの順に、をつけて170℃の揚げ油でカリッと揚げ、しっかり油は切っておく。
キス(天ぷら用) 8尾塩 少々カボチャ 8切れシイタケ 4枚シシトウ 12本小麦粉 大さじ1小麦粉 1カップ卵黄 1個分冷水 150mlショウガ(すりおろし) 1片分大根おろし 1カップだし汁 120ml酒 大さじ4みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ3揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約469kcal E・レシピ
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1. アルミホイルで舟形を作り、一口大に裂いたまいたけとシャウエッセンを入れる。 2. 1にしょうゆ、塩、こしょうをふり、マヨネーズをかけてチーズをのせる。 3. フライパンに2をのせ、2が1/3程度つかるぐらいに水をはり、蓋をして、5分蒸し焼きにする。(フライパンの大きさで蒸し時間が多少前後します。) ※彩りでパセリを散らすとキレイです。
調理時間:約25分 カロリー:約336kcal 塩分:約3.0g 日本ハム レシピ
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1.さつまいもは皮つきのまま8cm長さ、5mm幅の細切りにし、約5分水にさらして水けを拭き取る。バットなどに広げて約30分おいて乾燥させる。2.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて低温(約160℃)に熱する。1を入れてカリっとするまで時々返しながら約15分揚げる。3.鍋にみつの材料を入れて中火で熱し、混ぜながらとろりとするまで煮る。
調理時間:約22分 カロリー:約432kcal レタスクラブ
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