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玉ねぎは縦に薄くスライスし、水に10分ほどさらし、ざるにあげて水気をきる。水気が多い場合はキッチンペーパーで軽く絞る。きゅうりとにんじんは千切りに、ミニトマトは半分に切る。 2. 【A】を合わせ、よくかき混ぜてマリネ液をつくる。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて温める。食べやすい長さに切った牛肉に塩こしょうして、肉を広げ中火強で両面をさっと焼いて火を消す。 4. バットにマリネ液、2の野菜類、粗熱を取った牛肉を入れて混ぜ、15分ほど漬け込む。 5. 器にフリルレタスを敷き、4を彩りよく盛り付ければ出来上がり。
大麦牛ANGUS 牛もも薄切り肉 150g 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1/2本 にんじん 30g ミニトマト 3個 リーフレタス 3～4枚 A オリーブオイル 大さじ2 A 醤油 大さじ1 A レモン汁 大さじ1 A おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1/2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.6g

洗って耐熱皿に入れ、「コンソメ」、水を混ぜてふりかけ、ラップでおおい、電子レンジ(600W)で4分、竹串がすんなり通るまで加熱する。(2)やわらかくなったら皮を残してスプーンで果肉をすくい取り、冷ます。(3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、牛乳を混ぜ合わせ、(2)のかぼちゃを混ぜる。*お好みでマーマレード大さじ1を混ぜてもおいしくいただけます。
かぼちゃ 200g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4水 大さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2牛乳 小さじ2
カロリー:約359kcal　

小さめのフライパンにオリーブ油小さじ1、バター5gを入れ、(1)の半量を流し入れる。弱めの中火でゆっくり火を通しながら、フライ返しで形を整えながら焼く。 作り方3. 器に盛り、ケチャップをかける。同様にもう1回繰り返す。
卵 2個ご飯(炊きたて) 茶碗1.5杯分ソーセージ 2本玉ネギ(みじん切り) 1/4個分牛乳 大さじ2塩コショウ 少々バター 10gオリーブ油 小さじ2ケチャップ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約439kcal　

ささ身は、あれば筋を取り、一口大に切る。塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。【マリネ液】を混ぜ合わせ、バットに入れる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ささ身を入れて2～3分間ずつ両面を揚げ焼きにし、取り出して油をきる。かぼちゃも2～3分間ずつ両面を揚げ焼きにして取り出し、油をきる。**5**が温かいうちに**
・かぼちゃ 1/8コ・鶏ささ身 3本・たまねぎ 1/4コ・赤ピーマン 1/2コ・レモン汁 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・だし 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2/3・赤とうがらし 1/2本分・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3・サラダ油 大さじ4～5
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

1 片栗粉をまぶした「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」、一口大に切った厚揚げを180℃の揚げ油でカリッと揚げる。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、ミックスビーンズ、角切りにしたプロセスチーズ、①を加えてあえる。3 器に食べやすい大きさに切ったゆで卵、水菜とともに盛り付ける。大豆のお肉のから揚げはフライパンで揚げ焼きにしても作れます。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 50g厚揚げ 1枚(100g)ミックスビーンズ水煮 50gプロセスチーズ 30gゆで卵 1個水菜 1株(30g)(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1マヨネーズ 大さじ1ごま油 小さじ2片栗粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.5g

「基本のうま辛担々みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_1339/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 じゃがいもを茹でる、もしくは電子レンジで加熱して皮を剥く。2 ①をマッシュする。3 玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにして玉ねぎに火が通るまで炒める。4 ②、③、(a)を混ぜ合わせる。5 お皿に盛り、食べるラー油、卵を半分にカットして盛り付ける。じゃがいもは皮を剥いて均等な大きさにカットしてから加熱すると時
じゃがいも 120g玉ねぎ 10gベーコン 30gゆで卵(半熟) 1個(a) 基本のうま辛坦々みそ 30gマヨネーズ 20g黒こしょう 少々食べるラー油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.0g

きゅうりは皮をしま目にむき、四つ割りにして種の部分を除いて6～7cm長さに切る。にんじんは皮をむき、セロリは筋を除いて、ともにきゅうりと大きさをそろえて切る。密閉できる容器などに、**3**の野菜、**1
・大正えび 7～8匹・帆立て貝柱 7～8コ・白ワイン カップ1/2・キャベツ 1/2コ・紫たまねぎ 1コ・きゅうり 2本・にんじん 1本・セロリ 1本・サラダ油 360ml・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1/2・酢 180ml・しょうゆ 大さじ3～4・オールスパイス 少々・にんにく 1かけ
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

ポリ袋に焼酎マリネ豚、梅干し、ゆで卵、しょうゆ、砂糖を入れ、梅干しをつぶしながら軽くもんで混ぜる。袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上漬ける。豚肉は薄切りに、ゆで卵は半分に切って器に盛り、肉に漬け汁適量をかける。好みで練りがらし(分量外)を添えても。
・焼酎マリネ豚 半量・ゆで汁の梅干し 1～2コ・ゆで卵 2コ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.6g

きゅうりは2mm幅の小口切りにし、ボウルに入れて塩をふり混ぜ、10分おき、水けを軽く絞る。[5][3]に[4]を加え混ぜ、マヨネーズ、粗挽き黒こしょうを加えて均一になるまで混ぜる。
じゃがいも 2個、ロースハム 2枚、ゆで卵 2個、きゅうり 1本、にんじん 1/5本、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、、マヨネーズ 大さじ2、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約320kcal　塩分:約1.7g

鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷ましておきます。うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。器に(2)を盛り、野菜と(1)をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　2玉。豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　150g。レタス(一口大)、たまねぎ(薄切り)、にんじん(千切り)、ラディッシュ(薄切り)　適量。エバラお･･･
調理時間:約10分　カロリー:約485kcal　

1...いかは5mm幅のそぎ切り、セロリーは5mm幅の斜めスライス、ベーコンは2cm幅の短冊切りにする。2...カリフラワーは一口大の小房に分け、固めに塩ゆでする。3...フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒め、色がついてきたら、いかを加える。4...いかの色が白くなってきたら、2とセロリーを加えてさらに炒める。5...調味料(A)を加えて軽く炒め、味をなじませる。
4人分 ロールいか...1枚セロリー...1本カリフラワー...1株ベーコン...4枚サラダ油...大さじ2調味料(A)マヨネーズ...大さじ2ごま油...大さじ1粒マスタード...小さじ4中華スープ(顆粒)...小さじ1塩...小さじ1/2こしょう...小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約305kcal　

1...じゃがいもは皮をむいて1cm幅のくし切りにして、水にさらした後、固めにゆで、ざるにあげる。2...たまねぎ、パプリカはスライスにする。3...にんにく、アンチョビはみじん切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りが出てきたら、2を加えて軽く炒める。5...4に1とアンチョビを加えてさらに炒め、じゃがいもに色がついてきたら、塩、こしょう、ドレッシング加えて味を整える。6...お皿にもり、パセリをふりかける。
4人分 じゃがいも...3個たまねぎ...1個パプリカ(赤)...1/4個にんにく...1片アンチョビ(フィレ)...15gオリーブオイルドレッシング(☆を合わせる)...大さじ3☆オリーブオイル...大さじ1、☆塩...適量、☆こしょう...適量、☆パセリ(乾燥)...適量
調理時間:約30分　カロリー:約407kcal　

1.豆腐は横半分に切ってから縦3等分に切る。ねぎは斜め薄切りにしてから細切りにし、さっと洗って水けをきる。ザーサイは粗みじんに刻む。2.直径22cmのフライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、豆腐にしっかりところもをまぶして入れる。時々上下を返しながら、全面に焼き色がつくまで約8分揚げ焼きにして油をきる。3.器に盛り、1のねぎをのせてザーサイを散らし、オイスターソースだれをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約323kcal　

(1)キャベツは芯を取り、葉をひと口大に手でちぎる。玉ねぎは半月の薄切りにし、水にさらし、水気をきる。ハムはいちょう切りにする。(2)バジルの葉はみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。(3)(1)のキャベツ・玉ねぎ・ハムを混ぜ合わせて器に盛り、(2)のソースをかける。フランスパンを添えていただく。*バジルの葉は乾燥バジルで代用してもよいでしょう。
キャベツ 2枚玉ねぎ 1/4個(50g)ロースハム 4枚バジルの葉 4枚A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々フランスパン 適量
カロリー:約440kcal　

(1)ベーコンは短冊切りにする。(2)かぼちゃはヘタ側を切り取り、スプーンで種とワタを取り除き、皮を破かないように果肉を削り取る。彫刻刀などで、皮に顔を彫り、器を作る(時間外)。(3)耐熱ボウルに(2)の果肉、(1)のベーコンを入れ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、A、シーザードレッシング大さじ2を混ぜ合わせる。(4)(2)のかぼちゃの器に(3)を盛り、シーザードレッシング大さじ2をかける。*果肉が取りづらい場合は種とワタを取り除いた後、電子レンジで少し加熱してください。(加熱しすぎると皮が崩れますのでご注意下さい。)
カロリー:約334kcal　

大きめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にしてじっくりと炒め、油に香りが移ったら、火を止めて赤とうがらしを加えて混ぜる。**2**を器に盛り、**3**を回しかけ、**1**のゆで卵をたっぷりとかける。よく混ぜてからいただく。
・水菜 1ワ・ツナ 2缶・ゆで卵 4コ・赤ワインビネガー 大さじ2・にんにく 2かけ・赤とうがらし 1本・塩 小さじ1・こしょう 適量・オリーブ油 大さじ6～8
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

1.はんぺんは手で潰し、玉ねぎのみじん切り、ゆで枝豆と、片栗粉、マヨネーズ、塩少々と混ぜ、8等分して平らな円形にする。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面をこんがりするまで焼く。
はんぺん…2枚(約200g)玉ねぎ…1/4個分ゆで枝豆…正味100g片栗粉、マヨネーズ…各大さじ1塩…少々サラダ油…大さじ2
カロリー:約337kcal　

1.鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、煮立ったら弱火で約5分ゆで、冷水にとって洗う。2.鍋をきれいにし、しょうがの薄切り、はちみつ、しょうゆ、酒各大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら1を水けを拭いて加え、約1分煮て、レバーを取り出す。煮汁がとろりとするまで煮詰めてレバーを戻し入れ、からめる。
とりレバー…300gしょうがの薄切り…50g塩…大さじ1/2･･･
調理時間:約15分　カロリー:約483kcal　

りんごは4等分のくし形に切り、皮をむいて芯を除き、約4cm長さ、約1cm幅に切る。レーズンは粗く刻む。 揚げ油を160℃(菜箸を油の中に入れると、先から細かい泡がゆっくりと出てくる状態。)に熱してれんこんを入れ、きつね色になるまで3～4分間揚げる。よく油をきってバットに移し、塩少々をふる。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ、りんご、レーズ
・れんこん 200g・レタス 2枚・りんご 1/2コ・レーズン 小さじ1・揚げ油 適量・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・塩 適量・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

フライパンに油を熱し、にんにくをカリカリに焼いて取り出し、続けて豚肉を焼きます。(1)と(2)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　150g。レタス　2～3枚。きゅうり　1/2本。パプリカ　1/4個。ミニトマト　3個。にんにく(薄切り)　1かけ。サラダ油　適量。エバラおろしのたれ　適量
調理時間:約15分　カロリー:約353kcal