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**3**の鶏肉を1切れずつ手で入れる。菜箸ではさむと滑って落としやすく、油が飛びはねる場合があるので、必ず手で持って静かに入れる。全部入れたら、そのまま3~4分
・鶏もも肉 2枚・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・こしょう 少々・卵 1コ・小麦粉 カップ1/2・サラダ油 適量・レモン 適量 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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食べやすく切って器に盛り、レモンを添える。
・長芋 9cm・ロースハム 3枚・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・パン粉 適量・レモン 適量・塩 ・黒こしょう ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1.ポリ袋にもやしを入れ、万能ねぎをキッチンばさみで5cm長さに切って入れる。小麦粉、片栗粉各大さじ1/2、削りがつおを加え、袋の口を閉じて振り、もやし全体に粉をまぶす。2.直径約20cmのフライパンに豚肉を並べ、1を広げ入れる。3.ふたをして強めの中火にかけ、約3分、豚肉がこんがりするまで焼く。4.上下を返して円形に整え、ふたをせずに4~5分焼く。
カロリー:約369kcal レタスクラブ
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香りが立ったら大根を加えて炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。2の器に盛り、万能ねぎをのせてレモンを添える。
ぶり…2切れ(約160g)大根…300g万能ねぎ…3本にんにく…2片赤唐辛子…1本合わせ調味料 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1レモンのくし形切り…2切れ塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 カロリー:約352kcal レタスクラブ
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大根は下ゆでしておきます。鍋に「プチッと鍋」と水、具材を入れて、火にかけます。沸騰したら弱火にして、約20分煮込んで、出来あがりです。
大根(輪切り) 2切れ(約100g)。牛すじ串(市販) 8本。さつま揚げ 小2枚。焼ちくわ(斜め切り) 1本。結び昆布 2個。ゆで卵 2個。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個。水 400ml 調理時間:約40分 カロリー:約317kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.菜の花は根元を1cm切り落とし、切り口を水につけてシャキッとさせる。葉が充分に開いたら、水けをきって長さを半分に切る。豚肉は塩少々をふる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。3.火が通ったらいったん取り出し、続けてフライパンに菜の花を入れる。4.全体に広げ、しばらくそのままおいて焼き目がつくまで焼く。
カロリー:約414kcal レタスクラブ
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仕上げに、ごま油(大さじ1/2)を回しかける。お好みでこしょうをふる。
豚肉 薄切り 180g、じゃがいも 大1個(200g)、ピーマン 2個、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2×2、ミツカン 味ぽん 大さじ2、こしょう 適宜 カロリー:約379kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1 キャベツはザク切りに、豚バラ肉は5cm幅に切る。 2 フライパンにAを煮立て、①を加えフタをして約4分煮込む。 3 器に盛り付け、貝割れ菜を飾る。
材料(2人前) キャベツ 200g 豚バラ肉 200g 貝割れ菜 適量 A 割烹白だし 50ml A 水 350ml 調理時間:約10分 カロリー:約424kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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アクを除いて2を加え、約5分煮て火を止め、約10分おいて味をなじませる。
とりもも肉…1枚(約250g)なす…5個A ・だし汁…2カップ ・しょうがの細切り…1/2かけ分 ・しょうゆ、みりん…各大さじ3 ・酒…大さじ2サラダ油 カロリー:約369kcal レタスクラブ
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〆はそばかうどんを茹で、同じつけダレでいただきます。
材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 長ねぎ 2本 【A】鰹節屋のだしパック 1袋 【A】水 600ml 【B】めんつゆ 100ml 【B】湯 100ml しょうがのすりおろし 適量 すり白ごま 適量 〆のそば 適量 調理時間:約20分 カロリー:約472kcal 塩分:約3.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1のむね肉は、しゃぶしゃぶしながら食べる。
とりもも肉…1枚(約250g)とりむね肉…1枚(約200g)白菜…1/8株長ねぎ…1本水菜…2株えのきたけ…1袋(約100g)大根…1/5本だし ・だし汁…7 1/2カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各1/4カップつけだれ ・だし汁…大さじ4 ・みりん、しょうゆ、酢…各大さじ2 一味とうがらし…少々) カロリー:約322kcal レタスクラブ
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