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「ひき肉」 の検索結果: 7454 件中 (1 - 20)
1.ポリ袋にひき肉、卵白、合わせ調味料を入れて袋の上から練り混ぜる。なじんだら、残りの材料を加え、同様に混ぜる。空気を抜いて口を閉じる。●冷蔵室でひき肉の消費期限+2日間、冷凍室で約1カ月保存可能。
とりひき肉…500g卵白…1個分長ねぎのみじん切り…1/3本分しょうがのみじん切り…小さじ1合わせ調味料 ・酒、しょうゆ…各小さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・塩…小さじ1/3
レタスクラブニュース
下ごしらえ1【下味をつけて炒める】牛ひき肉は、全体に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛ひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒める。! ポイント木べらでよく混ぜ、臭みをとばすように炒めて。2【よく冷ます】水分がとび、ポロポロになったら皿などに取り出して広げ、よく冷ましておく。冷凍3【ラップで包んで、ジッパー付きのポリ袋に入れる】1回分(1/2量)ずつラップでピッチリと包み、ジッパー付きのポリ袋に入れて冷凍庫で保存する。約3週間おいしく食べられる。解凍4
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
1鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、菜ばしでポロポロにほぐす。再び沸騰したらアクを取り、弱火にして3分間ほど煮る。2煮汁ごと保存容器に移し、冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。
豚ひき肉(赤身)400g・だしカップ1*または水。・しょうゆ大さじ4・みりん大さじ4
調理時間:約10分 カロリー:約1030kcal 
NHK みんなの今日の料理
ご飯を煮る1鍋にご飯と水カップ4、スープの素を入れて中火にかけ、ご飯が好みの堅さになるまで煮る。2ボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。1にひき肉を手でほぐしながら少しずつ加える。紹興酒を加え、時々混ぜながら約4分間煮る。! ポイントボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。水分を取っておくと、肉のくさみが取れる。ひき肉は固まらないように、手でパラパラとほぐしながら加える。ひき肉を加えて煮る3火を止め
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、ひき肉、冷凍里いもを加え、里いもがやわらかくなり、煮汁が少し残るくらいになるまで20分ほど煮る。 *「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
冷凍里いも(160g),豚ひき肉,A水,A「Cook Do 香味ペースト」(8.5g)
調理時間:約20分 カロリー:約107kcal 塩分:約1.2g
味の素 レシピ大百科
ひき肉ダネをつくる1ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、手で練り混ぜる。6等分にし、水をつけた手で円盤形に整える。青じそを貼りつける2青じそは軸を切り落とす。1の片面に1枚ずつ貼りつける。焼く3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2をひき肉の面を下にして並べ入れる。2~3分間焼いて焼き色がついたら返し、同様に2~3分間焼く。弱火にし、さらに約3分間焼く。
・鶏ひき肉200g・ねぎ(みじん切り)大さじ3・しょうが(すりおろす)小さじ1/2【A
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
1マッシュポテトを作る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、たっぷりの水でゆでる。竹串がスーッと通るようになったら湯を捨て、弱火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにマッシャーまたはフォークでつぶす。牛乳を電子レンジで熱くして加え、バター、塩、こしょうも加え、中火にかけて木ベラで手早く練り混ぜる。2ひき肉だねを作る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱してにんじんをしんなりするまで炒め、玉ねぎを加えてさらにしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて色が変わる
カロリー:約380kcal 塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
下ごしらえをする1しいたけは軸を除き、5mm角に切る。【水溶きかたくり粉】を混ぜておく。ひき肉あんをつくる2小さめのフライパンにひき肉と【A】を入れ、菜箸で混ぜる。中火にかけ、絶えず混ぜながら火を通す。ポロポロになったら、しいたけを加え、サッと炒める。だしを注ぎ、煮立ったら弱火で1~2分間煮る。【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて少しずつ加え、混ぜてとろみをつけ、しょうがを加えて混ぜる。! ポイント火にかける前にひき肉と調味料をよく混ぜておくと、ほぐれやすい。ひき肉に火
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
パクチーは根元を切ってざく切り、パプリカは1cm角に切り、(A)は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。ひき肉がそぼろ状になったら(1)のパプリカを加え、(A)をまわし入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。器にご飯をよそい、(3)をのせ、パクチーを添える。
材料(2人分)分量のめやすパクチー1/4袋パプリカ(赤)1/4個しょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1.ボウルにひき肉、大豆、ねぎ、しょうが、しいたけ、しそを入れ、卵を割り入れる。片栗粉、しょうゆ各大さじ1、酒小さじ2、塩小さじ1/3を加え、よく練り混ぜる。 2.1で作ったひき肉だねを冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉する。縦横半分に折って筋をつけて凍らせる。※約1カ月間保存可能。使いたい分量だけを割って取り出せ、アレンジの幅もさらに広がる。
とりひき肉…350g卵…1個大豆の水煮…50g長ねぎのみじん切り…10cm分しょうがのみじん切り…1かけ分
レタスクラブニュース
1.玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味する。にらは2cm長さに切る。ボウルに卵をほぐし、にら、炒めたひき肉を入れて混ぜる。 2.フライパンに油大さじ1/2を熱して1の半量を流し込んで火を通し、半熟状態になったらサッと混ぜて木の葉形に作る。残りでもう1人分同様に作る。 3.皿にちぎったレタスを敷き、種を除いて1cm角に切ったトマトを散らし、オムレツを盛る。
卵…4個豚ひき肉…150g玉ねぎ…1/4個
調理時間:約20分 カロリー:約477kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブニュース
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とりひき肉…100gこんにゃく…1枚・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
調理時間:約10分 カロリー:約162kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブニュース
耐熱器にバター(分量外)をうすくぬっておきます。オーブンは230℃に温めておきます。1)玉ねぎはみじん切りにし、牛ひき肉に塩、黒こしょう、ナツメグで下味をつけておきます。2)フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火から中火で炒め、きつね色になったら牛ひき肉を加えてさらに炒めます。3)2)に小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたらフォンドボーを加えます。3~4分煮込み、少し汁気が残った状態で火を止め、塩、こしょうで味をととのえます。4)じゃがいもは皮付きのままよく洗っ
調理時間:約55分 カロリー:約378kcal 塩分:約1.5g
明治デイリーズレシピ
1そぼろをつくる。小鍋に鶏ひき肉200gと【A】を入れ、よく混ぜてから中火にかける。菜ばし3~4本で絶えずかき混ぜながら4分間ほど煮て火を止め、粗熱を取る。! ポイントだんご状に固まらないように混ぜながら火を通し、ポロポロに仕上げる。2ボウルに残りのひき肉200gと【B】を入れ、ていねいに練り混ぜる。3プロセスチーズを7~8mm角に切る。42に1のそぼろを加えてよく混ぜ、さらに3を加えてざっと混ぜ合わせる。! ポイント生のひき肉に熱が入らないように、そぼろは冷ましてから加え
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1たまねぎは縦に3~4mm幅の切り目を入れて端から3~4mm幅に切り、粗いみじん切りにする。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。炒める2小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、ひき肉を加えて、ほぐしながら炒め合わせる。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えて手早く混ぜ、全体になじんだら、【スープ】の材料を順に加えて混ぜる。! ポイントひき肉にカレー粉
調理時間:約20分 カロリー:約580kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.白菜は軸と葉に分けて、軸は細切りに、葉は食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れて酒小さじ1、塩少々、こしょう少々をふってラップをかけ、電子レンジで約4分30秒加熱し、取り出してそのままおいて蒸らす。 2.別の耐熱ボウルにひき肉、万能ねぎ、しょうがと、みりん大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1、片栗粉小さじ2を入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。いったん取り出して混ぜ、ラップをかけて、さらに約1分加熱し、ひき肉あんを作る。 3.皿に1の白菜の汁を軽く
調理時間:約17分 カロリー:約231kcal 塩分:約2.3g
レタスクラブニュース
(1)かぼちゃは2cm角位に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら(1)のかぼちゃ、Aを加えてひと煮立ちさせる。 (3)Bの水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、器に盛り、小ねぎを散らす。
かぼちゃ・正味,豚ひき肉,A酒大さじ2,Aしょうゆ大さじ1/2,A水大さじ1,Aみりん小さじ2,A「ほんだし」小さじ1,B水大さじ2,B片栗粉大さじ1・2
調理時間:約15分 カロリー:約319kcal 塩分:約1.3g
味の素 レシピ大百科
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ジューシー塩肉そぼろ(作りやすい分量) ・豚ひき肉…500g ・おろし玉ねぎ…1/4個分 ・おろしにんにく …2片分 ・おろししょうが…2かけ分 ・酒、塩ひき肉青菜炒め ・肉そぼろ(でき上がり分より使う)…150g ・チンゲンサイ…2株 ・赤ピーマン…2個 ・中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/3+湯) …1/4カップ ・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2) ・塩、こしょう、ごま油
カロリー:約227kcal 塩分:約2.0g
レタスクラブニュース
1.大豆はすり鉢で粒が半分残る程度につぶす。にらはみじん切りにする。ひき肉とにらを大豆に加え、小麦粉、水大さじ2、塩小さじ1/3を加えてざっと混ぜ合わせる。 2.フライパンにごま油を熱し、1を1/6量ずつスプーンで落とし、平らになるよう押さえつけながら弱めの中火で両面をよく焼く。 3.皿に盛り、大根おろしと豆板醤を添え、各自しょうゆをかけて食べる。
大豆の水煮…100g豚ひき肉…100gにら…1/3わ小麦粉…大さじ3ごま油…大さじ2大根おろし…5cm分(200g
調理時間:約13分 カロリー:約497kcal 塩分:約0.1g
レタスクラブニュース
[1] なすは半月切りにし、水にさらす。[2] スパゲッティはたっぷりのお湯でゆで、水をきる。[3] フライパンに油を熱し、ひき肉、なすを炒める。火が通ったら、を加えて炒めあわせる。[4] 器に[2]を盛り、[3]をかける。
材料【分量(2人前)】 スパゲティ200gなす1本豚ひき肉160gサラダ油大さじ1 ミツカン 追いがつおつゆ2倍大さじ4みそ大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約670kcal 塩分:約3.1g
ミツカン メニュー・レシピ
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