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「ひき肉」 の検索結果: 7762 件中 (1 - 20)
1.ポリ袋にひき肉、卵白、合わせ調味料を入れて袋の上から練り混ぜる。なじんだら、残りの材料を加え、同様に混ぜる。空気を抜いて口を閉じる。●冷蔵室でひき肉の消費期限+2日間、冷凍室で約1カ月保存可能。
とりひき肉…500g卵白…1個分長ねぎのみじん切り…1/3本分しょうがのみじん切り…小さじ1合わせ調味料 ・酒、しょうゆ…各小さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・塩…小さじ1/3
レタスクラブニュース
1.フライパンに油を熱し、ひき肉をパックを逆さにした状態で入れ、フライ返しで軽く押しつけながら2~3分焼く。焼き色がついたら裏返して2~3分焼き、フライ返しで2cm角に切る。 2.じゃがいも、煮汁の材料を加え、沸騰したらアクを取り、ときどき混ぜながらじゃがいもがやわらかくなるまで7~8分煮る。
ひき肉…100gじゃがいも(6~8等分に切る)…小1個サラダ油…小さじ1 ・だし汁(または水)…1/2カップ ・しょうゆ…小さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・酒…大さじ1
レタスクラブニュース
下ごしらえ1【下味をつけて炒める】牛ひき肉は、全体に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛ひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒める。! ポイント木べらでよく混ぜ、臭みをとばすように炒めて。2【よく冷ます】水分がとび、ポロポロになったら皿などに取り出して広げ、よく冷ましておく。冷凍3【ラップで包んで、ジッパー付きのポリ袋に入れる】1回分(1/2量)ずつラップでピッチリと包み、ジッパー付きのポリ袋に入れて冷凍庫で保存する。約3週間おいしく食べられる。解凍4
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを入れて炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。ひき肉がポロポロになるまで炒めたら、豆板醤、しょうゆ大さじ2 1/2、酒、砂糖各大さじ1を加えて炒め合わせる。●さめたら保存容器に入れて、冷蔵庫で3~4日間保存OK。
豚ひき肉…300gにんにくのみじん切り…1片分しょうがのみじん切り…1かけ分長ねぎのみじん切り…1本分豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
カロリー:約872kcal 塩分:約6.9g
レタスクラブニュース
1.こんにゃくは熱湯でゆでて、1cm角に切る。 2.フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をパラパラに炒め、こんにゃくも加えて炒める。酒大さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1で調味し、好みで七味とうがらしをふる。
とりひき肉…100gこんにゃく…1枚・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
調理時間:約10分 カロリー:約162kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブニュース
1鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、菜ばしでポロポロにほぐす。再び沸騰したらアクを取り、弱火にして3分間ほど煮る。2煮汁ごと保存容器に移し、冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。
豚ひき肉(赤身)400g・だしカップ1*または水。・しょうゆ大さじ4・みりん大さじ4
調理時間:約10分 カロリー:約1030kcal 
NHK みんなの今日の料理
ご飯を煮る1鍋にご飯と水カップ4、スープの素を入れて中火にかけ、ご飯が好みの堅さになるまで煮る。2ボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。1にひき肉を手でほぐしながら少しずつ加える。紹興酒を加え、時々混ぜながら約4分間煮る。! ポイントボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。水分を取っておくと、肉のくさみが取れる。ひき肉は固まらないように、手でパラパラとほぐしながら加える。ひき肉を加えて煮る3火を止め
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、ひき肉、冷凍里いもを加え、里いもがやわらかくなり、煮汁が少し残るくらいになるまで20分ほど煮る。 *「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
冷凍里いも(160g),豚ひき肉,A水,A「Cook Do 香味ペースト」(8.5g)
調理時間:約20分 カロリー:約107kcal 塩分:約1.2g
味の素 レシピ大百科
ひき肉ダネをつくる1ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、手で練り混ぜる。6等分にし、水をつけた手で円盤形に整える。青じそを貼りつける2青じそは軸を切り落とす。1の片面に1枚ずつ貼りつける。焼く3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2をひき肉の面を下にして並べ入れる。2~3分間焼いて焼き色がついたら返し、同様に2~3分間焼く。弱火にし、さらに約3分間焼く。
・鶏ひき肉200g・ねぎ(みじん切り)大さじ3・しょうが(すりおろす)小さじ1/2【A
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
パクチーは根元を切ってざく切り、パプリカは1cm角に切り、(A)は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。ひき肉がそぼろ状になったら(1)のパプリカを加え、(A)をまわし入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。器にご飯をよそい、(3)をのせ、パクチーを添える。
材料(2人分)分量のめやすパクチー1/4袋パプリカ(赤)1/4個しょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1.玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味する。にらは2cm長さに切る。ボウルに卵をほぐし、にら、炒めたひき肉を入れて混ぜる。 2.フライパンに油大さじ1/2を熱して1の半量を流し込んで火を通し、半熟状態になったらサッと混ぜて木の葉形に作る。残りでもう1人分同様に作る。 3.皿にちぎったレタスを敷き、種を除いて1cm角に切ったトマトを散らし、オムレツを盛る。
卵…4個豚ひき肉…150g玉ねぎ…1/4個
調理時間:約20分 カロリー:約477kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブニュース
1.鍋に油大さじ2を熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。香りが立ったらねぎを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらひき肉を加えて炒める。 2.時々混ぜながら煮るように炒め、全体が白っぽく色が変わったら、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。ひき肉を寄せてあいたところにみそ大さじ3を入れて溶きのばし、全体を混ぜ合わせて火を止める。●冷蔵庫で4~5日保存できる。肉汁や調味料の汁けでみそをある程度溶いてから、全体を混ぜると混ざりやすい。
とりひき肉
カロリー:約1262kcal 塩分:約9.4g
レタスクラブニュース
1.ボウルにひき肉、大豆、ねぎ、しょうが、しいたけ、しそを入れ、卵を割り入れる。片栗粉、しょうゆ各大さじ1、酒小さじ2、塩小さじ1/3を加え、よく練り混ぜる。 2.1で作ったひき肉だねを冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉する。縦横半分に折って筋をつけて凍らせる。※約1カ月間保存可能。使いたい分量だけを割って取り出せ、アレンジの幅もさらに広がる。
とりひき肉…350g卵…1個大豆の水煮…50g長ねぎのみじん切り…10cm分しょうがのみじん切り…1かけ分
レタスクラブニュース
にんじんは縦4等分に切る。豚ひき肉はAと良く混ぜて4等分にしておく。STEP1のにんじんを並べ、内側全体に小麦粉をふる。平らな面のにんじんにSTEP1の豚ひき肉をのせ、山型のにんじんをかぶせてサンドする。STEP2にフライの衣つけのように小麦粉、合わせたB、パン粉の順に衣をつけ、2回に分けて170℃の揚げ油で7分かけて揚げる。そのまま3分おいて余熱で火をとおす。Cを混ぜ合わせソースを作り、食べやすく切ったSTEP3にかけていただく。
にんじん2本豚ひき肉250gパン粉
調理時間:約40分 カロリー:約586kcal 塩分:約1.7g
ヤマサ Happy Recipe
1マッシュポテトを作る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、たっぷりの水でゆでる。竹串がスーッと通るようになったら湯を捨て、弱火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにマッシャーまたはフォークでつぶす。牛乳を電子レンジで熱くして加え、バター、塩、こしょうも加え、中火にかけて木ベラで手早く練り混ぜる。2ひき肉だねを作る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱してにんじんをしんなりするまで炒め、玉ねぎを加えてさらにしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて色が変わる
カロリー:約380kcal 塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
下ごしらえをする1しいたけは軸を除き、5mm角に切る。【水溶きかたくり粉】を混ぜておく。ひき肉あんをつくる2小さめのフライパンにひき肉と【A】を入れ、菜箸で混ぜる。中火にかけ、絶えず混ぜながら火を通す。ポロポロになったら、しいたけを加え、サッと炒める。だしを注ぎ、煮立ったら弱火で1~2分間煮る。【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて少しずつ加え、混ぜてとろみをつけ、しょうがを加えて混ぜる。! ポイント火にかける前にひき肉と調味料をよく混ぜておくと、ほぐれやすい。ひき肉に火
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
耐熱器にバター(分量外)をうすくぬっておきます。オーブンは230℃に温めておきます。1)玉ねぎはみじん切りにし、牛ひき肉に塩、黒こしょう、ナツメグで下味をつけておきます。2)フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火から中火で炒め、きつね色になったら牛ひき肉を加えてさらに炒めます。3)2)に小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたらフォンドボーを加えます。3~4分煮込み、少し汁気が残った状態で火を止め、塩、こしょうで味をととのえます。4)じゃがいもは皮付きのままよく洗っ
調理時間:約55分 カロリー:約378kcal 塩分:約1.5g
明治デイリーズレシピ
下ごしらえをする1たまねぎは縦に3~4mm幅の切り目を入れて端から3~4mm幅に切り、粗いみじん切りにする。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。炒める2小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、ひき肉を加えて、ほぐしながら炒め合わせる。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えて手早く混ぜ、全体になじんだら、【スープ】の材料を順に加えて混ぜる。! ポイントひき肉にカレー粉
調理時間:約20分 カロリー:約580kcal 
NHK みんなの今日の料理
1そぼろをつくる。小鍋に鶏ひき肉200gと【A】を入れ、よく混ぜてから中火にかける。菜ばし3~4本で絶えずかき混ぜながら4分間ほど煮て火を止め、粗熱を取る。! ポイントだんご状に固まらないように混ぜながら火を通し、ポロポロに仕上げる。2ボウルに残りのひき肉200gと【B】を入れ、ていねいに練り混ぜる。3プロセスチーズを7~8mm角に切る。42に1のそぼろを加えてよく混ぜ、さらに3を加えてざっと混ぜ合わせる。! ポイント生のひき肉に熱が入らないように、そぼろは冷ましてから加え
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)かぼちゃは2cm角位に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら(1)のかぼちゃ、Aを加えてひと煮立ちさせる。 (3)Bの水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、器に盛り、小ねぎを散らす。
かぼちゃ・正味,豚ひき肉,A酒大さじ2,Aしょうゆ大さじ1/2,A水大さじ1,Aみりん小さじ2,A「ほんだし」小さじ1,B水大さじ2,B片栗粉大さじ1・2
調理時間:約15分 カロリー:約319kcal 塩分:約1.3g
味の素 レシピ大百科
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