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「ひき肉」 の検索結果: 7244 件中 (1 - 20)
1.ポリ袋にひき肉、卵白、合わせ調味料を入れて袋の上から練り混ぜる。なじんだら、残りの材料を加え、同様に混ぜる。空気を抜いて口を閉じる。●冷蔵室でひき肉の消費期限+2日間、冷凍室で約1カ月保存可能。
とりひき肉…500g卵白…1個分長ねぎのみじん切り…1/3本分しょうがのみじん切り…小さじ1合わせ調味料 ・酒、しょうゆ…各小さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・塩…小さじ1/3
レタスクラブニュース
1.フライパンに油を熱し、ひき肉をパックを逆さにした状態で入れ、フライ返しで軽く押しつけながら2~3分焼く。焼き色がついたら裏返して2~3分焼き、フライ返しで2cm角に切る。2.じゃがいも、煮汁の材料を加え、沸騰したらアクを取り、ときどき混ぜながらじゃがいもがやわらかくなるまで7~8分煮る。
ひき肉…100gじゃがいも(6~8等分に切る)…小1個サラダ油…小さじ1 ・だし汁(または水)…1/2カップ ・しょうゆ…小さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・酒…大さじ1
レタスクラブニュース
下ごしらえ1【下味をつけて炒める】牛ひき肉は、全体に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛ひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒める。! ポイント木べらでよく混ぜ、臭みをとばすように炒めて。2【よく冷ます】水分がとび、ポロポロになったら皿などに取り出して広げ、よく冷ましておく。冷凍3【ラップで包んで、ジッパー付きのポリ袋に入れる】1回分(1/2量)ずつラップでピッチリと包み、ジッパー付きのポリ袋に入れて冷凍庫で保存する。約3週間おいしく食べられる。解凍4
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
1鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、菜ばしでポロポロにほぐす。再び沸騰したらアクを取り、弱火にして3分間ほど煮る。2煮汁ごと保存容器に移し、冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。
豚ひき肉(赤身)400g・だしカップ1*または水。・しょうゆ大さじ4・みりん大さじ4
調理時間:約10分 カロリー:約1030kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.こんにゃくは熱湯でゆでて、1cm角に切る。2.フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をパラパラに炒め、こんにゃくも加えて炒める。酒大さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1で調味し、好みで七味とうがらしをふる。
とりひき肉…100gこんにゃく…1枚・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
調理時間:約10分 カロリー:約162kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブニュース
ご飯を煮る1鍋にご飯と水カップ4、スープの素を入れて中火にかけ、ご飯が好みの堅さになるまで煮る。2ボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。1にひき肉を手でほぐしながら少しずつ加える。紹興酒を加え、時々混ぜながら約4分間煮る。! ポイントボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。水分を取っておくと、肉のくさみが取れる。ひき肉は固まらないように、手でパラパラとほぐしながら加える。ひき肉を加えて煮る3火を止め
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、ひき肉、冷凍里いもを加え、里いもがやわらかくなり、煮汁が少し残るくらいになるまで20分ほど煮る。*「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
冷凍里いも 6個(160g)豚ひき肉 25gA水 1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 1周(8.5g)
カロリー:約107kcal 
味の素 レシピ大百科
ひき肉ダネをつくる1ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、手で練り混ぜる。6等分にし、水をつけた手で円盤形に整える。青じそを貼りつける2青じそは軸を切り落とす。1の片面に1枚ずつ貼りつける。焼く3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2をひき肉の面を下にして並べ入れる。2~3分間焼いて焼き色がついたら返し、同様に2~3分間焼く。弱火にし、さらに約3分間焼く。
・鶏ひき肉200g・ねぎ(みじん切り)大さじ3・しょうが(すりおろす)小さじ1/2【A
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
パクチーは根元を切ってざく切り、パプリカは1cm角に切り、(A)は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。ひき肉がそぼろ状になったら(1)のパプリカを加え、(A)をまわし入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。器にご飯をよそい、(3)をのせ、パクチーを添える。
材料(2人分)分量のめやすパクチー1/4袋パプリカ(赤)1/4個しょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1 鍋に鶏ひき肉と「めんつゆ」小さじ2を入れてよく混ぜる。水分がなくなったら菜箸で混ぜながら中火にかける。ひき肉に火が通ったら、水分が半量くらいになるまで煮詰める。 2 さつまいもは皮ごとよく洗って半月切りにする。鍋にさつまいもと、ひたひた程度の水を入れて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で10~15分柔らかくなるまで茹でる。お湯を捨て蓋をし、ゆすりながら中火にかけて水分を飛ばす(粉吹き芋を作るように)。 3 フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら弱火に
調理時間:約30分 カロリー:約734kcal 塩分:約1.3g
ヤマキ おいしいレシピ
1.玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味する。にらは2cm長さに切る。ボウルに卵をほぐし、にら、炒めたひき肉を入れて混ぜる。2.フライパンに油大さじ1/2を熱して1の半量を流し込んで火を通し、半熟状態になったらサッと混ぜて木の葉形に作る。残りでもう1人分同様に作る。3.皿にちぎったレタスを敷き、種を除いて1cm角に切ったトマトを散らし、オムレツを盛る。
卵…4個豚ひき肉…150g玉ねぎ…1/4個
調理時間:約20分 カロリー:約477kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブニュース
1.ボウルにひき肉、大豆、ねぎ、しょうが、しいたけ、しそを入れ、卵を割り入れる。片栗粉、しょうゆ各大さじ1、酒小さじ2、塩小さじ1/3を加え、よく練り混ぜる。2.1で作ったひき肉だねを冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉する。縦横半分に折って筋をつけて凍らせる。※約1カ月間保存可能。使いたい分量だけを割って取り出せ、アレンジの幅もさらに広がる。
とりひき肉…350g卵…1個大豆の水煮…50g長ねぎのみじん切り…10cm分しょうがのみじん切り…1かけ分しいたけ
レタスクラブニュース
1.鍋に油大さじ2を熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。香りが立ったらねぎを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらひき肉を加えて炒める。2.時々混ぜながら煮るように炒め、全体が白っぽく色が変わったら、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。ひき肉を寄せてあいたところにみそ大さじ3を入れて溶きのばし、全体を混ぜ合わせて火を止める。●冷蔵庫で4~5日保存できる。肉汁や調味料の汁けでみそをある程度溶いてから、全体を混ぜると混ざりやすい。
とりひき肉
カロリー:約1262kcal 塩分:約9.4g
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下ごしらえをする1しいたけは軸を除き、5mm角に切る。【水溶きかたくり粉】を混ぜておく。ひき肉あんをつくる2小さめのフライパンにひき肉と【A】を入れ、菜箸で混ぜる。中火にかけ、絶えず混ぜながら火を通す。ポロポロになったら、しいたけを加え、サッと炒める。だしを注ぎ、煮立ったら弱火で1~2分間煮る。【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて少しずつ加え、混ぜてとろみをつけ、しょうがを加えて混ぜる。! ポイント火にかける前にひき肉と調味料をよく混ぜておくと、ほぐれやすい。ひき肉に火
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
1マッシュポテトを作る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、たっぷりの水でゆでる。竹串がスーッと通るようになったら湯を捨て、弱火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにマッシャーまたはフォークでつぶす。牛乳を電子レンジで熱くして加え、バター、塩、こしょうも加え、中火にかけて木ベラで手早く練り混ぜる。2ひき肉だねを作る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱してにんじんをしんなりするまで炒め、玉ねぎを加えてさらにしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて色が変わる
カロリー:約380kcal 塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
下ごしらえをする1たまねぎは縦に3~4mm幅の切り目を入れて端から3~4mm幅に切り、粗いみじん切りにする。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。炒める2小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、ひき肉を加えて、ほぐしながら炒め合わせる。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えて手早く混ぜ、全体になじんだら、【スープ】の材料を順に加えて混ぜる。! ポイントひき肉にカレー粉
調理時間:約20分 カロリー:約580kcal 
NHK みんなの今日の料理
1そぼろをつくる。小鍋に鶏ひき肉200gと【A】を入れ、よく混ぜてから中火にかける。菜ばし3~4本で絶えずかき混ぜながら4分間ほど煮て火を止め、粗熱を取る。! ポイントだんご状に固まらないように混ぜながら火を通し、ポロポロに仕上げる。2ボウルに残りのひき肉200gと【B】を入れ、ていねいに練り混ぜる。3プロセスチーズを7~8mm角に切る。42に1のそぼろを加えてよく混ぜ、さらに3を加えてざっと混ぜ合わせる。! ポイント生のひき肉に熱が入らないように、そぼろは冷ましてから加え
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
耐熱器にバター(分量外)をうすくぬっておきます。オーブンは230℃に温めておきます。1)玉ねぎはみじん切りにし、牛ひき肉に塩、黒こしょう、ナツメグで下味をつけておきます。2)フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火から中火で炒め、きつね色になったら牛ひき肉を加えてさらに炒めます。3)2)に小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたらフォンドボーを加えます。3~4分煮込み、少し汁気が残った状態で火を止め、塩、こしょうで味をととのえます。4)じゃがいもは皮付きのままよく洗っ
調理時間:約55分 カロリー:約378kcal 塩分:約1.5g
明治デイリーズレシピ
1 かぶは皮をむいて8等分のくし型切りにする。かぶの葉は長さ3cmに切る。2 豚挽き肉をラップできゅっとまとめ、ごま油を熱した鍋に小さめの豚ひき肉を一口大にちぎりながら加えて焼く。3 豚挽き肉に大体火が通ったら、かぶと分量の水を加え、沸騰してから5分ほど煮込む。アクが出たら取り除き、かぶの葉と「京懐石」を溶き加えてひと煮立ちさせ、お椀に等分によそう。合挽き肉や鶏ひき肉でも美味しく作れます。
挽き肉 100gかぶ 1個かぶの葉(あれば) 1個分京懐石 大さじ2水
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.1g
マルコメ レシピ
(1)かぼちゃは、種を取り除いていちょう切りにします。青ねぎは小口切りにします。(2)鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうがを加え、香りが出たら鶏ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めます。だし汁を入れて中火にかけ、(1)のかぼちゃを加え、アクをすくいながらかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。みそを溶き入れ、再び温めて器に盛り、青ねぎを散らします。
かぼちゃ 150g鶏ひき肉 100gしょうが(おろし) 小さじ1/2サラダ油 小さじ1だし汁(かつお・昆布) 4カップみそ
調理時間:約30分 カロリー:約116kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
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