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「ひき肉」 の検索結果: 7245 件中 (1 - 20)
【下味をつけて炒める】 牛ひき肉は、全体に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛ひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒める。【よく冷ます】 水分がとび、ポロポロになったら皿などに取り出して広げ、よく冷ましておく。【ラップで包んで、ジッパー付きのポリ袋に入れる】 1回分(1/2量)ずつラップでピッチリと包み、ジッパー付きのポリ袋に入れて冷凍庫で保存する。約3週間おいしく食べられる。【電子レンジにかける】 ジッパー付きのポリ袋から牛ひき肉を取り出し、汁が出
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、菜ばしでポロポロにほぐす。再び沸騰したらアクを取り、弱火にして3分間ほど煮る。煮汁ごと保存容器に移し、冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。
豚ひき肉 400g・だし カップ1・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ4
調理時間:約10分 カロリー:約1030kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、ひき肉、冷凍里いもを加え、里いもがやわらかくなり、煮汁が少し残るくらいになるまで20分ほど煮る。
冷凍里いも 6個(160g)豚ひき肉 25gA水 1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)
カロリー:約107kcal 
味の素 レシピ大百科
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。鶏ひき肉を加え、薄く広げながら、ゴムべらなどで焼き付けるようにして炒め、少し塊が残る状態にする。【A】の材料を順に加え、大きく混ぜながらさらに炒め、少し水分を残して仕上げる。塩・こしょうで味を薄めに調える。
・鶏ひき肉 500g・ねぎ 1/2本分・しょうが汁 小さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分 カロリー:約990kcal 塩分:約0.4g
NHK みんなの今日の料理
にんじんはせん切りにする。フライパンを熱し、ごま油を入れてひき肉を炒める。(1)を加えてさらに炒め、しんなりしたらしょうゆとみりんを加える。割りほぐした卵をまわし入れて炒め合わせる。
材料(2人分)分量のめやすにんじん(小)1本豚ひき肉50gごま油小さじ1と1/2キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ2マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん小さじ1卵1個
調理時間:約10分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.0g
キッコーマン ホームクッキング
[1] なすは半月切りにし、水にさらす。[2] スパゲッティはたっぷりのお湯でゆで、水をきる。[3] フライパンに油を熱し、ひき肉、なすを炒める。火が通ったら、を加えて炒めあわせる。[4] 器に[2]を盛り、[3]をかける。
スパゲティ 200g、なす 1本、豚ひき肉 160g、サラダ油 大さじ1、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4、みそ 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約670kcal 塩分:約3.1g
ミツカン メニュー・レシピ
にんじんは縦4等分に切る。豚ひき肉はAと良く混ぜて4等分にしておく。STEP1のにんじんを並べ、内側全体に小麦粉をふる。平らな面のにんじんにSTEP1の豚ひき肉をのせ、山型のにんじんをかぶせてサンドする。STEP2にフライの衣つけのように小麦粉、合わせたB、パン粉の順に衣をつけ、2回に分けて170℃の揚げ油で7分かけて揚げる。そのまま3分おいて余熱で火をとおす。Cを混ぜ合わせソースを作り、食べやすく切ったSTEP3にかけていただく。
にんじん2本豚ひき肉250gパン粉
調理時間:約40分 カロリー:約586kcal 塩分:約1.7g
ヤマサ Happy Recipe
そぼろをつくる。小鍋に鶏ひき肉200gと【A】を入れ、よく混ぜてから中火にかける。菜ばし3~4本で絶えずかき混ぜながら4分間ほど煮て火を止め、粗熱を取る。ボウルに残りのひき肉200gと【B】を入れ、ていねいに練り混ぜる。プロセスチーズを7~8mm角に切る。**2**に**1**のそぼろを加えてよく混ぜ、さらに**3**を加えてざっと混ぜ合わせる。アルミ箔(はく)を40cm長さに切って半分に折り、まな板にのせる。表面にサラダ油をはけで薄くぬる。**5**に**4**の肉ダネ
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
パクチーは根元を切ってざく切り、パプリカは1cm角に切り、(A)は混ぜ合わせる。フライパンにごま油を中火で熱し、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。ひき肉がそぼろ状になったら(1)のパプリカを加え、(A)をまわし入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。器にご飯をよそい、(3)をのせ、パクチーを添える。
材料(2人分)分量のめやすパクチー1/4袋パプリカ(赤)1/4個しょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1ごま油
調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1 鍋に鶏ひき肉と「めんつゆ」小さじ2を入れてよく混ぜる。水分がなくなったら菜箸で混ぜながら中火にかける。ひき肉に火が通ったら、水分が半量くらいになるまで煮詰める。 2 さつまいもは皮ごとよく洗って半月切りにする。鍋にさつまいもと、ひたひた程度の水を入れて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で10~15分柔らかくなるまで茹でる。お湯を捨て蓋をし、ゆすりながら中火にかけて水分を飛ばす(粉吹き芋を作るように)。 3 フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら弱火に
調理時間:約30分 カロリー:約734kcal 塩分:約1.3g
ヤマキ おいしいレシピ
1 かぶは皮をむいて8等分のくし型切りにする。かぶの葉は長さ3cmに切る。2 豚挽き肉をラップできゅっとまとめ、ごま油を熱した鍋に小さめの豚ひき肉を一口大にちぎりながら加えて焼く。3 豚挽き肉に大体火が通ったら、かぶと分量の水を加え、沸騰してから5分ほど煮込む。アクが出たら取り除き、かぶの葉と「京懐石」を溶き加えてひと煮立ちさせ、お椀に等分によそう。合挽き肉や鶏ひき肉でも美味しく作れます。
挽き肉 100gかぶ 1個かぶの葉(あれば) 1個分京懐石 大さじ2水
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.1g
マルコメ レシピ
豆腐は電子レンジ(600W)に3〜4分間かけて水きりし、1cm厚さの短冊形に切る。サラダ油・塩各少々を入れた湯で、チンゲンサイを2分間ゆで、水けを絞って器に並べる。フライパンにサラダ油大さじ2を強火で熱し、**1**の豆腐を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、バットに取り出す。ボウルに牛ひき肉と【A】を入れて混ぜ合わせ、ひき肉がほぐれたら、【B】を加えて混ぜ合わせる。フライパンをきれいにして強火にかけ、**3**を加える。ひき肉の色が変わったら、しょうがとねぎ、**2
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除き、ところどころ皮を薄く削って3~4mm角に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に3分~3分30秒間かける。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉、しょうがを入れて、ひき肉をほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、だしを加えて煮立て、おたまでアクを取り除く。【調味料
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 マッシュポテトを作る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、たっぷりの水でゆでる。竹串がスーッと通るようになったら湯を捨て、弱火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにマッシャーまたはフォークでつぶす。牛乳を電子レンジで熱くして加え、バター、塩、こしょうも加え、中火にかけて木ベラで手早く練り混ぜる。 2 ひき肉だねを作る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱してにんじんをしんなりするまで炒め、玉ねぎを加えてさらにしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて色
調理時間:約3分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
(1)かぼちゃは、種を取り除いていちょう切りにします。青ねぎは小口切りにします。(2)鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうがを加え、香りが出たら鶏ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めます。だし汁を入れて中火にかけ、(1)のかぼちゃを加え、アクをすくいながらかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。みそを溶き入れ、再び温めて器に盛り、青ねぎを散らします。
かぼちゃ 150g鶏ひき肉 100gしょうが(おろし) 小さじ1/2サラダ油 小さじ1だし汁(かつお・昆布) 4カップみそ
調理時間:約30分 カロリー:約116kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
フライパンにひき肉・おうちパスタ・粗めのみじん切りにした長ねぎを入れて炒める。春巻きの皮にオリーブオイルを塗り、3枚重ねる。②の上に①・小口切りにした万能ねぎ・溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
材料(2人前)ひき肉(牛・豚合挽き)100g長ねぎ1/2本万能ねぎ3~4本溶けるチーズ(ピザ用)60g春巻きの皮6枚オリーブオイル適量おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ3
調理時間:約10分 
ピエトロ レシピ
1.ボウルに【ナゲット粉】1袋と水45ml(大さじ3杯)を入れ、よく混ぜ合わせます。 2.①に鶏むねひき肉を入れ、よく混ぜます。 3.スプーンを2本使ってナゲット状に成型し、160℃~170℃に熱した油で約3分揚げます。※揚げ時間は目安です。ナゲットの大きさ等によって調節してください。※一度にたくさん揚げると油の温度が下がりますので、数回に分けて入れてください。※油がはねる場合がありますので、ご注意ください。
分量(2人分) 鶏むねひき肉・・・300g チキン
ダイショー レシピ紹介
(1)かぼちゃは2cm角位に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら(1)のかぼちゃ、Aを加えてひと煮立ちさせる。(3)Bの水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、器に盛り、小ねぎを散らす。
かぼちゃ 1/5個(正味200g)豚ひき肉 140gA水 1/2カップA酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1/2Aみりん 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1B水 大さじ
カロリー:約309kcal 
味の素 レシピ大百科
1.にらは5cm長さに切る。ボウルに豚ひき肉、溶き卵、片栗粉大さじ1/2、塩少々を入れ、スプーンで混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、肉だねを10等分してのせ、約2分焼く。上下を返し、約1分焼く。にらを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1で調味する。
豚ひき肉…150g溶き卵…大さじ1にら…2わ片栗粉…大さじ1/2塩…少々サラダ油…大さじ1/2ウスターソース…大さじ1しょうゆ…小さじ1
カロリー:約259kcal 塩分:約2.1g
レタスクラブ
ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、手で練り混ぜる。6等分にし、水をつけた手で円盤形に整える。青じそは軸を切り落とす。**1**の片面に1枚ずつ貼りつける。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**2**をひき肉の面を下にして並べ入れる。2~3分間焼いて焼き色がついたら返し、同様に2~3分間焼く。弱火にし、さらに約3分間焼く。
・鶏ひき肉 200g・ねぎ 大さじ3・しょうが 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・青じそ 6枚・サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
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