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「ひき肉」 の検索結果: 6485 件中 (1 - 20)
1ひき肉はトレイに入れたまま塩・こしょう各少々をふり、軽く混ぜる。たまねぎは2cm幅のくし形に切る。絹さやは筋を除く。マッシュルームは水けをきる。2小さめの鍋に1のたまねぎとマッシュルーム、水カップ1/2を入れて中火で煮立てる。1のひき肉を箸でつまんで一口大の塊にし、鍋に落とす。3ふたをして約5分間火を通し、ふたを取って牛乳を加える。塩小さじ1/3強、こしょう少々で味を調え、ひと煮立ちさせる。4【A】のかたくり粉を牛乳で溶いて回し入れ、1の絹さやを加え、とろみがつくまで煮る
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 
NHK みんなの今日の料理
ひき肉ダネをつくる1ボウルに【ひき肉ダネ】の材料を入れ、手でよく練り混ぜて8等分にする。カリフラワーに肉ダネをつける2カリフラワーは小房に切り分け(全体備考参照)、8コ用意する。茎の部分にかたくり粉を薄くまぶし、1のひき肉ダネと合わせ、丸く形を整える。カリフラワーの茎にかたくり粉をまぶすと【ひき肉ダネ】がつきやすくなる。茎をひき肉ダネに押しつけ、下半分を包む。煮る3鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら【A】を加えて混ぜ、2を【ひき肉ダネ】を下にして並べ入れる。再び煮立っ
調理時間:約35分 カロリー:約270kcal 
NHK みんなの今日の料理
ひき肉入りカップ卵焼きの作り方(1)ボウルに卵を割りほぐし、ひき肉、Aを加えてよく混ぜ合わせる。(2)お弁当用おかずカップに(1)を流し入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。
卵,合いびき肉,味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」,「味の素」75g瓶,「瀬戸のほんじお」,こしょう
調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.5g
味の素 レシピ大百科
【ハンバーグ】をつくる1たまねぎは5〜6mm角に切る。2パン粉は皿などに牛乳と一緒に入れ、しっとりさせておく。3ボウルにひき肉、2、卵、塩小さじ1、黒こしょう少々を入れてよく混ぜ、1を加えてさらに混ぜる。牛ひき肉の割合を多めにすると、うまみが増しておいしくなる。たまねぎは生のまま加えて食感を残す。43を4等分にして、空気を抜きながら1コずつだ円形にする。5オーブンに入れて使えるタイプのフライパンにサラダ油大さじ1/2〜1を中火で熱し、【ハンバーグ】を入れ、表面に焼き色がつく
調理時間:約35分 カロリー:約600kcal 
NHK みんなの今日の料理
1オリーブ、にんにくはみじん切りにする。2フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、弱めの中火で香りが出るまで炒める。3ひき肉を加えて中火で炒め、パラパラになったらオリーブを加えて炒め合わせる。塩・こしょう各適量で味を調え、クミンパウダーを加えて香りをつける4好みでフランスパンにのせ、パセリをちぎってのせる。
ひき肉,黒オリーブ,にんにく,クミンパウダー,フランスパン,パセリ,オリーブ油,塩,こしょう
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal 
NHK みんなの今日の料理
ひき肉ダネをつくる1ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れてよく練り混ぜ(全体備考参照)、4等分にする。皮にはさむ2春巻の皮1枚を広げ、手前の1/3の部分に1の1/4量をのせてのばし、三つ折りにして全体を軽く押さえる(手前を持ち上げて折り、奥の皮を重ねて三つ折りにする)。残りも同様につくる。焼いて盛り付ける3フライパンにサラダ油大さじ1〜1+1/2を中火で熱し、2を2本並べ入れる。弱めの中火で2〜3分間、焼き色がつくまで焼いて返し、同様に2〜3分間焼いて取り出す
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
ひき肉ときのこのオイスターソース炒めの作り方(1)しめじは小房に分ける。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉を入れ、(1)のしめじを散らし入れ、「CookDo」を全体にかける。火にかけ、肉に火が通るまで炒める。(3)器に盛り、好みでねぎをのせる。
豚ひき肉,しめじ,「Cook Do」青椒肉絲用2人前,ねぎの小口切り・好みで
調理時間:約10分 カロリー:約207kcal 塩分:約1.5g
味の素 レシピ大百科
じゃがいもとひき肉の煮物の作り方(1)じゃがいもは4等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、ひき肉、(1)のじゃがいもを加えて、じゃがいもがやわらかくなり、煮汁が少し残るくらいまで20分ほど煮る。*「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
じゃがいも,豚ひき肉,水,「Cook Do 香味ペースト」<醤油>
調理時間:約25分 カロリー:約253kcal 塩分:約2.4g
味の素 レシピ大百科
大根とひき肉の煮物の作り方(1)大根はひと口大の乱切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れてきつね色になるまで焼く。Aを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら、アクを取り、落としぶたをして30分煮る。*「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
大根,豚ひき肉,水,「Cook Do 香味ペースト」<醤油>,「AJINOMOTO サラダ油」
調理時間:約40分 カロリー:約214kcal 塩分:約1.2g
味の素 レシピ大百科
切り干し大根はざっと洗い、たっぷりの水に10~20分浸してもどす。水けを絞って食べやすい長さに切る。鍋にごま油を熱し、牛ひき肉を入れて中火で炒める。ひき肉がパラパラになったら切り干し大根を加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら水2カップと固形スープの素をくずしながら入れ、しょうゆ、酒、砂糖、ラー油を加えて、汁けがほぼなくなるまで煮る。(1人分256kcal)
切り干し大根1袋(80g),牛ひき肉150g,しょうゆ大さじ4,酒大さじ2,砂糖大さじ1,ごま油大さじ1
カロリー:約256kcal 
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にらは長さ4cmに切る。ボールに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせる。中華鍋にサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、ひき肉を入れて、ほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、強火にしてにらを加え、さっと炒める。すぐに合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。(時間10分、塩分1人分1.5g、熱量1人分253kcal)
(2人分) 鶏ひき肉150g,にら1束(100g),合わせ調味料  酒大さじ1,サラダ油   (4人分
調理時間:約10分 カロリー:約253kcal 塩分:約1.5g
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前日、【具】を準備する1フライパンにサラダ油少々を熱し、ひき肉を入れて弱火で炒める。2肉の色が変わったら、にんにくとしょうがを加えて炒める。3トマトを細かく刻んで2に加え、中火にして煮詰め、汁けをしっかりとばす。4【A】を加え、ざっと炒め合わせる。粗熱を取って保容器に入れ、冷蔵庫に一晩おく。ご飯に混ぜてにぎる54の1/4量を電子レンジにかけて軽く温める。ボウルの中で温かいご飯と合わせ、サックリと混ぜる。64等分してラップで包み、丸くにぎる。残りも同様ににぎる。器に盛り、香菜
調理時間:約5分 カロリー:約300kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れ、半分に切る。2.ねぎとしょうがはみじん切りにする。3.ボウルにひき肉、(2)、(A)を合わせて混ぜる。4.耐熱皿に(1)を入れ、ごま油を絡めて中央におき、両側に(3)をおく。ラップをして電子レンジ(600W)に7分かける。5.器に盛りつけ、あれば青ねぎの斜め切りをちらす。
豚ひき肉, なす, ねぎ, しょうが, にんにく, ごま油, 青ねぎ
調理時間:約15分 カロリー:約278kcal 塩分:約2.0g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
ひき肉と茄子のカレー炒めの作り方(1)なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは1cm角に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにAを熱し、香りが出てきたら、ひき肉を加え、ほぐすように炒める。(3)肉に火が通ったら、(1)のなす・玉ねぎを加えて炒め、全体に火が通ったら、(1)のパプリカ、混ぜ合わせたBを加えて炒める。
豚ひき肉,なす,玉ねぎ,パプリカ(赤),にんにくのみじん切り,「AJINOMOTO オリーブオイル」,トマトケチャップ
調理時間:約15分 カロリー:約249kcal 塩分:約0.9g
味の素 レシピ大百科
たねを作る。ボールにひき肉と、たね用の材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。6~8等分(12~16等分)にし、小判形にまとめる。たれの材料を混ぜ合わせる。揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱し、たねを入れて、ときどき上下を返しながら、色よく揚げる。油をきって皿に盛り、たれを添える。(時間25分、塩分1人分2.3g、熱量1人分340kcal)
(2人分) 鶏ひき肉250g,たね
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.3g
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材料の下ごしらえ1たまねぎはサラダ油少々で炒め、軽く塩、こしょうをし、別の器にとって冷ます。2生パン粉のない場合は、食パン1枚を水につけ、水けを堅く絞って細かくほぐす。ハンバーグダネを練る3ボウルにひき肉、1のたまねぎ、生パン粉、卵、ナツメグ、塩・こしょう各少々を合わせ、粘りが出るまで十分に練る。このとき、十分に練っておくと、口当たりが柔らかくなる。形を整える43を4つに分け、1コ分ずつ、両手で、キャッチボールをするように、手のひらに打ちつけ、中の空気を出す。5丸形に整え
NHK みんなの今日の料理
1にんじんは4cm長さのせん切りにし、しばらく水に放してざるに上げる。ごぼうは皮をたわしでこすり落とし、縦に包丁目を入れながら、細長いささがきにする。酢少々を加えた水に放し、水の色が変わったらサッと水で洗ってざるに上げる。しいたけは固く絞った布巾でかさを拭き、軸を除いて薄切りにする。2ボウルにひき肉と【A】を入れ、よく練り混ぜる。ボウルを傾けるようにしてしっかりと混ぜ、粘りを出します。たまねぎを加えることで、鶏肉のくせがやわらぎ、コクが加わりますよ。32に1を加え、なじま
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1レタスは5〜6cm四方に切る。にんにくは横に薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて端から2〜3mm幅に切る(小口切り)。肉だんごのタネをつくる2ボウルにひき肉、【A】を入れ、手でよく練り混ぜる。粘りが出たら水大さじ2を加え、さらに混ぜる。煮る3鍋(または土鍋)にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、【B】、にんにく、赤とうがらしを加える。豚だんご鍋の4と同様に2を入れる。再び煮立ったら、弱火にしてアクを除き、ふたをして8〜10分間煮る。レタスを加え、しんなり
調理時間:約25分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ボウルにひき肉と【A】を入れ、なめらかになるまで手でよく練り混ぜる。かたくり粉大さじ1を加え、さらに練り混ぜる2白菜は5cm長さの細切りにする。春雨は湯に5分間つけて戻し、ざるに上げて1cm長さに切る。細ねぎは5cm長さに切る。3フライパンに水カップ3+1/2と酒大さじ2を入れて沸かす。サラダ油少々をつけたスプーンで1をすくい、丸く落とし入れる。ふたをして中火で約10分間煮たら、【B】を加える。4白菜と春雨を加えてふたをし、5分間ほど煮る。最後に細ねぎを加え、サッと火
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal 
NHK みんなの今日の料理
1絹さやはヘタと筋を取り、1cm幅に切る。しいたけは軸を取り、1cm四方に切る。2ボウルに卵を溶きほぐし、チキンスープを加えて混ぜる。ひき肉を加え、菜箸で肉をほぐしながら混ぜる。1と酒小さじ1、塩一つまみを加えて混ぜ合わせ、耐熱の器に入れる。3深めのフライパンに水を2〜3cm高さまで入れて沸かし、蒸し皿(または小皿)をおく。上に2の器をのせ、菜箸を1本はさんでふたをする菜箸をはさむのは、蒸気を逃がし、「す」が立たないようにするため。4中火で8〜10分間蒸す。蒸し上がっ
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
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