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「ぶり」 の検索結果: 3345 件中 (81 - 100)
(1)ブリ切り身は両面に片栗粉をつけ、軽くはたいておく。赤・黄ピーマンは種子を取り、1cmのひし形に切る。(2)熱したフライパンにオリーブ油とスライスしたニンニクを入れて香りを出す。(3)ピーマンとブリを皮から入れる。中火でブリの両面をこんがりと焼く(ピーマンは途中で取り出す)。(4)ブリを取り出したフライパンにだし汁・濃口醤油・みりん・バルサミコ酢を入れ、一度煮立てる。(5)少し煮詰まったら、酒で溶いたワサビを加え、ソースを作る。※ソースに混ぜるワサビはそのまま加える
調理時間:約30分 カロリー:約417kcal 塩分:約2.2g
ボブとアンジー レシピ
[1] ポリ袋の中でぶりの両面にすりおろしたしょうがをまんべんなくつけ、軽くもみ込み、空気を抜いてしばらく置く。[2] たまねぎは薄切りにして水にさらしたら、軽く絞って水けをきる。トマトは種を取り、角切りにする。青じそはせん切りにする。[3] ボウルにを合わせ、[2]を加え、混ぜたら冷蔵庫に入れる。[4] [1]のぶりをポリ袋から取り出し、しょうがを取り除き、薄く小麦粉をまぶす。[5] フライパンにマヨネーズを温め、溶けてきたら、[4]を焼く。フライパンの中
調理時間:約20分 カロリー:約533kcal 塩分:約1.3g
ミツカン メニュー・レシピ
下準備 ・は1枚を3等分のそぎ切りに し、塩をふり、なじませ(10分~)、水気を除いておく。 ・大根は厚さ2cmの輪切りにし、 皮をむいて面取りし、十文字の隠し包丁を入れておく。 1. 大根は耐熱容器に入れ、水(大さじ1・分量外)を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W 約5分)。 2. 鍋に熱湯を沸かし、を入れ、霜降りして水に取り、ペーパーで水気を除く。 3. 鍋に《a》・【1】・【2】・しょうが(薄切り)を入れ加熱し、沸騰したら弱火にし、アク
調理時間:約50分 カロリー:約431kcal 
ABC cooking Studio
(1)大根は皮を厚めにむき、2cm幅の半月切りにし、5分程度下ゆでします。(2)鍋に湯を沸かし、ぶりを入れて白くなるまでゆでます。ザルに取り、流水で血やうろこをきれいに洗い流します。(3)鍋に(A)を入れて煮立て、(2)のぶりを入れて調味料をからませます。全体に調味料がからまったら、水を入れて煮立てます。(4)煮え上がったらアクを取り、大根を入れます。鍋の大きさに切ったクッキングペーパーなどで落としぶたをし、弱火で20~25分煮込みます。(5)グリーンアスパラガスは根元1
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 塩分:約0.5g
ボブとアンジー レシピ
(1)ぶりは軽く塩をします。(2)ラディッシュは薄い輪切りにし、レモン皮は白いわたを除いて千切りにし、それぞれ水にさらします。(3)(A)でレモンドレッシングとバルサミコ酢ドレッシングを作ります。レモン果汁にはEVオリーブ油(大さじ1)と塩、こしょうを合わせ、バルサミコ酢には残りのEVオリーブ油(大さじ1/3)と塩、こしょうを合わせます。(4)器に(1)のぶりを並べ、水気を切った(2)を盛り、イタリアンパセリのみじん切りを散らして(3)の2種類のドレッシングをかけます
調理時間:約10分 カロリー:約171kcal 塩分:約0.3g
ボブとアンジー レシピ
大根の下ごしらえ1大根の葉はサッとゆで、縦に切り目を入れてからみじん切りにし、堅く絞っておく。2大根は皮をむき、回しながらそぎ切りにし(そぎ大根)、水に放したあと、ざるに上げて水けをきる。ぶりの霜降り3ぶりは1切れを3つに切り分ける。ざるに並べ、塩大さじ1を上から両面にふる(尺塩〈しゃくじお〉という)。4たっぷりの熱湯を回しかける。こうすることで、ぬめりが取れる。5すぐに氷水にとり、残ったウロコや血合いなどを取り、ざるに上げて水けをきる。煮ます6しょうがはよく洗って、皮付き
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は2~3cm厚さの輪切りにして皮をむき、角を面取りする。片面に、厚みの半分くらいまでの切り目を1本入れる(隠し包丁)。大きければ半分に切る。なべに大根とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、大根が半透明になるまで約10分間ゆでる。! ポイント面取りをすると、つぶれたり煮くずれたりするのを防ぐ。2ぶりのアラと身は大きめのブツ切りにする。別のなべに湯を沸かしてぶりを入れ、表面が白くなったらすぐ冷水にとる。1切れずつていねいに表面をこすり洗いし、ざるに上げて水けをきる
調理時間:約60分 カロリー:約290kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1ぶりは1切れを3等分に切る。ざるに並べて塩をふり、約5分間おく。熱湯を回しかけ、湯をきる(霜降り)。2しょうがはよく洗って皮をむく。せん切りにして水につけ、途中、濁ったら水をかえながら約5分間さらし、水けをきる。皮はとっておく。3大根は縦に四つ割りにしてから斜め半分に切る。煮る4小さめのフライパンに大根を入れ、水カップ1+1/2を注いで中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約5分間煮る。5しょうがの皮とぶりを加え、1~2分間煮る。【A】を順に入れ、中火に
調理時間:約25分 カロリー:約410kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は1cm厚さに切って皮を薄くむく。片面に十文字にしのび包丁を入れる。面取りをし、水にさらしてざるに上げる。貝割れ菜は根元を落とし、サッとゆでて水けを絞る。! ポイント大根に味がよくしみるように4mmほどの深さにしのび包丁(隠し包丁)を入れる。2ぶりは1切れを3つに切る。ざるに並べて塩少々をふり、たっぷりの熱湯を回しかけ(霜降り)、氷水にとる。残ったウロコや血合いなどを手でこそげ取り、ざるに上げて水けをきる。! ポイント塩をふると余分なぬめりが引き出されるので、熱湯
調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g
NHK みんなの今日の料理
1大根は2cm厚さの半月形に切り、面取りをする。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、ぬかを加えて火にかける。途中で適宜水を足し、大根が常に湯に浸っている状態を保ちながら、中火で約20分間ゆでる。2竹串がスッと通るようになったら火を止め、鍋の中で人肌程度になるまで冷ます。冷めたら洗ってぬかを落とす。! ポイントゆで汁の中で冷ますことで、大根の甘みが残る。3ぶりのアラは一口大のブツ切りにし、塩少々をふって約10分間おく。! ポイント塩の効果でぶりから水けが出て生臭みが取れ、うまみ
調理時間:約70分 カロリー:約1200kcal 
NHK みんなの今日の料理
ぶりは2~3つ切りに、大根は短冊切りに、長ねぎは3cm長さのぶつ切りに、生しいたけは石づきを切り、食べやすい大きさに、水菜は4~5cmの長さに、しらたきは下ゆでし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。鉄鍋に油を熱し、ぶりの表面をさっと焼き、残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。長ねぎも、焼き色をつけます。「すき焼のたれ」を加えて煮立て、水菜以外の野菜・しらたき・豆腐・(2)を加えて煮ます。最後に水菜を加えて、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召し上がりください
調理時間:約20分 カロリー:約425kcal 塩分:約3.8g
エバラ食品 おいしいレシピ
ぶりはひと口大に切り、熱湯をかけて霜ふりにする。大根は1.5cm厚さの半月切りにし、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。しょうがは薄切り、ゆずの皮は細かいせん切りにする。フライパン(直径26cm目安)に(A)と水250mlとしょうがを合わせて煮立て、ぶりと大根を加えて、落とし蓋をして10~15分煮、火を止めて煮含める。器に盛りつけ、ゆずの皮をちらす。
材料(3人分)分量のめやすぶり(180g)2切れ大根300gしょうが1片ゆず(皮)適量(A)キッコーマン特選丸
調理時間:約20分 カロリー:約242kcal 塩分:約1.4g
キッコーマン ホームクッキング
ぶりは一口大に切り、沸騰した湯にに入れ、表面が白っぽくなるくらいにさっと火を入れる。鍋に(A)とぶりと大根を入れ、沸騰してから40分弱火で煮る。(鍋底に大根が重ならないくらいの大きさの鍋を使う)大根に竹串がすっと通るくらいになったら(B)を入れ、さらに紙ぶたをして40分弱火で煮る。煮詰まり加減は、最初に水を入れた時の4分の1位を目安に。器に盛りつけ、小口切りの青ねぎを添える。
材料(2人分)分量のめやすぶり(切り身)2切れ大根3cmの厚さ2枚青ねぎ適量(A)水750
調理時間:約90分 カロリー:約395kcal 塩分:約3.0g
キッコーマン ホームクッキング
1ぶりは薄くそぎ切りにし、ザルに並べて塩小さじ1強をふり、しばらくおいて生臭みを出し、水気をふいて器に並べます。2ごぼうは皮をこそげ、長めのささがきにして水にさらし、水気をきります。長ねぎは4~5cm長さに切り、5mm幅の細切りにします。3卓上鍋にだし汁と酒を入れて煮立て、ごぼうを入れてひと煮立ちさせ、ぶりと長ねぎをさっと煮ながら、もみじおろし、あさつき、ポン酢で食べます。
ぶり4~5切れ(400g)ごぼう(大)1本(200g)長ねぎ2本 だし汁(昆布だし)5~6
カロリー:約334kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
1大根は3cm厚さの輪切りにし、皮をむいて4等分に切る。さっと洗い、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に8分かける。2ぶりは盆ザルにのせ、上から熱湯をかけて湯引きする。3しょうがは薄切りにする。4鍋に煮汁の材料としょうがを入れて煮立て、大根とぶりを重ならないように並べ入れ、紙ぶたをして弱めの中火で20分ほど煮る。最後に煮汁をまわしかけながら煮つめ、照りをつける。
ぶり3切れ(300g)大根1/2本(500g)しょうが1かけ▼煮汁 水1
カロリー:約276kcal 塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
1ぶりは半分に切る。熱湯でさっとゆでて脂などを落とし、ザルに上げて水気をきる。2大根は皮をむき、7~8mm厚さの半月に切る。しょうがはせん切りにする。3フライパンに油大さじ1を熱し、大根を並べ、両面を強火で焼きつけ、焼き色がついたらとり出す。4フライパンをふき、分量の水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れて中火にかけ、大根を戻し入れる。煮立ったら(1)のぶりとしょうがを加え、落としぶたをして弱めの中火で煮汁が1/4量くらいになるまで12~13分煮る。
ぶり4切れ(400
カロリー:約329kcal 塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
下準備1. ブリはバットに並べ、牛乳をかけて10分置き、生臭みを取る。キッチンペーパーで牛乳をおさえ、塩コショウして薄く小麦粉をまぶす。 下準備2. レモンは半分に切る。 作り方1. フライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、バターが溶け出したら、ブリを盛り付けた時に上になる方を下にして並べる。キツネ色の焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き色がついたら余分な油を捨てる(キッチンペーパー等で吸い取ってもOKです)。 作り方2. 白ワインを加えてフライパンに蓋
調理時間:約20分 カロリー:約361kcal 
E・レシピ
作り方1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、中火でシメジをしんなりするまで炒める。 作り方3. シメジを取り出し、ブリを入れてフライパンに蓋をして両面こんがりと焼く。途中油が足りなければ足す。 作り方4. 器にブリ、シメジを盛り、合わせたをかけて糸唐辛子を飾る。
ブリ(切り身) 2切れシメジ 1パック白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分砂糖 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約329kcal 
E・レシピ
[1] ぶりは粗塩を表面に軽くふり、グリル等できつね色になるまで焼く。[2] ぶりを皿に盛り付け、大根おろしを添える。[3] 「味ぽん」をかけていただく。
材料【分量(2人前)】 ぶり2切れ粗塩適量 大根おろし大さじ5ミツカン 味ぽん適量
カロリー:約274kcal 塩分:約1.7g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] ぶりのあらは食べやすい大きさに切り、ざるにのせて塩を両面にふり、20分おく。たっぷりの熱湯をかけ、水でよく洗う。[2] 大根は厚さ2cmに切り、皮を厚めにぐるりとむく。[3] 炊飯器の内釜に大根、水を入れ、アク取りシートで落しぶたをしてスイッチを入れて、30分加熱する。大根に竹串を刺してすっととおればよい。[4] スイッチをそのままにして、アク取りシートを取る。大根を端によせ、ぶり、「追いがつおつゆ2倍」を加える。新しいアク取りシートをのせ、20分加熱する。[5
カロリー:約401kcal 塩分:約8.0g
ミツカン メニュー・レシピ
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