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「ぶり」 の検索結果： 2758 件中 （101 - 120）
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大根は1cm厚さに切って皮を薄くむく。片面に十文字にしのび包丁を入れる。面取りをし、水にさらしてざるに上げる。貝割れ菜は根元を落とし、サッとゆでて水けを絞る。ぶりは1切れを3つに切る。ざるに並べて塩少々をふり、たっぷりの熱湯を回しかけ(霜降り)、氷水にとる。残ったウロコや血合いなどを手でこそげ取り、ざるに上げて水けをきる。鍋に大根とぶり、しょうがを入れる。【A】を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にする。アクを取って落としぶたをし、10分間煮る。煮汁が1/3程度になったら鍋
調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ぶりのアラは4～5cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**を一切れずつ入れて表面が白くなる程度にサッと湯通しし、冷水にとる。弱い流水の下でぬめりや血合いを洗い流し、ウロコを爪の先で押し上げるようにして丁寧に取り除く。ざるに上げ、水けをきる。大根は皮付きのまま3cm厚さの半月形(大きければいちょう形)に切る。しょうがは皮付きのまま4～5mm厚さに切る。鍋にぶりを入れて大根を重ね入れ、しょうがを散らして水カップ5を注ぐ。強火にかけて煮立て、アクを丁寧に取り除く。砂糖
調理時間:約80分 カロリー:約1620kcal 塩分:約9.8g NHK みんなの今日の料理
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大根は2cm厚さの半月形に切り、面取りをする。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、ぬかを加えて火にかける。途中で適宜水を足し、大根が常に湯に浸っている状態を保ちながら、中火で約20分間ゆでる。竹串がスッと通るようになったら火を止め、鍋の中で人肌程度になるまで冷ます。冷めたら洗ってぬかを落とす。ぶりのアラは一口大のブツ切りにし、塩少々をふって約10分間おく。鍋に熱湯を沸かし、**3**をサッとくぐらせ、網じゃくしですくって水けをきる。鍋に【煮汁】の水、昆布、ぶり、大根を入れて中火に
調理時間:約70分 カロリー:約1200kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶりのアラをサッとくぐらせて冷水にとる。1つずつ、流水でウロコやぬめり、血合いをていねいに洗い落とす。大根は皮付きのまま大きめの乱切りにする。しょうがは皮付きのまま4～5mm厚さに切る。鍋にぶりと大根、しょうがを入れて水カップ6を注ぐ。強火にかけて煮立て、アクをていねいにすくい取る。【A】の砂糖、みりんを加え、落としぶたをして中火で約10分間煮る。【A】のしょうゆを大さじ4だけ加え、再び落としぶたをして煮汁が1/3量程度になるまで約30分間煮る
調理時間:約60分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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かける。取り出して粗熱を取る。ぶりは1切れを4等分に切る。鍋に湯を沸かしてぶりを入れ、表面が白くなったらすぐに取り出す(霜
・ぶり 2～3切れ・大根 8cm・しょうが 20g・砂糖 大さじ3・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・塩 少々・みりん 大さじ1 調理時間:約50分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて回しながらそぎ切りにし、水に放して水けをきる。そぎ大根にすると断面が大きくなり、味のしみがよくなる。大根の葉はサッとゆで、みじん切りにして固く絞る。耐熱ボウルに菜箸を数本渡して(安定がよくなる)平ざるを置き、ぶりのアラをのせる。塩をふり、熱湯を回しかける。流水で残ったウロコや血合いを洗い流す。切り身は食べやすい大きさに切る。鍋に大根と【A】を入れて強火にかけ、煮立ったらぶりのアラと切り身を加える。【B】を加えて強めの中火で煮る。アクが出てくるので、丁寧に
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ぶりとサーモンは薄くそぎ切りにします。トルティーヤは半分に切ります。ホットプレートに[蒸し野菜]の材料をドーナツ状に並べ、その上にぶりとサーモンをのせ、蓋をして高温で約10分加熱します。混ぜ合わせた[黄金マヨソース]を耐熱容器に入れ、ホットプレートの中央にのせて、出来あがりです。お好みの具材に[黄金マヨソース]をかけ、トルティーヤで巻いてお召しあがりください。
ぶり(刺身用) 200g。サーモン(刺身用) 200g。フラワートルティーヤ(市販) 8枚。[蒸し野菜 調理時間:約20分 カロリー:約659kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)ぶりはこしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。火が通ったら、(1)のぶり、ミニトマト、Aを加え、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。(3)器に盛り、好みでイタリアンパセリ、レモンを飾る。
ぶり(切り身) 2切れこしょう 少々玉ねぎ 1個しめじ 1パックミニトマト 6個にんにくの薄切り 1かけ分A水 1カップA「味の素KK カロリー:約350kcal 味の素 レシピ大百科
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1.大根は1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、下味を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱し、そのまま約1分おく。ぶりは水けを拭き、3等分に切る。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ぶりを焼き色がつくまで両面焼く。1の大根を汁けをきって加え(汁はとっておく)、大根に油がまわるまで炒め合わせる。3.しょうがと、みりん、しょうゆ各大さじ1、2の大根の汁、水3/4カップを加える。落としぶたとふたをして、中火で約5分煮る。大根に竹串
カロリー:約351kcal レタスクラブ
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[1] ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り分け、ざるに並べて熱湯をかけて臭みを取る。[2] 大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにし、面取りをして隠し包丁を1本入れる。[3] にんにくは皮をむき、ヘタを切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[4] 鍋に、を合わせて火にかけ、沸いてきたら[1]のぶりを並べて入れる。アクを取り、大根、しょうが、にんにくを加える。[5] 落としぶたをしたら、火加減を弱火にし、20～25分間煮込む。
ぶり 1と1/2切れ、大根 カロリー:約267kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ポリ袋の中でぶりの両面にすりおろしたしょうがをまんべんなくつけ、軽くもみ込み、空気を抜いてしばらく置く。[2] たまねぎは薄切りにして水にさらしたら、軽く絞って水けをきる。トマトは種を取り、角切りにする。青じそはせん切りにする。[3] ボウルにを合わせ、[2]を加え、混ぜたら冷蔵庫に入れる。[4] [1]のぶりをポリ袋から取り出し、しょうがを取り除き、薄く小麦粉をまぶす。[5] フライパンにマヨネーズを温め、溶けてきたら、[4]を焼く。フライパンの中
カロリー:約534kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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ぶりは1cm角に切ります。しょうゆ・具だくさんラー油を混ぜ合わせて、ぶりに絡めておきます。 ピーマンは3mm幅の輪切りにします。 (1)・(2)を食パンにのせ、その上にスライスチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼き上げ、お好みで一味唐辛子を振ります。 ＼ POINT / ほたてやまぐろなどの刺身でもおいしく作れます。具だくさんラー油は、にんにくのみじん切りと一味唐辛子をごま油でゆっくりと炒め、しょうゆ少々で味をととのえれば簡単に手作りできます。フライパンの代わりに魚
カロリー:約396kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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ぶりは塩(分量外)を全体にしっかりふって5～6時間おき、熱湯で表面が白くなるまでゆでます。 小松菜はゆでて水気をしぼり、3～4つに切ります。 だいこん・にんじんは約2mm厚さの輪切りにします。さといもは皮をむいてゆでます。 鍋に水・あご・昆布を入れて火にかけ、沸騰したらあご・昆布を取り出します。 別の鍋に(4)の昆布を敷き、もちを並べて水(分量外)を入れ、やわらかくなるまでゆでます。 出しをとった鍋に、塩・酒・薄口しょうゆを加えて味をととのえ、だいこん・にんじん。さといも
調理時間:約20分 カロリー:約485kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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たまねぎ・紫たまねぎは薄切りにして水にさらし、にんじん・パプリカはせん切りにしておきます。 (1)・3mm幅にスライスしたぶり・パセリのみじん切りを合わせ、マリネドレッシングで和え15分以上漬け込みます。 器にグリーンリーフを敷き、(2)を盛り付け、黄色ミニトマトを添えます。 ＼ POINT / たっぷりの香味野菜と酸味の効いたぶりのマリネはパンにはさんでサンドイッチにしても、冷製パスタの具としてもオススメです。半日ほど冷蔵庫で漬け込むと、より味がなじみ、マイルドな仕上がり
調理時間:約10分 カロリー:約181kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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【A】は合わせておく。ラップの上にぶりを置き、両面に**1**をまんべんなくまぶし、さらに両面にしょうがをまぶす。ピッチリとぶりを包み、塩が完全になじむまで7時間ほど冷蔵庫に置く。ラップをはずして流水でぶりの表面を洗い流し、水けをよく拭く。表面にオリーブ油小さじ1～2を全体にまぶす。【B】のレモンは皮と薄皮を除き、5mm角に切る。しょうがはせん切りにして、水にさらしてからよく水けを拭く。紫キャベツのスプラウトは根元を切り落とす。**3**を薄切りにして(包丁の両面に
調理時間:約10分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは一口大に切る。バット全体に薄く塩をふってぶりを並べ、上からも塩少々をふって20～30分間おき、くさみを抜く。【A】は混ぜ合わせる。【みぞれあん】の大根おろしは軽く水けをきり、【A】以外の材料とともに鍋に入れ、中火にかける。煮立ったら【A】をもう一度混ぜてから回し入れ、とろみをつけて火を止める。ねぎは4～5cm長さに切る。ごま油(白)少々を中火で熱したフライパンに入れ、あまり動かさずにこんがり焼き目をつける。**1**のぶりをサッと洗って水けを拭き、片栗粉を薄くまぶす
調理時間:約20分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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しょうがは皮をむき、にんにくの芽は約5cm長さに切る。中華鍋にサラダ油大さじ2を熱してぶりの両面に焼き色をつけ、【A】を加える。香りが出たら【B】を加えて汁けが少なくなるまで中火で約10分間煮、ぶりを取り出して器に盛る。**2**の煮汁に、にんにくの芽を加えて煮詰め、ごま油少々を加えて火を止め、ぶりにかける。
・ぶり 2切れ・にんにくの芽 1本・ねぎ 7cm・しょうが 2かけ・にんにく 3かけ・赤とうがらし 3本・八角 1コ・ホワジャオ 1つまみ・紹興酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは冷水で洗う。しょうがは鍋の底などでたたいてつぶし、粗く刻む。にんにくも同様につぶして縦半分に切る。鍋に【煮汁】の材料と**1**を入れ、落としぶたをして中火にかける。沸騰してから3分間煮て、ぶりを取り出す。貝割れ菜を加えてサッと火を通し、取り出す。火を強めて、【煮汁】に好みの加減にとろみがつくまで、3～5分間煮詰める。**2**のぶりを戻し入れ、表面に【煮汁】をからめる。器に盛り、【煮汁】をかけて**3**の貝割れ菜を添える。
・ぶり 2切れ・しょうが 1かけ 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ぶりのカマは全体に塩小さじ1/4をまぶして冷蔵庫に30分間以上おき、出てきた水けを拭く。ジッパー付き保存袋に【A】を入れて袋の上から軽くもむ。**1**のぶりのカマを加えて全体にからめ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫に一晩おく。**2**のぶりのカマを袋から取り出し、魚焼きグリル(両面焼き)の弱火で10～12分間、焦げつかないように注意して焼く。器に盛り、あればせりを添え、柚子を搾って食べる。
・ぶりのカマ 1切れ・砂糖 大さじ1・レモン汁 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ぶりは半分に切り、塩をふって少しおき、出てきた水けを拭き取る。熱湯にサッとくぐらせて氷水にとり、水で洗ってぬめりを取る。粉ゼラチンはヒタヒタの水でふやかしておく。鍋に【A】を合わせて火にかけ、沸騰したらぶりを加え、落としぶたをする。中火で10～15分間煮て、煮汁につけたまま冷ます。**2**の煮汁をカップ1/2取り出してざるでこし、別の鍋に入れて火にかける。沸騰したらしょうがと**1**のゼラチンを加えて溶かす。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。**3**の煮こごり
調理時間:約30分 カロリー:約790kcal 塩分:約6.2g NHK みんなの今日の料理
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