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「あじ」 の検索結果： 728 件中 （41 - 60）
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あじは小骨を骨抜きでつかみ、頭の方向に抜く。皮を頭側からむく。腹側は身ごと取れてしまいやすいので、爪でしごきながらゆっくりとむく。このとき、ゼイゴも一緒に取れる。尾の堅い部分を切り落とす。あじは縦半分に切り、1cm幅に切る。フライパンに【A】を入れ、中火にかけて沸騰したら、あじを加える。中火のまま箸で混ぜながら水けがなくなるまで煮詰める。水けがなくなったら、青じそを加えて火を止め、全体を混ぜる。
・あじ 2枚・酒 大さじ3・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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ミニトマトはヘタを取り除く。器にミニトマト、ベビーリーフを盛る。あじはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、両面に【下味】の材料をふる。あじは小麦粉を薄くまぶしつける。余分な小麦粉は、はたいて落とす。フライパンにサラダ油を強火で熱し、あじの皮の面を下にして並べ、約30秒間焼いて弱火にし、約1分30秒間焼く。裏返して強火にしてさらに約30秒間、弱火で約1分間焼く。両面に焼き色がついたら、**1**の器に盛る。
・あじ 2匹分・ミニトマト 4コ・ベビーリーフ 40 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは下処理をし、紙タオルで十分に水けをふく。塩小さじ1/4強(1.6g)をあじ2匹にふって、すり込むようにしてまんべんなくのばす。塩の量が少ないので、腹の内側にはすり込まない。**1**を魚焼きグリルで途中裏返しながら、8～10分間、火が通るまで様子を見ながら強火で焼く。大根をすりおろして軽く水けをきり、【甘酢】の材料を加えてあえる。焼き上がったあじを器に盛り、青じそを敷いて**3**をのせる。
・あじ 2匹・大根 80g・酢 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約84kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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1 あじは三枚におろし、皮を引いて身は斜め薄切りにする。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。 2 しょうがは半量をみじん切りにし、残りをすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。みょうがは縦半分に切り、小口切りにして水にさらし、水気をきる。青じそは盛りつけ用に4枚残し、せん切りにする。 3 (1)のあじをボウルに入れ、(2)のしょうがのみじん切り、万能ねぎ、みょうが、青じそのせん切りを加えてあえる。器に青じそを敷いて盛りつけ、おろししょうがを添え、しょうゆ少々をかけて食べる。 4
調理時間:約3分 カロリー:約85kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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下準備1. アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛りつけた時に裏になる側(頭を右、腹を自分側)からエラを取り、尾の付け根部分にあるかたいウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって取る。裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。 下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く水気をきり、作り置き甘酢を混ぜる。 下準備3. オーブンを230℃に予熱しておく。 作り方1. アジにおどりクシを打つ。アジの頭
調理時間:約30分 カロリー:約144kcal E・レシピ
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あじはヒタヒタの牛乳に15分間浸す。いった白ごまを完全にすり、フレンチマスタードを加えて混ぜる。**1**のあじをバットに移し、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。身側に**2**をぬる。黒ごまとパン粉を混ぜ合わせ、**3**の身側にまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、**4**のあじを2切れずつ、身側を下にして入れる。中火で表面が完全なきつね色になるまで4分間焼き、裏返してさらに2分間焼く。【ソース】の材料を混ぜ合わせる。器に
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはゼイゴを除き、盛りつける際に裏側になる胸ビレの下に横に3cmの切り目を入れ、ワタとエラを取り除く。流水で洗い、水けをきる。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。しめじはほぐす。アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。大きめのフライパンに【A】を混ぜる。あじを並べ、しょうがを加えて弱火で20分間煮る。しめじ、アスパラガスを順に加え、あじに時々煮汁をかけながら3～4分間煮る。器にあじを盛って煮汁をかけ、しょうが、しめじとアスパラガスを添える。[br
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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あじはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふく。まな板に足付きの網などをのせ、あじを並べる。20～30cm高さのところから、塩小さじ1/4を全体にふり、あじを裏返して同様に塩小さじ1/4をふる。そのまま約10分間おいて塩をなじませ、ペーパータオルで軽く押さえるようにさらに水けをふく。ガス台の魚焼きグリル(または焼き網)を約30秒間強火で熱し、火を止める。ペーパータオルに酢をしみ込ませて網の表面にぬり、あじの盛りつけたときに表になる面(頭が左、腹が手前)を下にしてのせる
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはよく洗って紙タオルで水けをしっかりとふく。盛りつけたとき、表になる面の中骨に沿って約10cm長さの切り目を入れる。同様に、背ビレ、腹ビレに沿って切り目を入れる。しょうがはせん切りにする。ねぎもせん切りにする(白髪ねぎ)。耐熱皿にあじをのせ、酒大さじ2、塩少々をふる。しょうがのせん切りをのせ、白髪ねぎの半量をのせてラップをし、電子レンジ(600W)にかける(2匹で約5分間が目安)。かけ終わったあと、しばらくしてから取り出す。器にあじを盛り、残りの白髪ねぎの水けを取っ
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、6等分のくし形に切る。あじはペーパータオルで水けを拭き、両面に塩、こしょうをふる。**1**のあじは小麦粉を薄くつけ、溶き卵をからめて、パン粉をつける。フライパンに揚げ油を約2cm深さに注ぎ、中火で170～180℃(中温)に熱し、**2**のあじ3切れを入れる。約2分間揚げ、返してさらに約1分間揚げて取り出す。油に残っているパン粉を網じゃくしで取り除き、残りのあじを同様に揚げる
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)あじは洗い、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のあじを加え、落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。
あじ・内臓を取ったもの・正味 2尾(240g)「瀬戸のほんじお」 少々A梅干し 2個Aしょうがの薄切り 1かけ分A水 1カップAしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約165kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] レタスは一口大にちぎる。アジフライを温める。[2] 皿にレタス、たまねぎ、ミニトマトを盛り、アジフライをのせる。「かけるカンタン酢」をかけていただく。
アジフライ (惣菜) 2尾、レタス 2枚、たまねぎ (スライス) 1/4個分、ミニトマト 2個、、ミツカン かけるカンタン酢 適量 カロリー:約283kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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あじの刺身の全体に塩をふる。冷蔵庫で約1時間おき、あじを酒で洗う。皮があればむく。ざるに上げてしばらくおき、紙タオルで水けを拭く。約1cm幅に切り、酢昆布とあえて、青じそを敷いた器に盛る。梅肉を上からまぶし、ザックリとあえながら食べる。
・あじの刺身 約200g・塩 適量・酒 大さじ2・酢昆布 5g・青じそ 2枚・梅肉 10g 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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あじは皮をひいて、包丁で粗くたたく。**1**をボウルに移して【ヤンニョム】の材料を加え、手で混ぜる。器に盛って好みの葉野菜を添え、あじのユッケ風を葉野菜で包んで食べる。
・あじ 4切れ・細ねぎ 2～3本・しょうゆ 大さじ1+1/2・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・ごま油 小さじ2・白ごま 小さじ1・りんご 1/8コ・粉とうがらし 小さじ1・好みの葉野菜 適量 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1 あじは三枚おろしにし、皮を引く。 2 尾の近くは筋っぽいので少し切り捨て、小口から引き切りにし、包丁の刃で軽く叩く。さらに薬味を混ぜて軽く叩く。 3 器に青じそを敷いてたたきを盛り、そぎみょうがをあしらい、しょうゆを添える。
あじ (100gのもの)4尾しょうがのみじん切り 1かけ分ピーマンのみじん切り 1/2個分長ねぎのみじん切り 1/2本分青じそ 4枚みょうがだけ 3本● しょうゆ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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下準備1. 大根おろしはザルに上げ、軽く水気をきる。 下準備2. ユズは4つに切る。 下準備3. グリルを予熱しておく。 作り方1. 焼き網に薄くサラダ油をぬり、アジの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大根おろし、ユズを添え、お好みでしょうゆをかける。
アジ(干物) 2枚大根おろし 1/2カップユズ 1個しょうゆ 適量サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約145kcal E・レシピ
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1.鯵を包丁で粗く刻み、(a)をすべて入れ包丁でたたく。2.器に大葉を敷き[1]を盛りつける。
材料(2人分)具材鯵(刺身用)150g大葉(飾り用)2枚調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1/2生姜(おろす)小さじ1/2みょうが(刻む)1個ねぎ(小口切り)10cm大葉(千切り)2枚 調理時間:約10分 カロリー:約108kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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【A】の青じそ、ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。あじは皮をむき、腹骨をそぐようにして除く。血合いの両側に包丁の刃を入れて、血合いの部分を小骨と一緒に切り取り、2枚に切り分けた身をそれぞれ細切りにする。**2**に**1**とみそ小さじ1をのせ、包丁でたたいては混ぜて、味をなじませる。粘りが出たら、青じそを敷いた皿にのせ、しょうゆを添える。
・あじ 2匹分・青じそ 4枚・ねぎ 5cm・しょうが 1かけ・青じそ 適量・みそ 小さじ1・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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鮮度のよいあじ(小)2匹は三枚におろし、腹骨をそいでざるにのせる。塩少々をまんべんなくふって約10分間おき、皮をむく。平皿などに移して[[甘酢の素|rid=190]]大さじ1を回しかけ、15～30分間おく。**1**の真ん中の小骨を切り取り、食べやすくそぎ切りにして青じその葉・おろししょうが各少々を添える。
・あじ 2匹・甘酢の素 大さじ1・青じその葉 少々・おろししょうが 少々 NHK みんなの今日の料理
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1.あじは塩小さじ1/4をふり、小麦粉大さじ3をまぶす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、あじを身側を下にして入れる。フライ返しで軽く押さえるようにして、両面約2分ずつ焼いて器に盛る。3.耐熱ボウルに「味つき冷凍トマト」を凍ったまま入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。あじにかけて、ベビーリーフを添える。※あじの代わりにめかじきを使っても。
「味つき冷凍トマト」…1/4袋あじ(三枚おろし)…2尾分ベビーリーフ…適量塩、小麦粉 カロリー:約239kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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