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「あじ」 の検索結果: 732 件中 (81 - 100)
あじは三枚におろす。([[あじの三枚おろし|rid=20671]]参照)。網を入れたバットにのせ、両面に塩小さじ2/3をふり、冷蔵庫に30分間おく。米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。ボウルに【A】を混ぜ、大さじ2+1/2を取り分けておく。あじの水けを拭いてバットにのせ、取り分けた【A】をからめ、冷蔵庫に10分間おく。汁けを拭き、小骨、皮を除き、2cm幅のそぎ切りにする。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。炊飯器に米、水360mlを入れて普通に炊く。きゅうりは薄い輪切りに
調理時間:約50分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.9g
NHK みんなの今日の料理
1 あじはあれば腹骨をそぎとり、小骨を抜く。両面に塩をふり、30分おく。マリネ液のパプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦薄切りにする。紫玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。にんにくは芽を除いてつぶす。 2 (1)のあじの水気をふき、両面に粗びき黒こしょうをふり、小麦粉を薄くつける。 3 フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、(2)のあじを皮目を下にして並べ入れ、揚げ焼きにする。焼き色がついたら返し、さらに焼いて火を通し、油をきって器に盛る。 4 マリネ液を作る。(3
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
下準備1. アジは血合い骨を骨抜きで抜いて削ぎ切りにし、軽く塩コショウする。揚げ油を170℃に予熱する。 下準備2. 赤ピーマンはヘタと種を除き、繊維のむきに細切りにする。セロリは長さ3cmの細切りにする。玉ネギは薄切りにする。ニンジンは皮をむき、繊維のむきに細切りにする。 作り方1. を作る。鍋に白ワイン、ローリエ、コリアンダー、塩、砂糖を入れて軽く沸かし、火からおろす。白ワインビネガー、レモンを加え、粗熱を取る。 作り方2. アジに小麦粉を薄くまぶし、170
調理時間:約15分 
E・レシピ
あじは包丁でうろこを取ります。尾のつけ根の固い部分に包丁を入れ、頭に向かってそぐように両面のぜいごを取ります。えらぶたを開き、えらを刃先に引っかけて取り出します。 腹に包丁を入れ、皮を切り裂かないように内臓を取り出したら、流水で腹の中の血合いなどを洗い流し、キッチンペーパーで水分をふき取ります。 あじに塩をふります。 にんにくは半分に切り、つぶします。 フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、あじを入れて両面を軽く焼きつけます
調理時間:約20分 カロリー:約704kcal 塩分:約1.4g
ニッスイ レシピ
アジは紙タオルで水けをふき、身のほうに塩、こしょうをふる。❷薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をしっかりとつける。❸日清ヘルシーオフを170℃に熱し、あじを入れて色づいたら裏返し、両面きつね色に揚げて油をきる。❹器に盛ってキャベツせん切り、ポテトサラダを付け合わせ、ソースをお好み量かけていただく。
アジ(フライ用に開いたもの) 2枚塩、こしょう 各少々薄力粉 適量溶き卵 1個パン粉 適量日清ヘルシーオフ 適量~付け合わせ~ キャベツのせん切り 適宜 ポテトサラダ 適宜
調理時間:約20分 カロリー:約604kcal 塩分:約2.5g
日清オイリオ わくわくレシピ
1.アジは三枚におろし、骨を抜いて、皮を削ぐ。青ねぎは小口切りにし、生姜はみじん切り、みょうがはせん切りにする。(a)は合わせておく。2.[1]のアジを細切りにして酒をふりかけ、生姜を加えて包丁で細かくなるまでたたく。3.[2]と青ねぎを混ぜ合わせ、皿に盛り、みょうがをのせる。まわりに(a)を注ぐ。薬味をたっぷりのせてさっぱりといただきます。
材料(2人分)具材アジ2尾生姜1/2片みょうが1個調味料(a)液みそ大さじ2水大さじ2酒小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約122kcal 塩分:約2.2g
マルコメ レシピ
あじは盛りつけたとき裏になるほうの腹に切り目を入れて内臓を取り、エラも取り除いてよく水で洗い、水けをふく。尾のほうから包丁を入れて、ゼイゴも取り除く。盛りつけたとき表になるほうの腹に飾り包丁を入れる。あじに塩を多めにふり(重量の2%が目安)、10分間ほどおいて水けをふく。全体に塩少々をふり、尾とヒレには、焦げにくいように塩をまぶしてグリルでこんがりと焼く。**2**を器に盛り、大根おろしにしょうゆをかけ、レモンとともに添える。
あじ 4匹・大根おろし 適量・レモン
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじは内臓を除き、水けをふく。尾を除いて横半分に切る。新ごぼうは皮をこそげ、乱切りにして水にさらし、水けをきる。さとうざやは筋を取り、熱湯でゆでてざるにとる。なべにごぼう、水カップ2+1/2を入れて7~8分間ゆで、酒大さじ2、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2+1/2を加える。煮立ったら**1**のあじを並べ入れ、煮汁を回しかけ、落としぶたをして17~18分間煮る。**3**にさとうざやを加えて1~2分間煮て、煮汁をきって器に盛る。
あじ 4匹・新ごぼう 150g
調理時間:約25分 カロリー:約150kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじは三枚におろし、骨と皮を除き、一口大のそぎ切りにする。きゅうりは皮をむいて細長い乱切りにし、塩少々をふって5~6分間おき、水けを取る。みょうがはせん切りにして水にさらす。貝割れ菜は根元を除いて洗う。【A】の調味料を合わせて**1**のあじを入れ、冷蔵庫で10分間冷やす。**3**にあさつき、しょうが、すりごまを加えてあえ、**2**とともに器に盛り合わせる。
あじ 4匹・きゅうり 2本・みょうが 3コ・貝割れ菜 1パック・しょうゆ 大さじ2~2+1/2・酒
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじはゼイゴを取り、頭を落として内臓を除く。水で洗って三枚におろす。小骨を抜いて、半身を3つのそぎ切りにし、身のほうに塩適量をふる。水けが出てくるまでおいてから、熱湯をかける(霜降り)。鍋に[[実ざんしょうのつくだ煮|rid=18492]]の2/3量と、【煮汁】を入れて火にかける。沸騰してきたら中火にして、あじを重ならないように並べ、【煮汁】をかけながら2分間ほど煮る。仕上げに、残りの[[実ざんしょうのつくだ煮|rid=18492]]を加えてサッと煮る。
あじ 2匹
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
【三杯酢】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジにか けてひと煮立ちさせ、冷めるまでおく。あじは片面(皮をむいたほう)に格子状に浅く切り目を入れてから、2cm幅に切る。ところてんはざるに上げて水けをきる。ねぎは端から1~2mm幅に切り、布で包んで水で軽くもみ洗いし、水けをきる。ところてん、青じそ、あじを器に盛り、【三杯酢】をかけ、ねぎ、しょうがをのせる。
あじ 1匹分・ところてん 100g・酢 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・青じそ 2枚・ねぎ 3~4
調理時間:約8分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじはゼイゴをそぎ取り、頭を切り落とす、内臓を除き、水で洗って水けを拭く。しょうがは薄切りにし、細ねぎは4~5cm長さに切る。フライパンに水カップ1、【A】、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらあじを並べ入れ、スプーンで煮汁を2~3回かける。梅干しを加え、オーブン用の紙で落としぶたをし、弱めの中火で約5分間煮る。梅干しが柔らかくなったらほぐし、時々煮汁をかけながら7~8分間煮る。細ねぎを加え、サッと煮汁をからめる。
あじ 2匹・梅干し 2コ・しょうが 10g・細
調理時間:約25分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
トマトは8等分のくし形に切る。みょうがは小口切りにする。あじは小骨を抜いて長さを半分に切る。塩・こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、**2**を入れて3分間ほど揚げ焼きにする。ボウルに【A】を入れて混ぜ、たれをつくる。器にトマトとあじを盛ってたれをかけ、みょうがをのせて一味とうがらしをふる。
・トマト 2コ・あじ 3匹分・みょうが 1コ・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・一味
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.4g
NHK みんなの今日の料理
アジは三枚におろし、半分に切ります。長ねぎは白髪ねぎにします。フライパンに油を熱し、アジを皮目から両面焼きます。(2)に[A]と大根おろしを入れて蓋をし、3分ほど蒸し煮にします。器に盛り、白髪ねぎと小ねぎをのせ、七味唐辛子をふって、出来あがりです。
アジ 2尾。長ねぎ 1/4本。大根おろし 100g。[A] 。だし汁 100ml。エバラ黄金の味 大さじ5。[] 。サラダ油 適量。小ねぎ(小口切り)、七味唐辛子 各少々
調理時間:約15分 カロリー:約165kcal 塩分:約1.7g
エバラ食品 おいしいレシピ
作り方 ・あじは塩焼きにし、骨を取り除いて身をほぐす。・じゃがいもは蒸して皮をむき、粗くつぶして塩少々を加える。・ボウルに1のあじ、2のじゃがいも、玉ねぎを入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら8等分にし、形を整える。・3に青じそをのせ、Aの衣を順につける。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱して4を揚げ、器に盛る。
材料(2人分) ・あじ 2尾・じゃがいも 300g・玉ねぎ(みじん切り) 50g・「瀬戸のほんじお」 少々・青じそ 8枚・「AJINOMOTO
調理時間:約30分 カロリー:約432kcal 塩分:約0.6g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
(1)あじは片栗粉をまぶす。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)のあじを入れて両面焼く。混ぜ合わせたAを加えて味を含ませるように煮る。(3)器に盛り、しそを飾る。
あじ三枚おろし 2尾分片栗粉 大さじ1A大根おろし 6cm分(150g)A水 1/2カップAしょうゆ 大さじ1/2Aみりん 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/3「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2青じそのせん切り 4枚分
カロリー:約171kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)あじはAに10~12分ほど漬け(時間外)、水気を拭き取り、混ぜ合わせたBをふる。ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)のあじを入れ、弱火から中火で1分ほど両面をこんがりと焼く。(3)器に盛り、(1)のブロッコリー、サラダ菜を添える。
あじ三枚おろし 4枚A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 小さじ1/2B薄力粉 小さじ1(3g)B粉ざんしょう 小さじ1/2(1
カロリー:約110kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。小さめのバットにAを入れて合わせ、(時間があれば30分ほどおいてかわかすとよい)。(2)きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分おき、しんなりしたら水気をしぼり、よく混ぜ合わせた「ほんだし」、Bとあえる。(3)(1)のあじをグリルで両面を強火で焼く。焼き上がったら器に盛り、(2)のきゅうりを水気をきって添える。
あじ 2尾A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々きゅうり 1/2本
カロリー:約92kcal 
味の素 レシピ大百科
1 三枚おろしのあじはバットなどに広げ、ターメリックパウダー、ナンプラーをふりかけて約15分おく。 2 焼く直前にあじの水気をふき、小麦粉大さじ1を茶こしで両面にふる。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)を身のほうから入れてこんがり焼き、返して皮側を焼いて中まで火を通す。 4 器に盛り、くし形切りのレモンを添える。
 あじ(三枚おろしのもの) 4尾分(320g) ターメリックパウダー 小さじ1/4 ナンプラー 大さじ1レモン 1/2個●小麦粉、油
調理時間:約3分 カロリー:約137kcal 塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
1.ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。あじは粗く刻む。2.鍋に湯を沸かし、しょうが、ねぎを順に入れる。約1分ゆでたらざるにあけ、冷水にさらしてもみ洗いする。水けをしっかり絞ってから、さらしに包んでぎゅっと絞り(さらしがない場合は手で少量ずつぎゅっと絞る)、水けをしっかり除く。3.あじをボウルに入れて、2を加え、ざっと混ぜる。塩小さじ1/2、うす口しょうゆを加えてあえ、器に盛る。しそをちぎって散らす。
あじの刺し身…200g長ねぎ…大2本
カロリー:約78kcal 塩分:約0.9g
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