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「あじ」 の検索結果： 631 件中 （61 - 80）
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あじはゼイゴと小骨を取る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。余分な粉ははたき落とす。キャベツは一口大に切る。ミニトマトは半分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してキャベツを中火でいため、塩・こしょう各少々で味を調えて器に盛る。続けてフライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、中火であじを焼く。両面がこんがりと焼けたら、粉チーズを身にふり、カリッとするまでさらに焼く。同時にフライパンのあいているところにミニトマトを入れ、軽くいためる。器に盛ったキャベツに、あじ
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は5～6cm長さのせん切りにし、塩小さじ1/6をふる。そのまま15分間ほどおき、軽く水けを絞る。耐熱ボウルに【A】を合わせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に20秒間かけてたれをつくる。あじは腹骨と小骨があれば除き、斜め半分に切る。身側に塩少々をふり、水けを拭いて片栗粉大さじ2をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、あじを皮を下にして並べる。皮が少し色づいたら上下を返し、計5～6分間焼いて火を通す。器に青じそを敷いて**1**の大根とあじを盛り合わせ
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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あじは流水で洗い、水けをふく。あじの口から左右に1本ずつ割りばしを差し入れ、エラと内臓をはさむようにする。はしで内臓をはさんだまましっかりと握る。あじのほうを1～2周回して、身からエラと内臓をはがし、そのまま抜き取る。口から流水を入れてよく洗い、水けをきる。腹を手前、頭を右にしてまな板に置き、エラぶたの下から左右の腹ビレの間に包丁を入れ、尾の付け根まで浅く切り目を入れる。次に、包丁を中骨の上に深く差し込み、背の皮を突き破らないようにしながら、切り目に従って尾の付け根まで切る
調理時間:約90分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは頭を切り落とし、三枚におろす。腹骨をすきとり、皮を下にして盆ざるに並べ、塩をふる。約20分間おく。鍋に【三杯酢】の材料を入れ、砂糖を混ぜ溶かし、沸騰させたら火を止めて冷ます。きゅうりは塩をふってまな板にのせ、両手で転がす(板ずり)。ボウルに水カップ2と塩大さじ1を入れて塩水をつくり、薄切りにしたきゅうりをこの塩水に放す。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水に放す。**2**のあじを水で洗い、小骨を抜く。あじをボウルに入れ、酢をヒタヒタに注ぎ、表面が白くなったらざるに
NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろして、腹骨を取る。バットなどに塩をふり、皮側を下にしておき、塩少々をふる。脱水シートではさんで一晩おいて水けを取る。水と酢を同量で合わせた酢水をつくり、氷を入れて、あじを2～3分間洗う。ゼイゴごと皮をむいて、半身を縦半分に切り、血合い付近の小骨を取り、身の長さを半分に切る。【梅だれ】をつくる。梅肉を裏ごしして、みりん、煮きり酒とよく混ぜ合わせる。すだちは横半分に切る。きゅうりは縦に薄切りにする。器に氷をのせ、その上に**3**のあじを盛りつける。すだち
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはゼイゴを取り、頭とワタを除いて腹から開く。中骨を除き、腹骨もすき取る。**1**のあじの皮側にフォークや包丁の先でところどころ穴をあけ、塩小さじ1、こしょう少々をふっておく。パセリとにんにく、生パン粉をよく混ぜ合わせる。卵はボウルに溶きほぐす。小麦粉カップ2/3は広げておく。揚げ油を熱し始める。**2**のあじにまんべんなく薄く小麦粉をまぶす。溶きほぐした卵、**3**のパン粉の順に衣をつけ、165℃に熱した揚げ油に入れてゆっくりと揚げる。いい色になったら取り出し、油
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは塩少々をふって10分間おき、出てきた水分を拭いて小骨を抜く。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。バットに小麦粉とカレー粉を合わせ、**1**のあじにまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、あじとズッキーニを並べてふたをする。途中上下を返して火を通す。保存容器に入れ、混ぜ合わせた【A】をかけてみょうが、青じそを加える。1時間以上おいてマリネする。
・あじ 2匹・ズッキーニ 1/2本・カレー粉 少々・だし 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・米酢 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
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(1)あじはひと口大に切って塩をふる。ピーマンはタテ半分に切って、5mm幅の細切りにする。トマトはザク切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、アーモンドをサッと炒めて取り出す。(3)同じフライパンに(1)のピーマンを入れて炒め、しんなりしてきたら弱火にして、端に寄せ、空いたところに(1)のあじを加えて焼く。(4)焼き色がついたら裏返し、(1)のトマトをのせ、Aをふり、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。(5)器に(4)のピーマン・トマトを敷き、(4
カロリー:約161kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。小さめのバットにAを入れて合わせ、あじを入れてまぶす。途中裏返して10分おき、ザルに上げて水気をきる(時間があれば30分ほどおいてかわかすとよい)。(2)きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分おき、しんなりしたら水気をしぼり、よく混ぜ合わせた「ほんだし」、Bとあえる。(3)(1)のあじをグリルで両面を強火で焼く。焼き上がったら器に盛り、(2)のきゅうりを水気をきって添える。
あじ 2尾A酢 大さじ1A カロリー:約92kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは皮をむいて細切りにする。(2)きゅうりは塩でこすって洗い流し、タテ半分にして斜め薄切りにする。塩をふって混ぜ、しんなりしたら水気をしぼる。(3)ボウルに(1)のあじ、Aを入れてザッと混ぜ、合わせたBを回しかける。全体に味がからまるようによく混ぜ、(2)のきゅうりを加えてあえる。(4)器にしそを敷き、(3)を中央に山高に盛り、松の実を散らす。*味つけしたあじ、きゅうりは早くからあえるときゅうりから水分が出るので、 食べる直前にあえましょう。
あじ三枚おろし カロリー:約140kcal 味の素 レシピ大百科
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1 あじは小骨を抜いて皮をむき、水気を拭く。斜め細切りにしてから包丁で軽くたたく。 2 長ねぎは粗みじん切りにする。青じそは1枚をせん切りにし、1枚は粗みじん切りにする。しょうがは1/2かけを粗みじん切りにし、1/2かけをすりおろす。 3 ①のあじ、②の長ねぎ・粗みじん切りにした青じそ・しょうがを合わせ、さらに包丁でたたく。「割烹白だし」を加えて混ぜる。 4 鍋に【A】を合わせて温める。 5 器にご飯をよそい、③のあじのたたきをのせ、いり白ごま、②のせん切りにした青じそ
調理時間:約20分 カロリー:約392kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.バター50gはボウルに入れて室温にもどし、へらで軽くほぐす。2.あじの干ものは魚焼きグリルで両面をこんがり焼き目がつくまで焼く。取り出して、まず大きい骨をはずして頭を取る。次に小骨を取りながら、身を指でつまんで少しずつほぐす。全部ほぐれたら皮を除いて、さらに残った骨を取り除く。3.あじを包丁でたたき、細かくする。4.しそ、みょうがはみじん切りにする。梅干しは種を取ってから包丁でペースト状になるまでたたく。5.大きめのボウルに3、4を入れ、1を加えてへらで練り合わせる
カロリー:約241kcal レタスクラブ
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1.あじは塩小さじ1/2をふって約10分おく。水けを拭き、こしょう少々をふる。ピーマンは四つ割りにする。しいたけは軸ごと半分に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱する。ピーマンとしいたけを入れて塩少々をふり、途中で上下を返して約2分焼き、器に盛る。3.バジル、小麦粉各大さじ1を混ぜ、あじにまぶす。2のフライパンを中火で熱し、あじを皮目を下にして並べ、約2分焼く。上下を返して約1分焼き、2の器に盛り合わせる。
あじ(三枚おろし)…3尾分(約210g カロリー:約272kcal レタスクラブ
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下準備1. アジは塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に薄く小麦粉をつける。 下準備2. 大葉は軸を切り落として細切りにする。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、アジを並べて、両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 作り方2. 鍋にの材料、大葉、貝われ菜を入れて弱火で熱し、混ぜながらトロミがつくまで混ぜる。(1)のアジにあんをかける。
アジ 調理時間:約20分 カロリー:約155kcal E・レシピ
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下準備1. アジはウロコをこそげ、頭を落とす。腹に切り込みを入れてワタを出し、流水できれいに洗い、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に塩を振って10分置く。 下準備2. プチトマトはヘタを取る。ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。ジャガイモは皮をむいて半分に切り、幅1cmの半月切りにする。オーブンを200℃に予熱する。 作り方1. アジの水分をしっかり拭き取り、オーブンシートを敷いた天板にのせその他の野菜を隙間に並べる
調理時間:約40分 カロリー:約224kcal E・レシピ
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あじは両面のうろこを取り、尾の付け根に包丁を入れ頭に向かって削ぐように両面のぜいごを取ります。 胸びれの後ろから頭を切り落とし,頭の切り口から内臓をかき出します。 包丁を頭の切り口から中骨に沿わせて背開きにして中骨を取りのぞき、背骨を取りのぞきます。 あじにこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶし、溶きたまご・パン粉の順につけます。 170～180℃に熱した油で約1分間揚げます。 キャベツはせん切り、トマト・レモンはくし型に切り、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 皮に切れ目
調理時間:約10分 カロリー:約451kcal 塩分:約0.5g ニッスイ レシピ
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あじは三枚におろす。([[あじの三枚おろし|rid=20671]]参照)。網を入れたバットにのせ、両面に塩小さじ2/3をふり、冷蔵庫に30分間おく。米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。ボウルに【A】を混ぜ、大さじ2+1/2を取り分けておく。あじの水けを拭いてバットにのせ、取り分けた【A】をからめ、冷蔵庫に10分間おく。汁けを拭き、小骨、皮を除き、2cm幅のそぎ切りにする。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。炊飯器に米、水360mlを入れて普通に炊く。きゅうりは薄い輪切りに
調理時間:約50分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. アジは血合い骨を骨抜きで抜いて削ぎ切りにし、軽く塩コショウする。揚げ油を170℃に予熱する。 下準備2. 赤ピーマンはヘタと種を除き、繊維のむきに細切りにする。セロリは長さ3cmの細切りにする。玉ネギは薄切りにする。ニンジンは皮をむき、繊維のむきに細切りにする。 作り方1. を作る。鍋に白ワイン、ローリエ、コリアンダー、塩、砂糖を入れて軽く沸かし、火からおろす。白ワインビネガー、レモンを加え、粗熱を取る。 作り方2. アジに小麦粉を薄くまぶし、170
調理時間:約15分 E・レシピ
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あじは包丁でうろこを取ります。尾のつけ根の固い部分に包丁を入れ、頭に向かってそぐように両面のぜいごを取ります。えらぶたを開き、えらを刃先に引っかけて取り出します。 腹に包丁を入れ、皮を切り裂かないように内臓を取り出したら、流水で腹の中の血合いなどを洗い流し、キッチンペーパーで水分をふき取ります。 あじに塩をふります。 にんにくは半分に切り、つぶします。 フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、あじを入れて両面を軽く焼きつけます
調理時間:約20分 カロリー:約704kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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[1] あじ(刺身用)は5mm幅に切る。しょうがは皮をむいてせん切りに、小ねぎは小口切りにする。[2] ボウルなどの容器にあじ、「ごまぽん」を入れ、サッとあえて器に盛り、しょうがと小ねぎをのせる。
あじ (刺身用) 100g、しょうが 適量、小ねぎ 適量、、ミツカン ごまぽん 大さじ1 カロリー:約73kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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