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「あじ」 の検索結果： 631 件中 （41 - 60）
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あじはヒタヒタの牛乳に15分間浸す。いった白ごまを完全にすり、フレンチマスタードを加えて混ぜる。**1**のあじをバットに移し、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。身側に**2**をぬる。黒ごまとパン粉を混ぜ合わせ、**3**の身側にまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、**4**のあじを2切れずつ、身側を下にして入れる。中火で表面が完全なきつね色になるまで4分間焼き、裏返してさらに2分間焼く。【ソース】の材料を混ぜ合わせる。器に
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、6等分のくし形に切る。あじはペーパータオルで水けを拭き、両面に塩、こしょうをふる。**1**のあじは小麦粉を薄くつけ、溶き卵をからめて、パン粉をつける。フライパンに揚げ油を約2cm深さに注ぎ、中火で170～180℃(中温)に熱し、**2**のあじ3切れを入れる。約2分間揚げ、返してさらに約1分間揚げて取り出す。油に残っているパン粉を網じゃくしで取り除き、残りのあじを同様に揚げる
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふく。まな板に足付きの網などをのせ、あじを並べる。20～30cm高さのところから、塩小さじ1/4を全体にふり、あじを裏返して同様に塩小さじ1/4をふる。そのまま約10分間おいて塩をなじませ、ペーパータオルで軽く押さえるようにさらに水けをふく。ガス台の魚焼きグリル(または焼き網)を約30秒間強火で熱し、火を止める。ペーパータオルに酢をしみ込ませて網の表面にぬり、あじの盛りつけたときに表になる面(頭が左、腹が手前)を下にしてのせる
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはよく洗って紙タオルで水けをしっかりとふく。盛りつけたとき、表になる面の中骨に沿って約10cm長さの切り目を入れる。同様に、背ビレ、腹ビレに沿って切り目を入れる。しょうがはせん切りにする。ねぎもせん切りにする(白髪ねぎ)。耐熱皿にあじをのせ、酒大さじ2、塩少々をふる。しょうがのせん切りをのせ、白髪ねぎの半量をのせてラップをし、電子レンジ(600W)にかける(2匹で約5分間が目安)。かけ終わったあと、しばらくしてから取り出す。器にあじを盛り、残りの白髪ねぎの水けを取っ
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはゼイゴを除き、盛りつける際に裏側になる胸ビレの下に横に3cmの切り目を入れ、ワタとエラを取り除く。流水で洗い、水けをきる。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。しめじはほぐす。アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。大きめのフライパンに【A】を混ぜる。あじを並べ、しょうがを加えて弱火で20分間煮る。しめじ、アスパラガスを順に加え、あじに時々煮汁をかけながら3～4分間煮る。器にあじを盛って煮汁をかけ、しょうが、しめじとアスパラガスを添える。[br
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛りつけた時に裏になる側(頭を右、腹を自分側)からエラを取り、尾の付け根部分にあるかたいウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって取る。裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。 下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く水気をきり、作り置き甘酢を混ぜる。 下準備3. オーブンを230℃に予熱しておく。 作り方1. アジにおどりクシを打つ。アジの頭
調理時間:約30分 カロリー:約144kcal E・レシピ
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あじの刺身の全体に塩をふる。冷蔵庫で約1時間おき、あじを酒で洗う。皮があればむく。ざるに上げてしばらくおき、紙タオルで水けを拭く。約1cm幅に切り、酢昆布とあえて、青じそを敷いた器に盛る。梅肉を上からまぶし、ザックリとあえながら食べる。
・あじの刺身 約200g・塩 適量・酒 大さじ2・酢昆布 5g・青じそ 2枚・梅肉 10g 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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あじは皮をひいて、包丁で粗くたたく。**1**をボウルに移して【ヤンニョム】の材料を加え、手で混ぜる。器に盛って好みの葉野菜を添え、あじのユッケ風を葉野菜で包んで食べる。
・あじ 4切れ・細ねぎ 2～3本・しょうゆ 大さじ1+1/2・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・ごま油 小さじ2・白ごま 小さじ1・りんご 1/8コ・粉とうがらし 小さじ1・好みの葉野菜 適量 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)あじは洗い、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のあじを加え、落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。
あじ・内臓を取ったもの・正味 2尾(240g)「瀬戸のほんじお」 少々A梅干し 2個Aしょうがの薄切り 1かけ分A水 1カップAしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約165kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] レタスは一口大にちぎる。アジフライを温める。[2] 皿にレタス、たまねぎ、ミニトマトを盛り、アジフライをのせる。「かけるカンタン酢」をかけていただく。
アジフライ (惣菜) 2尾、レタス 2枚、たまねぎ (スライス) 1/4個分、ミニトマト 2個、、ミツカン かけるカンタン酢 適量 カロリー:約283kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.鯵を包丁で粗く刻み、(a)をすべて入れ包丁でたたく。2.器に大葉を敷き[1]を盛りつける。
材料(2人分)具材鯵(刺身用)150g大葉(飾り用)2枚調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1/2生姜(おろす)小さじ1/2みょうが(刻む)1個ねぎ(小口切り)10cm大葉(千切り)2枚 調理時間:約10分 カロリー:約108kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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鮮度のよいあじ(小)2匹は三枚におろし、腹骨をそいでざるにのせる。塩少々をまんべんなくふって約10分間おき、皮をむく。平皿などに移して[[甘酢の素|rid=190]]大さじ1を回しかけ、15～30分間おく。**1**の真ん中の小骨を切り取り、食べやすくそぎ切りにして青じその葉・おろししょうが各少々を添える。
・あじ 2匹・甘酢の素 大さじ1・青じその葉 少々・おろししょうが 少々 NHK みんなの今日の料理
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【A】の青じそ、ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。あじは皮をむき、腹骨をそぐようにして除く。血合いの両側に包丁の刃を入れて、血合いの部分を小骨と一緒に切り取り、2枚に切り分けた身をそれぞれ細切りにする。**2**に**1**とみそ小さじ1をのせ、包丁でたたいては混ぜて、味をなじませる。粘りが出たら、青じそを敷いた皿にのせ、しょうゆを添える。
・あじ 2匹分・青じそ 4枚・ねぎ 5cm・しょうが 1かけ・青じそ 適量・みそ 小さじ1・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 大根おろしはザルに上げ、軽く水気をきる。 下準備2. ユズは4つに切る。 下準備3. グリルを予熱しておく。 作り方1. 焼き網に薄くサラダ油をぬり、アジの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大根おろし、ユズを添え、お好みでしょうゆをかける。
アジ(干物) 2枚大根おろし 1/2カップユズ 1個しょうゆ 適量サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約145kcal E・レシピ
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あじは「下ごしらえ・準備」を参照して三枚おろしにし、腹骨、小骨を除いて1匹を4本の切り身にする。**1**をそれぞれ、頭側から皮と身の間に爪の先を入れて皮をはがし、ゆっくり引っ張りながらむく。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。【三杯酢】の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。あじを清潔なまな板で引き切りにして刺身にする。器にうすく塩をして、あじを盛り、上からもうすく塩をする。たまねぎを薄切りにして、あじの上に盛り、【三杯酢】をかける。
・あじ 2匹・たまねぎ 1コ・酢 カップ 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.あじは塩小さじ1/4をふり、小麦粉大さじ3をまぶす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、あじを身側を下にして入れる。フライ返しで軽く押さえるようにして、両面約2分ずつ焼いて器に盛る。3.耐熱ボウルに「味つき冷凍トマト」を凍ったまま入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。あじにかけて、ベビーリーフを添える。※あじの代わりにめかじきを使っても。
「味つき冷凍トマト」…1/4袋あじ(三枚おろし)…2尾分ベビーリーフ…適量塩、小麦粉 カロリー:約239kcal レタスクラブ
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(1)ほうれん草は「味の素®」2ふり(分量外)を加えた熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼって4cm長さに切る。(2)バットに「やさしお」大さじ1/4を敷き、あじを並べ入れ、残りの塩をふって、1～2時間おく(時間外)。あじを取り出し、バットを洗い、あじについた塩を軽く落としてバットに戻し入れ、かぶるくらいの酢(分量外)を注いで洗い、水気を拭き取る。(3)バットを洗い、Aを入れて合わせ酢を作り、小さじ2は別にとっておく。(2)のあじを皮目を下にして並べ入れ、表面
カロリー:約133kcal 味の素 レシピ大百科
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【薬味】を用意する。しょうがは皮をむいてみじん切りにし、水にさらしてから、水けをきっておく。ピーマンはヘタと種を除き、みじん切りにする。ねぎ、みょうがもそれぞれみじん切りにする。あじは三枚におろし、腹骨をすき取って小骨を抜く。左手であじの身を押さえ、頭のついていたほうから右手で皮をひく。尾のほうを少し切り落とし、小口から細く切る。包丁の刃元で軽くたたき、**1**の【薬味】を混ぜて再度軽くたたく。器に青じそを敷き、**4**を盛る。みょうがたけのせん切り、防風をあしらう
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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あじの干物は水けを拭く。あさりは殻をこすり合わせて洗う。ミニトマトはヘタを取る。にんにくは包丁の腹で押しつぶし、皮と芯を除く。青じそは粗いみじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。中火にしてあじの皮を下にして入れ、2分間ほど焼いて裏返す。あさり、ミニトマトを加え、にんにくを戻し入れ、白ワインを注いで煮立てる。水カップ1/2を加えて強めの中火にし、再び煮立ったら、スプーンで煮汁をあじにかけながら6～7
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは、皮がついている場合は、頭のほうの皮を少しはがし、尾のほうに向かって、ゆっくりと引っ張りながらむく。バットなどにのせて両面に塩をふり、5～10分間おいてペーパータオルなどで水けをふく。あじを横長に置き、包丁を斜めに入れて、1cm幅のそぎ切りにする。たまねぎはスライサーなどで縦薄切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。粒こしょうは包丁で粗く刻む。ボウルに【調味料】の材料を入れてよく混ぜ、**2**のこしょうを加えて混ぜ合わせる。あじ
調理時間:約15分 カロリー:約184kcal NHK みんなの今日の料理
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