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「いか」 の検索結果： 1067 件中 （481 - 500）
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Aを鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして2分煮る。火を止めて冷ます。するめいかと昆布はキッチンばさみで細切りにする。にんじんは皮をむき、長さ5~6センチくらいの細切りにする。ジッパー付きポリ袋(ポリ袋でもOK)に1と2を入れて、軽くもんで全体をなじませる。空気を抜くようにして口を閉じ、冷蔵庫で半日以上おく。
にんじん 3本干しするめいか(胴の部分) 1杯分昆布 3×8センチ1枚しょうゆ 1/4カップ酒 1/4カップみりん 大さじ2 サッポロビール
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いかは目を持って胴から内臓を頭足ごと抜き取る。胴の内側にある甲(軟骨)を抜き取り、中まで水で洗う。ヒレ(エンペラ)を持って皮を下部に引き下ろす。甲の付いていたところに包丁を入れて切り開く(開いたとき厚さが均一になる)。下部をまっすぐに切りそろえて、内側の汚れや残った筋などを洗い流す。胴を開いて、上部縦長に3つと下部横長に1つの計4パーツに切り分ける。縦3つに切った中央の身に、ごく細かい間隔で包丁目を入れる。3～4cm幅に切り離し、包丁目のほうを外側にして軽く丸める。下部の身
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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いかは水けをよく拭き取り、縦に4等分に切り、片側の表面に斜め格子に切り目を入れる(鹿の子包丁)。それぞれを横に3cm長さに切って一口大にする。**1**に塩・こしょうをふる。かたくり粉をガーゼに包み、表面にポンポンとまぶしつける。揚げ油を180℃に熱し、**2**の余分な粉をはたき落としながら入れる。サッと揚げて、バットにとる。底の広い浅鍋にだしを煮立て、【A】を加えて味を調える。**3**と小口切りの赤とうがらしを加え、煮立ったら大根おろしと大根の葉を刻んで加え、火
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは両端を切り落としてまな板に横にして置き、向こう側に割り箸を1本添えて斜めに1～2mm幅の深い切り込みを入れる。きゅうりを180度回して裏返し、同様に包丁を入れる(じゃばらきゅうり)。3%の塩水(たて塩)に放し、30分間ほどおいてしんなりしたら、水けを拭いて一口大にちぎる。いかは縦半分に切り、半分は斜め格子に包丁目を入れる。残り半分は薄切りにし、万能こし器に入れる。それぞれ熱湯にサッとくぐらせて氷水にとり、水けをよく拭き取る。斜め格子に包丁目を入れたいかは、一口大に
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. スルメイカは足を持って胴から引き抜き、軟骨も抜き、胴の内側をきれいに水洗いして幅1〜1.5cmの輪切りにする。足は目の際から切り落としてくちばしを取り、足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。 下準備2. 小芋は皮をむいて分量外の塩をからめてもみ洗いし、水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで5〜6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. 焼き豆腐は8つに切る。 下準備4. ブロッコリーは食べやすい大きさに分けて熱湯
調理時間:約25分 カロリー:約301kcal E・レシピ
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下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いする。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除き、足の長さを切り揃える。足は1本ずつに切り分ける。 下準備2. 五穀米と合わせたお米は、洗って20分程水に浸し、入れる直前にザルに上げる。 作り方1. イカに合わせたお米を詰め、足を押し込み、詰め口を楊子で留める。 作り方2. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ったら1のイカを加え、お玉で煮汁を掛け
カロリー:約425kcal E・レシピ
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1...いかは5mm幅のそぎ切り、セロリーは5mm幅の斜めスライス、ベーコンは2cm幅の短冊切りにする。2...カリフラワーは一口大の小房に分け、固めに塩ゆでする。3...フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒め、色がついてきたら、いかを加える。4...いかの色が白くなってきたら、2とセロリーを加えてさらに炒める。5...調味料(A)を加えて軽く炒め、味をなじませる。
4人分 ロールいか...1枚セロリー...1本カリフラワー...1株ベーコン...4枚サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約305kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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下準備1. 冷凍イカは解凍して水気を拭き取り、表面に格子に切り込みを入れ、ひとくち大に切る。 下準備2. ホタテは半分に切る。 下準備3. の梅干しは種を除いて包丁で叩き、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、イカ、ホタテを炒める。 作り方2. (1)をのボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛る。
イカ(冷凍) 2枚ホタテ(貝柱) 6個梅干し 2〜3個マヨネーズ 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約111kcal E・レシピ
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1いかは皮をむき、縦半分に切った後1cm幅に切る。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より2分長めにゆで、流水で冷やして水気をよくきる。3器に①と③を入れ、パスタソースでよく和え、小口切りにした小ねぎを散らす。
調理時間:約15分 カロリー:約442kcal 塩分:約2.7g キューピー とっておきレシピ
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1.鍋に水2カップとスープの素、サラダを入れて煮立て、はるさめを加え、2〜3分煮る。2.塩、こしょうで味をととのえる。仕上げにラー油少々を加える。
「いかとセロリのさっぱりサラダ」…150gはるさめ…20g中華スープの素…小さじ1・塩、こしょう、ラー油 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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[[アスパラガス|rid=4141]]は5～6cm長さの斜め切りにする。もんごういかは皮をむいて両面に格子状の切り目を入れ、棒状に切る。フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火でいため、にんにくがきつね色になったら取り出す。いかを加えてサッといため、表面が白っぽくなったらすぐに[[アスパラガス|rid=4141]]を入れ、手早くいため合わせる。塩、こしょうで味を調えて器に盛り、好みで花椒をふる。
・ゆでたグリーンアスパラガス 1+1/2ワ・もんごうい 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ヤリイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を引き抜く。胴の中の軟骨を引き抜き、きれいに水洗いしてひとくち大に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、2～3本ずつに切る。ボウルに入れて酒をからめる。 下準備2. 白ネギは斜めに薄く切る。 作り方1. フライパンに白ネギとサラダ油を入れ、強火にかけて炒める。 作り方2. しんなりしたらヤリイカを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせる。
イカ(ヤリイカ) 2〜4ハイ酒 大さじ2白 調理時間:約15分 カロリー:約224kcal E・レシピ
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ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせます。 凍ったいかを(1)の衣にくぐらせ、160℃の油で中心に火が通るまで加熱します(目安:4～5分)。 器に盛り付け、ケチャップとお好みでパセリを添えます。 ＼ POINT / ベーキングパウダーがない場合は、冷水を炭酸水やビールに変えて作るとサクッと仕上がります。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 いか20(切身) 6本(120g) 揚げ油 適量 トマトケチャップ 適量 パセリ 適量A 小麦粉 大さじ3(27g) 片栗粉 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約248kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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1...いかは松かさに切り込みを入れてゆでた後、1cmの幅に切る。2...きゅうりは斜め半月スライス、にんじんはせん切りにする。3...1、2とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分 ロールいか...200gきゅうり...1本にんじん...1/4本粗挽き金ごまドレッシング...大さじ5白ごま...小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約57kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.生イカの胴は1.5×3cmの短冊に切る。ワタは出しておく。2.温めた白飯にバターを加えて混ぜ合わせ、石焼鍋に入れて火にかけ、鍋肌の部分にお焦げができるように焼いておく。(a)を混ぜ合わせておく。3.フライパンにごま油を熱し、生イカの胴と九条ねぎを加えて炒め、イカが白くなったら生イカのワタを加えてさらに炒め、臭みが抜けたら調味料を加えてさっと炒め合わせる。4.[1]の鍋の火を止め、[2]を乗せる。食べるときに切るように具と白飯をよく混ぜ合わせて器によそう。・バターライス
調理時間:約30分 カロリー:約849kcal 塩分:約5.4g マルコメ レシピ
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いかは胴と足がつながっている部分を外し、ワタごと足をゆっくり引き抜く。ワタから墨袋をつぶさないように除き、肝以外の部分を切り落とす。目の少し上にある漏斗(ろうと:水や墨を排泄する器官)から足を切り離す。胴とエンペラの間の穴に指を入れてエンペラをはがし、胴から頭側の堅い部分を切り落とす。胴の中の軟骨に沿って1枚に切り開き、軟骨を除く。紙タオルで皮を引っ張ってはがし、足側の堅い端を切り落とす。網付きバットに胴をのせ、ラップをせずに冷蔵庫で1～2日間おき、一夜干しくらいの干し加減
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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1.いかをさばく。わたは破らないように、足ごと引き抜き、足から切り離す。内臓と墨袋をそっと引きはがして除く。2.わたはきれいに水洗いし、ペーパータオルで水けをしっかりふき取る。バットに入れて、塩大さじ1をふりかけてラップをかける。3.胴は内側に残った内臓と軟骨を除き、水洗いして皮をむき、1枚に開く。足は目とくちばしを除き、吸盤をこそげて、水洗いする。4.胴と足はぺーパータオルで水けをふき、わたと別のバットに、ペーパータオルを敷いて並べ入れ、ラップをかける。5.塩をふっ
カロリー:約227kcal レタスクラブ
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1.(a)の材料はよく混ぜあわせておく。2.わかめはさっと洗ってたっぷりの水につけてもどし、水気をぎゅっとしぼる。セロリは斜め薄切りにして冷水につけてぱりっとさせておく。いかは内蔵をとり、皮をむき、胴の部分は1cm幅の輪切りにする。下足は一緒に使う場合は食べやすい大きさに分けておく。3.鍋に湯を沸騰させ、イカを入れて30秒ほど、さっとゆでる。(あまりゆですぎると堅くなってしまう)4.皿にわかめとイカと水気を切ったセロリを盛り付け、[1]を適量かけていただく。
材料(2 調理時間:約20分 カロリー:約145kcal 塩分:約3.4g マルコメ レシピ
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1.わかめはさっと洗って約3分水につけてもどし、3cm長さに切る。いかは胴からわたごと足を引き抜く。足はわたと目、くちばしを除き、食べやすく切る。胴は軟骨を除いて内側を洗い、1cm幅の輪切りにする。2.鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆでてざるに取り出す。同じ湯を再び沸かし、豚肉を入れて色が白くなり始めたら、いかも加える。いかの色が変わったら、ともにざるにあける。3.ラー油だれの材料をボウルに入れて混ぜる。2を熱いうちに、1のわかめとともに加えてなじませる。
豚こま切れ カロリー:約138kcal レタスクラブ
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下準備1. スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は1枚に開き、幅1.5cmに切る。 下準備2. の材料が入った抗菌の袋にスルメイカを入れ、10分位漬けて味をなじませる。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含まれていません。 下準備3. キャベツは芯を切り落とし、ザク切りにする。 作り方1
調理時間:約15分 カロリー:約149kcal E・レシピ
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