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「いか > 和食」 の検索結果： 437 件中 （181 - 200）
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[1] いかは一口大に切り、格子状に切り込みを入れる。セロリは斜め1cm幅、しょうがはせん切りにする。赤とうがらしは種をとりのぞき、小口切りにする。[2] フライパンにサラダ油としょうが、赤とうがらしを入れて熱し、いか、セロリを加えて強火で炒める。いかの色が変わったら、「カンタン酢」、塩を加えて炒める。
いか (正味) 150g、セロリ 2本、しょうが 20g、赤とうがらし 1本、サラダ油 大さじ1、ミツカン カンタン酢 大さじ2、塩 少々(0.2g) カロリー:約143kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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ブロッコリは一口大に切る。いかは内臓と足を取り除き、開いて皮をむく。かのこ目に包丁を入れて一口大に切る。たっぷりの熱湯でサッとゆでる。中華なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、ブロッコリを入れて軽くいため、塩小さじ1/2、水カップ1を加えてふたをし、柔らかくなるまで煮て、水けをきる。同じなべにスープを煮立て、ブロッコリを入れて一煮立ちさせ、水けをきる。再び中華なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、しょうがをいためる。**2**と**4**、【A】の材料を加えていため合わ
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜キムチは繊維を断つように6～8mm幅に切る。ボウルに**1**のキムチといかを入れ、ごま油小さじ2を加え、よく混ぜる。そうめんをゆでて冷やし、水けをきる。あえ麺の場合、水けがあると味がうすくなるので、しっかりときる。大きめのボウルに、ごま油大さじ1、しょうゆを入れてよく混ぜ、**3**のそうめんを加える。よくあえてからめ、そうめんに下味をつける。**2**をトッピング用少々を残して**5**に加え、よく混ぜる。器に盛り、残りの**2**をのせ、ごまをふる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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1 いかはワタとともに足を抜く。胴は皮をむいて切り開き、軟骨を除いて洗い、縦半分に切ってから横に1cm幅の棒状に切る。足はワタ、目、クチバシを除き、皮をむいて洗い、食べやすく切る。ともに水気をきってボウルに入れ、塩、こしょう、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 高菜漬けは汁気を軽くきり、広げて食べやすい長さのせん切りにする。たけのこは細切り、長ねぎはみじん切りにする。赤唐辛子は種を抜いて小口切りにする。 3 中華鍋に油を玉じゃくし2杯ほど入れて130～140℃に熱し、(1
調理時間:約3分 カロリー:約201kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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(1)いかは胴からワタと足を引き抜き、ワタについている墨袋を静かにつまんで引き離して取り除く。足のつけ根の軟骨のところからワタを切り離す。(2)胴と足はよく洗い、胴は1cm幅の輪切りにし、足は4～5cm長さに切る。(3)鍋に(1)のワタ、「ほんだし」を入れ、弱火で酒を加えながらいる。みそを加え、こげつかないように注意しながら混ぜ合わせる。(4)(2)の胴・足を加えて中火にし、火が通るまで煮る。*みその量はお好みで調整してください。*するめいかはワタを使うので、新鮮
カロリー:約106kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. セロリは葉を切り落として筋をひき、斜め薄切りにする。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにセロリ、イカそうめん、大葉を入れて和え、器に盛る。
セロリ 1本イカそうめん(刺身用) 100g大葉 4枚ショウガ(すりおろし) 1片分作り置き甘酢 大さじ2サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約129kcal E・レシピ
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[1] いかの天ぷらは市販のものを用意し、温めて器に盛る。[2] 小ねぎは1cmの長さに切る。フライパンにごま油を加え、小ねぎをサッと炒め、塩で調味する。[3] [1]に[2]をかけて、粗挽き黒こしょうをかけ、お好みの量の「追いがつおつゆ2倍」と「純玄米黒酢」を合わせたものをかける。
いかの天ぷら (惣菜) 1本、小ねぎ 25g、ごま油 大さじ1/2、粗挽き黒こしょう 少々、塩 少々、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ミツカン 純玄米黒酢 小さじ1 カロリー:約132kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] いかは足と腹ワタを取り除き、皮をむく。 [2] もち米は洗って、水につけて、ざるにあげ、5mm角に切ったしいたけ、にんじん、さやいんげんと合わせて[1]に詰め、つまようじで口を止める。 [3] 、サラダ油を煮立て[2]を入れて煮汁がなくなるまで煮る。[4] [3]を1cmほどの輪切りにする。
いか 2はい、干ししいたけ 1個、にんじん 30g、さやいんげん 2本、もち米 1/2カップ、、、だし汁 1カップ、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、ミツカン カロリー:約351kcal 塩分:約3.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ブロッコリーは小房に分け、スライスする。いかはワタを取り、皮をむいて格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。[2] フライパンに油を熱し、長ねぎ、しょうが、赤とうがらしを加えて炒め、香りがたったら[1]を加えて炒める。[3] 全体に火が通ったら水で洗ったうどんを加えて炒め合わせ、「追いがつおつゆ2倍」を加えて味付けをする。
うどん 2玉、ブロッコリー 1/2個、いか 1/2杯、長ねぎ (みじん切り) 大さじ2、しょうが (みじん切り) 1片、赤とうがら カロリー:約273kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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里芋は皮をむき、7～8mm厚さの輪切りにし、水カップ2、昆布とともに鍋に入れ、中火で10分間ゆでてそのまま冷ます。ゆで汁もとっておく。いかはワタを抜き、胴は1.5cmほどの輪切り、足は2～3本ずつに切る。エンペラ(胴の上の三角形の部分)は食べやすく切る。鍋に**1**のゆで汁カップ1+1/2、【A】の調味料を合わせてひと煮立ちさせる。**1**の里芋を加えて5分間煮、**2**を加えてさらに5分間、味がなじむまで煮る。
・里芋 250g・昆布 10g・いか 2はい・酒 調理時間:約28分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は洗い、水に約10分間つけて堅めに戻す。水けを軽く絞り、食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かして**1**を入れ、中火で約1分間ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら再び水けを絞る。
にんじん、しょうがはせん切りにし、いかのくん製は食べやすい長さに裂く。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**と**3**を入れてあえる。10～15分間おいて味をなじませる。
・切り干し大根 30g・いかのくん製 20g・にんじん 4cm・しょうが 10g・酢 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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、食べるまで冷蔵庫で保存する。 【5】足は目の上でワタを切り離し、目の下で目を切り落とし、切り開いてクチバシをとり除く。
するめいか(おろした胴) 4はい分きゅうり 2本青じそ 8枚しょうが 1かけ いかのワタ 4はい分 しょうゆ 大さじ1●塩 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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作り方1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っぱってはずし、足を持って胴から引き抜く。 作り方2. 胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。 作り方3. 足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。 作り方4. ショウガは皮ごときれいに水洗いして半量はせん切りに、残り半量は皮をむいてすりおろす。 作り方5. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮たったらせん切りショウガを入れ、再び
調理時間:約30分 カロリー:約818kcal E・レシピ
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1.オクラはがくをむいてへたを落とし、まな板に並べる。塩少々をふって転がし、板ずりをする。いかは4cm長さ、2cm幅に切る。2.鍋に湯を沸かし、オクラを約1分30秒ゆでる。網じゃくしですくってざるにとってさまし、3mm厚さの小口切りにする。再び鍋を火にかけ、沸騰したらいかを入れてさっとゆで、網じゃくしですくってざるにとってさます。3.ボウルにいか、オクラを入れ、合わせ調味料を加えてよくあえる。
するめいか(刺し身用、胴の部分)…1/2ぱい(約100g)オクラ…3本 カロリー:約53kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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するめいかは胴に指を入れて軟骨をはずし、足を静かに引き抜く。胴は軟骨を取り除き、エンペラはつけ根の部分で切って4等分にする。胴は中央から切り開き、内側をきれいにふき取って薄皮をはがす。墨袋は取り除く。腹ワタを切り離し、口と目を取り除き、大きな吸盤を切り取る。いかの胴は水けをよくふき取り、ラップで包んで冷凍庫で保存する。密封容器に天然塩をたっぷり敷き、腹ワタを入れ、よくまぶす。ふたをして冷蔵庫に入れ、4～5日間おく。その間、毎日1回ずつ、腹ワタから出る水分を取り除く。**2
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ピリ辛じょうゆの材料を混ぜておく。 2 いかの胴は皮をむき、縦半分に切って小口から斜め細切りにする。 3 セロリは葉を切り落として筋をとり、1cm幅の斜め切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、セロリをさっとゆでて氷水にとる。次にいかもさっと湯にくぐらせて氷水にとる。ともに冷えたらすぐにザルに上げて水気をふく。 5 器にセロリの葉を敷いて(4)とトマトを盛り合わせ、(1)のピリ辛じょうゆをかける。
するめいかの胴 2はい分 調理時間:約3分 カロリー:約123kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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いかの胴は皮をむいて開き、表側に3mm間隔で縦に切り目を入れる。熱湯に**1**をサッとくぐらせ、丸まったらすぐ冷水にとる。水けをふき、横に5mm幅に切る。きゅうりに塩少々をふり、まな板の上で手で転がす(板ずり)。塩を洗い流し、皮むき器で薄くそぐ。セロリは筋を取って皮むき器で薄くそぐ。青じそはせん切りにする。それぞれを氷水に放し、パリッとさせてざるに上げる。水けをふいて、きゅうりとセロリは食べやすくザク切りにする。【梅マヨネーズ】をつくる。梅干しは細かくたたき、残りの材料
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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もち米は洗い、ざるに上げて水けをきり、ボウルに入れる。たっぷりの熱湯を注ぎ、へらなどで手早くひと混ぜして皿などで覆い、15～20分間おく。しいたけは石づきを除き、にんじんは皮をむいて、それぞれ粗みじんに切る。**1**をざるに上げて湯をきり、流水の下でざっと米をほぐす。再び水けをきってボウルに入れ、**2**とぎんなんを加えて全体を混ぜる。いかは足をワタごと抜き、軟骨を除いて胴の内側をきれいに洗い、水けをふく。足は目の下で切り、クチバシと吸盤を除き、食べやすく切る。いかの胴
調理時間:約90分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは胴から足をワタごと引き抜き、軟骨を除く。胴は細い輪切りにし、足とワタは目の下で切り離して、1本ずつ切り分ける。豆腐は縦半分に切り、端から2cm幅に切る。さやいんげんは筋を取り、長さを半分に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさらして水けをきる。フライパンに【A】を入れて煮立て、豆腐、いんげん、いかの順に加え、ふたをして中火で3分間煮る。火を止めて上下を返し、そのまま10分間ほどおいて味を含ませる。好みでサッと温め直して器に盛り、**3**をのせる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)いかは皮をきれいにむき、両面に斜め格子に切り目を入れ、短冊切りにし、Aをふって手で混ぜ、耐熱容器にのせる。(2)アスパラは根元から3cmの部分をピーラーで皮をむき、ハカマを取り、3cm長さの斜め切りにする。(3)(1)のいかの上に(2)のアスパラをかぶせるようにのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱して冷ます。(4)(3)のいか・アスパラの水気を拭き、合わせたBであえる。
いか(胴)・刺身用 60gグリーンアスパラガス 2本A酒 小さじ1A「瀬戸 カロリー:約91kcal 味の素 レシピ大百科
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