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「いか > 和食」 の検索結果： 304 件中 （141 - 160）
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1...ロールいかを1.5㎝幅に切り、酒を加えたお湯でゆで、お湯を切る。熱いうちに塩、こしょうで下味をつけて、冷ます。2...アスパラガスは斜め切り、しめじはほぐして、それぞれゆでた後に冷ます。3...明太子をほぐし、マヨネーズ、生クリーム、レモン果汁と混ぜ合わせる。4...(3)と(1) 、(2)を和え、お皿に盛り付ける。
調理時間:約20分 カロリー:約124kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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いかは胴から足をワタごと引き抜き、軟骨を除く。胴は細い輪切りにし、足とワタは目の下で切り離して、1本ずつ切り分ける。豆腐は縦半分に切り、端から2cm幅に切る。さやいんげんは筋を取り、長さを半分に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさらして水けをきる。フライパンに【A】を入れて煮立て、豆腐、いんげん、いかの順に加え、ふたをして中火で3分間煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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再び中華なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、しょうがをいためる。**2**と**4**、【A】の材料を加えていため合わせ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
・ブロッコリ 1コ・いか 1ぱい・スープ カップ1・酢 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・酒 大さじ1・水溶きかたくり粉 適宜・サラダ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1...いかはさっとゆでる。2...えのきたけはさっとゆでた後、水で冷やす。3...レタス、きゅうりは細切りにして水にさらし、小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。4...(A)を混ぜ合わせてソースを作る。5...ご飯、れたす、きゅうり、えのきたけ、いか、1を混ぜる。6...お皿に盛り付け、小ねぎ(青ねぎ)をトッピングする。
調理時間:約20分 カロリー:約492kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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別の器にご飯を盛り、冷や汁をかけて食べる。
いかの刺し身…50gもめん豆腐…1/4丁青じそ…3〜4枚みょうが…2個きゅうり…1本おろししょうが…1かけ分温かいご飯…茶碗2〜3杯分白すりごま…大さじ2だし汁(煮干しでとったもの)…1 1/2カップ・塩、みそ カロリー:約348kcal レタスクラブ
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鍋にだしと凍ったいかを入れ、強めの中火でほぐすように煮る。いかがほぐれて沸騰してきたら、スナップえんどうとしょうがを加え、3分間ほど煮て水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めて器に盛る。
・いか 1ぱい・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・冷凍したいか 全量・スナップえんどう 200g・だし カップ1/2・しょうが 1かけ・水溶きかたくり粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは内臓・軟骨・吸盤を取ってよく洗い、胴は約1cm幅の輪切り、足は1本ずつに分けて4～5cm長さに切ります。 ボウルに薄力粉・片栗粉・塩・こしょう・かつお顆粒だし・水を入れてよく混ぜ、(1)を加えます。 熱したフライパンにサラダ油を広げ、(2)の半量を流し入れ、中央にたまごを割り入れて焼きます。 白身の端が固まってきたら黄身をつぶし、裏返します。
調理時間:約10分 カロリー:約570kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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1 いかは足をワタとともに抜き、胴は1cm幅の輪切りに、足は食べやすく切り分ける。 2 ピーマンと赤ピーマンはタテ半分に切り、種と芯を取り除き乱切りにする。 3 フライパンにAを煮立て、①と②を加えて約4分煮込む。 4 器に盛り付け、ごま油をかける。
材料(2人前) いか 1杯 ピーマン 2個 赤ピーマン 2個 A 割烹白だし 30ml A 水 100ml ごま油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約149kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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フライパンにサラダ油、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火にかけて炒める。にんにくがカリッとしたら中火にし、いかを加えて炒め合わせる。いかに薄い焼き色がついたらモロヘイヤを加え、サッと炒める。モロヘイヤがしんなりとしたら、塩小さじ1
・モロヘイヤ 200g・もんごういかの胴 100g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・酒 少々・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**のボウルからえのきだけを取り出し、軽く汁けをきって、すりごまと
・煮干し 4～5本・にんじん 1/5本・れんこん 1/5節・さやいんげん 2本・えのきだけ 1/2袋・すりごま 小さじ1・いか 80g・しょうが 大さじ1・ねぎ 適宜・みりん ・しょうゆ ・みそ 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)いかは内臓と軟骨を取り除き、胴の部分は5cm幅に切ってから、タテにして2cm幅に切る。ゲソは、吸盤を取り除き、4cm長さに切る。(2)れんこんは5mm厚さのいちょう切り、ピーマンはタテ1cm幅に切る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のいか、(2)のれんこんを入れて炒める。Aを加え、つやが出てきたら、(2)のピーマンを加えてサッと炒める。
カロリー:約329kcal 味の素 レシピ大百科
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いかは胴と足がつながっている部分を外し、ワタごと足をゆっくり引き抜く。ワタから墨袋をつぶさないように除き、肝以外の部分を切り落とす。目の少し上にある漏斗(ろうと:水や墨を排泄する器官)から足を切り離す。胴とエンペラの間の穴に指を入れてエンペラをはがし、胴から頭側の堅い部分を切り落とす。胴の中の軟骨に沿って1枚に切り開き、軟骨を除く。
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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【煮汁】の材料は合わせておく。鍋にサラダ油を熱し、大根を入れてサッと炒め、油が回ったら、いかも加えて、上下を返しながら油をなじませる。**3**の【煮汁】を加えてふたをし、弱めの中火で【煮汁】が残るように約
・するめいか 3ばい・大根 1本・柚子(ゆず)の皮 適量・秘伝だし カップ3・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ4・みりん カップ1/2・うす口しょうゆ 大さじ4・サラダ油 適量 調理時間:約60分 カロリー:約1340kcal NHK みんなの今日の料理
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4.3のいかの足とエンペラに、酒大さじ1をふって軽くもみ、ペーパータオルで水けを拭く。5.3のわた袋に切り目を入れてしごくようにしてわたを出し、ざるで裏ごししてボウルに入れる。西京みそ、かんきつ類の搾り汁を加えてよく混ぜる。4を加え
するめいかの足とエンペラ…大1ぱい分(約100g)するめいかのわた(わた袋に入ったもの)…大1ぱい分(約50g)かんきつ類(ライム、レモン、ゆずなど)の搾り汁…大さじ1/2西京みそ…小さじ1塩、酒 カロリー:約162kcal レタスクラブ
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1.いかをさばく。わたは破らないように、足ごと引き抜き、足から切り離す。内臓と墨袋をそっと引きはがして除く。2.わたはきれいに水洗いし、ペーパータオルで水けをしっかりふき取る。バットに入れて、塩大さじ1をふりかけてラップをかける。3.胴は内側に残った内臓と軟骨を除き、水洗いして皮をむき、1枚に開く。足は目とくちばしを除き、吸盤をこそげて、水洗いする。
カロリー:約227kcal レタスクラブ
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切り干し大根は洗い、水に約10分間つけて堅めに戻す。水けを軽く絞り、食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かして**1**を入れ、中火で約1分間ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら再び水けを絞る。
にんじん、しょうがはせん切りにし、いかのくん製は食べやすい長さに裂く。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**と**3**を入れてあえる。10～15分間おいて味をなじませる。
・切り干し大根 30g・いかのくん製 20g・にんじん 4cm・しょうが 10g・酢 大さじ3・だし(または水) 大さじ2・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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さばいたいかの胴1ぱい分を、4cm長さ程度の縦細切りにする。
青じそ5枚は細切りにし、刻みのり一つまみとともに、**1**のいかとあえる。器に青じそ1枚を敷き、**2**を一口大にまとめて盛りつけ、くし形に切ったレモンとミニトマトを添える。わさび、またはしょうがじょうゆで食べる。
・するめいか 胴1はい分・青じそ 5枚・刻みのり 一つまみ・青じそ 1枚・くし形に切ったレモン ・ミニトマト ・わさび ・しょうがじょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにご飯と卵を混ぜる。【A】を混ぜ、【B】を加えて全体をしっかり混ぜ合わせたら、黒こしょうをたっぷりふる。フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、**1**の半量を入れる。薄く広げたら弱火にし、2分間焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、2分間焼く。火を止め、食べやすい大きさに切り、皿に盛る。同様にもう1枚つくる。
・ご飯 200g・卵 2コ・いかにんじん 80g・にら 3本分・ピザ用チーズ 20g・だししょうゆ 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・黒こしょう ・オリーブ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜はザク切りにする。するめいかは軟骨を除き、皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。ねぎは粗みじんに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、弱火で豆板醤をいためる。香りが強くなったら、みそも加えていためる。強火にしていか(最初にいかを入れ、豆板醤とみそがなじむようにいためる)、ねぎ、白菜を順に加え、そのつどいため合わせる。火が通ったら【A】を回し入れ、汁けがほぼなくなるまでいため煮にする。
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは3～4mm厚さに切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(550W)に2分～2分30秒間かける。いかは軟骨を引き抜き、胴の中を洗う。水けをふき、縦半分に切って横に約1cm幅に切る。こしょう、小麦粉をふる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、いか、かぼちゃを入れていためる。器に盛り、[[ヨーグルトソース|rid=12490]]をかける。
・するめいかの胴 1ぱい分・かぼちゃ 200g・ヨーグルトソース 大さじ4・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・オリーブ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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