いわしを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「いわし」 の検索結果： 405 件中 （81 - 100）
|
1 いわしは頭を切り落とし、腹ワタを抜いてきれいに水洗いする。水気をふいて手開きにし、中骨をとり、腹骨を包丁ですきとる。 2 フライパンに油小さじ2を熱し、(1)のいわしを皮を下にして並べ入れ、中火で焼く。きれいな焼き色がついたら返し、身のほうをさっと焼く。 3 (2)に酒を加えて火を強め、煮立ったらみりんを加え、再び煮立ったらしょうゆを加え、さらに煮立ったら砂糖を加えて煮る。煮汁が半量くらいになったらいわしを返し、つやが出て煮汁が大さじ1程度になるまで煮つめる。 4 器に
調理時間:約3分 カロリー:約269kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. イワシはウロコをこそげ、頭を切り落としてワタを出し、水洗いして水気を拭き取る。 下準備2. ハーブソルト、粗塩、粗びき黒コショウを混ぜ合わせる。 下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いする。 下準備4. オーブンを220℃に予熱する。 作り方1. イワシにオリーブ油をからめ、合わせたハーブソルトを振ってローズマリーと一緒に、オーブンシートをしいた天板に並べる。220℃に予熱しておいたオーブンで12～15分、イワシに焼き色がつくまで焼く。 作り方2
調理時間:約30分 カロリー:約295kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.いわしは頭を切り落として腹わたを除き、水で洗ってペーパータオルで水けを拭く。手開きにし、中骨を除き、包丁で腹骨をそぎ落とす。まん中の背びれを切り取るようにして半身に分け、再度ペーパータオルで水けを拭く。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、いわしを身の面を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、合わせ調味料を加えて煮からめる。3.いわしを取り出し、約1.5cm幅に切る。4.どんぶりにご飯を盛り、3のいわしをのせ、フライパンに残った煮汁をかける。万能ねぎを散らし、好み
カロリー:約593kcal 塩分:約3.5g レタスクラブ
|
|---|
|
[1] いわしは頭と内臓を取り除く。 [2] 鍋に[1]を並べ、「味ぽん」、水、しょうがを加えて煮る。 [3] 器に盛り、小ねぎを添える。※栄養成分は煮汁を45%摂取するとして計算。
いわし 6尾、しょうが 1/2かけ、ミツカン 味ぽん 1/2カップ、水 1/2カップ、小ねぎ 適量 カロリー:約220kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1 いわしはウロコをとって頭を切り落とし、切り口から腹ワタを抜き出し、腹の中まできれいに洗います。 2 たっぷりの熱湯に塩を加え、レモンの輪切り、つぶしたしょうが、長ねぎ、(1)のいわしを入れ、静かに煮立つくらいの火加減で8～10分ゆでていわしに火を通します。 3 香味だれの材料をよく混ぜます。 4 つるむらさきは固い茎を除き、塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて冷水にとり、水気を絞って4cm長さに切ります。 5 (2)のいわしの汁気をよくきって器に盛り、(4)のつるむらさき
調理時間:約3分 カロリー:約246kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 いわしはウロコを包丁の刃先でこそげてとり、頭を切り落とし、腹の部分を腹ワタごと三角に切り落とし、ていねいに水洗います。いわしの水気をふいてバットに並べ、しょうゆ、みりん、酒、一味唐辛子をからめて10～15分おき、味をよくなじませます。 2 長ねぎはみじん切りにし、炒りごまはすり鉢で半ずりにします。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のいわしの汁気をふいて並べ入れ、中火で焼きます。香ばしい焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通します。 4
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. イワシはウロコを取って頭を落とし、腹を斜めに切る。ワタを出し、分量外の塩水で洗う。親指の腹を骨に添わせ、頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る(手開きにする)。腹側に小骨がある場合は削ぎ落とし、両面に塩コショウを振る。イワシの骨は水洗いし、キッチンペーパー等でしっかり水分を拭き取る。 下準備2. シシトウは軸を切りそろえ、切り込みを入れる。 下準備3. レモンは半分に切る。 作り方1
調理時間:約20分 カロリー:約366kcal E・レシピ
|
|---|
|
[1] いわしはキッチンバサミで頭を切り落とし、きれいに洗う。骨の両側に指をそわせるようにしながら手開きにし、骨を取る。ペーパータオルなどの上に並べ、水けをよくふきとる。両面に小麦粉を薄くまぶす。[2] エリンギは縦横半分に切り、5mm厚さに切る。しいたけは石づきをとり、1cm幅に切る。小松菜は5cm長さに切る。[3] フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、きのこを加え、しんなりするまで2～3分炒める。塩で調味して取り出す。サラダ油(大さじ1/2)を足し
カロリー:約293kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[[いわしの酢づけ|rid=472]]は一口大に切る。きゅうりは短冊切りにし、塩少々をふる。みょうがはサッと湯通しし、材料をよく混ぜた【甘酢】にしばらくつけて細切りにする。【からしみそ】の材料を混ぜ合わせて弱火にかけ、混ぜながら2～3分間火を通し、冷ます。器に**1**、**3**を盛り、**4**をかける。
・いわしの酢づけ 160g・きゅうり 1本・みょうが 3コ・酢 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/4・白みそ 100g・砂糖 小さじ2・だし 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いわしはよく洗ってウロコを取り、手開きにする。腹骨をすき取って背ビレを取り、二枚に分ける。半身をさらに観音開きにする。身のほうに塩適量をふり、バットに置いた盆ざるに身を上にしてのせ、20分間ほどおく。さやいんげんは筋を取ってサッと塩ゆでし、いわしの幅に合わせて切る。大根おろしと赤とうがらしを混ぜ、もみじおろしをつくる。小鍋につけづゆの材料を合わせ、ひと煮立ちさせる。いわしの表面がぬれてきたら水けを拭き、身を上にしてまな板に置く。いわし1切れにさやいんげんの1/4量をのせ
調理時間:約45分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 いわしの高菜はさみ焼き 【1】いわしは頭を切り落とし、腹の部分を腹ワタごと三角形に切り落とし、きれいに水洗いして水気をふきます。両手の親指を身と中骨の間にさし込み、中骨に沿って両側に動かして手開きにし、中骨をはずし、背ビレをはさみで切ります。 【2】高菜漬けは塩分が強ければさっと水をかけて洗い、水気を絞って3～4cm長さのせん切りにし、すり白ごま、七味唐辛子を混ぜます。 【3】(1)のいわしの皮目に塩、こしょうをふって皮目を下にしておき、(2)を等分してのせ、いわし
調理時間:約3分 カロリー:約435kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. イワシは尾から頭に向かって指でウロコを取り、包丁で頭を落とし、腹側を斜めに切ってワタを出し、水洗いする。頭側の骨の上に親指を差し込み、骨にそって尾に指を滑らせ、イワシを開く。尾の付け根で骨を折り、頭に向かって骨をはがすように取る。サッと水洗いして水気を拭き取り、塩を振る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 混ぜ合わせたをイワシに押さえ付けながら両面につける。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、イワシを皮側から並べ
調理時間:約20分 カロリー:約534kcal E・レシピ
|
|---|
|
いわしは頭と内臓を除き、流水で洗って水けを拭く。手開きにして中骨を取り除き、いわしの重さの0.5%の塩をふり、冷蔵庫に半日ほどおいて水分を抜く。【漬け地】をつくる。鍋にご飯と水、塩を入れて火にかける。かゆ状になるまで炊き、冷めたら明太子を加えて混ぜ合わせる。ジッパー付きの保存袋に【漬け地】の半量を入れ、いわしを広げて置く。残りの【漬け地】をいわしにのせ、空気を抜いて袋を閉じる。冷蔵庫で12時間おき、いわしを取り出し、【漬け地】をきれいにぬぐう。**3**の【漬け地】150g
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.大きめのバットにペーパータオルを敷く。いわしの表面に塩適量をふり、バットに重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけて冷蔵庫に約30分おく。2.いわしを水でさっと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。3.小さめの鍋(直径18cmが目安)の鍋底に昆布を敷き、いわしの半量を並べ入れる。残りのいわしを逆向きに重ね、煮汁ととりおいた昆布のもどし汁を加えて火にかける。4.ひと煮立ちしたらアクを除き、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをしてごく弱火にする。いわしがやわらかく
カロリー:約346kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
|
|---|
|
まいたけは石づきを落として手でほぐす。鍋にSTEP1、A、いわし缶詰を加えて、火にかける。煮立ったら1分ほど煮て、溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして火を止める。2cm程度に切ったみつばを散らす。
いわし缶詰(味付け、しょうゆ味1缶まいたけ100g卵1個Aヤマサそうめん専科大さじ2水大さじ2酒大さじ1みつば1株 調理時間:約5分 カロリー:約222kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
いわしは料理ばさみで頭を切り落として長さを3等分に切る。ワタを除き、洗って紙タオルで拭く。鍋にしょうがと【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**を加える。落としぶたをして弱めの中火で7～8分間煮る。落としぶたを取って中火にし、煮汁が少なくなるまでさらに2分間ほど煮る。
・いわし 4匹・しょうが 1+1/2かけ分・水 カップ1・梅じょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[いわしのオイルづけ|rid=468]]は、手で細かく裂く。なすは半割りにして横に6～8等分に切る。ケイパーは細かく刻む。紫たまねぎは1cm幅に切って海水程度の塩水につけてから(たて塩という)、酢適宜につけ、発色をよくする。フライパンにいわしのオイルづけの油を熱し、**1**をいためる。なすを加えてさらにいため、火から下ろして冷ます。ヨーグルトに**4**を混ぜ、水けをきった**3**とあえる。器に盛ってケイパーを散らし、セルフィーユを飾る。
・いわしのオイルづけ 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いわしは包丁の背でウロコをこそげ取り、頭と尾を切り落とし、背ビレと内臓を除く。フライパンにいわしが重ならないように並べて、だし、酒カップ1、酢カップ1/2、砂糖大さじ1、梅干しを加えて中火にかける。沸いたらアクを除き、落としぶたをして弱火で20分間煮て火を止める。落としぶたを取り、冷まして味を含ませる。落としぶたをして再び弱火にかけ、5分間ほど煮ては冷ますを2～3回繰り返し、いわしが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る。**3**を器に盛り、梅干しの梅肉をたたいて上に飾る
調理時間:約60分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 いわしはウロコをこそげて頭を落とし、腹側を包丁で切って腹ワタを除き、洗って水気をふきとり、手開きにする。包丁で腹骨をすきとり、背ビレを切りとるようにして縦半分にする。 2 バットにいわしを並べ、分量の塩をふって冷蔵庫に30分おく。 3 (1)を流水でさっと洗い、分量の酢にくぐらせて水気をふく。皮を頭のほうからむきとり、片身を4等分くらいにそぎ切りにし、器に並べ、冷蔵庫で短時間冷やす。 4 新しょうがはせん切りにする。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。 5 (3)に粗
調理時間:約3分 カロリー:約222kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
いわしはウロコがあれば包丁でこそげ取り、頭を切り落とす。腹を指で開き、流水で内臓をきれいに洗い流す。しょうがは皮を薄くむき、薄い輪切りにする。鍋にいわしと【A】を入れ約10分間おく。**2**を中火にかけてしばらく煮て、アルコール分をとばす。**3**にしょうゆ大さじ1、**1**のしょうがを加えて落としぶたをする。強めの中火にして煮汁がほぼなくなるまで煮る。味をみてうすいようなら、しょうゆを加える。器に盛り、仕上げ用のしょうが、マヨネーズを添える。
・いわし 12 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
