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「いわし」 の検索結果： 270 件中 （21 - 40）
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塩で調味して取り出す。サラダ油(大さじ1/2)を足して中火で熱し、小松菜同様に炒め、塩で調味して取り出す。[4] フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、いわしの皮面を下にして並べる。1～2分焼いて焼き色がついたら裏返して裏面も1～2分焼いていったん取り出す。[5] フライパンに「追いがつおつゆ2倍」、おろししょうがを入れて強火で熱し、沸騰したらいわしをもどし入れて、を全体にからめる。[6] きのこ、小松菜を盛った器にいわしも盛り、フライパンに残ったタレをかける。
いわし 4尾、小松菜 1/6束、エリンギ 1/2パック、しいたけ 3枚、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、おろししょうが 小さじ1と1/4、、サラダ油 大さじ2、小麦粉 適量、塩 少々 カロリー:約293kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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いわしは頭と内臓を除く。【A】をなべに入れ、火にかける。沸いたら**1**を入れる。梅干しを入れ、ふたをして強火にする。いわしに八分ほど火が通ったら火から下ろし、ふたをしたまま室温になるまでおく。
・いわし 6～8匹・酒 大さじ3・しょうゆ カップ1・砂糖 大さじ1+1/2・水 カップ1/2・梅干し 6コ 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / いわしが大きい場合は、手でちぎってフードプロセッサーに入れましょう。いわしの食感を残したい場合は、半量をフードプロセッサーにか
材料 [ 2人分 ]いわし小4尾(約200g)小麦粉大さじ1/2酒小さじ1しょうが汁小さじ1塩少々しょうゆ小さじ1/3にんじん20gしめじ1/4パック長ねぎ1/4本だし汁600mlみそ大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約231kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
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煮立ったら、いわしを加えてふたをし、弱火にして7～8分間煮る。いわしに火が通ったら、にらを加えてサッと煮る。
・白菜キムチ 100g・いわし 4匹・にら 1/2ワ・ごま油 小さじ1・酒 カップ1/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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いわしは手開きにして腹側の黒い部分は取る。水けを拭いて[[豚バラ肉のぬか漬け|rid=41664]]の**1**と同様に紙タオルに並べてはさむ。ポリ袋の中に半量のぬか床を薄く広げ、**1**を紙タオルごとのせ、残りのぬか床を重ねていわし全体を覆う。袋の上から押さえて、空気を抜いて冷蔵庫に入れ、一晩おく。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ぬか床から取り出したいわしを皮側を下にして並べる。
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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いわしは｢[[いわしの開き方|rid=18405]]｣の要領で手開きにする。セロリは葉と茎に分け、葉はザク切り、茎は筋を取って3～4cm幅の斜め切りにする。鍋に**2**とにんじん、たまねぎを入れてかぶる程度の水を加える。塩少々とこしょうを強めにふり、中火にかける。煮立ったら弱火にし、さらに10分間煮て火を止める。白ワインを加えてひと混ぜし、いわしを加える。
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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4.中骨を取りはずし、尾を落として両脇の腹骨を包丁でそぎ取る。5.中骨のあと(背びれのある部分)を除くように左右に切り分ける。6.適当な大きさに切ってから、粗い身が少々残るくらいに包丁でたたく。7.ボウルに6、残りのいわしバーグの
いわしバーグのたね ・いわし…4尾 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・みょうがのみじん切り…2個分 ・青じそのみじん切り…5枚分 ・おろししょうが…1かけ分 ・片栗粉、しょうゆ…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1貝割れ菜…1パック大根おろし…適宜たれ ・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ1サラダ油、トマトケチャップ カロリー:約248kcal レタスクラブ
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いわしは頭と内臓を除き、流水で洗って水けを拭く。手開きにして中骨を取り除き、いわしの重さの0.5%の塩をふり、冷蔵庫に半日ほどおいて水分を抜く。【漬け地】をつくる。鍋にご飯と水、塩を入れて火にかける。かゆ状になるまで炊き、冷めたら明太子を加えて混ぜ合わせる。ジッパー付きの保存袋に【漬け地】の半量を入れ、いわしを広げて置く。
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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いわしは頭と内臓を取りのぞいて洗い、手開きにして背骨をのぞきます。塩・酒を混ぜ合わせていわしにまぶし、約5分後にキッチンペーパーで水気をふき取ります。 辛子明太子の皮に縦に切り込みを入れ、切り込みを外側にして(1)の中にはさみます。アルミホイルの上にクッキングシートを重ねていわしを並べ、腹側をおおうようにしてふんわりと包みます。
調理時間:約10分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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まな板に新聞紙などを敷いていわしを置き、尾から頭に向けて包丁でこすってウロコを除く。胸ビレごと頭を切り落とす。腹の部分を斜めに切り落とし、包丁の先で内臓をかき出す。頭と内臓は新聞紙などに包んで捨てる。水の中でいわしを洗う。腹の中を指でこすって内臓の残りや血をよく洗い落とす。水ですすぎ、ペーパータオルで表面と腹の中の水けを拭く。いわしは頭側を手前、腹を上にして持ち、中骨の脇に親指を差し込んではがす。
調理時間:約40分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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いわしに粉ざんしょう少々をふる。
いわし(手開きにしたもの)…4尾(約200g)万能ねぎ…1束の先端10cm(約10g)合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ1 ・砂糖、みりん…各大さじ1/2片栗粉…大さじ2サラダ油…小さじ2粉ざんしょう カロリー:約258kcal レタスクラブ
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いわしは頭を取り、内臓を除き、手開きにする。【つけ汁】の材料を合わせ、**1**を2時間ほど浸す。平皿にいりごまを入れ、**2**のいわしの身のほうにごまをつける。**3**をざるにのせ、日陰の風通しのよいところで約3時間干す。ごまが焦げやすいのでグリルに入れてアルミ箔をのせて焼き、火が通ったら取り除いて裏を返して焼く。
・いわし 適宜・みりん 適宜・酒 適宜・しょうゆ 適宜・いりごま(白) 適宜 NHK みんなの今日の料理
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途中様子を見ながら2～3回水を足す。 器に青じそを敷いていわしを盛り、昆布、煮汁をきった[[赤じそ|rid=42646]]を添える。
・いわし 5匹・梅干しの赤じそ 40g・昆布 1枚・酒 カップ1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・青じそ 適量・塩 少々 調理時間:約140分 カロリー:約480kcal 塩分:約6.9g NHK みんなの今日の料理
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ふたをして冷蔵庫で保存する。
・いわし 5匹・たまねぎ 1コ・ディル 少々・白ワインビネガー 適宜・塩 ・粒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約910kcal NHK みんなの今日の料理
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いわしは頭を切り落とし、腹に切り目を入れて内臓を取り除く。血などをきれいに洗い流し、水けをふく。しょうがは薄切りにする。鍋に【煮汁】の材料、しょうが、ねぎ、花椒を入れて中火にかける。煮立ったらいわしを並べ入れ、落としぶたをし、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮る。途中、何度か煮汁をすくって回しかける。
・いわし 4匹・しょうが 1かけ・ねぎ 50g・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・水 カップ1/2・花椒(ホワジャオ) 5粒 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは横に薄切りにする。トマトは2cm角に切る。手開きにしたいわしはこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、カリッとしたらにんにくを取り出す。残った油でいわしの両面を中火でこんがりと焼く。しょうゆ適量をからめ、器に盛る。**2**のフライパンでトマトを炒め、塩・こしょう各少々をふる。いわしの上にかけ、にんにくと刻んだパセリを散らす。
・いわし 4匹・トマト 1コ・にんにく 2かけ・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ3・しょうゆ 適量・塩 少々・こしょう ・パセリ 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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ペーパータオルにとり、上からもう1枚のペーパータオルで押さえ、水けをよく拭き取る。5.フライパンに煮汁の材料を入れ、強火にかける。沸いてきたら中火にし、4のいわしを並べ入
いわし…大4尾しょうが…4かけ煮汁 ・酒、水…各3/4カップ ・しょうゆ、みりん…各1/4カップ ・砂糖…大さじ1/2 カロリー:約356kcal レタスクラブ
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青じそにいわし、みょうが、白髪ねぎをのせて【チョジャン】をかけ、包んで食べる。
・いわし 2～3匹・みょうが 2コ・ねぎ 1/2本分・青じそ 2パック・コチュジャン 大さじ3・みそ 小さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 大さじ1・酢 大さじ1・にんにく 小さじ1・すりごま 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵水を入れて溶き混ぜ、小麦粉、カレー粉をふわりと混ぜてから加え、泡立て器でさっくりと混ぜる。フライパン(直径26cm)に揚げ油を1cm深さまで入れ、菜箸を入れて箸先から小さな泡が出るくらいに温める。いわしは表面の水分を紙タオルで押さえてから小麦粉適量をまぶし、余分な粉ははたき落とす。いわしの尾の付け根を持って、**1**の【衣】をたっぷりとつける。そのまま**2**の油に入れる。いわしを入れたら火を強めにして油の温度を上げる。温度が上がって油がはねそうになったら火を弱め、返しながら、菜箸で触れる感覚がカラリとなって、こんがりと色づくまで揚げる。
調理時間:約20分 カロリー:約760kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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いわしはボウルに移し、缶汁がいわしの身ヒタヒタより多い場合は、余分な汁を捨てる。カレー粉を加え、混ぜながら粗くほぐす。じゃがいもは皮をむき、たまねぎは薄切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、たまねぎをいためる。たまねぎが透き通ってきたら牛乳を注ぎ、やや火を強める。**2**のじゃがいもをスライサーで薄切りにしながら加え、煮立ったら火を弱め、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。
調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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