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「えび > 和食」 の検索結果： 745 件中 （161 - 180）
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(1)えびは背ワタを取る。鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ1、えびを加えて火が通るまで2分ほど加熱し、フタをしてそのまま冷ます。粗熱が取れたら尾を残して殻をむく。(2)玉ねぎは薄切りにし、トマトは2cm幅のくし形切りにする。(3)ボウルに「ほんだし」小さじ1、Aを入れて混ぜ合わせてマリネ液を作り、(2)の玉ねぎ・トマト、(1)のえびを漬け込む(時間外)。(4)器にひと口大にちぎったサニーレタスを敷き、(3)のマリネを盛り、小房にしたパセリを飾る
カロリー:約95kcal 味の素 レシピ大百科
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、ひとつかみずつ揚げ油にふんわり入れる。菜箸でかるく広げて、うっすらと色づいてきたら裏返し、すぐに引き上げて油をきる。続けて、2を
ごぼう 1本むきえび 250グラム三つ葉 1わしょうが 1かけ天ぷら粉 120グラム冷水 220ml片栗粉 大さじ2めんつゆ 適量 サッポロビール
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えびは背ワタがあれば除き、水で洗って水けをきる。鍋に熱湯を沸かし、えびを入れて約1分間ゆで、ざるに上げる。水でサッと洗い、冷めたら水けを拭いて、長さを2～3等分に切る。ボウルに入れ、【A】を加えてからめる。アボカドは包丁の刃元を種に刺して種を除き、皮をむく。縦1cm幅の棒状に切り、レモン汁をふってからめる。[[太巻き|rid=15773]]の**2**と同様にのりにすし飯を広げ、中央にわさびを塗って**1**、**2**を横長に並べる。[[太巻き|rid=15773
調理時間:約25分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて4cm長さに切り、縦6～8等分に切る。えびは背ワタがあれば除き、水でサッと洗って水けを拭き、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、長芋を入れてサッと炒める。ふたをし、途中で1～2回返しながら、弱火で5～6分間蒸し焼きにする。火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて中火で熱し、**1**のえびを入れて弱めの中火で炒める。えびの色が変わったら、【A】を順にふる。長芋を戻し入れ、サッと炒め合わせる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と背ワタを除いて3等分に切り、うす口しょうゆをまぶしておく。そら豆は薄皮をむく。卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄をボウルに入れ、泡立て器で混ぜながら【A】のサラダ油を少量ずつ加えて乳化させる。白みそを加えて混ぜ、卵白と残りの【A】を加えて混ぜ合わせる。角に切り込みを入れたオーブン用の紙を耐熱容器の内側全体に敷き、底に**1**のえびとそら豆を並べる。**3**を茶こしでこしながら流し込み、黒ごまをふる。160℃に熱したオーブンで13～15分間焼く。途中で表面に焼き色
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、背ワタを除いて約2cm長さに切り、塩少々をふる。トマトは乱切りにする。枝豆は塩少々を入れた熱湯でゆでて、さやから豆を取り出す。卵を溶きほぐし、酒小さじ1、塩二つまみ、粉がつお、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせる。小鍋にサラダ油少々を入れて中火にかけ、えびとトマトをいためる。トマトから水分が出てきたら枝豆を加え、**2**を流し入れる。底から大きく混ぜ、半熟のうちに火を止める。ふたをして余熱で火を通し、器に盛る。
・えび 4匹・トマト 1コ・卵 1コ 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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を**2**の衣にくぐらせて入れ、カラリと揚げる。器に盛り、青じそにのせたしそみそを添える。
・えび 4匹・しょうが 40g・青じそ 5枚・玉みそ 20g・かたくり粉 適量・小麦粉 大さじ2・揚げ油 適量・青じそ 1枚 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊は柔らかい葉を摘み、大きいものは、長さを半分に切る。茎は根元の堅い部分を切り落とし、4～5cm長さに切る。えびは、竹ぐしなどで背ワタを取り除き、尾に近い1節を残して、頭のほうから殻をむく。豆腐はパックの水けをきり、縦半分に切って、横に1.5～2cm幅に切る。小さめの鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、えび、豆腐を加える。再び煮立ったら弱火にし、約5分間煮る。
豆腐に【煮汁】がしみ込んだら、あいたところに春菊の茎を加え、1～2分間煮る。春菊の茎が少ししんなり
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむき、大きければ横半分に切る。昆布はサッと洗う。えびは竹串で背ワタを除き、尾を残して殻をむく。鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら1～2分間ゆでて水にとり、やさしく洗ってぬめりを落とし、ざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料と里芋を入れ、中火にかける。沸騰してきたらふたをして、弱めの中火で10～15分間煮る。里芋に火が通ったらえびを加え、ふたをして弱火で3分間煮て火から下ろし、【煮汁】ごと冷ます。
・里芋 5～6コ・えび 8匹・昆布 1枚 調理時間:約30分 カロリー:約320kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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むきえびは背ワタを取り、細かく刻む。青じそは小さくちぎり、みょうがは粗みじん切りにする。ボウルにむきえびを入れ、溶き卵、塩・こしょう各適量を加える。みょうが、青じそ、パン粉を加えて混ぜる。春巻の皮に、6等分にした**2**を細長く置いてしっかりと巻き込み、水溶き小麦粉でとめて形を整える。残りも同様に巻く。揚げ鍋に揚げ油を入れて160℃に熱し、**3**を入れて3～4分間、きつね色になるまで揚げる。器に盛り、【A】を混ぜ合わせて添える。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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【氷酢】をつくる。冷凍可能なふた付きの容器に【氷酢】の材料を入れてよく混ぜ、冷凍庫に5時間入れておく。えびは殻をむいて縦に半分に切り、あれば背ワタを除いて、熱湯でサッとゆでる。枝豆は塩を入れた熱湯でゆで、さやから出して薄皮をむく。大根は皮をむいてすりおろし、汁けをよくきる。青じそとみょうがはそれぞれせん切りにする。大根おろしにえびと枝豆を加えてざっと混ぜ、器に盛る。**1**の【氷酢】をスプーンでかきとってたっぷりとのせ、青じそとみょうがをあしらう。
・えび 8匹 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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。えびの色が変わったら、小松菜としょうが汁を加え、サッと煮て火を止める。
・じゃがいも 400g・えび 12匹・小松菜 3株・しょうが汁 1かけ分・だし カップ2+1/2・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 少々・塩 少々・酒 少々・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約158kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうは筋を除く。えびは殻をむき、背に切り目を入れる。背ワタがあれば除き、塩水(水カップ1に塩小さじ2/3の割合)で洗う。水けを拭き、【A】を順にからめて下味をつける。しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、スナップえんどうを入れて約2分間炒める。塩少々をふり、火を止めて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りがたったらえびを加え、薄い焼き色がつくまで炒める。**2**を戻し入れ、【B
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)小松菜は4cm長さに切り、にんじんは4cm長さの細切りにする。 ボウルに卵を溶きほぐしておく。(2)鍋に「ほんだし」、Aを入れて煮立て、えび、(1)のにんじん加えて煮る。(3)ひと煮立ちしたら(1)の小松菜を加えてサッと煮、(1)の溶き卵を流し入れ、煮立ってきたら火を止め、フタをする。(4)卵が固まったら、器に盛る。*卵を入れてから煮立ててしまうと、煮汁がにごってしまうので、煮立てないようにしましょう。 えびは生を使用しても大丈夫です。その際はアクが出ますので、きれい
カロリー:約269kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。 下準備2. ミョウガは縦半分切る。斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし、水洗いして1cmの長さに切る。(大根葉の場合は水洗いし、1cmに刻む) 下準備4. を混ぜ合わせ、桜エビ、ミョウガも合わせる。 作り方1. 大根は塩をからめて軽くもみ、10分位そのまま置く。 作り方2. 大根がしんなりしたらよく水気を絞って、桜エビとミョウガを合わせた合わせダレ
調理時間:約15分 カロリー:約10kcal E・レシピ
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1.鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れ、約20分、やわらかくなるまでゆでる。ぎんなんは粗みじん切り、かぶは葉と切り分け、4等分のくし形切り、葉は2〜3cm長さに切る。れんこんは3〜4mm厚さのいちょう切り、にんじんは3〜4mm厚さの半月切りにする。えびは粗みじん切りにする。2.里いもだんごのたねを作る。ボウルに里いもを入れて潰し、えび、ぎんなん、小麦粉大さじ2 1/2、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。3.鍋にだし汁、かぶ、れんこん、にんじん、酒、ごま油各大さじ1、しょうゆ
カロリー:約257kcal レタスクラブ
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1.えびは片栗粉大さじ1で軽くもみ、流水で洗う。フライパンに湯を沸かして酒大さじ1とえびを入れ、約1分30秒ゆでて火を止める。約10分おいて余熱で火を通し、厚みを半分に切って水けを拭く。ボウルに入れ、アボカド、ポン酢じょうゆを加えてあえる。2.フライパンを拭いてごま油小さじ2を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、半熟状に固まってきたら火を止める。すぐに1をのせ、ごま、削りがつおをふる。
卵液(混ぜる) ・溶き卵…2個分 ・牛乳…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約335kcal レタスクラブ
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1.むきえびは塩少々、酒大さじ1をふってもみ込み、さっと水洗いをして水けを拭く。トマトは八つ割りにする。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。えびの色が変わったら、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが立ったらトマトを加えてさっと炒め合わせる。3.1の卵液を加え、ざっと炒め合わせる。塩、こしょう各適量をふり、卵が半熟状になったら火を止め、混ぜながら余熱で卵に火を通す。
むきえび…大8尾 トマト…2個 卵…2 カロリー:約229kcal レタスクラブ
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アルゼンチン赤えびは、はさみで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、塩・酒をふりかけて、皿にのせてラップをかけ、1分30秒～2分間レンジで加熱します。 (1)を取り出し、頭と尾を残し殻をむきます。 厚焼き卵、きゅうりは1cm角、ミニトマトはへたを取り4等分にします。 器にご飯を盛り、すし酢またはドレッシングをかけ、(2)、(3)、かいわれ菜と白ごまをトッピングします。 ＼ POINT / 電子レンジで簡単に蒸しえびが出来ます。ご飯にすし酢やドレッシングをかける
調理時間:約10分 カロリー:約191kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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天つゆをつくる。小さめの鍋にみりんを入れて中火にかけ、煮立ったら、しょうゆ、だしを加え、再び煮立ったら火を止める。大根おろしはざるに上げて水けをきる。えびは背ワタを竹串で除く。塩少々をふってもみ、水で洗って水けを拭く。ねぎは端から7～8mm幅に切る。コーンは缶汁をきる。【衣】をつくる。溶き卵に冷水を加えてカップ1/2にする。ボウルに入れて混ぜ、小麦粉を加えサックリと混ぜる。別のボウルに**2**を入れ、小麦粉小さじ1弱を加えてまぶして【衣】をつきやすくする。**4**に
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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