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「えび > 和食」 の検索結果： 745 件中 （181 - 200）
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【天つゆ】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)に1～2分間かけ、ペーパータオルを敷いたざるでこす(追いがつお)。えびは尾を残して殻をむき、竹ぐしで背ワタを除く。尾の上のとがった部分を切り落とし、尾の先は少し切り落とす。ししとうはヘタを切り、竹ぐしで数か所穴を開ける。しいたけは軸を落とす。ボウルに小麦粉を入れ、溶き卵、水を混ぜ合わせてから加え、ざっと混ぜる。えび、ししとう、しいたけに小麦粉を薄くはたき、**3**の【衣】にくぐらせる。揚げ鍋に揚げ油を170～180
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。鍋に水カップ4を入れて強火で沸騰させ、塩、小松菜の順に入れて約1分間ゆでる。水にとって冷まし、水けを絞って根元を切り落とし、4cm長さに切る。もちは半分に切る。えびは水で洗ってふきんなどで水けをふき、竹ぐしで背ワタを取り除く。鍋に水カップ2を入れ、強火にかける。沸騰したらえびを入れ、約20秒間ゆでてざるに上げ、水けをきる。尾に近い1節を残して殻をむく。だしに【調味料】の材料を入れ、よく混ぜて冷ます。ボウルに卵を溶き、【調味料】を加え
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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1.新しょうがは粗みじん切りにし、漬け汁とともにご飯に混ぜてさます。2.なすは1cm角、いんげんは5mm幅に切る。えびは殻をむき、背わたを除いてスプーンで1cm幅に切る。3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、なす、えび、いんげんを順に入れ、そのつど炒める。全体に油がまわったら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。削りがつおを加え、さっと混ぜる。取り出してさます。4.フライパンをきれいにし、サラダ油少々を熱し、卵液を流し入れる。菜箸3〜4本で手早くかき混ぜ、いり卵
カロリー:約486kcal レタスクラブ
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えびはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、あれば竹ぐしなどで背ワタを取り除く。尾に近い1節を残して殻をむき、尾の先端はキッチンばさみで少し切り落とす。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、えびを加えてからめ、5～10分間おく。れんこんは皮をむいて横に5mm幅に切り、別のボウルに入れる。しょうゆを加えてサッとからめる。ペーパータオルにえびをのせ、さらにペーパータオルで上から軽く押さえるように、汁けをふく。丈夫なポリ袋などに【衣】の材料を入れ、えびを加えて、よくもみ
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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、バター30gをのせて火を止めて完成。バターを溶かしながら具と汁を取り分けて食べる。
殻つき無頭えび 12尾豚バラ薄切り肉 150g絹ごし豆腐 1丁もやし 1袋(200g)にら 1/2わ塩 少々バター 50g豆乳 2カップみそ 大さじ2鶏ガラスープの素 大さじ1白すりごま 大さじ2粗挽き黒こしょう 適量 サッポロビール
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(1)米は洗って、ザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。(2)えびはAで下味をつける。しいたけは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をきり、短冊切りにする。(3)さやいんげんは塩ゆでし、2cm長さに切る。(4)炊飯器に(1)の米、(2)のえび・しいたけ・にんじん・油揚げを入れ、「ほんだし」、Bを加えて混ぜ合わせ、炊く。(5)炊き上がった(4)のご飯に(3)のさやいんげんを混ぜる。*えびは加熱し過ぎるとかたくなるので注意
カロリー:約378kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をきれいに取り除き、内側に分量外の小麦粉を少々振る。 作り方2. むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。水気を拭き取り、粘りがでるまでたたき、他のの材料と合わせて(1)に詰める。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、詰めたタネ側を下にしてピーマンを並べる。弱めの中火で色が変わるまで焼き、ひっくり返す。 作り方4. フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら器に取り出す。 作り方5. フライパンに
調理時間:約10分 カロリー:約124kcal E・レシピ
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[1] 菜の花は根元2cm位を切り落とし、たっぷりの熱湯でやわらかくゆでて冷水に取る。 [2] えびは背ワタを取って塩ゆでにし、殻をむいて、「穀物酢」を少々をふってから冷やす。 [3] うどは4cm位の長さに切り、厚めに皮をむいてからかつらむきにして、1cm幅の斜め切りにし、酢水にさらして水けをきる。 [4] を合わせ、湯せんにかける。絶えずかき混ぜながらマヨネーズ位のかたさにし、黄身酢を作る。 [5] [1]、[2]、[3]を器に盛り合わせ、[4]の黄身酢
カロリー:約141kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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ボウルに【A】を入れて混ぜ、解凍したえび・いか、キャベツ、小ねぎを入れてざっくり混ぜます。 フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、(1)の半量を流し入れて丸型に焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中弱火で火が通るまで5～6分蒸し焼きにします。同様にもう1枚焼きます。 器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけます。 ＼ POINT / 小粒サイズは生地に混ぜこみ、大粒サイズはトッピングに使用するのがおすすめです。お好みで紅しょうがや天かす、チーズ
調理時間:約15分 カロリー:約432kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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1.チンゲンサイは1枚ずつはがして長いものは長さを半分に切る。えびは尾を残して殻をむき、背わたを取って塩少々をふる。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうがのみじん切りを炒める。香りが立ったらえびを加えて炒める。3.えびの色が変わったらチンゲンサイ、ごま油大さじ1を加え、強めの中火にしてさっと炒める。「田楽みそ」大さじ2〜3を加えて炒め合わせる。
「田楽みそ」…大さじ2〜3えび…8尾チンゲンサイ…2株しょうがのみじん切り…1/2かけ分ごま油 カロリー:約210kcal レタスクラブ
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えびは殻をむいて背ワタを取り、熱湯でゆでてざるに上げる。アスパラガスは根元の堅い部分を落とし、下から5～6cmの皮をむく。塩少々を入れた熱湯でゆで、斜めに1cm幅に切る。卵は殻をむいてみじん切りにする。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。ボウルに**1**、**2**を入れ、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ2を加えてあえる。器に盛り、白髪ねぎをのせる。
・えび 6匹・グリーンアスパラガス 2本・卵 1コ・ミニトマト 4コ・プレーンヨーグルト 大さじ1・白髪ねぎ 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは粗く刻んで鍋に入れ、ぬるま湯カップ2+1/2を注ぎ、30分～1時間おいて柔らかく戻す。小松菜は4cm長さに切り、軸と葉に分ける。**1**の鍋を中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約3分間煮る。小松菜を軸、葉の順に加え、2～3分間煮て、塩小さじ1/3、こしょう少々で味を調える。溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止める。
・干しえび 大さじ1・小松菜 3～4株・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/3・こしょう 少々 調理時間:約7分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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むきえびはあれば背ワタを除いてフードプロセッサーでペースト状にする。砂糖を加えてかくはんし、大和芋、塩を加えてさらにかくはんする。卵を割りほぐし、**1**に少量ずつ加えてかくはんし、なめらかな生地をつくる。卵焼き器を温めてサラダ油をひき、**2**の半量を流し入れ、ふたをしてごく弱火で焼く。表面が乾いたら裏返し、反対側も同様に焼く。残りの生地も同様に焼く。焼き上がったらまな板に取り出して冷まし、抜き型で抜くか、食べやすく切る。
・むきえび 65g・卵 4コ・大和 調理時間:約30分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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とうもろこしは包丁で実をそぎ、手でほぐす。えびは殻をむいて背ワタを除き、塩少々、酒大さじ1をもみ込んでサッと水で洗い、水けを拭く。包丁で粗みじん切りにする。ボウルに**1**を入れ、卵黄を加えて全体を混ぜ合わせる。小麦粉適量(約大さじ2が目安)を少しずつ加えながら混ぜ、ギリギリ丸められるくらいの堅さにする。鍋に揚げ油を170℃に熱し、**2**を手に水をつけながら一口大に丸めて入れ、2～3分間揚げて取り出す。油をきり、器に盛って塩適量を添える。
・とうもろこし 1本 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)えびは殻をむいて、背に浅く切り込みを入れ背ワタを取り、Aをふる。(2)菜の花は熱湯でサッとゆでで、ザルに広げて冷まし、水気をきって3cm長さに切る。(3)鍋に「ほんだし」、Bを入れて煮立て、高野豆腐を加えて落としぶたをして弱火で7～8分煮る。(4)(1)のえびに片栗粉を薄くまぶして(3)に加え、色が変わったら、(2)の菜の花を加え、サッと煮、仕上げにしょうが汁を加えて火を止める。(5)(4)の高野豆腐を6等分に切って器に盛り、(4)のえび・菜の花も盛り合わせ、(4
カロリー:約137kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)えびフライは油で揚げて油をきっておく。グリーンリーフ、のりは半分に切る。(2)巻きすの上に(1)ののり1枚をのせ、向こう側を少し残してご飯100gを広げ、(1)のグリーンリーフ1枚、(1)のえびフライをのせ、混ぜ合わせたAの1/4量を塗る。(3)手前から巻き、巻き終わりを下にして4等分に切る。同様にあと3本作る。*市販のえびフライを使えば、さらに手軽にお作りいただけます。*万能みそを手作りする場合は赤みそ:砂糖:みりんを1:1:1の割合で混ぜ、加熱してください。[br
カロリー:約579kcal 味の素 レシピ大百科
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1.えびは殻と背わたを取り除き、酒、片栗粉各大さじ1と塩ひとつまみをふってもみ、汚れを落とす。流水で洗って水けを拭き、片栗粉を薄くまぶす。ミニトマトは半分に切る。2.鍋に湯を沸かし、スナップえんどうを混ぜながら約30秒ゆでる。ざるに上げ、そのままさまし(おか上げ)、長さを斜め半分に切る。3.続けてえびを入れ、色が変わって火が通るまで約40秒ゆで、ざるに上げて水けをきる。4.ボウルにチリマヨだれの材料を混ぜ、スナップえんどう、えびを加えてあえる。5.器に盛り、黒こしょう適量
カロリー:約236kcal レタスクラブ
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干しえびはぬるま湯カップ1/2に15〜20分間浸し、柔らかく戻す。チンゲンサイは、葉は食べやすく切り、軸は四つから六つ割りにする。鍋に水カップ3と酒大さじ2、**1**の干しえびを戻し汁ごと入れて中火にかけ、煮立ったら2分間ほど煮る。チンゲンサイの軸、葉の順に加えて、軸が柔らかくなるまで煮たら、塩・こしょう各少々で味を調える。
・チンゲンサイ 2株・干しえび 大さじ3・酒 ・塩 ・こしょう 調理時間:約7分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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1 *卵豆腐を作る。ボウルに卵を割り入れて卵白のコシを切るようにして泡立てないようによく溶く。【A】 を加えて混ぜ、こす。 2 耐熱の器に静かに流し入れ、表面の泡があれば取り除く。蒸し器に入れ、蓋をずらして中火で1分、弱火で4～6分加熱する。 3 *えびあんかけを作る。むきえびは粗いみじん切りにする。小鍋に【B】を入れて中火にかけ、沸騰してきたらえびを入れる。色が変わったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】水 15ml 調理時間:約10分 カロリー:約119kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、厚めに切ったれんこんと小房に分けたしめじ、塩糀を入れて絡め、冷蔵庫で15分ほど置きます。 フライパンにサラダ油を引き、(1)を並べ、ふたをして両面を焼き、仕上げにみじん切りにした長ねぎを絡めます。 ＼ POINT / 背中に切れ目を入れると、食べやすくなります。ふたをして蒸し焼きにすると、えびも野菜もふっくら仕上がります。
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾れんこん80gしめじ60 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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