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「かつお > 和食」 の検索結果： 1518 件中 （461 - 480）
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【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。かつおは1.5cm角に切り、**1**の【ドレッシング】につけておく。オリーブは輪切りにし、きゅうりは7～8mm角に切る。みょうがは縦半分に切って横に薄切りにする。ラディッシュは薄切りにし、サニーレタスは小さくちぎる。ご飯をボウルに入れ、**2**、青じその半量、もみのりを加えて混ぜ合わせる。器にセルクルを置き、**3**の半量を詰めて表面を平らにする。セルクルを外し、残りの青じその半量をのせ、飾り用のサニーレタスとラディッシュを添える
調理時間:約15分 カロリー:約510kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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・絹さや 20枚・クレソン 1/2ワ・鶏もも肉 1枚・かつおだし カップ3・梅干し 2コ・粗塩 小さじ1/6・酒 大さじ1・塩 適量 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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【A】の米はサッと洗って水けをきり、鍋に入れて分量の水を加え、30分間おいて浸水させる。せりはよく洗い、水けをきって根を切り落とし、小口切りにする。【B】は合わせる。梅干しは種を取って包丁でたたく。**1**を中火にかけ、湯気が上がり米がおどってきたら、火を弱める。米が少し対流するくらいの火加減で、ふたがあればずらしてかぶせ、約20分間炊く。かゆが炊けたら火を止め、せりを加えてサッと混ぜる。器にかゆを盛り、中央に卵黄をのせる。**2**の糸がきかつお、梅干しと、みかんの皮
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なす、きゅうりはタテ半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。豆腐は水きりをし、ひと口大に切る。(2)フライパンに油小さじ2を熱し、(1)の豆腐を入れて炒め、焼き色がついたら取り出す。(3)フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のなす・きゅうり・ねぎの順に炒め、火が通ったら、(2)の豆腐を戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめる。溶き卵を加え、炒め合わせる。(4)器に盛り、花かつおをのせる。[br
カロリー:約196kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)八つ頭はたわしでこすって泥を洗い流し、こぶごとに大きく切り分け、皮を厚めにむく。大きさをそろえて、大きめのひと口大に切る。(2)塩(分量外)でもみ、流水でよく洗って、たっぷりの水からゆでる。煮立ったら汁を捨て、ぬめりを洗い、手早くザルに上げる。(3)鍋に(2)の八つ頭を入れ、「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして身割れしないように気をつけながら、竹串がスッと通るまで20～30分煮る。火を止め、そのままおいて味を含ま
カロリー:約198kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ほうれん草は根元を切り、よく洗って3～4cm長さに切る。ゆばは3～4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。(2)鍋に水、「かつおとこんぶのあわせだし」を入れて煮立て、Aを加える。(1)のほうれん草・ゆばを加えてひと煮立ちさせ、冷ましておく。(3)豆腐は水きりをし、すり鉢に入れてすりこぎでよくすりつぶす。さらにBを加えて、白あえの衣を作る。(4)(2)の具材の煮汁をしっかりきり、(3)の衣に加えてあえる。*京都府の郷土料理*おばんざい
ほうれん草 300g引き上げゆ カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しいたけは石づきを取って細切りにし、しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。まいたけは熱湯でサッとゆでる。(2)油揚げはゆでて油抜きし、タテ半分に切ってから細切りにする。(3)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、水を入れ、(1)のきのこ類、(2)の油揚げ、なめこを加え煮立てる。アクを取り、Aで味つけをし、きのこ汁を作る。(4)そばを熱湯で温め、ザルに上げて湯をよくきって器に盛り、(3)のきのこ汁をかける。刻んだみつばを散らし、七味唐がらしをふる。
しめじ カロリー:約298kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根、にんじんはピーラーで帯状に薄く切り、サッと水に通す。(2)えのきだけは石づきを取ってほぐし、小ねぎ、水菜は5cm長さに切る。春雨は水でもどし、食べやすい長さに切る。(3)土鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、水カップ4～5(分量外)を煮立て、Aで味つけし、鍋汁を作る。(4)大皿に(1)の大根・にんじん、(2)のえのきだけ・小ねぎ・水菜・春雨を盛り、(3)の鍋汁でサッと煮て、ポン酢しょうゆをつけていただく。*具材には、豚薄切り肉、鶏ささ身のそぎ切り、かまぼこやちく
カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あなごは頭を落として長さを半分に切り、酒をふりかけ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。(2)大根、にんじんは4cm長さの細切りにし、熱湯にサッとくぐらせる。絹さやは色よくゆでて、細切りにする。(3)餅はふっくらと焼く。(4)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、水を入れてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。(5)器に(3)の餅を入れ、(1)のあなごをのせ、合わせた(2)の野菜を盛りつけ、(4)の熱い汁を注ぎ入れる。
焼きあなご・素焼き 2尾酒 カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はキッチンペーパー2～3枚で包んで10～15分おいて水きりをし、1.5cm角に切る。みつばは茎を1cm長さに切る。(2)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、A、(1)の豆腐を入れ、中火弱で煮、煮立ったら弱火にし、豆腐にスが入らないよう、2～3分静かに煮込む。(3)Bの水溶き片栗粉を回し入れ、鍋を揺すりながら、ひと煮立ちさせ、煮汁にとろみをつける。(4)(1)のみつばを散らし入れ、器に(3)の豆腐を盛り、(3)の煮汁をたっぷりかけ、しょうがを天盛りにする。[br
カロリー:約126kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)里いもは上下を切り落として皮をむき、塩をふってぬめりが出るまでよくもんで、洗い流す。沸騰した湯で2～3分下ゆでし、水洗いする。(2)鍋に(1)の里いもを入れ、ヒタヒタの水カップ2と1/2～3くらい(分量外)を加えて煮立て、「かつおとこんぶのあわせだし」、酒を加え、4～5分煮込む。(3)白みそをみりんで溶かしながら加え、フタをして中火弱で15分煮込む。(4)里いもに竹串がスッと通ったら強火にし、木ベラで時々鍋底を混ぜながら、汁にとろみがつくまで煮詰める。(5)器に盛り
カロリー:約139kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に湯を沸かし、背ワタを取り除いたえびを色鮮やかにゆで、殻をむく。(2)かまぼこは薄切りにする。みつばは2～3本ずつにまとめ、茎をひと結びする。(3)鍋にAを合わせてひと煮立ちさせ、「かつおとこんぶのあわせだし」、しょうゆで味を調える。(4)椀に(1)のえび、(2)のかまぼこを入れ、熱い(3)の汁をはって、(2)のみつばを添える。*えびなしでもおいしくお作りいただけます。*具を豪華にしたいときは、えびの他に、あなごやはまぐりを代用するのもおすすめです。*またご家庭に
カロリー:約40kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かつおはさいの目に切り、「ほんだし」、Aと一緒にまな板の上でミンチ状になるまで、包丁でよくたたく。(2)4等分にして小判形にし、片面に水溶き片栗粉をつけた青じそではさむ。(3)フライパンに油を熱し、(2)を中火で焼いて裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。(4)器に(3)のさんが焼きを盛る。*みそは塩分によって、量を調整してください。*かつおの代わりにあじやいわし、さんまでもおいしくお作りいただけます。
かつお(刺身) 150g青じそ 4枚「ほん カロリー:約154kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)油揚げは三角に4等分し、油抜きをする。鍋にAを煮立て油揚げを入れ、落としぶたをし、弱火で10分煮て火を止め、そのままおく。(2)別の鍋にBを入れて煮立てる。(3)うどんを温めて器に盛り、(1)の油揚げをのせ、(2)を注ぎ入れ、小ねぎをのせる。
ゆでうどん 4玉油揚げ 2枚A「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1/4袋(2g)A砂糖 大さじ1Aうす口しょうゆ 大さじ1A水 2カップB「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1/2袋(4g)Bうす口しょうゆ カロリー:約327kcal 味の素 レシピ大百科
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。仕上げにみつ葉を散らします。 ＼ POINT / かつおだしの代わりにコンソメを使い、仕上げに牛乳を加えると、洋風のカ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ゆでうどん2玉えのきだけ40gしめじ50g長ねぎ60gみつ葉5本油揚げ1/4枚かつおだし600ccカレールー(市販)40gめんつゆ(3倍濃縮)適宜サラダ油適量水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約403kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
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「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さの斜め切り、キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにします。にらは4～5cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら「おさかなのソーセージ」・たまねぎ・にんじん・キャベツを加えて炒め、野菜がしんなりしたら、にら・もやしを加えます。 塩・こしょうで味をととのえ、ウスターソース・酒・顆粒かつおだしを加えて、さっと炒め合わせます。器に盛り、かつお節をふりかけます
カロリー:約222kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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1 炊き立てのご飯にAを加えてよく混ぜ、おにぎりを作る。※お好みで、のりやしそで巻いてもおいしく食べられます。
材料(1人前) ご飯 1杯分 A天かす 大さじ3 A青のり 小さじ1 Aめんつゆ 大さじ1 A使い切りかつおパックマイルド 1～3パック のり、しそなど お好みで 調理時間:約3分 カロリー:約369kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 マヨネーズ、かつお節4gを混ぜ、トーストに塗る。 2 トースターでこんがりと焼き、仕上げにかつお節2g、小ねぎを散らす。
材料(2人前) 食パン6枚切り 2枚 マヨネーズ 大さじ4 かつお節 6g 小ねぎ・小口切り 2本分 調理時間:約7分 カロリー:約331kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 長ねぎは1㎝幅に切り、里いもは皮をむき半月切りにして下茹でする。 2 鍋に水を入れ沸騰したら、「かつお粉」と①を加えて火が通るまで加熱し、みそを溶いて、器に盛って岩のりを加える。
材料(2人前) 水 400㎖ かつお粉 大さじ1/2 長ねぎ 1/2本 里いも 2個 岩のり 少々 みそ 大さじ1～2 調理時間:約15分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.三つ葉は粗く刻む。2.卵を溶きほぐして、三つ葉としょうゆ少々を加え、混ぜておく。3.鍋にだし汁を煮立て、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1で調味する。2を流し入れて箸でよく混ぜ、火を止めてふたをする。
卵…1個三つ葉…1/3束だし汁(かつお)…2カップ・しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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