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「かつお > 和食」 の検索結果： 1518 件中 （441 - 460）
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「海からサラダフレーク」は約1cm幅に切り、軽くほぐしておきます。みつばは細かく切ります。 ボウルにたまごを溶きほぐし、(1)・水・顆粒かつおだし・塩・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜ合わせます。 たまご焼き器を中火にかけてサラダ油を熱し、ペーパータオルで油をふき取ります。(2)の1/3量を流し入れ、はしでざっと混ぜながら焼き、半熟の状態になったら、たまご焼き器の奥に巻き寄せます。 (3)のペーパータオルでたまご焼き器の表面に油をぬり、残りのたまご液を2～3回に分けて(3)と同様
カロリー:約191kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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「海からサラダフレーク」は大きめにほぐしておきます。かぶは皮をむき、茎を約1cmほど残して切り、6等分のくし型にします。 鍋に顆粒かつおだし・水を入れてあたため、沸騰したらかぶを入れ、中～弱火で煮ます。かぶがやわらかくなったら、みりん・薄口しょうゆ・「海からサラダフレーク」を入れ、弱火で約2分間煮ます。「海からサラダフレーク」とかぶを器に盛りつけます。 残った煮汁に【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつけ、(3)の上にかけます。最後に、すりおろしたゆずの皮をのせます
カロリー:約106kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」は約1cm幅の斜め切りにします。たらの芽は根元の茶色いはかまを取り、太い場合は縦半分に切ります。こごみは根元を取り、食べやすい大きさに切ります。 たらの芽は熱湯で約1～2分間、こごみは塩を入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取ります。 水・顆粒かつおだし・しょうゆ・みりん・練り辛子を合わせ、「活ちくわ」・(2)を加えて和えます。 ＼ POINT / 新鮮な山菜が入手できたらぜひ作りたい、春らしさ満点の辛子和えです。手早く作りたい時は、市販の「白みそ和え」に練り辛子
カロリー:約30kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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ぴったりの、さっぱりしたシンプルおひたしです。しいたけは焼いてから切って混ぜ合わせると、風味がアップします。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」1本春菊1/2束しいたけ2枚水200cc顆粒かつおだし小さじ1/3みりん小さじ2しょうゆ大さじ1ゆずの皮少々 カロリー:約36kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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ます。 鍋に顆粒かつおだし・水・みりん・しょうゆ・砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら(3)を入れて紙蓋をのせ、中～弱火で約1
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本乾燥はるさめ20g油揚げ2枚にんじん10gしょうが少々ごぼう25gいんげん4本たまご4個顆粒かつおだし小さじ1水500ccみりん大さじ2しょうゆ大さじ3砂糖大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約357kcal 塩分:約4.7g ニッスイ レシピ
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「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから出します。「海からサラダフレーク」は細かくほぐします。 鍋にかつおだし汁・粉寒天を入れ火にかけて煮溶かし、みりん・塩で味をととのえて火を止めます。 (2)に(1)を加え、粗熱を取りながら全体を混ぜます。寒天液に少しとろみがでてきたら、半量はラップで包み、茶巾絞りにして輪ゴムでとめます。残りは型に流し入れます。 冷蔵庫に約30分～1時間入れ、冷やし固めます。 ＼ POINT / 使用する寒天によって固さが変わりますので、お好みでだし汁の量
調理時間:約10分 カロリー:約37kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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刻み昆布は分量の水で戻し、昆布と戻し汁に分けます。 豚バラ肉は約5mm・にんじんは約3mm・油揚げは約5mm幅の細切りにします。 鍋にごま油を熱し、中火で(2)・(1)の順に炒めます。 (3)に昆布の戻し汁・顆粒かつおだしを加え、煮立ったら弱火にして酒・みりん・しょうゆを加え、約15分間汁気を飛ばしながら、しっとりするまで煮ます。 ＼ POINT / 刻み昆布の代わりに普通の乾燥昆布を使う場合は、水で戻してから細切りにするとよいでしょう。かまぼこ・こんにゃく・しいたけ等
調理時間:約10分 カロリー:約233kcal 塩分:約3.8g ニッスイ レシピ
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「活 焼ちくわ」は1cm厚さの斜め切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切ります。だいこん・にんじんは5mm厚さのいちょう切り、アク抜きしたこんにゃくは短冊に切ります。 鍋に水・だいこん・かつお顆粒だしを入れて中火にかけ、沸騰したら「活 焼ちくわ」・油揚げ・にんじん・こんにゃくを加えて弱火で約6～7分間煮込み、白みそを溶き入れます。 もちはオーブントースターで焼いておきます。 (2)にもちを加えてサッと煮立て、火を止めます。器に盛り、小口切りした万能ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約221kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」は約1cm幅の輪切りにします。にんじん・だいこんは約4～5cm長さの短冊切り、万能ねぎは斜め切りにします。 油揚げは熱湯をかけて油ぬきし、短冊切りにします。 鍋に水・にんじん・だいこんを入れて火にかけ、中火で約3分間煮ます。沸騰したらアクをとり、「さといも」・油揚げ・かつお顆粒だしを加えて、さらに弱火で約3分間煮ます。 (3)に「活ちくわ」を加え、さらに約2分間煮ます。酒・しょうゆで味をととのえ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、万能ねぎを加えて火を止めます
調理時間:約10分 カロリー:約97kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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だいこんはすりおろし、ザルにあげ水分を切ります。みつ葉は根を取り、約1cm長さに切ります。 鍋に水・かつおだしを入れて火にかけ、沸騰したらだいこん・酒を入れて3～4分間弱火で煮ます。薄口しょうゆ・塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。 「海からサラダフレーク」・みつ葉を入れてひと煮たちしたら火を止めます。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」とだいこんの甘みがマッチした、冬にぴったりのお汁です。具には、白菜やきのこ類・水菜などもおすすめ。お椀に盛っ
調理時間:約10分 カロリー:約61kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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小さじ1水500ccかつお顆粒だし小さじ1薄口しょうゆ小さじ1塩小さじ1/3水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約53kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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など、下調理した春の山菜を加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」90gたけのこ水煮小1/2本うど1/4本菜の花40gレタス大1枚顆粒かつおだし小さじ1/3湯小さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約202kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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たけのこ 300グラムだし汁 1と1/2カップA 砂糖 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ2 みりん 1/4カップ 酒 1/4カップ花かつお ひとつかみ木の芽 少々
サッポロビール
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■ 調理時間:15分以内 ❶ しめじは石づきを取りほぐす。えのきだけは石づきを取り半分に切る。小ねぎは小口切りにする。 ❷ 鍋に水を入れて沸かし、しめじ・えのきだけを入れる。 ❸ きのこに火が通ったら素材力だし[本かつおだし]、塩、しょうゆを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。 ❹ 中火で1分以上加熱し、溶き卵を入れひと煮立ちさせたら火を止める。 ❻ 器に盛り付け、小ねぎを散らし出来上がり。
しめじ 1パック えのき茸 1パック 小ねぎ 少々 卵 1個 水 400ml 調理時間:約15分 カロリー:約39kcal 塩分:約0.8g おかわりレシピ帖
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g 米 2合 長ねぎ(白髪ねぎ) 20g 小ねぎ(小口ねぎ) 適量 [A]酒 大さじ1 [A]塩 小さじ2/3 [A]こいくちしょうゆ 小さじ1 しょうが 1かけ 素材力だし[本かつおだし] 1/2本 素材力だし[こんぶだし] 1/2本 ごま油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約583kcal 塩分:約1.7g おかわりレシピ帖
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。 ❹ 器に盛り付け、七味唐辛子を振る。
木綿豆腐 1/2丁 さといも 3個 油揚げ 1枚 にんじん 小1/2本 長ねぎ 1/2本 ごぼう 10cm 大根 50g ごま油 大さじ1.5 素材力だし[本かつおだし] 1本 水 500ml 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1 七味唐辛子 少々 調理時間:約20分 カロリー:約142kcal 塩分:約0.8g おかわりレシピ帖
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切れ 長ねぎ 1本 ししとう 4本 サラダ油 大さじ1/2 素材力だし[本かつおだし] 1本 [A]こいくちしょうゆ 小さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]みりん 大さじ1.5
調理時間:約15分 カロリー:約304kcal 塩分:約1.0g おかわりレシピ帖
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■ 調理時間:15分 ①ふえるわかめちゃんはあらかじめ水戻ししておく。②竹の子水煮の穂先は8つ割にして、それより下は5～10mmの半月、またはいちょう切りにする。③カットした竹の子水煮をたっぷりの湯で2～3分ほどゆでる。④鍋に素材力本かつおだし・塩・竹の子を入れて、中火で3～4分煮る。⑤薄口醤油・わかめを入れてひと煮立ちしたら椀に注ぎ、木の芽または小口切りにした青ねぎをあしらう。
竹の子水煮 250g ふえるわかめちゃん 3g 木の芽または青ねぎ 適宜 素材力本かつお 調理時間:約15分 カロリー:約21kcal 塩分:約1.4g おかわりレシピ帖
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■ 調理時間:15分 ①ゴーヤは種とわたをスプーンで取り除き5mm角位に切る。塩少々(分量外)でもみ、しばらく置いて洗い流す。豚肉は適当な大きさに切る。②ご飯に溶き卵を混ぜ合わせる。③フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらゴーヤを加えて炒める。さらに②のご飯を加えてへらで切るように炒めてパラパラになるように炒める。④③にかつおだし・酒・塩で調味し、鍋肌にしょうゆを入れて焦げた香りがしたら混ぜて仕上げる。
ご飯 茶碗2杯分 ゴーヤ 1/2本 豚肉 60g 卵 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約3.8g おかわりレシピ帖
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[[海鮮太巻き|rid=5574]]のつくり方**1**～**2**と同様にしてすし飯をつくる。でき上がったら4等分にし、軽くまとめる。きゅうりは四つ割りにし、種の部分をそぐ。焼きのりは半分に切る。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。削り節と混ぜ、梅かつおをつくる。ねぎはみじん切りにし、しょうがとともにみそに混ぜ合わせ、しょうがみそをつくる。巻きすにのりを横に置き、**1**のすし飯を1つのせる。向こう側を1cm強残して、全体に平らに広げる。すし飯の中央に、梅かつおの半量
調理時間:約20分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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