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「かつお > 和食」 の検索結果： 1518 件中 （41 - 60）
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[1] かつおのたたき、トマトは薄切りにする。みょうがと青じそはせん切り、しょうがはみじん切りにする。[2] 皿にベビーリーフを敷き、かつおのたたき、トマトを彩りよく並べる。[3] 砕いたフライドガーリック、みょうが、しょうがを全体にふり、最後に青じそを飾る。オリーブオイルと「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
かつおのたたき 1さく、トマト 大1個、しょうが (みじん切り) 10g、みょうが 2本、ベビーリーフ 1袋、青じそ 適量、フライドガーリック 少々、オリーブ カロリー:約156kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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かつお・糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、サッと湯通しして水気を切ります。 鍋に薄切りにしたしょうが・実山椒・しょうゆ・みりん・酒を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を加えて弱火で鍋をゆすりながら、煮汁がなくなるまで煮込み、器に盛り付けます。 ＼ POINT / かつおのあらを使う時は、臭みを消すために塩を少量まぶして、しばらくおいてから湯通ししましょう。かつお特有のクセが気になる場合は、煮込む前にしっかりと下ゆですることで和らぎます。
材料 [ 2人分 ]かつお 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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なすはヘタを落とし、縦半分に切って長さを半分にし、7～8mm厚さの縦薄切りにして水に放す。かつおのハラスは食べやすい大きさに切る。鍋にだしと水けをきったなすを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、なすの身が透き通るくらいになったら、かつおを加える。ひと煮立ちしたら、しょうゆ、塩を加えて味を調え、最後に酒を加える。椀(わん)に盛り、みょうがを散らす。
・なす 2コ・かつおのハラス 200g・だし カップ4・みょうが 2コ・しょうゆ 大さじ3・塩 小さじ1/4・酒 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおのたたきは7～8mmの厚さに切る。バットにすりおろしたにんにくとしょうが、しょうゆ大さじ1+1/2を混ぜ合わせ、**1**のかつおを入れて約10分間おき、下味をつける。ごまは軽くいり、**2**の片面につける。薄くサラダ油をぬったアルミ箔に並べる。オーブントースターで5～6分間焼く。
・かつおのたたき 350g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・白ごま 大さじ5～6・しょうゆ 大さじ1+1/2・サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] かつおのたたきは1cm厚さに切る。たまねぎは薄切りにする。[2] 皿に[1]を並べ、ベビーリーフをのせて、冷蔵庫でよく冷やす。オリーブオイルと「味ぽん」をかける。
かつおのたたき 100g、たまねぎ (スライス) 適量、ベビーリーフ 適量、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン 味ぽん 大さじ1と1/2 カロリー:約121kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] のりの中心に、ご飯の半量(80g)を四角く包みやすいようにのせ、「おむすび山 梅かつお」をのせる。残りの半量のご飯を上からかぶせて、のりの角を中央に寄せるように包む。[2] お好みの大きさに切る。(画像は横半分にカット)
ご飯 茶碗1杯分、焼のり 1枚、、ミツカンおむすび山梅かつお 3g カロリー:約285kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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かつおは皮を除き、食べやすく切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、かつおを約30分間つける。ご飯に煎り酒、好みの漬物、梅干しを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、焼きのりをのせ、**1**のかつおをのせる。白ごま、細ねぎをふり、わさびを添える。
・かつお 200g・しょうゆ カップ1/4・みりん 大さじ1+2/3・ご飯 400g・煎り酒 カップ1/4・好みの漬物 40g・梅干し 20g・焼きのり 適量・白ごま 適量・細ねぎ 適量・練りわさび 適量 調理時間:約10分 カロリー:約500kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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かつおは皮をむき、1.5cmの角切りにする。塩一つかみをまぶして、水が出てくるまで約10分間おく。鍋に湯を沸かし、**1**を入れてかつおの色が変わるまでゆで、ざるに上げる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、沸騰したところに**2**のかつお、**3**のしょうがを加える。中火にし、ふたはせずに汁けがほとんどなくなるまで煮る。
・かつお 500g・しょうが 1かけ・塩 一つかみ・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・酒 NHK みんなの今日の料理
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しょうがの軸は、軸と葉を切り離しておく。かつおは全体に塩・こしょう各適量をふる。全体にしょうがとにんにくを貼りつけ、冷蔵庫に30分間以上おく。**2**を取り出し、しょうがとにんにくは外してとりおく。かつおから出た水分を紙タオルで拭き、小麦粉を薄く全体にまぶしつける。焼き鍋にオリーブ油カップ1/3ほどを中火で熱し、かつおを入れ、脇にしょうがの軸を置く。かつおの表面全体に焼き色をつけて火を止め、かつおを取り出す。別の鍋に**3**のしょうがとにんにくを入れ、オリーブ油適量
調理時間:約45分 カロリー:約2370kcal 塩分:約9.4g NHK みんなの今日の料理
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[1] かつおは1.5cm幅の厚さに切る。たまねぎは5mm幅に切る。青じそはせん切りにする。[2] を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、かつおとたまねぎを焼く。火が通ったらを入れ、サッと全体にからめる。[3] 皿に盛り付け、青じそを飾る。
かつお 200g、たまねぎ 1/2個、青じそ 2枚、サラダ油 (炒め用) 大さじ1、、ミツカン 味ぽん 大さじ3、おろししょうが 小さじ2、砂糖 大さじ1 カロリー:約223kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)かつおは1～2cm角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。しょうがはせん切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のかつお・しょうがを加え、汁気がなくなるまで5分ほど煮る。
かつお(刺身)・さく 200gしょうが 2かけAしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A砂糖 大さじ2A「ほんだし」 小さじ2 カロリー:約183kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] オクラは塩で板ずりしゆでて小口切りにする。長いもは皮をむき、せん切りにする。[2] 器に手でちぎったリーフレタスを敷き、かつおの刺身を盛る。その上に長いも、オクラ、ブロッコリースプラウトを盛る。[3] 「味ぽん」をかける。
かつお 200g(刺身)、長いも 40g、オクラ 4本、ブロッコリースプラウト 20g、リーフレタス 2枚、ミツカン 味ぽん 適量、、、オリーブオイル 適量 カロリー:約89kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]かつおは一口大のそぎ切りにする。トマト、きゅうりは乱切りにする。たまねぎ、パプリカは薄切りにする。[2][1]、「味ぽん」または「かおりの蔵」、オリーブオイルを合わせて、冷蔵庫で10分程おいてなじませ、器に盛り付ける。
とろかつお 150g、トマト 1/2個、きゅうり 1/2本、たまねぎ 1/6個、黄パプリカ 1/4個、 、ミツカン 味ぽん 大さじ2、または、ミツカンかおりの蔵 大さじ2、 、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2 カロリー:約225kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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を盛る。同様にもう1個作る。 6 コーンかつおのマヨネーズ寿司を作る。ホールコーンは汁気をきり、Dを混ぜる。 7 ①のすし飯を
材料(2人前) ご飯 お茶碗1・2/3杯(240g) Aすし酢 小さじ2 A白ごま 大さじ1 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aしょうゆ 小さじ1/2 きゅうり 1/10本(10g) 梅干し・大 2個 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Bみりん 小さじ1/2 ミニトマト 1個 モッツァレラチーズ 20g Cかつお節(氷 調理時間:約25分 カロリー:約361kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)かつおは食べやすい大きさに切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、かつおを30分ほど漬ける(時間外)。(2)しそは水にさらして水気をきる。(3)丼にご飯をよそい、(1)のかつおを盛り、(2)のしそをのせ、Bを散らす。*お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
かつお(刺身)・さく 200gA卵黄 1個分A小ねぎの小口切り 2本分Aいり白ごま 大さじ1/2A水 75mlAしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1/2A「ほんだし いりこだし」 小さじ1A カロリー:約506kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かつおは7～8mm厚さに切る。(2)玉ねぎは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーに包んで水気をしぼる。水菜は3cm長さに切る。(3)器に(2)の玉ねぎ・水菜をのせて広げ、上に(1)のかつおを並べる。塩・こしょうをふり、「サラリア」を細くしぼる。(4)青じそ・練りわさびを飾り、食べる直前に混ぜ合わせたAをかける。
かつお・刺身用･さく 60g玉ねぎ 1/4個(50g)水菜 30g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 カロリー:約238kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. カツオたたきは1cm厚みに切り、大きいものは更に半分に切る。 下準備2. レタス、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ちパリッとすればしっかり水気をきる。 下準備3. プチトマトは水洗いしヘタを取り、半分にきる。 下準備4. の木の芽は水洗いして水気を拭き取り、包丁で細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 器にパリッとしたレタス、サニーレタスを敷き、カツオのタタキを並べ、プチトマトを散らす。 作り方2. 食べる直前に春
調理時間:約25分 カロリー:約126kcal E・レシピ
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づくまで炒めて、にんにくだけ取り出して油をきる。フライパンにかつおを入れ、全体をこんがりと焼きつけ(中まで火を通す必要はない)、取り出して粗熱をとる。みょうがはみじん切り、青じそは細切りにし、三つ葉、青ねぎはこまかくきざむ。かつおを食べやすい大きさにそぎ切りにする。かつおを皿に並べ、上から切った香味野菜を全体に散らす。炒めたにんにくを粗くくだいて散らし、ポン酢じょうゆを好みの量かけて食べる。
かつお サッポロビール
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ボウルに【A】を混ぜ合わせる。かつおを約1cm角に切り、ボウルに加えて混ぜ、冷蔵庫で10分間ほど冷やす。トマトは横半分に切って種を取り、1cm角に切って冷蔵庫で10分間ほど冷やす。別のボウルにご飯を入れ、漬け汁、あられ切りガリを加え、しゃもじで手早く混ぜて味をなじませる。盆ざるや皿などの上にオーブン用の紙を敷き、その上にご飯を広げ、うちわなどであおいで冷ます。食べる直前にご飯に**1**のかつおとみょうが、青じそを混ぜる。器に盛り、**1**のトマトを散らす。[br
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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かつおは5mm幅に切る。山うどは皮を厚めにむいて薄い短冊形に切り、薄い酢水につける。みょうがたけは斜め薄切りにし、水にさらす(そぎみょうが)。きゅうりはかつらむきにしたあと、皮をせん切りにする。水けをきったそぎみょうがと合わせて混ぜる。【酢みそ】のみそ、砂糖、酢大さじ1を小鍋に合わせて中火にかけ、木べらなどで練る。照りがでて、フツフツと泡が立ったら酢大さじ1/2を加え、よく混ぜ、冷ましてから水がらしを加える。器にかつおと水けをきったうどを交互に盛り、【酢みそ】をかけ、**2
調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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