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「きゅうり > 和食」 の検索結果： 1571 件中 （261 - 280）
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かには一口大に切り、[[甘酢|rid=2229]]少々をかける。きゅうりは塩で板ずりをし、洗って薄切りにし、水カップ2に塩大さじ1を溶かした中に10分間浸して水けを絞り、[[甘酢|rid=2229]]大さじ1をかける。わかめは戻して筋を取り、一口大に切って熱湯にサッと通し、冷水にとる。うどは皮を厚めにむいてかつらむきにし、5～6mm幅の斜め切りにして水にさらし、水けをきる(よりうど)。【黄身酢】をつくる。卵黄と[[甘酢|rid=2229]]を小鍋に入れて弱火にかけ、細かい泡
調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは2mm厚さの小口切りにする。ポリ袋に入れて塩小さじ1/2を加え、空気を入れて口を押さえ、ふって塩をまぶす。少ししんなりしたら、もみながら袋の空気を抜いて口を結んで閉じ、10分間おいて水けを絞る。桜えびとともにボウルに入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。混ぜた【B】も加え、ざっくりと混ぜる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、**1**を1/4量ずつ木べらにのせて鍋肌から静かに入れ、2分間揚げる。上下を返して火を強め、2分間揚げる。さらに上下を返し
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは薄い小口切りにする。塩2つまみをふり、全体にまぶして約5分間おき、水けを絞る。卵は溶きほぐし、砂糖、塩少々を加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れて絶えず混ぜ、ポロポロになったら火を止めて取り出す。かにかまぼこは2cm長さに切って粗くほぐす。チャーシューは1.5cm四方に切る。大きめのバットにご飯を入れ、こんもりとさせる。【A】をよく混ぜ合わせ、ご飯が熱いうちに回しかける。しゃもじで切るように混ぜ、広げてうちわであおいで粗熱
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布は酒を全体にふって30分間ほどおき、柔らかくなったら料理ばさみで細切りにする。たいは薄いそぎ切りにしてバットに並べ、塩少々をふって**1**の昆布を酒ごと全体に散らす。軽くもんで味をなじませ、ラップをして冷蔵庫に10～15分間ほどおく。鍋にだしを入れて中火で沸かし、【A】を加え、火から下ろして冷ます。きゅうりは薄い輪切りにし、塩小さじ1をふってもむ。しんなりしたら水けを絞る。長芋はすりおろす。茶碗にご飯を盛る。**3**のだしを器に入れて**2**と**4**を加え
調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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し、塩水(水カップ1に塩大さじ1/2)に10分間ほどつける。**2**を横に細切りにし、水けを絞った**4**と混ぜる。**
・ほや 1コ・きゅうり 1～1+1/2本・酢 大さじ2+1/2・だし 大さじ1/2・砂糖 大さじ2/3・うす口しょうゆ 小さじ1・しょうが汁 小さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりは塩もみし、皮をところどころむく。うちかけ包丁にし、塩と「味の素®」各少々をふりかける。(2)(1)を熱湯でサッとゆで(約30秒)、Aを入れた氷水で冷やす。(3)(2)の水分を軽くふきんで取ってボウルに入れ、「健康サララ」、塩、「味の素®」で味つけし、かにを合わせ、仕上げにレモン汁をかけて味を調える。*うちかけ包丁･･･切り込みを1mm間隔くらいに入れ、ひと口大に切り離す。*かにに含まれる塩分により、塩加減は調整して下さい。
きゅうり 4本かに 40g カロリー:約146kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れればすぐに冷水に取って皮をむき、横半分に切って種を取り、1cm角に切る。 下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備3. 油揚げは熱湯を通して油抜きをし、焼き網でパリッと焼き、縦に細切りにする。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備5. だし汁にみそを溶き、他の材料も冷やしておく。
キュウリ 1本 調理時間:約20分 カロリー:約69kcal E・レシピ
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「むきえび」は凍ったまま塩ゆでして水気を切ってさまし、乾燥わかめは水で戻して固くしぼります。 きゅうりは1mm幅の輪切りにして、塩を振って10分間おき、水気を固くしぼります。 ボウルに【A】(めんつゆ・水・酢)を混ぜ合わせて(1)・(2)を加えて和えます。 器に盛り付け、白炒りごまを振ります。 ＼ POINT / 「むきえび」はサッと塩ゆでにして、プリプリの食感を残しましょう。白炒りごまの風味がアクセントになります。「シーフードミックス」などでもおいしくいただけます。酢
調理時間:約10分 カロリー:約28kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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きゅうりは両端を切り落とし、めん棒(またはすりこ木や瓶の側面)でたたいて食べやすい大きさにちぎる。赤とうがらしはヘタを落として種を取り除き、端から2～3mm幅に切る。ボウルに【漬け汁】の材料、赤とうがらしを入れて混ぜる。きゅうりを加えてからめ、20～30分間おく。
・きゅうり 2本・赤とうがらし 1本・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・ごま油 小さじ1/2・塩 小さじ1/5 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうり、たまねぎは塩をまぶして5分間おき、水けを絞る。わかめはサッと洗って水につけて戻し、水けを絞って一口大に切る。ボウルにきゅうり、たまねぎ、わかめを入れ、実山椒の酒かす漬けを加えてあえる。
・きゅうり 1本分・新たまねぎ 1/4コ分・わかめ 40g・実山椒の酒かす漬け 大さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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オクラはガクとヘタを除く。きゅうりは麺棒などでたたいてから一口大に切る。【A】のレモンはさらしまたはガーゼでくるんで汁を搾る。塩を加えた熱湯でオクラを2～3分間ゆで、ざるに上げて冷ます。ボウルに**1**のきゅうり、**2**、【A】を入れ、あえる。
・オクラ 10本・きゅうり 3本・塩昆布 15g・レモン 1/2コ・ごま油 小さじ2・金ごま 大さじ2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは塩少々で板ずりし、1cm角に切る。ご飯にごま油小さじ1、きゅうり、ゆで大豆、わかめを加えてよく混ぜる。よく混ぜた【たれ】を半量加え、ザックリと混ぜる。器に盛り、残りの【たれ】、練りわさびの順にのせる。
・ご飯 200g・ゆで大豆 50g・わかめ 大さじ1・きゅうり 1本・みそ 大さじ2・砂糖 小さじ2・練りわさび 小さじ1・練りわさび 適量・塩 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは四つ割りにして種を除き、一口大の乱切りにする。しょうがはせん切りにする。フライパンに[[うまみ酢|rid=43937]]、しょうが、豚肉を入れ、よくほぐしてから強火にかける。時々ほぐしながら、煮汁が半量ほどになるまで煮る。きゅうりを加えてサッと混ぜ、煮汁がほぼなくなったら、器に盛って白ごまを散らす。
・豚こま切れ肉 100g・きゅうり 2本・しょうが 1～2かけ・うまみ酢 120ml・白ごま 適量 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取る。長さを4等分に切って、さらにタテ半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のきゅうり、しょうがを加えて強火で炒め、Aを加えて味を調える。
きゅうり 3本豚こま切れ肉 150gしょうがのせん切り 1かけ分A「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2 カロリー:約172kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. キュウリは両端を落として長さを4等分にする。さらに縦4等分に切る。塩でもんでしんなりさせ、水気を取る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにキュウリを入れ、味がしみこむまで冷蔵庫で1時間程置く。器に盛る。
キュウリ 2本塩 少々麺つゆ(ストレート) 150ml酢 大さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1昆布(5cm角) 1枚赤唐辛子(刻み) 1/2本分 調理時間:約5分 カロリー:約51kcal E・レシピ
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下準備1. ちくわは厚さ2～3mmに切る。 下準備2. キュウリはヘタを切り落とし、縦に半分に切ってさらに斜め薄切りにする。塩少々を振り、しばらく置いて水分がでてきたら水気を絞る。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、ちくわ、キュウリを加えて混ぜ、器に盛る。
ちくわ 4本キュウリ 2本塩 少々すり白ゴマ 大さじ4しょうゆ 大さじ1酢 大さじ3砂糖 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約97kcal E・レシピ
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■ 調理時間:10分以内 ❶ 『ふえるわかめちゃん』は水で戻し、しっかりとしぼる。みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。 ❷ きゅうりは立て塩(海水程度の濃さの塩水:3%塩水)(分量外)につけてしんなりさせ、水で洗いしっかりとしぼる。 ❸ [A]をよく混ぜ合わせておき、①・②とよく和えて出来上がり。
きゅうり 1本 みょうが 1個 ふえるわかめちゃん 4g [A]素材力だし[本かつおだし] 1本 [A]酢 大さじ1 [A] 砂糖 大さじ1 [A]こいくちしょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約42kcal 塩分:約0.3g おかわりレシピ帖
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かぶは皮をむいて縦半分に切り、縦に薄切りにする。きゅうりは斜めに厚めの薄切りにする。それぞれ海水程度の塩水(3%)につけて約10分間おく。水けをきってサッと洗い、しっかりと絞る。【しょうが酢】をつくる。酒とみりんを耐熱容器に合わせて、ラップなしで電子レンジ(500W)に30秒間かけ、米酢、うす口しょうゆ、しょうが汁と合わせる。**1**を**2**であえて器に盛り、しょうがのすりおろしをのせる。
・かぶ 4コ・きゅうり 2本・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・米 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、きゅうりとともに1～1.5cm角に切る。鍋にごま油と**1**の野菜を入れて混ぜ、塩をふる。強火にかけて1分間炒め、弱めの中火にして3分間ほど、なすが柔らかくなるまで炒める。だしを加えて煮立たせ、うす口しょうゆを加える。水溶きかたくり粉を加えて混ぜ、とろみをつける。器に盛り、しょうがをのせる。
・なす 1/2コ・きゅうり 1/2本・だし カップ1+1/4・水溶きかたくり粉 大さじ1弱・しょうが 適量・ごま油 大さじ1強・塩 1つまみ・うす口しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を切り離し、根元の堅い部分を切り落とす。オーブントースターの天板にしいたけのかさを内側を上にして並べ、軸ものせて8～10分間焼く。取り出して冷ます。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/3をふってまぶし、約10分間おく。しんなりしたら、水でサッと洗い、水けを絞る。しいたけは1cm幅に切り、軸は手で細く裂く。ボウルに【ごま酢】の材料を入れて混ぜる。**2**を加えてあえる。
・生しいたけ 6枚・きゅうり 1本・すりごま 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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