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「きゅうり > 和食」　の検索結果： 1599 件中 （841 - 860）
マグロのネギみそ和え(副菜)
作り方1. マグロはひとくち大に切る。大和芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、少ししんなりしたら水洗いして水気を絞る。 作り方2. の白ネギはみじん切りにして、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方3. (2)のに(1)のマグロと大和芋、キュウリを加えて和え、器に盛る。
マグロ 1サク大和芋 3〜4cmキュウリ 1/2本塩 少々白ネギ 1/4本細ネギ(刻み) 4本分合わせみそ 大さじ1.5砂糖
調理時間:約10分　カロリー:約241kcal　
E・レシピ
いろいろ海藻サラダ(副菜)
下準備1. 乾燥海藻は水につけて柔らかくもどす。 下準備2. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いしておく。(セロリの場合は筋を引き、ひとくち大の乱切りにする) 下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気を切る。 下準備4. プチトマトはヘタを取り、水洗いして縦2～4つに切る。 下準備5. を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にサニーレタスを敷き、海藻を盛り
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　
E・レシピ
豆腐と海藻のサラダ(副菜)
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 乾燥海藻は、水につけて柔らかくもどす。 下準備3. 黄パプリカはヘタと種を切り落とし、食べやすい大きさの乱切りに切る。 下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に豆腐、海藻、黄パプリカ、キュウリを盛り合わせ、食べる直前にをかける。
豆腐 1/2丁海藻ミックス(乾燥) 8
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　
E・レシピ
切干し大根のハリハリ(副菜)
下準備1. 切り干し大根はサッと洗って、タップリの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備3. 刻み赤唐辛子でない場合は軸、種を取り除き2～3つに割る。 下準備4. の材料を混ぜあわせる。 作り方1. のボウルに切り干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、20分以上漬け込む
調理時間:約30分　カロリー:約44kcal　
E・レシピ
白菜の簡単もみ漬け(副菜)
下準備1. 白菜は葉と軸に分け、横に(繊維を断ち切る方向)ザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむいて縦細切りにし、キュウリも細切りにする。 下準備3. ユズは皮を薄くむき、内側の白い部分は削ぎ落とし、せん切りにする。果汁は搾って網を通す。 作り方1. ビニール袋に白菜、ニンジン、キュウリを入れて塩を加え、袋に空気を入れて袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜いて口を縛り、5～6分おく。 作り方2. 水気が出てきたら水分を絞り、ユズ皮、ユズ果汁を混ぜ合せて器に
調理時間:約15分　カロリー:約17kcal　
E・レシピ
ポテトサラダ(副菜)
下準備1. ジャガイモは皮をむき、4～8つに切って水に放つ。 下準備2. キュウリは輪切りにして、塩をからめ、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る。 下準備3. リンゴは皮つきのまま芯を取り、薄切りにする。 下準備4. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。 作り方2. 竹串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。 作り方3
調理時間:約20分　カロリー:約272kcal　
E・レシピ
大葉入りタコの酢の物(副菜)
下準備1. ゆでタコ足はひとくち大に切り、分量外の酢で洗って水気をきる。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. キュウリは縦じまに皮をむいて薄い輪切りにし、塩水につけ、しんなりしたら水気を絞る。 下準備4. 大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放ってしっかり水気を絞る。 下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにゆでタコ足、ワカメ、キュウリ、大葉を加えて和え、器に盛る
調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　
E・レシピ
サンマ丼
作り方1. のみりんを鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。 作り方2. サンマは3枚におろし、幅1cmの斜め切りにする。キュウリは斜め薄切りにしてからせん切りにし、分量外の塩少々を振る。 作り方3. キュウリがしんなりしたらサッと洗って水気をよく絞り、ご飯に混ぜる。 作り方4. 1のみりんとしょうゆ、ショウガを合わせてよく混ぜる。 作り方5. 丼に3のご飯を盛ってサンマをのせ、をまわしかける。真ん中にウズラの卵をのせ、すり白ゴマをかける。
サンマ
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　
E・レシピ
鯉のぼり寿司
作り方1. を作る。ご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜ、お皿、またはバットに広げて冷ます。ツナはザルに上げ、油をきる。キュウリは薄切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 作り方2. にツナとキュウリ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 巻きすに焼きのりをのせ、の1/2量を軽くまとめ、焼きのりの向こう側4～5cm位を残して全体に広げる。 作り方4. 巻きすごと持ち上げ、手前の寿司飯と向こう側の寿司飯の端どうしを合わせ巻く。同様に
調理時間:約15分　カロリー:約527kcal　
E・レシピ
切干し大根の梅肉酢和え(副菜)
下準備1. 切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に10分つけて柔らかくもどす。水気を絞り、長い場合は食べやすい長さのザク切りにする。 下準備2. キュウリは端を切り落とし、細切りにする。 下準備3. の梅干しは種を取って細かくたたき、ペースト状にして、ボウルで他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに切干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加えて和え、10分以上漬けて器に盛る。
切干し大根 10gキュウリ 1/4〜1/2本
調理時間:約20分　カロリー:約38kcal　
E・レシピ
コリコリクラゲのピーナッツ和え(副菜)
下準備1. 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。たっぷりの水に20～30分つけて塩気を抜き、水気を絞る。(ヒント)調理時間に塩抜きする時間は含みません。 下準備2. ニンジンは皮をむいて縦細切りにし、サッとゆでてザルに上げる。 下準備3. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに、塩クラゲ、ニンジン、キュウリ
調理時間:約10分　カロリー:約84kcal　
E・レシピ
コリコリクラゲの酢の物(副菜)
下準備1. 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水に15分以上つけて塩気を抜き、水気を絞る。 下準備2. キャベツは太めのせん切りにする。 下準備3. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにし、キャベツと合わせる。キャベツと共に塩を軽くもみ込み、少しおいて水気が出たら水洗いし、水気を絞る。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに塩クラゲ、キャベツ、キュウリを加え
調理時間:約20分　カロリー:約34kcal　
E・レシピ
キャベツの酢の物(副菜)
下準備1. キャベツは水洗いして、3cm角位に切る。 下準備2. キュウリは薄い輪切りにし塩をからめ、しんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。 下準備3. かまぼこは細切りにする。 下準備4. プチトマトはヘタを取り水洗いする。 下準備5. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を薄く敷き、キャベツを軽く焼き色がつく程度に炒める。 作り方2. のボウルに1のキャベツ、キュウリとかまぼこを加え混ぜ合わせ、器に盛ってプチトマトを添える
調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　
E・レシピ
京のおばんざい芽ヒジキの酢の物(副菜)
作り方1. 芽ヒジキは、水で柔らかくもどす。ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。 作り方2. 油揚げはよく熱した網で、両面焼き色がつくくらいまでパリッと焼き、食べやすい長さの細切りにする。 作り方3. 細ネギは根元を切り落として水洗いし、斜め細切りにする。 作り方4. キュウリは縦じまに皮をむき、薄い小口切りにして分量外の塩をからめ、しんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。 作り方5. の材料を混ぜ合わせ、(1)の芽ヒジキ、(2)の油揚げ、(3)の細
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　
E・レシピ
冷やしスープ
下準備1. 鍋にチキンブイヨンと水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やしておく。 下準備2. ワカメはたっぷりの水で戻し、水気を絞る、長い場合はザク切りにする。 下準備3. キュウリは、薄い輪切りにする。 下準備4. 残り野菜は、キュウリに合わせて薄く切る。 作り方1. ボウルに切った野菜類を全て入れ、をからめて味をなじませる。 作り方2. 器に1を入れ、冷たく冷やしておいたスープを注ぐ。
チキンブイヨン 2個水 800mlワカメ
調理時間:約20分　カロリー:約53kcal　
E・レシピ
切干し大根のハリハリ(副菜)
下準備1. 切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分浸けて水気を絞り、長い場合は食べやすい長さのザク切りにする。 下準備2. モヤシはできれば根を取って、たっぷりの水に放ちシャキッとしたらザルに上げる。たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。 下準備3. キュウリは端を切り落とし、斜め薄切りにしてさらに細切りにする。 下準備4. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備5. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに切干
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　
E・レシピ
豆腐と野菜のシャキシャキサラダ(副菜)
下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。 下準備3. レタスは細いせん切りにし、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。 下準備4. セロリは筋を引き、薄切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 下準備5. キュウリは端を切り落とし、せん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に絹ごし豆腐、新玉ネギ
調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　
E・レシピ
せん切り野菜サラダ(副菜)
下準備1. ニンジンは皮をむいて長さ3cmのせん切りにする。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、ニンジンくらいのせん切りにして水に放つ。 下準備3. キュウリはニンジンくらいのせん切りにする。 下準備4. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. ニンジンを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、続けてジャガイモをサッとゆでザルに上げる。流水で洗って水気をしっかりきる。 作り方2. ボウルにの材料を合わせ、(1)とキュウリ
調理時間:約15分　カロリー:約82kcal　
E・レシピ
焼き干物・おかか梅添え(副菜)
下準備1. オーブンは200℃、12～15分に予熱セットしておく。グリルの場合は受け皿に水をはり、予熱する。 下準備2. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備3. キュウリは両端を切り落として4等分の長さに切り、更に縦4等分に切り、冷水に放つ。 作り方1. 焼き網に薄くサラダ油を塗り、干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り付け、水気を拭き取ったキュウリ、おかか梅を添える。
干物 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　
E・レシピ
冷しゃぶ・白ゴマソース
下準備1. をよく混ぜ合わせる。 下準備2. 薄切り肉は食べやすい長さに切る。 下準備3. サニーレタスはサッと水洗いしてせん切りにし、冷水に放って水気を切る。 下準備4. キュウリは両端を切り落とし、縦縞に皮をむき、斜め薄切りにする。 下準備5. トマトは水洗いしヘタをくり抜き、12つのくし切りにする。 作り方1. たっぷりの熱湯で豚薄切り肉をしゃぶしゃぶにし、冷水に取って、冷たくなればザルに上げ、水気を切る。 作り方2. 器にサニーレタスを敷き、1をのせ
調理時間:約20分　カロリー:約266kcal　
E・レシピ