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「ごぼう」 の検索結果： 2253 件中 （141 - 160）
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ごぼうは皮をこそげて5cm長さに切り、米のとぎ汁で下ゆでする。冷水にとり、丸くはしっている繊維に金ぐしを差し、繊維に沿ってごぼうを回す。反対側からも同様にくしを入れて回し、芯をくりぬく(管ごぼう)。にんじんは2.5cm厚さに切り、梅型で抜く。花弁と花弁のくぼみから中心に向けて縦に切り込みを入れ、切り込みにむけて斜めにそぎ取る(ねじり梅)。水から堅めに下ゆでする。あなごはまな板に皮を上にして並べ、熱湯をかける。冷水にとってから包丁の背で皮のぬめりをかき取り、一口大に切る
調理時間:約60分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで表面をこすって洗う。皮のところに香りがあるので、むかずに調理する。洗ってあるごぼうも、軽くこすって汚れを落とす。ピーラーで4～5cm長さに薄く削る。水を入れたボウルを下に置き、削ったものから水に落とす。全部入れたらサッと混ぜて洗う。**2**のごぼうをざるに上げ、水けをきる。ペーパータオルで押さえて水けを拭き、ざるの下からもペーパータオルを当てて水けをしっかり除く。豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルにごぼう、豚肉、紅しょうがを入れ、菜箸でざっと混ぜる
調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)漬酢を作る。鍋にAを入れて沸騰させ、よく混ぜる。調味料が溶けたら火を止め、粗熱が取れてから酢を加える。(2)ごぼうはよく洗い、スライサーで薄切り、または包丁でささがきにして5分ほど水にさらす。しょうがは皮つきのまま、ごぼうと同じくらいの厚さの薄切りにする。(3)別の鍋にしょうがとごぼうの全体がしっかり浸かるくらいの湯を沸かす。(2)のしょうが・ごぼうを加えて強火にかけ、再び沸騰したら、さらに2分ゆでて火を止める。(4)ザルに上げ、熱いうちに「アジシオ」を加えてあえる
カロリー:約404kcal 味の素 レシピ大百科
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の材料をフライパンに入れて中火で熱し、沸々したら弱火にして、とろみがついたら火を消す。 牛レバーは薄くスライスし、ごぼうはささがきにして酢水にさらし、水気をふいたらそれぞれ片栗粉を薄くつける。 180℃に熱した揚げ油で牛レバーとごぼうをそれぞれ揚げて、牛レバーには1.のソースを絡ませ、ごぼうには塩をふる。 軽くトーストして食べやすくカットしたパン、3.の牛レバーとごぼう、葉野菜やチーズ、ナッツ、葡萄を盛り付けたら出来上がり。※牛レバーにはピンクペッパー
調理時間:約20分 TAKAKIBAKERY レシピ
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下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ5cmの細切りにして水に放つ。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ソーセージと共にゴボウに合わせて細切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 酢を入れた熱湯に、水きりしたゴボウを加えてゆで、ザルに上げる。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱してソーセージを炒め、炒め色がついたらニンジンを加え、サッと炒め合わせる。全体に炒められたらゴボウも加え、全体に混ざる程度に炒め合わせる
調理時間:約15分 カロリー:約204kcal E・レシピ
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小松菜は5cmの長さに切り、ごぼうは斜めに薄めにスライスする。ごぼうと小松菜それぞれフライパンで焼き色がつくまで焼く。混ぜ合わせたAをSTEP2に加えて(オリーブオイルは別にして最後に加えると良い)よくまぜ合わせる。容器にいれて一晩置く。
小松菜2束ごぼう1本Aヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1酢大さじ3塩小さじ1砂糖小さじ1オリーブオイル大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約108kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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ごぼうはよく洗って皮ごと麺棒でたたき、5cm長さに切る。耐熱ボウルに【A】を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に5～6分間かける。竹串を刺し、スッと通る堅さになったら取り出す。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたく。**1**のごぼうの水けをきり、【B】を加えてあえる。器に盛り、白ごまをふる。
・ごぼう 150g・水 大さじ4・酢 大さじ1～2・梅干し 2コ・青じそ 8枚分・削り節 1袋・白ごま 適量 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗い、皮ごと5mm厚さの斜め切りにする。こんにゃくは5mm厚さに切る。鍋にそぼろ、ごぼう、こんにゃく、赤とうがらし、水カップ1/2を入れて中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、ふたをして8〜10分間煮る。火を止め、そのまま冷ます。
・しょうがたっぷりそぼろ でき上がりの1/3量・ごぼう 15cm・こんにゃく 1/4枚・赤とうがらし 少々 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のごぼう、こんにゃくを入れてサッと炒める。Aを加えて煮立ったら、弱火にし、2分ほど煮る。みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
ごぼう 100g突きこんにゃく 50gA水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1七味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約43kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼう、にんじんはピーラーで5cm長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。ザルに上げて水気をきる。(2)鍋に油を熱し、(1)のごぼう・にんじんをサッと炒め、Aを加えて煮る。
ごぼう 10cm(30g)にんじん 1/4本A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A水 2カップ「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 小さじ1/2 カロリー:約15kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうはたわしでよくこすり、斜め薄切りにしてから細切りにする。2.鍋にひき肉、しょうが、酒大さじ2を入れ、混ぜながら中火にかける。パラパラになって肉の色が変わったら、ごぼうと煮汁の材料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
牛ひき肉…300gごぼう…3本(約300g)おろししょうが…大さじ1煮汁 ・しょうゆ…大さじ2と1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ2 ・酢…小さじ1 ・水…1/4カップ酒 調理時間:約15分 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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1.ごぼう、にんじんは3～4cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、ごぼうは水に約5分さらして水けをきる。2.耐熱ボウルに入れ、白いりごま小さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、ごま油小さじ1を加えてさっと混ぜる。ラップをかけて5分レンチンし、混ぜる。
ごぼう…2/5本(約80g)にんじん…大1/3本白いりごま…小さじ2砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2ごま油…小さじ1 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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作り方1. ゴボウはタワシでこすって水洗いし、水気を拭き取って長さ5～6cmに切る。スライサーで縦薄切りにしながら水に放ち、ザルに上げる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、少し低めの150℃位まで熱しはじめる。 作り方3. (1)のゴボウの水気をきれいなタオルでしっかり拭き取り、(2)の揚げ油に入れ、時々菜ばしで混ぜながら、サクッと揚げる。揚げ油をしっかりきり、器に盛って塩をかける。
ゴボウ(太め) 1/2本オリーブ油 適量塩 適量 調理時間:約15分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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1宇陀金牛蒡はよく洗い、3cmの拍子木きりにし水から茹で沸騰したら陸上げする。2はんぺんもごぼうと同じ大きさに切る。3白ごまをよくすり、砂糖・酢・しょうゆを入れ、和え衣を作る。4ごぼうとはんぺんを3にいれ、よく和える。5器に盛り、粉山椒をふる。※「陸上げ」とは、ゆでたものを水につけずに、ザルで水切りをすることをさす。
材料(2人分)宇陀金牛蒡(うだきんごぼう)100gはんぺん(大判)1/2枚白ごま大さじ2酢大さじ2しょうゆ大さじ1砂糖小さじ2粉山椒適量 調理時間:約10分 カロリー:約282kcal 塩分:約3.7g 紀文 笑顔のレシピ
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鍋にごぼうソースと牛乳を入れて温め、塩、こしょうを加える。器に注ぎ、細ねぎをのせる。
・ごぼうソース カップ1・牛乳 カップ1+1/2・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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1.「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」をラップごと半分に切り、ラップをはずして弁当箱に詰め、「切り干し大根のマヨサラダ」はカップに入れて詰め合わせる。
「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」…全量「切り干し大根のマヨサラダ」…1/4量 カロリー:約442kcal レタスクラブ
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しらたきは水けをきり、長さを3～4等分に切る。鍋にしらたき、水約カップ3を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、約2分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。鍋にだし、酒、ごぼうのきんぴらを入れ、中火にかける。煮立ったら、しらたきを加え、時々菜ばしで混ぜながら3～4分間煮る。
・ごぼうのきんぴら 100g・しらたき 120g・だし カップ1/4・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は5mm角、5cm長さの棒状に切る。ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、大根と同じ長さの細長い乱切りにして水に5分間ほどつけ、水けをきる。鍋に【煮干しだし】、**1**を入れて落としぶたをし、中火にかけて7～8分間煮る。煮干しと【A】を加え、煮汁がなくなるまで煮る。
・大根 約1/6本・ごぼう 約1/2本・煮干し 全量・煮干し 20～25g・昆布 1枚・水 カップ7・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは包丁の背で皮をこそげてスライサーなどでささがきにし、水に放してアクぬきをする。水を2回ほどかえ、ざるに上げる。鍋を弱火にかけてサラダ油を入れ、**1**を入れて炒める。油が全体に回ったら、塩を加えてさらに炒める。でき上がり間際に、【A】を加えて味を調える。器に盛り、上にごまをふる。
・新ごぼう 3本・白こしょう 少々・にんにく 少々・白ごま 少々・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ごぼうは皮をこそげ落として5cm長さに切り、太い部分は2～4つ割にする。 2 小鍋にAを入れ、沸いたら①を加え、時々箸で混ぜながら5分ほど煮る。 3 便利な花かつおを加え、やや火を強めて汁気を飛ばすように煮る。
材料(4人前) ごぼう 200g 便利な花かつお 10g Aしょうゆ 大さじ2 Aみりん 大さじ2 A酒 大さじ1 A砂糖 大さじ1/2 A水 100ml 調理時間:約10分 カロリー:約78kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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