「ごぼう」 の検索結果: 2105 件中 (201 - 220)
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1.木綿豆腐は厚みが半分くらいになるまで、重しをして水切りをする。2.にんじんは長さ3cmのマッチ棒くらいの太さに切り、ごぼうはささがきにして酢水に5分程さらす。こんにゃくは長さ3cmの細切りにする。にんじん、ごぼう、こんにゃくの順に同じ湯で下茹でをして、水気をしっかりと切る。3.フードプロセッサーに[1]をちぎり入れて回し、なめらかになってきたら、(a)を加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。4.ボウルに[2]と[3]を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。 調理時間:約15分 カロリー:約72kcal 塩分:約0.6g
マルコメ レシピ
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(1)ごぼうはささがきにし、酢水につける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にA、「ほんだし」を入れて煮立て、牛肉、(1)の水気をきったごぼう・玉ねぎ・にんじんを加えて5分ほど煮る。(3)器にご飯をよそい、(2)を盛り、温泉卵をのせて小ねぎ、紅しょうがを飾る。*仕上げに溶き卵を入れて卵とじにしてもおいしくいただけます。 カロリー:約786kcal
味の素 レシピ大百科
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1...ごぼうは洗って土を落とし、ささがきにする。2...鍋に白だしと水を入れごぼうを加えて火にかける。ごぼうは煮汁が冷めるまで浸しておき、しっかりと下味をつける。3...きゅうりは細切りにし、たこは食べやすい大きさに薄く切る。4...手づくり和風ドレッシングあわせ味にねりわさびを加えてよく混ぜ、(2)のごぼうと(3)を加えて和える。 調理時間:約30分 カロリー:約132kcal
ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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煮る際はふたをせず、ごぼうのしゃきっと感を少し残しつつやわらかく煮ます。全体に味がなじむよう、途中箸で何回か上下を返します。 ごぼう150g牛切り落とし肉200g牛脂またはサラダ油適量煮汁水250ml酒大さじ2みりん大さじ1砂糖大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ大さじ3バルサミコ酢小さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約211kcal 塩分:約1.9g
ヤマサ Happy Recipe
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ごぼうは5cm長さの筒切りにしてから、縦に薄切り。薄切りしたものをずらしながら重ねて、端からマッチ棒くらいの細切りにする。にんじんも同様にして切る。火の通り方が同じになり、また美しく仕上がるように、大きさ・太さは均一に。ごぼうは空気に触れるとすぐに酸化し、黒ずむので、水につけて空気を遮断する。同時にアクをぬくことができる。 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal
NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗ってすりこ木などで軽くたたき、7cm長さ、1cm角程度の棒状に切る。にんじんも同じ大きさに切る。【A】を保存容器やバットに混ぜ合わせ、ごま酢をつくる。**1**のごぼう、にんじんに、かたくり粉をごく薄くまぶす。鍋に米油を1〜2cm深さまで入れ、**2**のごぼうを加えて中火にかける。竹串がスッと通るくらいに火が通ったら強火にし、カラッとさせて油をきる。 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約5.8g
NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、皮むき器で8cm長さにそぐ。水に約3分さらし、水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。2.ともに耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。水けをきり、ごま油大さじ1、塩小さじ1/3を加えてさっと混ぜる。 ごぼう…1/2本玉ねぎ…1/4個ごま油…大さじ1塩…小さじ1/3 カロリー:約90kcal
レタスクラブ
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ごぼうは包丁の背で皮をこそげてスライサーなどでささがきにし、水に放してアクぬきをする。水を2回ほどかえ、ざるに上げる。鍋を弱火にかけてサラダ油を入れ、**1**を入れて炒める。油が全体に回ったら、塩を加えてさらに炒める。でき上がり間際に、【A】を加えて味を調える。器に盛り、上にごまをふる。 ・新ごぼう 3本・白こしょう 少々・にんにく 少々・白ごま 少々・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal
NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうは皮をこそげてささがきにし、さっと水にさらして水けをきる。2.鍋にだし汁2カップ、1を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして、ごぼうがやわらかくなるまで約5分煮る。3.「ひじきの和風煮」を加え、再び煮立ったら、塩小さじ1/4を加える。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。 「ひじきの和風煮」…1/2量(約150g)ごぼう…大1/4本(約50g)だし汁…2カップ塩…小さじ1/4 カロリー:約54kcal
レタスクラブ
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1.黄パプリカは縦5mm幅に切る。新ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、水にさっとさらして水けをきる。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、ごぼうを約6分炒める。3.パプリカを加えてさっと炒め、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてからめる。 黄パプリカ…1/2個(約150g)新ごぼう…1/3本バター…10g酢…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約63kcal
レタスクラブ
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ささ身は筋を除き、一口大のそぎ切りにする。ごぼうは洗い、包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、水けをきる。わけぎは5mm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に【煮汁】の材料とごぼう、わけぎ、ささ身を入れて火にかける。沸騰したら溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止め、半熟くらいにする。 ・鶏ささ身 2本・ごぼう 30g・わけぎ 2本・卵 2コ・だし 170ml・うす口しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2 調理時間:約12分 カロリー:約170kcal
NHK みんなの今日の料理
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1 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。 2 長いもは皮をむいて1㎝幅の輪切りにし、半分に切る。ごぼうは皮をこそげ落して、ささがきにする。万能ねぎは小口切りに、しょうがは針しょうがにする。 3 炊飯器に米とAを入れる。長いも、ごぼう、しょうがを入れて軽く混ぜて炊く。 4 器に盛り、万能ねぎを散らす。 材料(4人前) 米 2合 長いも 200g ごぼう 約15㎝ 万能ねぎ 適量 しょうが 適量 A水 300ml A割烹白だし 大さじ4 調理時間:約50分 カロリー:約309kcal 塩分:約1.5g
ヤマキ おいしいレシピ
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1.ドライトマトは5mm幅に刻み、湯100mlに浸して10分ほど置く。ごぼうはささがきにし、酢水に5分ほどさらしたら水気をよく切る。2.小鍋に湯300mlを沸かし、ごぼうとドライトマトを戻し汁ごと加えて2~3分煮たら、みそを溶き入れる。 材料(2人分)具材ドライトマト2枚(約30g)ごぼう10cm調味料みそ(料亭の味 有機味噌)大さじ2水400ml 調理時間:約15分 カロリー:約86kcal 塩分:約2.0g
マルコメ レシピ
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(1)ボウルにしじみ、水(分量外)を入れてしばらくおく(時間外)。殻と殻をこすり合わせて洗う。ごぼうはささがきにして水につける。(2)鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、(1)のしじみ・水気をきったごぼうを加えて貝の口が開くまで7~8分ほど煮る。塩で味を調える。 しじみ 100g新ごぼう 30g水 2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 カロリー:約17kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはよく洗ってピーラーなどで大きめのささがきにし、水に放して水気をきる。クレソンはザク切りにする。(2)フライパンに(1)のごぼうと「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。Aを加えて炒め合わせ、火を止めて(1)のクレソンを加えて混ぜ合わせる。(3)器に盛り、ごまをふる。 新ごぼう 1本クレソン 1本「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1A酢 大さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/4白ごま 小さじ1/2 カロリー:約176kcal
味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうはたわしで皮をこそげ、5cm長さに切ってせん切りにして水にさらす。絹さやは斜めせん切りにする。2.鍋にだし汁、ごぼうの水けをきって入れて火にかけ、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で約3分煮る。3.ごぼうがやわらかくなったら酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3で調味し、絹さやを加えてさっと煮る。 新ごぼう…15cm絹さや…40gだし汁…2カップ・酒、しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約28kcal
レタスクラブ
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2.じゃがいもは小さめの一口大に切ってさっと洗い、耐熱容器に入れて合わせ調味料をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、混ぜて味を含ませる。3.「ごぼうのきんぴら」は電子レンジで約1分加熱する。4.とり肉は中央から左右に包丁で厚みに切り目を入れて観音開きにし、ラップにはさんでめん棒などでたたいて1.5倍強の大きさにのばす。塩、こしょう各少々をふってマヨネーズ小さじ1をぬり、「ごぼうのきんぴら」をのせて巻く。小麦粉、水各大さじ1を混ぜたものをからめ、パン粉適宜をまぶす。 カロリー:約879kcal
レタスクラブ
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1. 鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋に入れて塩こしょうをもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。 2. ごぼうは水で洗い、包丁の背で軽く皮をこそげて、厚さ3mmぐらいの斜め薄切りにする。5~10分ほど水にさらしてザルに上げ、キッチンペーパーで水気を取って片栗粉をまぶす。 3. フライパンに1~2cmほど油を入れて180℃の温度(菜箸を入れた時に箸全体から細かい泡が出るくらい)に熱し、2のごぼうを入れて3分ほど揚げる。表面が少し色づき、カリッと揚がったら取り出す。 調理時間:約25分 カロリー:約516kcal 塩分:約1.9g
日本ハム レシピ
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1.豚バラ薄切り肉は1枚ずつ広げ、「ごぼうのシンプルみそ煮」を1切れずつ端にのせて手前から巻く。2.フライパンに1を巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。約2分焼いたら返し、ふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。3.器に盛り、大根おろし適量を汁けを軽く絞ってのせ、しょうゆ適量をかける。 「ごぼうのシンプルみそ」…8切れ豚バラ薄切り肉…8枚(約160g)大根おろし、しょうゆ…適量 カロリー:約363kcal
レタスクラブ
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1.ベーコンは1cm幅に切る。パセリは葉を摘んで小さくちぎり、茎はとっておく。2.鍋にバター小さじ2を溶かし、ベーコンを入れて炒める。ごぼうに油がまわったら、水3カップを注ぎ、スープの素とパセリの茎を入れる。煮立ったらアクを取って約5分煮て、パセリの葉を加える。こしょう適宜を加える。 ベーコン…50gゆでごぼう…1本分(約150g)パセリ…1枝固形スープの素…1個・バター、こしょう カロリー:約94kcal
レタスクラブ
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