さつまいもを使うレシピ和食/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	さつまいもご飯 1.米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を加え、約10分おく。さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、さっと洗って水けをきる。2.1の米に酒大さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜ、さつまいもを平らにのせる。早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。さつまいもを取り出してさっくりと混ぜる。器に盛り、さつまいもをのせ、黒いりごま適量をふる。さつまいも…大1/2本(約150g)米…2合酒…大さじ1塩…ひとつまみ黒いりごま…適量カロリー:約308kcal　レタスクラブ

1.米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を加え、約10分おく。さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、さっと洗って水けをきる。2.1の米に酒大さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜ、さつまいもを平らにのせる。早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。さつまいもを取り出してさっくりと混ぜる。器に盛り、さつまいもをのせ、黒いりごま適量をふる。
さつまいも…大1/2本(約150g)米…2合酒…大さじ1塩…ひとつまみ黒いりごま…適量
カロリー:約308kcal　

レタスクラブ

	さつまいものみそ汁さつまいもはよく洗い、皮付きのまま7～8mm厚さの輪切りにし、切ったものから水に入れ、サッと洗って水けをきる。大根の葉は1cm幅に切り、茎と葉先に分ける。鍋にだし、さつまいも、大根の茎を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。大根の葉先を入れ、約30秒間煮て、みそを溶き入れる。・さつまいも 1本・大根の葉(あれば) 2～3本・だしカップ2・みそ大さじ1+1/2 調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

さつまいものみそ汁

さつまいもはよく洗い、皮付きのまま7～8mm厚さの輪切りにし、切ったものから水に入れ、サッと洗って水けをきる。大根の葉は1cm幅に切り、茎と葉先に分ける。鍋にだし、さつまいも、大根の茎を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。大根の葉先を入れ、約30秒間煮て、みそを溶き入れる。
・さつまいも 1本・大根の葉(あれば) 2～3本・だしカップ2・みそ大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	さつまいもの甘煮さつまいもは皮をむく。長さを半分に切り、それぞれを棒状に4等分する。かぶるくらいの水と1のさつまいもを鍋に入れ、和三盆と塩約小さじ1/4を加えて、柔らかくなるまで煮る。・さつまいも 2～3本・和三盆大さじ約5・塩調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

さつまいもの甘煮

さつまいもは皮をむく。長さを半分に切り、それぞれを棒状に4等分する。かぶるくらいの水と**1**のさつまいもを鍋に入れ、和三盆と塩約小さじ1/4を加えて、柔らかくなるまで煮る。
・さつまいも 2～3本・和三盆大さじ約5・塩
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	さつまいものみそ汁さつまいもは3cm厚さに切り、面取りをする。みょうがは小口切りにし、水につける。だしを沸かし、さつまいもを入れ、火が通るまで煮る。みそを溶く。椀によそい、みょうがをたっぷり添える。好みで粉ざんしょうや黒こしょうをかける。・さつまいも 1本・みょうが 2コ・だしカップ3・みそ 2各大さじ・粉ざんしょう適宜・黒こしょう適宜 NHK　みんなの今日の料理

さつまいものみそ汁

さつまいもは3cm厚さに切り、面取りをする。みょうがは小口切りにし、水につける。だしを沸かし、さつまいもを入れ、火が通るまで煮る。みそを溶く。椀によそい、みょうがをたっぷり添える。好みで粉ざんしょうや黒こしょうをかける。
・さつまいも 1本・みょうが 2コ・だしカップ3・みそ 2各大さじ・粉ざんしょう適宜・黒こしょう適宜

NHK　みんなの今日の料理

	サツマイモのみそ汁下準備1. サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。作り方2. みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。だし汁 800mlみそ大3〜4サツマイモ 1本ワカメ(干し) 大3刻みネギ調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

サツマイモのみそ汁

下準備1. サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。作り方2. みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
だし汁 800mlみそ大3〜4サツマイモ 1本ワカメ(干し) 大3刻みネギ
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	サツマイモのみそ汁下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、3cm長さの棒状に切り、水に放つ。玉ネギは縦に1cm幅に切り、更に横半分に切る。作り方1. 鍋にだし汁、水をきったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、サツマイモが黄色くなってくれば玉ネギを加える。作り方2. 玉ネギがしんなりすれば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、好みで七味唐辛子や粉山椒をかけても美味しいですよ。サツマイモ小1本玉ネギ 1/2個だし汁 800mlみそ大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

サツマイモのみそ汁

下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、3cm長さの棒状に切り、水に放つ。玉ネギは縦に1cm幅に切り、更に横半分に切る。作り方1. 鍋にだし汁、水をきったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、サツマイモが黄色くなってくれば玉ネギを加える。作り方2. 玉ネギがしんなりすれば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、好みで七味唐辛子や粉山椒をかけても美味しいですよ。
サツマイモ 小1本玉ネギ 1/2個だし汁 800mlみそ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	さつまいものみそ汁 1.さつまいもは皮ごと5mm厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしてアクを抜く。2.玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。3.鍋にだし汁を煮立て、さつまいも、玉ねぎを入れてアクを取り、中火にして、さつまいもに竹串を刺してスッと通るまで5〜6分煮る。みそ大さじ1と1/2〜2をだし汁で溶きながら加えて、味をととのえる。さつまいも…小1/2本(100g)玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ調理時間:約10分　カロリー:約84kcal　レタスクラブ

さつまいものみそ汁

1.さつまいもは皮ごと5mm厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしてアクを抜く。2.玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。3.鍋にだし汁を煮立て、さつまいも、玉ねぎを入れてアクを取り、中火にして、さつまいもに竹串を刺してスッと通るまで5〜6分煮る。みそ大さじ1と1/2〜2をだし汁で溶きながら加えて、味をととのえる。
さつまいも…小1/2本(100g)玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ
調理時間:約10分　カロリー:約84kcal　

レタスクラブ

	さつまいものかき揚げ ]・さつまいも 1本・いりごま大さじ1強・レモン適宜・カレー粉適宜・小麦粉カップ2/3・揚げ油・塩調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	さつまいもご飯米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、内釜の目盛りまで水を加えて、30分間浸水させる。さつまいもはよく洗い、5mm厚さのいちょう形に切ってすぐ水にさらす。水を取り替えて10分間ほどおき、水けをきる。1に【A】を加えてよく混ぜ、さつまいもをのせ、すぐに炊き始める。炊き上がったら、さつまいもをつぶさないように、しゃもじで底から大きく返し、ご飯をほぐしてサッと混ぜる。・米 360ml・さつまいも 120g・みりん小さじ2・塩小さじ2/3 調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

さつまいもご飯

米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、内釜の目盛りまで水を加えて、30分間浸水させる。さつまいもはよく洗い、5mm厚さのいちょう形に切ってすぐ水にさらす。水を取り替えて10分間ほどおき、水けをきる。**1**に【A】を加えてよく混ぜ、さつまいもをのせ、すぐに炊き始める。炊き上がったら、さつまいもをつぶさないように、しゃもじで底から大きく返し、ご飯をほぐしてサッと混ぜる。
・米 360ml・さつまいも 120g・みりん小さじ2・塩小さじ2/3
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	サツマイモのみそ汁下準備1. サツマイモは皮ごときれいに洗って縦4つに切り、厚さ1cmのイチョウ切りにして水に放つ。下準備2. 玉ネギは幅1cmに縦に切り、更に横半分に切る。下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にだし汁、水きりしたサツマイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで、約6〜7分煮る。作り方2. サツマイモが柔らかくなったら麩を加え、1〜2分煮てみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。サツマイモ 1 調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

サツマイモのみそ汁

下準備1. サツマイモは皮ごときれいに洗って縦4つに切り、厚さ1cmのイチョウ切りにして水に放つ。下準備2. 玉ネギは幅1cmに縦に切り、更に横半分に切る。下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にだし汁、水きりしたサツマイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで、約6〜7分煮る。作り方2. サツマイモが柔らかくなったら麩を加え、1〜2分煮てみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
サツマイモ 1
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	さつまいものみそ汁 1.さつまいもは皮つきのまま5mm厚さの輪切りにして水にさらし、みょうがは縦薄切りにして水にさらす。油揚げは軽く直火で焼いて短冊形に切る。2.鍋にだし汁とさつまいもを入れてやわらかくなるまで煮る。油揚げを加えてみそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせて器に盛り、みょうがを添える。さつまいも…80gみょうが…1/2個油揚げ…1/2枚だし汁…2カップ・みそ調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　レタスクラブ

さつまいものみそ汁

1.さつまいもは皮つきのまま5mm厚さの輪切りにして水にさらし、みょうがは縦薄切りにして水にさらす。油揚げは軽く直火で焼いて短冊形に切る。2.鍋にだし汁とさつまいもを入れてやわらかくなるまで煮る。油揚げを加えてみそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせて器に盛り、みょうがを添える。
さつまいも…80gみょうが…1/2個油揚げ…1/2枚だし汁…2カップ・みそ
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

レタスクラブ

	さつまいもと人参のだし煮 (1)さつまいも、にんじんは1cm幅の輪切りにする。(2)鍋にA、(1)のさつまいも・にんじんを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。好みで、星型で抜く。お弁当にもおすすめです。さつまいも* 90gにんじん 30gA水 200mlA「ほんだし」小さじ2 カロリー:約133kcal　味の素　レシピ大百科

さつまいもと人参のだし煮

(1)さつまいも、にんじんは1cm幅の輪切りにする。(2)鍋にA、(1)のさつまいも・にんじんを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。好みで、星型で抜く。*お弁当にもおすすめです。
さつまいも 90gにんじん 30gA水 200mlA「ほんだし」小さじ2
カロリー:約133kcal　

味の素　レシピ大百科

	サツマイモのみそ汁下準備1. サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。下準備2. 玉ネギは根元を切り落とし、1cm幅のくし切りにして、更に横半分に切る。下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。5～6分煮て玉ネギを加え、サツマイモが柔らかくなるまで更に2～3分煮る。作り方2. みそを溶き入れ、干しワカメ、刻み調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　 E・レシピ

サツマイモのみそ汁

下準備1. サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。下準備2. 玉ネギは根元を切り落とし、1cm幅のくし切りにして、更に横半分に切る。下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。5～6分煮て玉ネギを加え、サツマイモが柔らかくなるまで更に2～3分煮る。作り方2. みそを溶き入れ、干しワカメ、刻み
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　

E・レシピ

	さつまいものスティック (1)さつまいもは1cm幅の半月切りにする。ボウルに「いりこだし」、Aを入れて合わせ、合わせみそを作る。(2)フライパンに1cm高さの油を熱し、(1)のさつまいもを入れて、串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。(3)串に(2)のさつまいも2個ずつを刺し、(1)の合わせみそを塗る。*さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、　油から上げます。余熱で火が入るので、揚げ過ぎないように注意しましょう。　揚げ過ぎるとかたくカロリー:約123kcal　味の素　レシピ大百科

さつまいものスティック

(1)さつまいもは1cm幅の半月切りにする。ボウルに「いりこだし」、Aを入れて合わせ、合わせみそを作る。(2)フライパンに1cm高さの油を熱し、(1)のさつまいもを入れて、串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。(3)串に(2)のさつまいも2個ずつを刺し、(1)の合わせみそを塗る。*さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、　油から上げます。余熱で火が入るので、揚げ過ぎないように注意しましょう。　揚げ過ぎるとかたく
カロリー:約123kcal　

味の素　レシピ大百科

	サツマイモと油揚げのみそ汁下準備1. サツマイモはタワシで水洗いし、縦半分に切って幅1cmの半月切りにし、水に放ってアクを抜く。油揚げは食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にだし汁と水気をきったサツマイモを入れて強火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。作り方2. 油揚げを加え、みそを溶く。器に注いで刻みネギを散らす。サツマイモ 1/2〜1本油揚げ 1/2枚だし汁 400mlみそ大さじ2ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

サツマイモと油揚げのみそ汁

下準備1. サツマイモはタワシで水洗いし、縦半分に切って幅1cmの半月切りにし、水に放ってアクを抜く。油揚げは食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にだし汁と水気をきったサツマイモを入れて強火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。作り方2. 油揚げを加え、みそを溶く。器に注いで刻みネギを散らす。
サツマイモ 1/2〜1本油揚げ 1/2枚だし汁 400mlみそ大さじ2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	さつまいもがゆ [[青菜がゆ\|rid=31024]]の1～4と同様に炊き始め、菜箸をはさんで約20分間煮る。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。水に約10分間さらし、水けをきる。1にさつまいもを入れ、軽く混ぜる。再び菜箸をはさみ、ふたをして10～15分間、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。・米カップ1/2・さつまいも 1/2本・塩少々調理時間:約75分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

さつまいもがゆ

[[青菜がゆ|rid=31024]]の**1**～**4**と同様に炊き始め、菜箸をはさんで約20分間煮る。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。水に約10分間さらし、水けをきる。**1**にさつまいもを入れ、軽く混ぜる。再び菜箸をはさみ、ふたをして10～15分間、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
・米カップ1/2・さつまいも 1/2本・塩少々
調理時間:約75分　カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	さつまいものごまねぎみそ汁 (1)さつまいもは7mm厚さの半月切りにし、水にさらし、水気をきる。(2)鍋に水、(1)のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」を加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。(3)弱火にし、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、小ねぎ、すり白ごまをふる。さつまいも 1本水 3カップ「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2小ねぎの小口切り 1/4束分(15g)すり白ごま大さじ1 カロリー:約108kcal　味の素　レシピ大百科

さつまいものごまねぎみそ汁

(1)さつまいもは7mm厚さの半月切りにし、水にさらし、水気をきる。(2)鍋に水、(1)のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」を加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。(3)弱火にし、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、小ねぎ、すり白ごまをふる。
さつまいも 1本水 3カップ「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2小ねぎの小口切り 1/4束分(15g)すり白ごま大さじ1
カロリー:約108kcal　

味の素　レシピ大百科

	小松菜とさつまいものみそ汁 (1)小松菜は4cm長さに切り、さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。 (2)鍋にA、(1)のさつまいもを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。(1)の小松菜を加え、小松菜に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。さつまいも 1/2本(正味130g)小松菜 2株(正味100g)A水 300mlA「ほんだし」小さじ2/3みそ大さじ1 カロリー:約108kcal　味の素　レシピ大百科

小松菜とさつまいものみそ汁

(1)小松菜は4cm長さに切り、さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。 (2)鍋にA、(1)のさつまいもを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。(1)の小松菜を加え、小松菜に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
さつまいも 1/2本(正味130g)小松菜 2株(正味100g)A水 300mlA「ほんだし」小さじ2/3みそ大さじ1
カロリー:約108kcal　

味の素　レシピ大百科

	さつまいもの具だくさんみそ汁 (1)さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のさつまいも、豆腐をスプーンでひと口大にくずしながら加えて煮る。さつまいもに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。さつまいも 1本(250g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2 カロリー:約118kcal　味の素　レシピ大百科

さつまいもの具だくさんみそ汁

(1)さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のさつまいも、豆腐をスプーンでひと口大にくずしながら加えて煮る。さつまいもに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
さつまいも 1本(250g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2
カロリー:約118kcal　

味の素　レシピ大百科

	サツマイモご飯下準備1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. サツマイモは皮つきのままキレイに洗い、1.5cmの角切りにし、サッと水にさらして水気をきる。作り方1. 炊飯器に洗い米を入れ、酒と塩を加える。米1合分の目盛りまで水を足し、サツマイモをのせてスイッチを入れる。作り方2. 炊き上がったら、混ぜ合わせる。器によそって黒ゴマを振る。サツマイモ 1/2本お米 1合酒大さじ1塩小さじ1/2水 190〜200ml黒ゴマ適量 E・レシピ

サツマイモご飯

下準備1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. サツマイモは皮つきのままキレイに洗い、1.5cmの角切りにし、サッと水にさらして水気をきる。作り方1. 炊飯器に洗い米を入れ、酒と塩を加える。米1合分の目盛りまで水を足し、サツマイモをのせてスイッチを入れる。作り方2. 炊き上がったら、混ぜ合わせる。器によそって黒ゴマを振る。
サツマイモ 1/2本お米 1合酒大さじ1塩小さじ1/2水 190〜200ml黒ゴマ適量

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品