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「さつまいも > 和食」 の検索結果： 357 件中 （1 - 20）
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[[青菜がゆ|rid=31024]]の**1**～**4**と同様に炊き始め、菜箸をはさんで約20分間煮る。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。水に約10分間さらし、水けをきる。**1**にさつまいもを入れ、軽く混ぜる。再び菜箸をはさみ、ふたをして10～15分間、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
・米 カップ1/2・さつまいも 1/2本・塩 少々 調理時間:約75分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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1.米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を加え、約10分おく。さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、さっと洗って水けをきる。2.1の米に酒大さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜ、さつまいもを平らにのせる。早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。さつまいもを取り出してさっくりと混ぜる。器に盛り、さつまいもをのせ、黒いりごま適量をふる。
カロリー:約308kcal レタスクラブ
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さつまいもは皮をむく。長さを半分に切り、それぞれを棒状に4等分する。かぶるくらいの水と**1**のさつまいもを鍋に入れ、和三盆と塩約小さじ1/4を加えて、柔らかくなるまで煮る。
・さつまいも 2～3本・和三盆 大さじ約5・塩 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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1.さつまいもは皮ごと5mm厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしてアクを抜く。2.玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。3.鍋にだし汁を煮立て、さつまいも、玉ねぎを入れてアクを取り、中火にして、さつまいもに竹串を刺してスッと通るまで5〜6分煮る。みそ大さじ1と1/2〜2をだし汁で溶きながら加えて、味をととのえる。
さつまいも…小1/2本(100g)玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ 調理時間:約10分 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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さつまいもは皮付きのまま乱切りにして、水にサッとさらし、ポリ袋に入れて、電子レンジ(600W)に約5分間かける。ボウルにピーナツバターとしょうゆを合わせ、**1**のさつまいもをあえ、白ごまをふる。
・さつまいも 300g・ピーナツバター 大さじ3・白ごま 適宜・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)さつまいもは1cm幅の半月切りにする。ボウルに「いりこだし」、Aを入れて合わせ、合わせみそを作る。(2)フライパンに1cm高さの油を熱し、(1)のさつまいもを入れて、串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。(3)串に(2)のさつまいも2個ずつを刺し、(1)の合わせみそを塗る。*さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、 油から上げます。
カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
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さつまいもはよく洗い、皮付きのまま7～8mm厚さの輪切りにし、切ったものから水に入れ、サッと洗って水けをきる。大根の葉は1cm幅に切り、茎と葉先に分ける。鍋にだし、さつまいも、大根の茎を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。大根の葉先を入れ、約30秒間煮て、みそを溶き入れる。
・さつまいも 1本・大根の葉(あれば) 2～3本・だし カップ2・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、内釜の目盛りまで水を加えて、30分間浸水させる。さつまいもはよく洗い、5mm厚さのいちょう形に切ってすぐ水にさらす。水を取り替えて10分間ほどおき、水けをきる。**1**に【A】を加えてよく混ぜ、さつまいもをのせ、すぐに炊き始める。炊き上がったら、さつまいもをつぶさないように、しゃもじで底から大きく返し、ご飯をほぐしてサッと混ぜる。
・米 360ml・さつまいも 120g・みりん 小さじ2・塩 小さじ2/3 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは3cm厚さに切り、面取りをする。みょうがは小口切りにし、水につける。だしを沸かし、さつまいもを入れ、火が通るまで煮る。みそを溶く。椀によそい、みょうがをたっぷり添える。好みで粉ざんしょうや黒こしょうをかける。
・さつまいも 1本・みょうが 2コ・だし カップ3・みそ 2各大さじ・粉ざんしょう 適宜・黒こしょう 適宜 NHK みんなの今日の料理
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さつまいもが柔らかくくずれるくらいになったら、木べらで細かくつぶす。牛乳を加えて、塩・こしょう各少々で味を調える。
・さつまいも 300g・たまねぎ 1/4コ・チキンスープ カップ1+1/2・牛乳 カップ1+1/2・バター ・塩 ・こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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上下を返しながらカラッと揚げ、油をきる。器にかき揚げを盛り、レモンと、カレー粉と塩を混ぜたものを添える。
・さつまいも 1本・いりごま 大さじ1強・レモン 適宜・カレー粉 適宜・小麦粉 カップ2/3・揚げ油 ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1.さつまいもは皮つきのまま5mm厚さの輪切りにして水にさらし、みょうがは縦薄切りにして水にさらす。油揚げは軽く直火で焼いて短冊形に切る。2.鍋にだし汁とさつまいもを入れてやわらかくなるまで煮る。油揚げを加えてみそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせて器に盛り、みょうがを添える。
さつまいも…80gみょうが…1/2個油揚げ…1/2枚だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約124kcal レタスクラブ
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(1)さつまいもは皮つきのまま1cm幅の半月切りにする。レモンはいちょう切りにする。(2)小鍋に(1)のさつまいも・レモン、「パルスイート」を入れ、水をヒタヒタになるくらいに加え、紙ぶたをして、さつまいもがやわらかくなるまで10分ほど煮る。
さつまいも 100gレモンの輪切り 2切れ水 適量「パルスイート」 小さじ1 カロリー:約66kcal 味の素 レシピ大百科
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1.米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。2.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにしてから1cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。3.炊飯器に米、水1 1/2カップ、塩小さじ1を入れてひと混ぜし、さつまいもをのせて普通に炊く。炊き上がったら、すりごまを加えてざっと混ぜる。
米…2合さつまいも…小1本(約150g)黒すりごま…大さじ3・塩 カロリー:約499kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水に約1分さらして、水をきる。2.鍋に1、塩小さじ1 1/3を入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。ひと煮立ちしたらふたをして弱火にし、8〜10分ゆでて火を止める。ふたをずらして鍋の湯を捨てる。3.再び鍋にぴったりふたをして弱火にかけ、鍋を揺すりながら水分をとばす。水分がほとんどなくなったらふたを取り、木べらでさつまいもを粗く潰しながら、表面が白っぽく粉を吹いたようになるまでいる。
カロリー:約924kcal レタスクラブ
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4等分にして丸め、表面に茶こしでうぐいすきな粉をふる。
・さつまいも 1本・切り餅 1切れ・砂糖 大さじ2・うぐいすきな粉 大さじ2・うぐいすきな粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、4等分にしていちょう形に切る。水に約5分間さらして水けをきる。米は洗い、ざるに上げて水けをきる。鍋に米を入れて分量の水を注ぎ、中火にかける。煮立ったらさつまいもを加え、1～2回大きく混ぜる。途中で2～3回混ぜながら約10分間炊き、塩で味を調える。
・米 1/2合・さつまいも 1本・水 カップ4+1/2・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいも 1本(300g)揚げ油 1/2カップ粉チーズ 大さじ1と1/2赤しそふりかけ 大さじ1/2
サッポロビール
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(1)米は洗いザルに上げておく。さつまいもは皮ごと1cm角に切る。(2)炊飯器に(1)の米を入れ、1.5合の線まで水を加える。「ほんだし」、塩を加え、ザッと混ぜる。(1)のさつまいも、ちりめんじゃこを加え、炊く。*さつまいもは、ご飯と一緒に炊き込むとホクホクとした食感になります。*さつまいもの皮はよく洗ってそのまま加えるときれいな色に仕上がります。
カロリー:約517kcal 味の素 レシピ大百科
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・米 3合・さつまいも 1本・昆布 1枚・粗塩 小さじ1強
調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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