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「しいたけ > 和食」 の検索結果： 1681 件中 （321 - 340）
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[[わかめと生しいたけのサッと煮|rid=13096]]を鍋に入れて中火にかけ、青ねぎ(4cm長さに切る)の白い部分を加えて少し煮る。卵と青ねぎの青い部分を加えてふたをして、弱火で煮て器に盛る。
・わかめと生しいたけのサッと煮 半量・青ねぎ 1本・卵 1コ 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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切り餅はトースターで3分ほど焼いて焼き目をつける。しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。鍋に「白だし」と水を入れて沸騰したら・を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛り付け、三つ葉をのせる。
材料(1人分)切り餅1個しいたけ小2枚三つ葉適宜「白だし」20ml水180ml カロリー:約140kcal 塩分:約1.9g 桃屋 かんたんレシピ
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1.とり肉は一口大に切る。2.れんこん、にんじんは乱切りにする。里いもは4つに切る。ごぼうはよく洗い、乱切りにしてから水でさらにさっと洗って水をきる。しいたけは軸を除いて手で食べやすい大きさに裂く。3.鍋に2のしいたけ以外の材料を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらそのまま約5分ゆで、ざるに上げる。4.フライパンにごま油大さじ1を熱し、1を皮目から入れて焼く。
カロリー:約286kcal レタスクラブ
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沸いたら約5分ゆで、ざるに上げる。4.鍋をきれいにして、だし汁、1、3、しいたけを入れ、火にかける。約5分煮て、野菜にしっかり火が通ったら、みそ大さじ2を溶き入れ、みりん大さじ1も加える。5.椀に盛り、万能ねぎを散らして一味適宜をふる。
豚バラ薄切り肉…100g大根…2cmにんじん…4cmごぼう…1/3本しいたけ…4枚こんにゃく…50g万能ねぎの小口切り…適宜だし汁…3カップ片栗粉、みそ、みりん、一味とうがらし カロリー:約195kcal レタスクラブ
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1.しいたけは1cm幅に切り、ほうれん草は4cm長さに切る。とりむね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンに水1カップ、ほうれん草を入れ、ふたをして強めの中火にかけ、沸騰してから約1分ゆでる。ざるに上げて水けを絞り、器に広げて盛る。3.フライパンの水けを拭いてサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉、しいたけを広げながら入れ、約2分焼く。
カロリー:約287kcal レタスクラブ
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豚バラ肉は、塩を全体に白く残る程度まぶしてすり込む。ラップで包んで涼しい場所に一晩おき、塩豚にする。干ししいたけは水でサッと洗い、水カップ3/4につけ、半日間おいて戻す。大根は皮をむき、1/3程度を大根おろしにし、残りをスライサーで薄い輪切りにする。大根の葉は1.5cm幅に切る。**1**は薄切りにし、干ししいたけは石づきを取り、4等分する。鍋に水1リットル、**4**、干ししいたけの戻し汁、輪切りにした大根、昆布を入れて火にかける。
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜の葉と春雨を加えてさらに5～10分間煮込む。【たれ】のにんにくをみじん切りにし、ほかの材料と混ぜ合わせる。**5**を器に盛り、【たれ】をかける。
・にんにく 3～4かけ・干ししいたけ 2～3枚・韓国春雨 50g・白菜 300～400g・鶏手羽先 5～6本・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1・酒 大さじ2・にんにく 1/2かけ・ねぎ 大さじ1・いりごま 大さじ1・粉とうがらし 小さじ1/2～1・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは包丁の背で皮をこすって薄くむき、回しながら一口大に切る。酢少々(分量外)を加えた水にれんこん、ごぼうを2～3分間さらし、水けをきる。**1**のしいたけは軸を取り、半分に切る。絹さやはヘタと筋を取り、塩少々(分量外)
・鶏もも肉 1枚・干ししいたけ 5枚・こんにゃく 1枚・にんじん 1本・れんこん 1節・ごぼう 1/2本・サラダ油 大さじ2・絹さや 12枚・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ2 調理時間:約35分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ポロポロになったら、酢を加えて混ぜ合わせ、火を止める。しいたけは軸を切り落とし、3～4mm幅に切る。にんじんは皮をむき、2～3mm角の棒状に切る。ねぎは根元を切り落とし、端から2～3mm幅の小口切りにする。小さめの鍋に【煮汁】の材料、**1**の干ししいたけの戻し
・おから 100g・油揚げ 1/2枚・干ししいたけ 2枚・にんじん 4cm・ねぎ 1本・ごま油 小さじ1・酢 小さじ1・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1/2・塩 少々 調理時間:約35分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で戻し、1cm角に切る。戻し汁はとっておく。鶏肉は1cm角に切る。にんじんは厚めのいちょう形に切る。オクラは厚めの輪切りにする。梅干しは種を除き、粗くたたく。鍋にしいたけの戻し汁を入れ、だしを加えて300mlにする。酒、塩を入れ、**1**のしいたけ、にんじんを加え、中火にかける。煮立ったら鶏肉を加えてサッと混ぜ、肉やにんじんに火が通るまで5～6分間煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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中火にし、**2**の表面を平らにして、豚肉を広げてのせる。1～2分間たって肉の色が変わってきたら、ねぎ、白菜の葉を順に重ね入れる。干ししいたけの戻し汁または水カップ1+1/2を加え、ふたをして10分間煮る。春雨を加えて1～2分
・白菜 1/4コ・豚バラ肉 200g・干ししいたけ 4枚・春雨 40g・しょうが 1/2かけ分・ねぎ 1本分・塩 小さじ1・こしょう 少々・酒 大さじ2・ごま油 大さじ2・黒こしょう 適量 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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**3**の豚肉を汁けをきって加えて炒め、**2**を加えてさらに炒める。しいたけを加えてサッと混ぜ、【D】と残った豚肉のつけ汁、栗を加え、ふたをして強火で沸騰させる。
・栗 約200g・豚肩ロース肉 160g・干ししいたけ 2枚・米 400ml・もち米 200ml・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々・ごま油 大さじ1・しょうが 大さじ1・水 カップ2+3/4・紹興酒 カップ1/4・塩 小さじ2 調理時間:約60分 カロリー:約680kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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Aを加えて汁がなくなるまで煮る。 5 炊飯器に1の米とBとしいたけの戻し汁を加えて目盛(2合)まで水を入れる。粗熱を取った4をのせ、ごま油を回し入れて炊く。(時間外)
材料(4人前) 米 1合 もち米 1合 干ししいたけ 4枚 たけのこ 50g にんじん 5cm しめじ 1/2パック 鶏もも肉 100g Aめんつゆ 大さじ2 A酒 大さじ1 Bめんつゆ 大さじ4 Bオイスターソース 大さじ1 ごま油 小さじ1 調理時間:約30分 ヤマキ おいしいレシピ
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(1)のしいたけのもどし汁を加えて強火にし、煮立ったら、弱火にしてアクを取る。(3)(1)の豆腐・しいたけ・油揚げを加え、全体に火が通ったら、Aを加えて味を調える。(4)器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしをかける。*レシピ
大根 40gにんじん 20g里いも 40gごぼう 20g木綿豆腐 100g油揚げ 10g干ししいたけ 4g水 360mlAうす口しょうゆ 小さじ1・1/2A「ほんだし」 小さじ2/3A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量小ねぎ 5g七味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約128kcal 味の素 レシピ大百科
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油がまわったら、(1)の里いも・大根・にんじんを加えてさらに炒め、(2)のしいたけのもどし汁を加えて強火で煮る。煮立ったら、火を弱め、アクを取る。(4)(2)の豆腐・油揚げ・しいたけを加え、火が通ったら、Aで味を調える。(5)器に盛り、小ねぎをのせ、好みで七味唐がらしをふる。
里いも 40g大根 40gにんじん 20gごぼう 20g木綿豆腐 100g油揚げ 10g干ししいたけ 4g水 360mlA「ほんだし」 小さじ2/3Aうす口しょうゆ 小さじ1・1/2A「瀬戸のほんじお」 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量小ねぎの小口切り 5g七味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約110kcal 味の素 レシピ大百科
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だしに、うまみの出るかにかまぼことしいたけを加えて煮立たせる。豆腐をすくい入れて、しょうゆと塩で味を調える。みつば(またはせり)を刻んで加える。仕上げにお好みで焼きのりをちぎり入れる。
・だし 400ml・かにかまぼこ 2～3本・しいたけ 2枚・豆腐 1丁・みつば 適量・のり 適宜・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2 NHK みんなの今日の料理
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鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。弱火にして20～30秒間煮る。粗熱が取れたら保存容器に注ぐ。(しいたけが戻る時間が必要なので、使う約3時間前にはつくっておく)。
・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ3・みりん 小さじ2・干ししいたけ 10g 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
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[[黒米の手まりずし|rid=42325]]の干ししいたけ、れんこん、菜の花と、【厚焼き卵】を細長く切り、すし飯にのせて、のりで巻く。
・黒米の手まりずしのすし飯 適量・干ししいたけ 適量・れんこん 適量・菜の花 適量・のり 適量・卵 4コ・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・サラダ油 少々 NHK みんなの今日の料理
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[5]小ねぎを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
豚バラ肉 薄切り 300g、、ミツカン 味ぽん 大さじ4、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、おろししょうが 大さじ1、、にんじん 1/3本、たまねぎ 1/2個、しいたけ 4枚、小ねぎ 3本、もやし 1袋 カロリー:約349kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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「とりむねのみそ漬け」…1/2枚(約100g)ごぼう…1/2本(約80g)しいたけ…2枚昆布(5×5cm)…1枚米…2合白いりごま… 少々合わせ調味料 ・酒、うす口しょうゆ…各大さじ2
カロリー:約474kcal レタスクラブ
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