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落とし蓋をして、ふきこぼれない火加減で、煮汁が少なくなるまで煮る(約12～
鶏手羽先 6〜8本鶏手羽元 6〜8本ゴマ油 小さじ2卵(固ゆで) 4個ニンニク 1片ショウガ 1片黒酢 100mlみりん 大さじ4砂糖 大さじ4しょうゆ 100ml水 150〜200mlモヤシ 1袋キュウリ 1/2本プチトマト 6個
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

鶏むね肉は火が通りやすいようにフォークで数か所穴をあける。耐熱容器にの材料と鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをかける。 作り方2. 電子レンジで片面4分ずつ加熱する。粗熱がとれるまで置いておく。 作り方3. モヤシ、キュウリ、ニンジンを混ぜる。器にサニーレタスをしき、混ぜた野菜を盛る。スライスした鶏むね肉を盛り、残ったタレをかける。上に白髪ネギと糸唐辛子
鶏むね肉 1枚(1枚300g)酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ1青ネギ 10cmサニーレタス 2枚モヤシ 1袋キュウリ 1本ニンジン 1/4本白ネギ 10cm糸唐辛子 適量
調理時間:約15分　カロリー:約472kcal　

作り方3. 炊けたら10分程蒸らして、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
お米 1.5合玉ネギ 1/6個焼豚 3cmサヤインゲン 3〜4本酒 小さじ1オイスターソース 小さじ1/2顆粒チキンスープの素 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1卵 1個塩 少々サラダ油 小さじ1
カロリー:約535kcal　

作り方2. 1人分のご飯を器に盛っておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、の1/4量を加え手早く混ぜる。卵が半熟状態になったら火を止め、器に盛ったご飯にのせる。 作り方3. (2)にをかけ、グリンピースを散らす。残り3回も同様に繰り返す。
卵 5個カニ風味カマボコ 6本塩 少々ショウガ(せん切り) 1片分水 200ml顆粒チキンスープの素 小さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ1塩 少々しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1オイスターソース 小さじ1片栗粉 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2サラダ油 大さじ4グリンピース(冷凍) 大さじ3ご飯(炊きたて) 茶碗4杯分
調理時間:約25分　カロリー:約527kcal　

長ねぎは斜め切りにする。 [2]　牛ロース肉は8mm幅の細切りにする。赤パプリカ、黄パプリカはへたと種をとって、縦に細切りにする。にんにくは薄皮をむいて薄切りにする。 [3]　フライパンにサラダ油を熱してなじませ、[2]のにんにくを炒めて香りをだす。 [4]　[3]に[1]を入れて炒めて、きのこがしんなりしたら、[2]の牛ロース肉とピーマンを加えて炒める。[5]　牛ロース肉の色がかわったら、をからめて、味を調え、器に盛って小口切りした小ねぎを散らす。
牛ロース肉　薄切り 75g、しいたけ 2個、まいたけ 1/2パック、しめじ 1/2パック、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、長ねぎ 1本、にんにく 1/2片、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、ミツカン　ほんてり 小さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1と1/2、、小ねぎ 適量
カロリー:約191kcal　塩分:約2.3g

卵 3個、かに缶 大1/2缶、長ねぎ 1/3本、みつば 1/2袋、しょうが汁 小さじ1/2、サラダ油 大さじ1、水溶き片栗粉 大さじ1、、、水 1/4カップ、鶏がらスープの素 小さじ1/4、砂糖 大さじ1/2、ミツカン　純米料理酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、、、ミツカン　純米料理酒 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約220kcal　塩分:約2.6g

たけのこ、豆腐は細切りにする。ほたて貝柱はほぐす。小ねぎは小口切りにする。[2]　鍋にを入れて煮立て、たけのこ、干ししいたけ、きくらげ、ほたて貝柱を加える。[3]　水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた後、溶き卵を細く流し入れて卵がふわっと上がってきたら、ごま油を入れる。絹ごし豆腐を入れて軽く混ぜる。[4]　ボウルにこしょうと「純玄米黒酢」を混ぜ合わせ、器に2等分する。[3]を注ぎ入れる。小ねぎを散らす。
たけのこ　(水煮) 1/2本、干ししいたけ 1/2個、きくらげ 5g、ほたて貝柱　(水煮缶) 小1/2缶、絹ごし豆腐 25g、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、中華スープの素　(粉末) スープ2カップ分、水 2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、、水溶き片栗粉 適量、卵 1/2個、ごま油 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/4、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2
カロリー:約77kcal　塩分:約3.5g

5.4を熱いうちに南蛮だれのバットに入れて
とりもも肉…1枚(約250g)下味 ・溶き卵…1/2個分 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々タルタルソース ・ゆで卵…2個 ・マヨネーズ…大さじ3 ・こしょう…少々南蛮だれ ・しょうゆ、酢、砂糖…各大さじ1サラダ菜、トマト…各適量片栗粉、揚げ油
カロリー:約438kcal　

小鍋に4の煮汁1/2カップを入れて中火で熱し、2/3量になるまで煮詰めて豚肉
豚肩ロースかたまり肉(たこ糸で巻いたもの)…500gゆで卵…4個煮汁　・しょうがの薄切り…3枚　・長ねぎの青い部分…15cm　・赤とうがらし…1本　・しょうゆ…80ml　・砂糖…大さじ5　・酒…大さじ3　・水…1カップサラダ油
カロリー:約464kcal　

続けてかぶの葉適量を切らずに入れ、さっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら水を絞ってざく切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて妙める。ぱらぱらになり、こんがりと焼き色がついたら、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。3.ねぎに火が通ったら、豆板醤を加える。香りが立つまで炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。煮立ったら、1 のかぶを加え、さっと混ぜる。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまでさっと煮て、か
豚ひき肉…150gかぶ(葉つき)…4個(約400g)長ねぎの粗みじん切り…1/2本分にんにくのみじん切り…小さじ2しょうがのみじん切り…大さじ2豆板醤…小さじ1～2合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ1　・しょうゆ…大さじ2　・水…1カップ水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ2ごま油
カロリー:約209kcal　

赤とうがらしは種を除く。2.フライパンにサラダ油小さじ1、にんにく、とうがらしを入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ったら小松菜の茎を炒め、はるさめを加えて2～3分炒める。ねぎを大さじ1残して加え、小松菜の葉とツナを缶汁ごと加える。合わせ調味料を加え、水分をとばすように炒める。3.仕上げに酢小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えて、さっと炒める。器に盛り、残りのねぎを散らす。
ツナ缶(水煮・フレーク)…小1缶(約75g)はるさめ…50g小松菜…80g赤とうがらし…1/2本にんにくのみじん切り…1/2片分長ねぎのみじん切り…1/3本分合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・しょうゆ…小さじ2　・水…1/2カップサラダ油、酢、ごま油
カロリー:約181kcal　

器に温かいご飯を盛り、具を等分にのせる。
豚ひき肉…150gなす…3個にら…1/2わしょうがのみじん切り…1かけ分温かいご飯…茶碗2杯分豆板醤…小さじ1/4ごま油…大さじ1合わせ調味料　・酒、しょうゆ…各大さじ1　・砂糖、みそ…各小さじ2　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・水…1カップ水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1
カロリー:約529kcal　

2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べ、片栗粉大さじ1/2を全体にふる。約2分焼いて上下を返し、コーン、ほうれん草をのせ、ふたをして約30秒蒸し焼きにする。3.ふたを取ってさっと混ぜ、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)ほうれん草…2/3わ(約134g)ホールコーン缶…小1缶(固形量約55g)粗びき黒こしょう…少々ごま油、片栗粉…各大さじ1/2合わせ調味料　・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・砂糖…小さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1/3
カロリー:約247kcal　

2.フライパンにごま油大さじ1、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、ねぎを入れて中火にかける。香りが立ったら強めの中火にし、豚ひき肉を加えて木べらでほぐしながら、肉の色が変わるまで炒める。3.合わせ調味料を加えて混ぜ、肉から透き通った脂が出るまでよく炒める。湯1と1/2カップを加え、約3分煮る。もめん豆腐をスプーンで大きめにすくって加え、ふたをして約3分煮る。4.いったん火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、強めの中火にかける。混ぜながら、均一にとろみがつくまで煮る。
豚ひき肉…150gもめん豆腐…大1丁(約400g)長ねぎ…1/2本(約50g)合わせ調味料　・酒…大さじ2　・みそ…大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2　・砂糖、好みで豆板醤…小さじ1水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各小さじ2ごま油…大さじ1おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
カロリー:約402kcal　

のボウルに海藻ミックス、モヤシ、玉ネギ、キュウリ、セロリ、水煮タケノコを加えて和え
海藻ミックス(乾燥) 4〜5gモヤシ 1/2袋玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本セロリ 1/3本水煮タケノコ 1/4個作り置き甘酢 大さじ3しょうゆ 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/4ゴマ油 小さじ2松の実 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

3.1のふたを取り、れんこんの両面をこんがりと焼く。器に盛って2をかけ、好みでしらがねぎをのせる。
れんこん…1節(約200g)担担ソース　・豚ひき肉…100g　・長ねぎのみじん切り…6cm分　・おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤(トウバンジャン)、みそ、ごま油…各小さじ1　・酢…大さじ1/2　・砂糖、片栗粉、しょうゆ…各小さじ1/2　・水…大さじ2白すりごま…大さじ2サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、しいたけを加えてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふり、かにかまぼこ、酒大さじ1を加えてさっと炒め、あつあつのまま卵液のボウルに加える。3.フライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟に火を通す。器に温かいご飯を等分して盛り、かにたまをのせる。フライパンに甘酢あんを再びよく混ぜて入れ、中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て、かにたまにかける。
かに風味かまぼこ…5本(約40g)卵…4個しいたけ…3枚長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)温かいご飯…400g酒…大さじ1甘酢あん　・しょうゆ…小さじ2　・片栗粉…大さじ1/2　・砂糖、酢…各小さじ1　・水…1/2カップ塩、こしょう、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　

1.ライスペーパーはキッチンばさみで16等分に切る。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、約180℃に熱する。ライスペーパーを少量ずつ入れ、ふくらんだら器に盛る。2.スナップえんどうは3等分の斜め切りにする。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ちくわは縦6等分に切り、長さを3等分に切る。3.フライパンをきれいにしてごま油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れてさっと炒める。ちくわ、スナップえんどう、Aを加え、沸いたらふたをして約2分煮る。4.弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ加え、強火にして約30秒加熱してとろみをつける。
調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　

ごま油を加えて練り混ぜ、粉っぽさがなくなったら丸めてふんわりとラップをかけ、室温に約10分おく。2.あんを作る。チャーシューは1cm角に切り、残りの材料と混ぜ合わせる。3.台に打ち粉をし、1を9分割して丸め直す。めん棒で1個を直径約12cmの円形にのばす。あん1/9量をのせ、生地の縁を少しずつつまんでひだを寄せながら包む。最後は先端をひねって閉じる。残り8個も同様にする。4.下準備したフライパンに3の閉じ目を下にして並べる。ペーパーの上にぬるま湯1/4カップを
あん　・チャーシュー…100g　・うずらの卵(水煮)…9個　・長ねぎの粗みじん切り…1/2本分　・しょうゆ…小さじ1　・ごま油…小さじ1/2生地　・薄力粉…240g　・砂糖…大さじ2　・ごま油…大さじ1　1/3　・ベーキングパウダー…小さじ1　2/3　・ぬるま湯…140ml打ち粉(薄力粉)…適量
カロリー:約168kcal　

4.なすを戻し入れ、時々混ぜながら2〜3分、少し
なす…3個とりもも肉…小1枚(約200g)ししとうがらし…4本長ねぎ…1本にんにく…4片温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)合わせ調味料　・砂糖、しょうゆ…各大さじ2　・酒…大さじ4　・ラー油…小さじ1〜2・サラダ油、ごま油
カロリー:約772kcal