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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （821 - 840）
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1.さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにして水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけて3分レンチンする。2.長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。牛肉は塩、こしょう各少々、酒、小麦粉各大さじ1を順にもみ込む。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、さつまいも、ねぎを加え、約1分炒める。オイスターソース小さじ2、みりん、しょうゆ各小さじ1/2を加え、炒め合わせる。
牛切り落とし肉…180gさつまいも…2/3本長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約65g)酒、小麦粉…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2オイスターソース…小さじ2みりん、しょうゆ…各小さじ1/2塩、こしょう…各少々 調理時間:約10分 カロリー:約413kcal レタスクラブ
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煮立ったらアクを取り、弱火にして約1時間ゆでる。2.ゆで汁をきって食品用ポリ袋に入れる。漬けだれの材料を加え、空気をしっかり抜いて口を閉じ、冷蔵室に一晩(約12時間)おく。3.ねぎの白い部分を斜め薄切りにし、Aであえる。4.豚肉を薄く切って器に盛り、3と練り辛子適量を添える。
豚バラかたまり肉…400g長ねぎ(青い部分を含む)…1本漬けだれ ・おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2 ・しょうゆ…1/2カップ ・みりん…1/4カップA ・酢…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖、ラー油…各小さじ1/2練り辛子 調理時間:約70分 カロリー:約369kcal レタスクラブ
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豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。2.鍋にスープ、にんじんを入れて火にかける。ふつふつとしたら豚肉をほぐしながら加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。ふたをして弱火にし、約4分煮る。3.にんじんがやわらかくなったら、しいたけ、小松菜を加えてさっと煮る。しょうゆ大さじ1 1/2で調味する。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、「おこげ」を浮かべる。
「おこげ」…6〜8個豚こま切れ肉…100gにんじん…4cmしいたけ…2枚小松菜…1/4わスープ・水…3カップ・とりガラスープの素…小さじ2 1/2水溶き片栗粉・片栗粉、水…各大さじ2塩、こしょう、しょうゆ、ごま油 カロリー:約210kcal レタスクラブ
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ベーコン…3枚溶き卵…1個分ししとうがらし…7本水…2カップとりガラスープの素…小さじ1/2塩、しょうゆ…各小さじ1/4酢…小さじ2粗びき黒こしょう、ラー油…各少々水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1/2
カロリー:約194kcal レタスクラブ
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とりささ身は薄いそぎ切りにし、下味をもみ込む。2.鍋に水、とりガラスープの素、酒、しょうがのせん切り、赤とうがらしの小口切りを入れて火にかけ、煮立ったら酢、しょうゆ、塩、こしょうで調味する。3.ささ身を1切れずつ加え、再び煮立ったらしいたけ、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、好みでラー油をかけても。
しいたけ…1枚絹ごし豆腐…1/4丁とりささ身…1本下味 ・塩、酒…各少々 ・片栗粉…小さじ1/2水…2カップとりガラスープの素…小さじ1/2酒…大さじ1/2しょうがのせん切り…1/2かけ分赤とうがらしの小口切り…少々酢…小さじ2しょうゆ…小さじ1 1/2塩、こしょう…各少々 カロリー:約57kcal レタスクラブ
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1.えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、万能ねぎは斜め薄切りに、豆腐は1cm四方の棒状に切る。2.鍋に水2カップ、辣白菜を入れ、火にかける。煮立ったらスープの素、えのきたけ、豆腐の順に加え、弱めの中火で煮る。しょうゆ小さじ1/4〜1/2で調味し、器に盛って万能ねぎをのせる。
辣白菜…120g(材料は約550g分) ・白菜…1/3株 ・赤とうがらし…2本 ・漬け汁(しょうがのせん切り1かけ分、酢大さじ5、砂糖大さじ1 1/2、粗びき黒こしょう少々) ・塩、ごま油絹ごし豆腐…1/4丁(約80g)えのきたけ…1/3袋(約30g)万能ねぎ…2〜3本とりガラスープの素…小さじ1/4・しょうゆ カロリー:約74kcal レタスクラブ
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1.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、もやし1/2袋、桜えび大さじ2(約3g)を炒める。もやしが透き通ったらおろししょうが1/2かけ分、乾燥わかめ大さじ1(約3g)、塩小さじ1/3、オイスターソース小さじ1〜2、しょうゆ小さじ1/2、水2カップを加える。沸騰したら弱火にして約3分煮る。2.器に盛って、粗びき黒こしょう適量をふる。
ごま油…大さじ1/2もやし…1/2袋桜えび…大さじ2(約3g)おろししょうが…1/2かけ分乾燥わかめ…大さじ1(約3g)塩…小さじ1/3オイスターソース…小さじ1〜2しょうゆ…小さじ1/2水…2カップ粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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卵…2個レタス…1/2個顆粒中華スープの素…小さじ2しょうがのみじん切り…大さじ1・サラダ油、こしょう、しょうゆ、酒、塩
カロリー:約161kcal レタスクラブ
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豚肉は大きければ一口大に切ってボウルに入れ、オイスターソース大さじ1/2をよくもみ込んで約15分おく。2.炊飯器に米を入れ、オイスターソース大さじ2、豆板醤、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、水320mlを加え、よく混ぜる。しめじ、しいたけ、豚肉、しょうが2/3量をのせ、普通に炊く。3.炊き上がったらしゃもじで全体をさっくりと返し、器に盛る。残りのしょうがを水にさっとさらして水けをきり、のせる。
豚こま切れ肉…220gしめじ…1パック(約100g)しいたけ…2〜3枚しょうがのせん切り…2かけ分米…2合豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1弱・オイスターソース、しょうゆ、ごま油 カロリー:約448kcal レタスクラブ
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1.にらは2cm長さに切る。シューマイの皮は5mm幅に切る。2.ボウルに豚ひき肉、片栗粉、酒、しょうゆ、水各大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2を入れ、練り混ぜる。にらを加え、全体が均一になるまで混ぜる。3.直径約22cmの耐熱皿をさっと水でぬらし、肉がくっつくのを防ぐ。2をのせて直径約18cmの円形に整える。シューマイの皮を全体に均等にのせ、水少々をふりかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのまま約1分おいて、蒸らす。
カロリー:約354kcal レタスクラブ
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1.にらは1cm長さに切る。2.ボウルに豚ひき肉、1、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。3.餃子の皮にあんを等分にのせ、皮の両側を折り重ねて棒状にする。4.フライパンにごま油大さじ1を広げ、3の閉じ目を下にして並べ、強火にかける。焼き色がつくまで約2分焼き、水1/4カップを加えてふたをする。5.約3分蒸し焼きにし、ふたを取って水けをとばす。
カロリー:約448kcal レタスクラブ
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はんぺん…大1枚(約100g)卵…4個長ねぎ…大1/3本(約50g)しょうが…少々砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1酒…小さじ1塩…少々水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ2
カロリー:約287kcal レタスクラブ
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1.キャベツは1cm幅に切り、食べやすい長さに切って耐熱ボウルに入れる。2.熱湯をかぶるくらいまでかけて全体を混ぜ、ざるにあけて水けをきり、広げてさます。3.ちくわ2本は5mm厚さの輪切りにする。4.ボウルにおろししょうが1/10かけ分(小さじ1/4)、おろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、しょうゆ、白すりごま、ごま油各小さじ1を入れて混ぜ合わせ、ちくわと、キャベツを水けを軽く絞って加え、あえる。
ちくわ…2本キャベツ…200gおろししょうが…1/10かけ分(小さじ1/4)おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)砂糖…小さじ1/2塩…ひとつまみしょうゆ、白すりごま、ごま油…各小さじ1 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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盛りつけ用の耐熱皿(長径約20cm)2枚に、たいを1切れずつ皮を上にして置き、塩小さじ1/2弱を等分にふり、約5分間おく。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、しょうがはせん切りにする。たいに紹興酒を等分にふる。小さめの容器にねぎ、しょうがを入れ、ごま油小さじ2を加え、混ぜてからめる。**1**のたいに等分にのせる。ふんわりとラップをし、1人分を電子レンジ(600･･･
調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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塩もみ大根は水けを絞る。しめじは根元の堅い部分を切り落とす。牛肉は6～7cm長さ、7～8mm幅に切り、【A】をもみ込み、かたくり粉をまぶす。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、強めの中火で炒める。香りがたったら牛肉を加え、ほぐれるまで炒める。しめじを加え、全体に油が回ったら大根を加えて炒める。アツアツになったら【B】を･･･
調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を切り落とし、軸を切り離して軸は薄切りにする。残りは手で一口大にちぎる。ボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜる。別のボウルに牛肉を入れ、【B】を順に加えて混ぜる。耐熱ボウルに**1**のキャベツの1/3量を広げて入れ、**1**の牛肉の1/2量を広げてのせる。残りのキャベツの1/2量をのせ、残りの牛肉、残りのキャベツの順に同様にのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に7～8分間かける。取り出してそのまま約3分間おき、ラップを外して全体を軽く混ぜる。
・キャベツ 1/4コ・牛切り落とし肉 150g・しょうが 15g・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・ねぎ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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フライ返しで底からすくって器に盛り(ねぎの青い部分は好みで除く)、**1**のねぎをのせる。**2**のフライパンを洗って水けを拭き、ごま油を中火で熱し、**2**の上にかける。さらにしょうゆを回しかける。
・白身魚 2切れ・ねぎ 1本・ねぎの青い部分 1～2本分・しょうが 15g・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/3・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1～2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**の麺を戻し入れてほぐすように炒め、麺に汁けを吸わせる。最後に火を強め、汁けをしっかりとばす。
・中華麺 2玉・豚バラ肉 120g・キャベツ 160g・たまねぎ 80g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・湯 カップ1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯は、オーブン用の紙の上にとる。サラダ油適量を塗ったしゃもじで広げ、人肌程度に冷めるまでおく。卵は溶きほぐす。ハムは5mm角に切り、細ねぎは小口切りにする。フライパン全体にサラダ油適量を紙タオルで塗る。サラダ油大さじ1を入れて強火にかけ、たまねぎをしんなりするまで炒める。溶き卵を一気に加えて、手早く油と混ぜるように炒める。卵の縁が固ま･･･
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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火が通ったら【A】を入れ、水分がなくなるまでしっかり炒めて取り出す。**2**のフライパンをきれいにして強火にかけ、**1**の豆もやしを入れたら弱火にし、【B】を加えながら弱火で炒める。チキンスープを加え、2〜3分間煮込む。**2**のひき肉を戻し入れ、ねぎを加える。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めて器に盛る。
・豆もやし 3/4袋・豚ひき肉 150g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2/3・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2/3・オイスターソース 小さじ1/3・こしょう 少々・チキンスープ 200ml・ねぎ 1/3本分・水溶きかたくり粉 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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