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「なす > 和食」 の検索結果： 1132 件中 （181 - 200）
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(1)なすは1cm幅の半月切りにし、オクラは5mm幅の輪切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、Aを加えて沸騰させ、(1)のオクラ、しょうが半量を加えて2分ほど具材に火が通るまで煮る。(3)器に盛り、小ねぎ、残りのしょうがを散らす。
なす 2個オクラ 4本しょうがのせん切り 1かけ分A水 3カップA「ほんだし」 小さじ1A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小 カロリー:約47kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めてAを加えて溶かし、冷やしておく。(2)なすは薄い半月切りにし、塩をふってもみ、しばらくおいて水気をしぼる。きゅうり、みょうがは薄い輪切りにし、しそはせん切りにする。(3)器に冷やご飯をよそい、(2)のなす・きゅうり・みょうが・しそをのせ、(1)を注ぐ。
なす 2個「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 1/8本みょうが 1個青じそ 2枚水 2カップAみそ 大さじ2Aすり白ごま 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2/3冷や カロリー:約289kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはグリルで焼いて皮をむき、タテ8等分に切る。みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにし水にさらして水気をきる。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ヨコ半分に切ってから5mm幅に切る。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「ほんだし」、(1)の厚揚げを加えてひと煮立ちさせる。みそを溶き入れ、(1)のなすを加えてサッと煮、火を止める。(3)器に盛り、(1)のみょうが、みつばをのせる。
なす 2個(160g)みょうが・秋みょうが 2個厚揚げ 1枚(150g)水 4 カロリー:約95kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。(2)フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、(1)のなすを表面がきつね色になるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。(3)焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。(4)器に盛り、えび、クレソンをあしらう。*えびの代わりに帆立貝柱でも合う。
丸なす 2個むきえび(大) 4尾(100g)「AJINOMOTO 健康サララ カロリー:約210kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かぶは茎を2cmほど残して切る。皮をむいてタテ半分に切り、さらに薄切りにする。(2)なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどでタテにところどころ皮をむき、3mm幅の輪切りにする。(3)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のかぶ、(2)のなすを加えて手で大きく混ぜる。(4)水をはった同じ大きさのボウルを重しにしてのせ、10分ほどおく。しんなりとしたら、手で水気をギュッとしぼって器に盛る。
かぶ 2個なす 2個A水 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2A「瀬戸のほん カロリー:約27kcal 味の素 レシピ大百科
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1 なすはヘタを切り落としてタテ半分に切り、皮に細かく切り込みを入れる。長さを半分に切り、水にさらす。赤唐がらしは種を取って半分に切る。 2 鍋に【A】、ちりめんじゃこ、①のなす・赤唐がらしを入れて火にかけ、落としぶたをして10〜15分煮る。
材料(4人前) なす 6個 赤唐がらし 1本 ちりめんじゃこ 30g Aめんつゆ 大さじ6 A水 カップ2・1/2 調理時間:約20分 カロリー:約57kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.なすは四つ割りにする。ボウルに水2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、なすをひたし、約5分おく。水けをきって耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。2.ざるにあけて水けをきり、ボウルに入れ、揚げ玉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2を加えて混ぜる。
なす…3個(約240g)揚げ玉…大さじ2めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2塩…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.なすは皮むき器で皮をしま目にむき、水にくぐらせてラップで1個ずつ包む。2.直径約20cmの耐熱皿に中央をあけるようにしてのせ、電子レンジで約5分加熱する。取り出してそのまま冷水にとってさます。ラップをはずして水けをしっかり拭き取り、1cm厚さの輪切りにする。3.梅干しは種を除き、粗くちぎってボウルに入れ、サラダ油、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜる。なすを加えてあえる。
なす…大2個(約200g)梅干し(塩分11%)…1個サラダ油、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約39kcal レタスクラブ
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1.コンロの上に焼き網を置いて火にかけ、なすをのせ、時々転がしながら全体をこんがりと焼く。しんなりしたら粗熱をとり、皮をむいて縦半分に切り、さらに長さも半分に切る。2.鍋に合わせみその材料を入れ、泡立て器で混ぜながら、だし汁を少しずつ注ぐ。みそを溶きのばしたら火にかける。沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら約5分煮る。3.器になすを盛り、2を注ぐ。好みで練りがらしをのせても。
なす...2個合わせみそ ・白みそ...大さじ1 ・みそ…小さじ1/2だし汁…1カップ カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.なすは1.5cm厚さの輪切りにする。いわしは頭を切り落とし、腹に切り目を入れて内臓をかき出し、流水で洗って水けを拭き取る。2.フライパンになすを敷き詰めて上にいわしを並べ、梅干しは小さくちぎって種ごと散らす。3.塩昆布、削りがつおをまんべんなくふりかけ、煮汁を回しかけ、中火にかける。煮立ったらオーブン用ペーパーで落としぶたをしてさらにふたをし、約10分煮る。
いわし…4尾(約480g)なす…2個(約160g)梅干し(塩分8%)…2個塩昆布…5g削りがつお…1/2袋 調理時間:約15分 カロリー:約196kcal レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切って皮に斜め格子状に切り目を入れ、水に約5分さらして水けを拭く。保存容器にAを入れて混ぜ合わせておく。2.フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れ、中火で熱する。なすを皮側を下にして入れ、上下を返しながら4～5分揚げ焼きにする。3.火が通ったら油をきり、1の漬けだれに漬け、よくからめる。
なす…4個(約320g)A ・赤唐辛子の小口切り…1/2本分 ・白すりごま…大さじ2 ・白いりごま…大さじ1 ・しょうゆ、酢…各大さじ1と1/2 ・砂糖、ごま油…各 調理時間:約18分 カロリー:約652kcal レタスクラブ
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1.なすは1cm厚さの半月切りにし、水に約10分さらして水けを拭く。2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、なすを入れて約3分30秒炒める。しんなりとしたらちりめんじゃこを加え、約1分炒める。3.Aを順に回しかけて約2分炒め、Bを加えてさっと混ぜる。
なす…5個ちりめんじゃこ…大さじ3(約15g)A ・みりん…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ2B ・削りがつお…4g ・白いりごま…大さじ1ごま油 カロリー:約98kcal レタスクラブ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. ナメコは軽くほぐしてザルに入れ、水洗いして水気を切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナスを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、3分煮る。 作り方2. ナメコを加え、煮立ったら赤みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
ナス 1本ナメコ 1パックだし汁 800ml赤みそ 大さじ3~4刻みネギ 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約36kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにし、水に放ってアクを抜く。 下準備2. ミョウガは縦半分に切ってさらに縦薄切りにし、水に放ってアクを抜き、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加え、再び煮たったら火を少し弱めて3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れてミョウガ、刻みネギを加え、器に注ぐ。
ナス 1本ミョウガ 1本だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約43kcal E・レシピ
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[1] なすは4cmの長さに細長く切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。[2] フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。両面焼けたらなすを加えて炒め合わせ、を加え、煮からめる。[3] 器に彩りのレタスとミニトマトとともに盛り付ける。
豚バラ肉 薄切り 200g、片栗粉 適量、なす 大1本、サラダ油 適量、レタス 適量、ミニトマト 適量、、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、水 大さじ2 カロリー:約533kcal 塩分:約2.7g ミツカン メニュー・レシピ
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身欠きにしんは半分または3等分のそぎ切りにし、酒を入れた熱湯で湯通しします。 なすは縦半分に切り、皮に切れ目を入れ、斜め切りにします。サラダ油をひいたフライパンでサッと炒めます。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を入れ、油とあくを取りながらやわらかくなるまで煮ます。 (2)・みりん・しょうゆ・砂糖を加え、落としぶたをして、つやが出るまで弱火で煮ます。 ＼ POINT / にしんのあくはていねいに取りましょう。にしんとなすは重ねず、ならべて煮られるサイズの鍋
調理時間:約10分 カロリー:約307kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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1 なすとみょうがは輪切りにする。豆腐はよく水を切って賽の目に切る。 2 だしに豆腐となすを入れて、弱火にかける。沸騰したら、火を止めてみそを溶く。 3 器に盛って、みょうがを散らす。
材料(2人前) だし 400ml なす 1本 みょうが 1個 絹ごし豆腐 1/4丁 みそ 大さじ2 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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【A】は混ぜておく。なすはヘタを切り落として四つ割りにし、端から1.5cm厚さに切る。フライパン(直径20cm)に油小さじ2を入れ、なすを加えて混ぜ、油をからめる。なすの隙間に鶏肉を入れ、ふたをして中火にかけ、蒸し焼きにする。パチパチと肉が焼ける音がしてから3～4分間加熱し、肉に火が通ったらざっと混ぜ、【A】を加えてからめる。
・鶏もも肉 100g・なす 2コ・水 小さじ1+1/2・みそ 小さじ1+1/2・砂糖 小さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1/2・油 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて皮をピーラーでしまむきにし、乱切りにする。【A】のしょうがはせん切りにする。厚揚げは表面の油を紙タオルで吸い取り、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。ボウルに【A】を混ぜておく。揚げ油を170℃に熱してなすを入れ、上下を返しながら3～4分間揚げ、【A】のボウルに加える。続けて厚揚げを1～2分間揚げて取り出す。器になすと厚揚げを盛り、【A】をかける。
・なす 4コ・厚揚げ 1枚・水 カップ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・しょうが 3 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、縦半分に切る。皮に2～3mm間隔で斜めに切り目を入れ、横半分に切って水にとる。10分間おいて、水けを拭く。モロッコいんげんは、長さを半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、なすを皮が下になるように並べ入れる。モロッコいんげんを加えてふたをし、弱火にする。2分間ほどしたら裏返して、両面を焼く。なすがしんなりしたら、【A】を加えて3分間煮る。ふたを取り、鍋を揺すりながら、煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・なす 調理時間:約25分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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