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「なす > 和食」 の検索結果： 1056 件中 （181 - 200）
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火を弱め、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れ、とろみをつける。**2**のなすにかけ、食べるときに青じそをのせる。
・なす 4コ・だし カップ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・練りごま 40g・青じそ 5枚分・ごま油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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・なす 2コ・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2・塩 ひとつまみ・卵 2コ・たまねぎ 1/4コ
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・なす 2コ・天ぷら粉 大さじ3・塩 小さじ1/4・粉ざんしょう 小さじ1/4・水 大さじ2・粉ざんしょう 適宜・油 調理時間:約12分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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酢どりみょうがをつくる。みょうがはよく洗って縦半分に切り、熱湯にくぐらせ、たっぷりの塩をまぶして7～8分間おく。サッと水で洗い、【合わせ酢】に浸す。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、ごく薄切りにする。なすの重量の2%の粗塩をふって、はじめは弱く、だんだんに強くもみ、しんなりとなったら、強く水けを絞る。**2**にしょうがのみじん切りを加え･･･
NHK みんなの今日の料理
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そうめんは袋の表示どおりにゆで、水にさらす。よく洗ってぬめりを取り、水けをきる。ボウルにしょうゆ、オリーブ油を入れ、そうめんを加えてあえる。器に盛り、食べやすく切った翡翠なすのえびあんかけをかける。
・そうめん 2ワ・しょうゆ 小さじ2・オリーブ油 大さじ1・翡翠なすのえびあんかけ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタを取り、皮を湯むきしてくし形に切る。塩もみポン酢なすとごま油を混ぜ合わせ、**1**のトマトとあえる。冷蔵庫で冷やし、しんなりして味がなじんだら器に盛り、細ねぎを散らす。
・塩もみポン酢なす 1/3量・トマト 1コ・細ねぎ 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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小なすはヘタをとって縦半分に切り、水にさらします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、よくもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。汁気をきって器に盛り、出来あがりです。
小なす 6個。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約11kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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なすはヘタの周りに包丁を入れ、ヘタを切り取る。縦に切り込みを5～6本入れる。焼き網で4分間ほど強火で、トングでなすを回しながらまんべんなく焼く。表面が焦げ、水分が出てきたら冷水にとって皮をむく。ししとうがらしは包丁で縦に1本切り込みを入れ、焼き網で1分間弱火で焼く。[[さばの酢煮の煮汁|rid=20082]]に**2**と**3**を10～15分間浸し、味がなじんだら、なすの長さを半分に切って器に盛る。
調理時間:約25分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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1 なすは皮を少しむいて、タテ6等分のくし型に切り水にさらす。 2 フライパンに油を引き、なすを炒め軽く焼き色がついたら取り出す。同じフライパンで鶏皮をパリパリになるまで炒める。 3 鍋にAを入れて煮立ったら、②のなすを加え弱火で煮る。煮汁がほとんどなくなったら、器に盛り、②の鶏皮と小ねぎを散らす。
材料(4人前) なす 3本 鶏皮 適量 A水 カップ2 A割烹白だし カップ1/3 A砂糖 大さじ1 小ねぎ 適量 ヤマキ おいしいレシピ
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(1)なすはタテ半分に切り、5～8mm幅の斜め切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。(2)耐熱容器に(1)のなすを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。粗熱を取り、水気をしぼる。(3)ボウルにA、(1)の梅干しを入れて混ぜ、(2)のなす、軽く汁気をきったツナを加えてあえる。
カロリー:約105kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米なすは5mm幅の輪切りを8枚切り、トマトは1cm幅の輪切りを8枚切る。(2)(1)のなす1枚に「ほんだし」少々をふり、(1)のトマト1枚を重ねて「ほんだし」少々をふる。さらに(1)のなす・トマト、チーズを1枚ずつ順に重ね、「ほんだし」少々をふりかける。同様にあと3個作る。(3)アルミホイルに(2)をのせ、温めたオーブントースターで10分焼く。
カロリー:約160kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐は食べやすい大きさに切り、水気をきる。なすは乱切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなす・豆腐・ねぎを順に炒める。(3)なすがしんなりし、豆腐に火が通ったら、さばのみそ煮、水、「ほんだし」を加え、汁気が半分くらいになるまで煮詰める。
さばのみそ煮(チルド)・市販品 80g木綿豆腐 1丁(300g)なす 1個(80g)長ねぎ 1本(100g)水 1/4カップ「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約211kcal 味の素 レシピ大百科
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1 なすとみょうがは輪切りにする。豆腐はよく水を切って賽の目に切る。 2 だしに豆腐となすを入れて、弱火にかける。沸騰したら、火を止めてみそを溶く。 3 器に盛って、みょうがを散らす。
材料(2人前) だし 400ml なす 1本 みょうが 1個 絹ごし豆腐 1/4丁 みそ 大さじ2 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1.さばは缶汁をきる(缶汁はとりおく)。なすは縦半分に切ってから縦4等分に切り、さらに長さを半分に切る。トマトは1cm角に切る。ねぎは4cm長さに切ってから縦に1本切り目を入れて芯を除き、縦1cm幅に切る。うどんは袋の表示どおりに解凍する。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なす、トマト、しょうが、しそ、缶汁大さじ2を入れて炒める。
カロリー:約570kcal レタスクラブ
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**3**のなすを**4**に入れて約3分間煮、ほぼ火が通ったところで【A】を順に加える。落としぶたをし、ごく弱火にして約5分間煮、味をしみ込ませる。えびを戻し入れて火を止め、器に盛る。しょうがはせん切りにし
・なす 6コ・えび 8匹・だし カップ3+1/2・砂糖 小さじ1・みりん カップ1/4・薄口しょうゆ カップ1/4・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/3・酒 大さじ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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温かいご飯を茶碗(わん)によそって冷たい牛乳をかけ、なすのぬか漬けと交互にいただきます。
・なすのぬか漬け 適量・ご飯 適量・牛乳 適量 NHK みんなの今日の料理
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10分ほど漬け込んだ後に器に盛り、せん切りにしたしょうがを添える。※ししとうは破裂しやすいので、指で繊維に沿って縦にひとつ穴をあけておきましょう。
なす 2本、ししとうがらし 4本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、揚げ油 適量、、しょうが 1/2片 カロリー:約91kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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なすが柔らかく焼けたら取り出し、菜箸で食べやすく裂いてボウルに入れる。しょうゆを回しかけて**3**も加え、ざっと混ぜる。器に盛り、しょうがをあしらう。
・なす 3～5コ・削り節 5g・しょうが 適量・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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(1)なすは1cm幅の半月切りにし、オクラは5mm幅の輪切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、Aを加えて沸騰させ、(1)のオクラ、しょうが半量を加えて2分ほど具材に火が通るまで煮る。(3)器に盛り、小ねぎ、残りのしょうがを散らす。
なす 2個オクラ 4本しょうがのせん切り 1かけ分A水 3カップA「ほんだし」 小さじ1A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り 4本分 カロリー:約47kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めてAを加えて溶かし、冷やしておく。(2)なすは薄い半月切りにし、塩をふってもみ、しばらくおいて水気をしぼる。きゅうり、みょうがは薄い輪切りにし、しそはせん切りにする。(3)器に冷やご飯をよそい、(2)のなす・きゅうり・みょうが・しそをのせ、(1)を注ぐ。
なす 2個「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 1/8本みょうが 1個青じそ 2枚水 2カップAみそ 大さじ2Aすり白ごま 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2/3冷やご飯 2杯分 カロリー:約289kcal 味の素 レシピ大百科
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