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「なす > 和食」 の検索結果： 1291 件中 （101 - 120）
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なすはヘタを切り取り、食べやすい大きさの薄切りにしてボウルに入れる。塩を加えて混ぜ、10分間くらいおく。からし明太子は薄皮からしごき出し、別のボウルに入れ、みりんを加えて混ぜる。**1**のなすがしんなりしたら手でよくもんで水けを絞り、ボウルに戻し入れる。酢をふりかけ、ざっと混ぜて、汁けを絞る。**3**を**2**に加えて混ぜる。
・なす 2～3コ・からし明太子 1腹・塩 小さじ1/2・みりん 小さじ2・酢 小さじ2 NHK みんなの今日の料理
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(1)なすは長さを3等分に切って、タテ6等分に切る。みょうがは薄切りにする。(2)密閉袋に(1)のなす・みょうが、Aを入れて混ぜ合わせる。(3)袋の空気を抜いて、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで10分ほど冷蔵庫に置く(時間外)。
なす 2個(150g)みょうが 1個A酢 大さじ1A「ほんだし こんぶだし」 小さじ山盛り1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 カロリー:約21kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタの部分にグルリと切り込みを入れ、ガクを取り、竹串で表面に穴をあける。(2)なすに油少々を塗り、よく熱した焼き網にのせる。時々回しながら、全体が真っ黒に焦げるまで強火で焼く。(3)そのまま粗熱を取り、冷めたら皮をむく。(4)器に盛り、削り節をのせ、おろししょうがを添えて、しょうゆをかけ、「味の素®」をふる。
なす 2個削り節 適量おろししょうが 少々しょうゆ 少々うま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 少々 カロリー:約14kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは1cm厚さの輪切りにし、油を熱したフライパンに並べ弱火でやわらかくなるまで両面を焼く。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ煮立て、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)椀に焼いた(1)のなすを入れ、(2)の汁を注ぎ、(1)のしそをのせる。
なす 2個青じそ 4枚A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1赤だしみそ 大さじ2・1/3「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約59kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ4等分に切る。小ねぎは小口切りにする。(2)耐熱容器に(1)のなす、Aを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、粗熱を取る。(3)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。*電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
なす 2個A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1小ねぎ 1本 カロリー:約49kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを2～3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。(3)器に(1)のなすを入れ、(2)を注ぎ、好みで練りがらしをのせる。
なす 3個A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2練りがらし・好みで 適量 カロリー:約28kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタを取り、タテ半分に切って斜めに1cm幅の斜め切りにする。みょうがは5mm幅の輪切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のなすを加えて3分煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら、(1)のみょうがを加え、火を止める。
なす 1個みょうが 1個A水 2カップA「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ2/3みそ 大さじ1・1/2 カロリー:約34kcal 味の素 レシピ大百科
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1 なすは焼き網にのせ、転がしながらこんがり焼きます。氷水にとって粗熱をとり、皮をむいてヘタを切り落とし、縦2～3つに裂いて長さを半分に切ります。 2 あさつきは小口切りにします。 3 器に焼きなすを盛り、あさつきをふり、ドレッシングをかけます。
なす 7個あさつき 2～3本超ライトドレッシングさっぱり塩味 大さじ4 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なすは縦に3～4本浅く切り目を入れる。魚焼きグリルに並べ、ときどき転がしながらまんべんなく焦げ目をつけ、中がやわらかくなるまで10分ほど焼く。ヘタを切り落として皮をむき(熱いので注意)、長さを2～3等分に切る。 2 みょうがは小口切りにする。 3 鍋にだし汁を煮立て、みそを溶き入れる。器になすとみょうがを入れ、みそ汁を注ぐ。
なす 4個みょうが 2個だし汁 3カップみそ 大さじ2+1/2 調理時間:約3分 カロリー:約38kcal キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、乱切りにする。 2 鍋に油を入れて中火にかけ、①を入れて軽く炒め、なすが浸るくらいの水と【A】を加える。 3 ②がひと煮立ちしたらかつお節を加え、煮汁が約1/3になるまで煮て、器に盛る。
材料(2人前) なす 3本 かつお節 適量 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】みりん 大さじ2 サラダ油 大さじ2 水 適量 調理時間:約10分 カロリー:約198kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは縦に切り込みを入れて、味がしみやすくする。しょうがはせん切りにする。 2 容器に1とAを入れて冷蔵庫と一晩漬ける(時間外)。なすを軽く絞って皿に盛り、からしを添える。
材料(4人前) なす 1本 しょうが 1/2片 A水 1/2カップ A赤唐辛子 1/2本 A割烹白だし 大さじ2 からし 少々 調理時間:約5分 カロリー:約21kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 なす、きゅうりは薄切りにし、「割烹白だし」少々で軽くもんでおく。 2 みょうが、青じそはせん切りにする。白ごまはすり鉢でする。 3 ボウルに①のなす・きゅうりを入れ、【A】を回しかけ、②の白ごまを加える。冷蔵庫で冷やす(時間外)。 4 椀に注ぎ、②のみょうが・青じそをのせていただく。
材料(4人前) なす 1本 きゅうり 1本 割烹白だし 少々 みょうが 1個 青じそ 2枚 いり白ごま 大さじ2 【A】水 540ml 【A】割烹白だし 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは、ガクの先を切り取り、網で焦げ目がつくまで焼き、皮をむく。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①のなすを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。 3 器に盛り、かつお節と木の芽を添える。
材料(4人前) なす 8本 Aだし汁 カップ2 Aうす口しょうゆ 小さじ1 A塩 小さじ1/2 かつお節 6g 木の芽 少々 ※だし汁の作り方 調理時間:約25分 カロリー:約32kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。 作り方1. 焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れるまで冷まし、焦げた黒い皮をむいて、食べやすい大きさに切る。 作り方2. 器に(1)を盛ってショウガ、かつお節をのせ、しょうゆを添える。
ナス 3〜4本ショウガ(すりおろし) 1/2片分かつお節 3gしょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約32kcal E・レシピ
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1.なすは縦に数本切り目を入れ、1個ずつラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、そのまま蒸らす。青じそはせん切りにする。梅干しは種を除いてたたく。2.ボウルに、梅肉、しょうゆ、みりん各小さじ1を入れて混ぜる。なすを縦に裂き、長さを半分に切って加え、あえる。器に盛り、しそをのせる。
なす…3個青じそ…4枚梅干し…大1個しょうゆ、みりん…各小さじ1 カロリー:約36kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切って横薄切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4でもみ、約5分おいて水けを絞る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。2.器になすを盛り、大根おろしをのせてたれをかけ、白いりごまをふる。
なす…2個大根…200g白いりごま…小さじ1/3塩…小さじ1/4たれ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2・酢…大さじ1/2・ごま油…小さじ1/2 カロリー:約51kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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1.なすは縦5mm幅に切る。耐熱ボウルに入れ、サラダ油大さじ1を加えて混ぜ、全体になじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。三つ葉はざく切りにする。2.器になすを盛り、三つ葉と、刻みのり適量を散らし、マヨポンをかける。好みで一味とうがらしをふる。
なす…2個三つ葉…1/2わサラダ油…大さじ1刻みのり…適量一味とうがらしマヨポン ・マヨネーズ…大さじ2 ・ポン酢じょうゆ…小さじ2 カロリー:約159kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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1.なすはへたを切り落として5mm厚さの半月切りにし、長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらなすを入れて約2分煮る。火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。器に盛り、ねぎを散らす。
なす…1個長ねぎ…下1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約42kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.なすは5mm厚さの輪切りにし、水にさらす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れ、なすは水けをきってねぎとともに加え、中火にかける。煮立ってから約2分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。再び煮立ったら火を止め、器に盛って揚げ玉大さじ1ずつをのせる。
なす…2個長ねぎ(青い部分)を含む…1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ1揚げ玉…大さじ2 カロリー:約99kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.なすは3cm長さの短冊に切って水にさらす。みょうがは縦半分にして斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、水けをきったなすを入れてやわらかくなるまで煮る。みょうがを加え、みそ大さじ1を溶き入れる。器に注ぎ、ごまをふる。
なす…小1個みょうが…2個白すりごま…小さじ2だし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約44kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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