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1えびは殻つきのままよく洗い、頭からキッチンばさみなどで切り込みを入れて背ワタを取る。2フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①の両面をこんがりと焼く。火が通ったら火を止め、ガーリックソース大さじ2を入れて、全体にからめる。3器に②を盛りつけ、残りのガーリックソースをかけ、ベビーリーフを添える。
調理時間:約10分 カロリー:約239kcal 塩分:約1.1g キューピー とっておきレシピ
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フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、豚肉を炒める。しょうゆ大さじ3+1/2を加えてとろみが出たら、大豆の水煮を水けをきって加え、ひと混ぜする。
・豚肉 180g・大豆の水煮 1缶・にんにく 1かけ分・ごま油 大さじ3・しょうゆ 大さじ3+1/2 NHK みんなの今日の料理
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にんにくはすりおろす。梅干しは種を除き、梅肉をたたいてペースト状にする。ボウルに入れ、**1**と残りの梅だれの材料を加えて混ぜる。すりごまも混ぜ合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
・にんにく 20g・梅干し 6コ・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2・すりごま 大さじ2 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
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にんにくは薄切りにする。小鍋にサラダ油を温め、**1**を、中火弱の火加減で、10分間くらい低温の油に入れてゆっくりと揚げる。揚げはじめて色がつくまでは触らない。色づいてきたら少しはしで動かし、全体にきつね色になったら紙タオルの上に取り出して油をきる。
・にんにく 6かけ・サラダ油 カップ3/4 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルににんにくフレーク、オリーブ油、砂糖、卵黄、みそ、豆板醤を入れ、なめらかになるまでよく練り混ぜる。
・にんにくフレーク 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ1・卵黄 1コ分・みそ 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2 NHK みんなの今日の料理
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にんにくは皮をむき、水カップ1弱とフードプロセッサーにかけ、細かくする。**1**をざるでこし、流水で洗う。受けたボウルの水が濁らなくなるまでよく洗ったら、きつく絞る。160℃の揚げ油で**2**をゆっくりと色づくまで揚げ、油をきる。
・にんにく 1コ・揚げ油 NHK みんなの今日の料理
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にんにくはみじん切りにして耐熱容器に入れ、常温のオリーブ油を加える。ひと回り大きい容器に水をはって**1**を容器ごと入れ、電子レンジ(600W)に3分かける。常温になったらこし、保存瓶に移す。
・にんにく 1コ・オリーブ油 カップ2 NHK みんなの今日の料理
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にんにくは皮をむき、つぶす。赤とうがらしはヘタと種を取る。瓶にオリーブ油カップと**1**を加え、まる1日つけ込む。
・にんにく 3かけ・赤とうがらし 1本・オリーブ油 カップ1+1/2 NHK みんなの今日の料理
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にんにくは皮をむいて電子レンジ(600W)で約1分加熱し、竹串にさします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
にんにく 1個。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約37kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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かぼちゃはザク切りにし、電子レンジ600wで3~4分加熱し、軽くつぶす。に「きざみにんにく」、マヨネーズを混ぜ合わせ、形を整えて器に盛りつける。
材料(2人分)かぼちゃ1/4個(約200g)「きざみにんにく」大さじ1~2マヨネーズ大さじ2~3 カロリー:約206kcal 塩分:約1.7g 桃屋 かんたんレシピ
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