ひき肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉」 の検索結果： 4848 件中 （881 - 900）
|
下準備1. 豚ひき肉にナンプラー、砂糖を混ぜて下味をつける。 作り方1. 春菊は根元を切り落として粗みじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分ほど加熱する。 作り方2. 鍋にの材料を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら豚ひき肉を加え、軽くほぐしながら炒める。 作り方3. (2)に水を加えて沸騰したらアクを取る。
調理時間:約10分 E・レシピ
|
|---|
|
1.鍋に水大さじ3、しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、とりひき肉を入れ、菜箸でよく混ぜる。ひき肉がほぐれたら中火にかけ、6〜7分炒め煮にする。2.そうめんは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて流水で洗い、水けをしっかりきって器に盛る。3.長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさっとさらして水けをしっかりきる。ししとうがらしは薄い輪切りにする。2にねぎをのせて1をかけ、ししとうをのせる。
カロリー:約566kcal レタスクラブ
|
|---|
|
2.大根は薄い輪切りにし、6〜8等分のいちょう切りにする。白菜は縦2〜3等分に切り、横にせん切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさっとさらし、水けをきる。3.炊飯器に米と水180ml、豆乳、ひき肉、おろししょうが、塩小さじ1 1/2、こしょう少々を入れて、ひき肉をほぐしながら全体をよく混ぜる。大根、白菜、ごぼうを順にのせて炊く。4.炊き上がったら、大根の葉を加えて全体に混ぜる。
大根…3cm(約100g)白菜…1〜1.5枚(約100g)大根の葉のみじん切り…約50gとりひき肉…50g豆乳(成分無調整)…180mlごぼう…50gおろししょうが…小さじ1米…2合・塩、こしょう カロリー:約328kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.アスパラガスは1.5cm長さに切り、穂先は縦半分に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を広げて約2分焼く。アスパラガスを加え、ひき肉をほぐしながら約2分炒める。合わせ調味料を回し入れ、全体になじむまで炒める。3.器に温かいご飯を盛り、2をかける。フライパンをさっと洗い、サラダ油大さじ1を強火で熱し、卵を割り入れる。まわりがカリカリになって色づくまで焼き、ガパオ風ご飯にのせる。
とりひき肉…200g卵…2個グリーンアスパラガス…5本(約100g)温かいご飯…適量合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2) ・オイスターソース…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・ラー油…少々サラダ油 カロリー:約668kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.万能ねぎはなるべく薄い小口切りにし、にらはなるべく細かく刻む。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒め、塩少々を加えてさっと混ぜる。3.中華麺は袋の表示どおりにゆでて湯をきり、器に盛り分ける。ごま油を小さじ1/2ずつふって混ぜる。4.麺に1、2、卵黄、刻みのり、削りがつおをのせる。
豚ひき肉…150g 卵黄…2個分 万能ねぎ…4本 にら…2～3本 にんにくのみじん切り…1片分 しょうがのみじん切り…1かけ分 中華生麺…2玉刻みのり、削りがつお…各適量 合わせ調味料 ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 ごま油、塩 レタスクラブ
|
|---|
|
1.玉ねぎは上部に1/3深さくらいまで十字に切り込みを入れる。直径20cmの耐熱皿にのせて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。2.鍋にひき肉、煮汁の材料を入れてよく溶きほぐす。ひき肉がほぐれたら加熱した玉ねぎを汁ごと加えて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。3.ふたをして弱めの中火にし、約10分煮る。4.玉ねぎを取り出して器に盛る。残った汁に水溶き片栗粉を加えて火を通し、とろみがついたら玉ねぎにかける。5.好みで貝割れ菜を添える。
玉ねぎ…2個(約400g)とりひき肉…150g煮汁 ・削りがつお…1袋(約4g) ・みそ、みりん…各大さじ2 ・水…1と1/2カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1 ・水…小さじ2 カロリー:約256kcal レタスクラブ
|
|---|
|
鍋にひき肉100gを入れて【A】を注ぎ、中火にかける。絶えず混ぜながら、水分をとばす。肉がポロポロになったら火から下ろし、ざるを通して、そぼろと煮汁に分け、煮汁もとっておく。フードプロセッサーに残りのひき肉を入れ、**1**のそぼろを2～3回に分けて加え、かくはんする。**2**に**1**の煮汁を2～3回に分けて加え、かくはんする。
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小さめのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら里芋を並べ入れる。再び煮立ったら弱火にし、ぬらしたペーパータオルをかぶせ、さらにふたをして15～18分間、竹ぐしを刺してスーッと通るまで煮る。ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えて混ぜる。**2**の里芋を端に寄せ、【煮汁】のところにひき肉を加えて、菜ばしで混ぜながらほぐす。肉の色が変わってとろみがついてきたら、【煮汁】をスプーンで里芋にかけながら2～3分間
・里芋 10コ・塩 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・水 カップ1+1/2・豚ひき肉 100g・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約35分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりはヘタを切り、麺棒などでたたいて食べやすい大きさに割る。ボウルに入れて塩をまぶし、しんなりしたらざるに上げる。にんにくは、たたきつぶしてから粗みじん切りにする。別のボウルにひき肉を入れて【A】を加え、よく混ぜる。フライパンにごま油と**1**のにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たらきゅうりを加え、強火で一気に炒める。色鮮やかになったら、すぐに取り出す。**3**のフライパンに**2**のひき肉を入れ、フライ返しなどでポロポロにほぐしながら中火で炒める。色が変わってきたらきゅうりを戻し入れ、強火にして手早く炒め合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
厚手の鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら、**2**のたまねぎを加え、水分をとばすように、かき混ぜながら炒める。 5分間程度炒め、たまねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて焼きつけるように炒める。ひき肉の色が変わったら、[[ささ身スープ|rid=17417]]を加える。さらに**2**のトマトとトマトジュース、さらにカレー粉も加える。ひと煮立ちしたら、ほうれんそうを加えて塩大さじ1で味を調え、トロリとなるまで約10分間煮込んで火を止め
・ほうれんそう 1ワ・豚ひき肉 300g・たまねぎ 2コ・トマト 1コ・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・ささ身スープ 800ml・トマトジュース 1缶・カレー粉 大さじ4・ご飯 適量・サラダ油 ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
わかめは水で戻してザク切りにし、ざるに上げて水けをきる。フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、牛ひき肉をパラパラになるまでいためる。砂糖・しょうゆ各小さじ1で調味し、取り出す。ボウルに水カップ1/3、塩少々を合わせて小麦粉カップ1/2をふるい入れ、混ぜ合わせてわかめ、牛ひき肉、すりごま、細ねぎを加える。卵は溶きほぐしておく。フライパンにごま油小さじ1を熱して、**3**を平らに流し入れる。片面を焼いたら裏に返し、溶き卵を回しかけて生地の下にも流し込む。
調理時間:約20分 カロリー:約237kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚レバーは食べやすい大きさに切り、約10分間、流水にさらして血抜きをし、水けをふいて、しょうが汁と酒に浸す。にら、大豆もやしは耐熱皿に入れ、塩一つまみをふり、軽く混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ(600W)に約2分間かける。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、ねぎを炒め、ひき肉の色が変わったら**1**を加えてさらに炒める。**2**を加えて軽く炒め合わせ、合わせた【A】を加えて味を調える。
・豚レバー 100g・しょうが汁 大さじ1/2・酒 少々・にら 1/4ワ・大豆もやし 150g・豚ひき肉 80g・ねぎ 1/4本分・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1/2・酒 小さじ2・砂糖 小さじ1・塩 1つまみ・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆もやしはサッと洗い、ひげ根を取る。表面加工のしてあるフライパンで豚ひき肉を炒める。火が通ったら【A】を入れ、水分がなくなるまでしっかり炒めて取り出す。**2**のフライパンをきれいにして強火にかけ、**1**の豆もやしを入れたら弱火にし、【B】を加えながら弱火で炒める。チキンスープを加え、2〜3分間煮込む。**2**のひき肉を戻し入れ、ねぎを加える。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めて器に盛る。
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
まな板にペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、約2cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮を薄くむき、みじん切りにする。耐熱ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を順に入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。**2**をスプーンの背でボウルの内側に均等に広げ、側面にも貼りつける。**3**の中央に豆腐を入れる。こうすると、バランスよく温まる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約7分間かける。取り出してラップを外し、スプーンで周りのひき肉の部分をくずしながら汁と混ぜる。
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1/2、ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を加えて炒める。ひき肉がパラパラになったら、豆板醤、**1**のたけのこを加えてさらに炒める。【A】とグリーンピースを凍ったまま加えてふたをして1～2分間煮、かたくり粉小さじ1を水小さじ2で溶いて回し入れ、とろみをつける。
・ゆでたけのこ 1本・豚ひき肉 100g・グリーンピース 50g・ねぎ 大さじ2・にんにく 小さじ1/2・トーバンジャン 小さじ1/2～1・水 カップ1/2・トマトケチャップ 大さじ2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・みそ 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約252kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【マーボー豆】をつくる。フッ素樹脂加工のフライパンを温め、たまねぎを中火でいためる。たまねぎがしんなりしてきたら、豚ひき肉を入れていためる。ひき肉の色が変わったら、大豆を入れてサッと混ぜる。【A】を加えて強火にし、水分がなくなるまでいりつける。フライパンをきれいにし、カップ1の水と塩小さじ1/2、にんじんを入れて火にかける。沸騰したらにんじんをざるに上げて冷ましておく。フライパンを温め、ほうれんそうを中火でいためる。しんなりしたら火を止め、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
レタスに
・豚ひき肉 300g・ねぎ 大さじ2・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・レタス 適量・ご飯 適量・ピーマン 適宜・ごま油 ・みそ ・酒 ・みりん 調理時間:約25分 カロリー:約1100kcal 塩分:約12.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐす。酒をふり、パラリとするまで炒める。ひき肉を端に寄せ、あいたところで豆板醤を炒める。香りがたったら凍ったままの[[冷凍カット里芋|rid=44029]]を加え、炒め合わせる。【A】を加えて炒め、香りがたったら混ぜ合わせた【B】を加える。煮立ったらふたをし、中火で5～6分間煮る。よく混ぜた【水溶きかたくり粉】を加え、混ぜながら煮立ててとろみをつける。
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
直径26cmのフライパンにひき肉を入れ、ゴムべらで均一にのばす。塩をふってふたをし、中火にかける。きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、斜め1cm幅に切る。焼き豆腐は紙タオルで押さえて水けを拭き取る。ひき肉の底面に焼き色がついたら、耐熱のゴムべらなどで10～12等分に切り分ける。裏返して奥側に寄せ、あいたところにサラダ油ときゅうりを加え、サッと炒める。
調理時間:約7分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1魚河岸あげ®は厚みを半分に切る。2長ねぎは縦に切り込みを入れ芯をみじん切りに、外側は白髪ねぎにする。3鶏ひき肉にAを加え、粘りが出てくるまでよく混ぜる。さらにみじん切りにした長ねぎ、溶き卵、片栗粉を加えよく混ぜ、4等分にまとめ、1の魚河岸あげ®の切り込みに挟む。4鍋にBを加え火にかけ、3を加え煮る。ひき肉に火が通ったら器に盛り、白髪ねぎを盛りつける。
材料(2人分)魚河岸あげ®4個鶏ひき肉80g卵1/2個弱長ねぎ5cm分片栗粉小さじ1A 塩少々A こしょう少々A しょうがのしぼり汁小さじ1B 濃縮つゆの素大さじ2 1/2B 水100ml 調理時間:約20分 カロリー:約324kcal 塩分:約3.8g 紀文 笑顔のレシピ
|
|---|
