ひき肉を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉 > 和食」 の検索結果： 1346 件中 （501 - 520）
|
とりひき肉…150gピザ用チーズ…30g厚揚げ…1/2枚しめじ…1/2パック(約50g)エリンギ…2本貝割れ菜…1パック冷凍うどん…2玉合わせ調味料 ・みりん、酒、みそ…各大さじ1・ごま油、七味とうがらし
カロリー:約591kcal レタスクラブ
|
|---|
|
上下を返して約3分焼き、器に盛って酢じょうゆを添える。
豚ひき肉…250gかぶ…2個(約260g)にら…2/3わおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)片栗粉…小さじ1塩…小さじ1/3酢じょうゆ ・酢、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約289kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.えのきは1cm長さに切り、根元はほぐす。2.ボウルにひき肉、1、Aを入れてよく練り混ぜる。8等分し、円盤形にまとめる。3.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、2を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返して弱めの中火にし、ふたをして約3分蒸し焼きにする。4.たれを加え、照りが出るまで煮からめる。器に盛り、ごまをふる。
とりひき肉…200gえのき…1袋(約100g)A ・おろししょうが(チューブ)…3cm ・片栗粉、酒…各大さじ1 ・塩、こしょう…各少々たれ〈混ぜる〉 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・砂糖、酒、みりん…各大さじ1白いりごま…適量サラダ油 カロリー:約286kcal レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. 白菜キムチは、食べやすい大きさのザク切りにする。 下準備2. 納豆は刻みネギを加え、軽く混ぜ合わせる。 作り方1. 豚ひき肉は分量外のサラダ油でパラパラになるまで炒め、の材料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。 作り方2. 器にご飯を盛って(1)をかけ、さらに白菜キムチ、納豆、温泉卵をのせる。
ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分豚ひき肉 100g酒 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 小さじ1白菜キムチ 100g納豆 2パックネギ(刻み) 大さじ2温泉卵 2個 調理時間:約20分 カロリー:約624kcal E・レシピ
|
|---|
|
塩としょうゆで味を調え、器に注いで大葉をのせる。
カボチャ 70〜80g鶏ひき肉 30g大葉 2〜3枚だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5砂糖 小さじ2塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約98kcal E・レシピ
|
|---|
|
火が通ったらの材料を入れてからめる。 作り方4. 火が通ったら、ゆでたブロッコリーとプチトマトと共に器に盛る。
ブロッコリー 1/2株鶏ひき肉 200g卵黄 1個分片栗粉 大さじ1塩コショウ 少々酒 小さじ1みりん 小さじ1しょうゆ 大さじ1弱ハチミツ 小さじ1サラダ油 小さじ2プチトマト 4個 調理時間:約15分 カロリー:約312kcal E・レシピ
|
|---|
|
材料(4人前) 餃子の皮 20枚程度 豚ひき肉 50g かつお節 15g キャベツ 100g にら 1/2束 【A】酒 大さじ2 【A】ごま油 大さじ1/2 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 水 100ml ごま油 小さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約171kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
途中で上下を返す。とりだんごを端に寄せ、レタスを加えてしんなりするまで煮る。
とりひき肉…200gレタス…1/2個(約150g)しょうがのせん切り…2かけ分片栗粉、水…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2ごま油…小さじ1塩…小さじ1/2 カロリー:約220kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、ぱらりとしたら、もやし、スープの材料を入れてふたをし、強めの中火で約3分煮る。2.もやしのかさが減ったら全体を混ぜて塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。
豚ひき肉…150gもやし…2袋(約400g)おろししょうが…小さじ1万能ねぎの小口切り…1本分スープ ・とりガラスープの素…小さじ1 ・酒…大さじ1 ・塩…少々 ・水…1/2カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ2 ・水…大さじ1 1/3ごま油、塩、こしょう カロリー:約256kcal レタスクラブ
|
|---|
|
4.器に盛り、好みで酢じょうゆ、練りがらしを添え、つけて食べる。
とりひき肉…200gれんこん…150gおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)小麦粉…大さじ2塩…小さじ1/4サラダ油、好みで酢じょうゆ、練りがらし カロリー:約288kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.直径約23cmの耐熱の皿にたねの材料を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。2.かにかまぼこをほぐして加え、全体に混ぜたらスプーンの背で平らにする。3.九条ねぎはキッチンばさみで斜め薄切りにしながらのせる。4.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。5.酢、しょうゆ各適量を混ぜて添える。
たね ・豚ひき肉…200g ・おろししょうが…大さじ1/2 ・酒、水…各大さじ1と1/2 ・片栗粉…大さじ1/2 ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1 ・オイスターソース…小さじ1/2 ・こしょう…少々かに風味かまぼこ…50g九条ねぎ…4本(約40g)酢、しょうゆ カロリー:約275kcal レタスクラブ
|
|---|
|
とりひき肉…200gブロッコリー…1個(約250g)おろししょうが…小さじ2煮汁 ・だし汁…1と1/2カップ ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖、塩…各小さじ1/3水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ2と1/2 ・水…大さじ12/3みりん
カロリー:約237kcal レタスクラブ
|
|---|
|
牛ひき肉…100gもめん豆腐...大1丁(約400g)青ねぎ(万能ねぎ、わけぎなど)…2本しょうがのせん切り…1かけ分煮汁 ・酒…1/2カップ ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ2 1/2 ・砂糖...大さじ2
カロリー:約156kcal レタスクラブ
|
|---|
|
里芋は洗って乾かし、皮をむく。塩をふってもみ、洗って水けをきる。鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、里芋を加え、サッと炒める。酒、水カップ1を加え、煮立ったら、【A】を順に加える。しょうがを加えて混ぜ、ふたをし、弱火で約15分間煮る。里芋が柔らかくなったら、水溶きかたくり粉を加えて煮汁にとろみをつけ、全体を混ぜる。
・里芋 6コ・塩 大さじ1/2～1・鶏ひき肉 100g・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・しょうが 3枚・かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[鶏ひき肉の油揚げ包みと水菜鍋|rid=18188]]を参照に【油揚げ包み】をつくる。**1**とだしを鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら【B】を加える。落としぶたをして、途中で裏返しながら10分間ほど弱めの中火で煮る。火を止め、しばらくおいて十分に味を含ませて器に盛る。水菜をサッとゆで、水けを絞り、4cm長さに切って添える。
・油揚げ 3枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ2・ゆり根 30g・みつば 15g・しょうが 15g・長芋 大さじ2強・塩 小さじ1弱・昆布だし カップ3/4・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ2・水菜 適量 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・キャベツ 1/4コ・にんにく 1かけ・豚ひき肉 150g・酒 大さじ2・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・ナムプラー 小さじ1・砂糖 二つまみ・サラダ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、餅を入れる。表面に焼き色がつき、中身が溶けて出てくるくらいまで揚げ焼きにする。ねぎは4～5cm長さに切って、せん切りにする。鍋にサラダ油少々を入れて中火にかけ、ひき肉と酒カップ1/4を入れて炒め、そぼろにする。【A】を加えてひと煮立ちさせ、しょうが汁も加える。かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、煮立ててとろみをつける。器に**1**を盛り、**4**をかけ、**2**をのせる。
・餅 2～4コ・鶏ひき肉 80g・だし カップ1・みりん カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・塩 少々・ねぎ 1/2本・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 ・酒 ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約780kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけは水で戻して石づきを除き、水けを絞って7mm角に切る。にんじん、ゆでたけのこも同様の大きさに切る。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。**1**を加えてサッと炒め、【A】も加えて香りが出るまで炒め合わせる。納豆も加えてサッと炒めたら、【B】を順に加える。強めの中火で水けがほぼなくなるまで、時々混ぜながら火を通す。
・納豆 3パック・干ししいたけ 4枚・にんじん 80g・ゆでたけのこ 80g・豚ひき肉 100g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・砂糖 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1+1/2・水 カップ1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約196kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【B】のみそ、かたくり粉を合わせ、だしで溶きのばす。
**4**を**3**に加えて軽く煮る。
・冷凍大根のレンジ蒸し 1/2量・豚ひき肉 80g・しょうが 小さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・だし カップ1/2・みそ 大さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・だし 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しょうがは皮をむいて薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、横に7～8㎜幅に切る。卵は溶きほぐす。フライパンにごま油小さじ2を軽く熱し、しょうがを入れて弱めの中火で炒める。香りが出たら豚ひき肉を加えて炒め、塩・こしょう各少々をふる。**2**にキャベツを加えて炒め、しんなりしたら、油揚げを加えて炒め合わせる。**3**に【A】を加えて混ぜ、煮汁をからめながら水分をとばすように軽く炒(いた)め煮にする。煮汁が少なくなったら溶き卵を加え、ザックリと混ぜる。
・油揚げ 1枚・卵 2コ・キャベツ 1/8コ・豚ひき肉 60g・しょうが 20g・めんつゆ 大さじ5・水 大さじ3・ごま油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
