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「ぶり > おかず」 の検索結果： 282 件中 （101 - 120）
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下準備1. ブリカマはサッと水洗いしておく。 下準備2. 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。 下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにして、マイタケは小房にさばく。 下準備4. オーブンを220℃、15～20分に予熱しておく。 作り方1. ブリカマを並べて手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振り掛ける。(振り塩をする、といいます) 作り方2. オーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、皮を上にして並べ
調理時間:約25分 カロリー:約219kcal E・レシピ
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1.大根は3cm厚さの輪切りにし、縦横半分に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、ふたをする。竹串を刺してみてすーっと通るくらいまでゆでたら、取り出す。2.ぶりは両面に塩少々をふって、耐熱性の小さめのざるに重ならないようにのせ、約10分おく。1の鍋に、ぶりをざるごと入れてさっと湯通しして、取り出す。3.鍋をきれいにし、1の大根を入れ、2のぶりをのせてだし汁を注ぎ、火にかける。沸騰したら合わせ調味料を加えて弱火にし、ふたをして約15分煮る。火を止め、そのまま1時間
カロリー:約300kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1.ぶりは塩少々をふって約2分おき、水けを拭く。大根は5mm厚さの半月切りにし、万能ねぎは5cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。2.フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、大根を約1分炒め、しょうが、にんにく、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1、水1 1/2カップを加える。ふたをして弱めの中火にし、大根がやわらかくなるまで6〜7分煮る。3.中央をあけてぶりを並べ入れ、みそ大さじ1、豆板醤少々を溶き入れる。ぶりに煮汁をかけながら約2分煮て、万能
カロリー:約309kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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凍ったぶりに薄力粉をまぶします。 フライパンにバターを入れて中弱火にかけ、(1)のぶりを並べ蓋をします。 途中ふたを取り、返しながら中心に火が通るまで加熱します。(目安:13分) 【A】を加えて汁にとろみがつくまで、切身を返しながら煮絡めます。 皿に、お好みの野菜とともに(4)を盛り付けます。 ＼ POINT / ビニール袋に薄力粉と切身を入れて袋を振れば、まんべんなく衣を付けられます。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし ぶり2切(60g×2)薄力粉大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約206kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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ぶりは表面の水けを紙タオルで押さえる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりの表側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、フライパンに残った脂を紙タオルで拭き取る。いったん火を止めて、【たれ】の調味料を加え、軽く混ぜて再び火をつける。【たれ】がやさしく煮立つ程度の、ごく弱火にし、ふたをして5分間ほど火を通す。ふたを取って中火にし、切り身を裏返し、【たれ】をすくってかける。上下を返し、【たれ】がトロリとしたら器に盛る。
・ぶり 2～3切れ・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、5cm長さに切る。ポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて割り、水に約5分さらして水けをきる。ぶりは3等分に切って水けを拭き、小麦粉大さじ1/2を全体にまぶす。2.フライパンにごま油大さじ3を中火で熱し、ぶりとごぼうを入れる。約5分、途中上下を返して全体がカリッとするまで焼く。3.フライパンの余分な脂を拭き、合わせ調味料を加え、味をからめる。
ぶり…2切れごぼう…1/3本(約60g)小麦粉…大さじ1/2ごま油…大さじ3合わせ調味料 カロリー:約427kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1.ねぎは2cm幅の斜め切りにする。2.ぶりとねぎをフライパンに並べる。ヨーグルト、砂糖小さじ1、みそ大さじ1 1/2、水大さじ4を入れる。ふたをし、強火にかけて約1分蒸し焼きにする。3.中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。
ぶり…2切れプレーンヨーグルト…大さじ2長ねぎ(青い部分を含む)…1本砂糖、みそ カロリー:約264kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1 ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。2 鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論 おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。3 火の通ったものから「賛否両論 おろし味噌」や薬味をつけていただく。食べ終わった鍋にご飯と溶き卵、刻みねぎを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
ぶり刺身用サク 100g大根 7cm(200g)水菜 1/2袋(70g)ゆず皮 適量薬味ねぎ 適量賛否両論 おろし味噌 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約206kcal 塩分:約2.5g マルコメ レシピ
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1 ぶりは4等分に切ってざるにのせ、塩をふり5分おいて、熱湯をかける。水菜は10㎝長さに切る。 2 しょうがはせん切りにして水にさらし、水気を切る。 3 鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら①を加えて弱火で煮る。アクを取りながら火が通るまで煮て、②をのせる。 4 《シメ》鍋にご飯を入れ、弱火で煮て刻んだ青ねぎを散らす。
材料(4人前) ぶり 4切れ 塩 少々 水菜 1束 しょうが 180g A割烹白だし 100ml A水 700ml 《シメ》 ご飯 茶碗2杯分 青ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約254kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1じゃがいもは皮をむき、1㎝幅のいちょう切りに、ブロッコリーは小房に分ける。ぶりは半分に切る。2フライパンに油とじゃがいもを入れ火にかけ、両面に少し焼き色を付ける。3じゃがいもを端に寄せ、ぶりを両面さっと焼き、ブロッコリーを加え、蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。4【A】を混ぜ合わせ、耐熱皿に(3)と【A】、チーズをのせ、トースターで5分程焼く。ワンポイントアドバイス*じゃがいもは串を刺して火が通っているか確認してください。
材料(4人分)ぶり4切れじゃがいも4個 調理時間:約20分 カロリー:約451kcal 塩分:約1.1g カゴメのレシピ
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作り方 ・ぶりは皮を取り除き、こまかく刻んで、包丁でたたく。耐熱皿に玉ねぎを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、粗熱を取る。・ボウルに1のぶり・玉ねぎ、Aを入れてよく練り混ぜ、2等分にし、小判形にする。 ・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、2を入れて強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、酒をふり入れ、フタをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。・皿に盛り、大根おろし、しそをのせ、ポン酢しょうゆをかけ、好みでサラダ菜
調理時間:約20分 カロリー:約411kcal 塩分:約0.5g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 ぶりは大きめの一口大に切り、粗塩、カレー粉をまぶしてしばらくおく。 2 大根は大きめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにし、にんにく、しょうがはすりおろす。 3 鍋に油大さじ2とクミンシードを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えて中火にし、きつね色になるまで炒め、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。 4 (3)にぶりと大根、水5カップを入れ、トマトケチャップ、カレー粉、赤唐辛子、ローリエ、粗塩、酢を加え、弱めの中火で20分ほど煮込み、ガラムマサラ
調理時間:約3分 カロリー:約624kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 鍋に分量の水とだし昆布を入れて30分おく。 2 ぶりは7～8㎜厚さのそぎ切りにする。バットに並べて片面に塩をふり、冷蔵庫に30分おく。 3 白菜は1枚ずつはがして耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に5分かける。粗熱がとれたら、葉元は6～7㎝長さ、1㎝幅に切り、葉先はざく切りにする。椎茸は石づきを切り落とし、1㎝幅のそぎ切りにする。長ねぎは6～7㎝長さに切り、4つ割りにする。 4 春雨は熱湯に3分つけてもどし、食べやすい長さに切る。 5 (1)の鍋に塩、酒
調理時間:約3分 カロリー:約371kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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下準備1. ブリ全体に塩麹をぬり、2時間以上置く。 下準備2. の材料を合わせる。 下準備3. レモンは半分のくし切りにする。 作り方1. ブリは塩麹をヘラで取り除き、ひとくち大に切る。 作り方2. ブリにをまぶし、余分な粉を落とす。 作り方3. 170℃に熱した揚げ油でブリを揚げ、油をきって器に盛り、レモンを添える。
ブリ(切り身) 2切れ塩麹 大さじ2片栗粉 大さじ3〜4カレー粉 大さじ1〜1.5揚げ油 適量レモン 1/4個 調理時間:約25分 カロリー:約309kcal E・レシピ
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1.パプリカは大きめの一口大に切る。ボウルに合わせだれ、ぶりを入れ、途中上下を返しながら約15分漬け込む。2.ぶりの汁けを軽くきって魚焼きグリルに並べる(たれはとりおく)。あいたところにパプリカも並べ、一緒に焼く。3.ぶりに火が通るまで、途中はけでたれを7～8回ぬりながら焼く。パプリカはこんがりと焼き色がついたら取り出す。4.ぶり、パプリカを器に盛り合わせ、パプリカに塩少々をふる。
ぶり…2切れ黄パプリカ…1/2個合わせだれ ・しょうゆ、みりん…各大さじ1塩 カロリー:約231kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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ごぼうはささがきにし、水にさらします。キャベツ・だいこん・長ねぎ・にんじん・しいたけ・ぶりは一口サイズに切ります。 (1)を鍋に盛り、寄せ鍋スープを入れて火にかけます。 (2)の具材に火が通ったら器に取り分けます。 ＼ POINT / お好みで柚子こしょうを加えると味が締まり、違った味わいに。寄せ鍋スープをトマトスープやカレースープなどに代えて洋風鍋にアレンジしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れごぼう50gキャベツ100gだいこん 調理時間:約10分 カロリー:約279kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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アスパラガスは下半分の皮をむいて塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。レモンは薄切りにしておきます。 ぶりは両面まんべんなく塩・こしょうを振ります。 フライパンにバターを熱し、(2)の両面を中火で色よく焼きます。 器に盛り付け、ミニトマト・レタス・(1)を添えます。 ＼ POINT / 塩を減らしてしょうゆを加えたり、ポン酢しょうゆでいただくなど、いろいろなアレンジができます。バターと相性のよいみそを加えると、さらにコクが増しておいしくいただけます。
材料 [ 2人分 調理時間:約10分 カロリー:約227kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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1ぶりは両面に塩ひとつまみをふり、全体になじませてから約5分おく。水で洗い流し、水気をふき取る。2小松菜は長さ1cmに切る。葉の部分はさらに粗みじん切りにする。3フライパンに米油をひいて熱し、②を加えて塩をひとつまみふり、強火で炒める。4③に①を加え、両面を焼く。表面が焼けたらソースをまわしかけ、ふたをして中火で約2分蒸し焼きにする。5ふたを取り、ぶりの身をほぐしながらソースとからめ、骨が出てきたら取り出す。ソースの水分をとばすように炒める。6器に⑤を盛りつけ、白ごまをふる
調理時間:約10分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.4g キューピー とっておきレシピ
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ぶり(切身)は、大きめの角切りにして塩少々(分量外)をふってざるに並べ、しばらくおいて水気をふきとる。青ねぎは4cm長さに切り、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。Aのむきえびは包丁でたたき、他のAの具材とよく混ぜ合わせる。鍋に、Bを入れて煮立て、STEP3をスプーンなどですくい入れ、浮いてきたらSTEP1とSTEP2、しょうが(せん切り)を加え、火がとおったらいただく。※お好みで七味唐辛子や小口切りの小(万能)ねぎでお召し上がりください。[br
調理時間:約30分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
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ぶりはそぎ切りにして、塩と酒をふって5分間おく。ざるに並べ、熱湯を回しかける。水菜は5～6cm長さ、ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、1cm幅に切る。しめじは石づきを取って、小房に分ける。えのきだけは根元を切り落として、ほぐす。ごぼうはささがきにし、酢少々を入れた水に5分間ほどさらしてざるに上げる。土鍋に【A】を入れて卓上で煮立て、具材を入れて煮る。汁ごと取り分けて、好みでゆずの皮を散らし、七味とうがらしをふって食べる。
・ぶり 2 調理時間:約10分 カロリー:約417kcal NHK みんなの今日の料理
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