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「ぶり > 和食」 の検索結果： 923 件中 （261 - 280）
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【合わせ調味料】を混ぜる。フライパンを弱めの中火にかけて約50秒間温め、サラダ油少々を入れて全体になじませる。ぶりは、盛りつけるときに表になるほうの面を下にして並べる。弱めの中火で焼き、1～2分間したらフライ返しで裏返す。両面とも焼き色がついたら、いったん火を止め、【合わせ調味料】を回し入れる。もう一度火をつけ、中火にし、調味料がからむようにフライパンを揺する。汁けが少なくなり、とろみがついたらフライ返しを使って器に盛り、甘酢しょうがを添える。
・ぶり 2切れ・酒 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりをバットに並べ、しょうゆ大さじ2をまぶして30分間おく。しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1をボウルなどに合わせ、砂糖を溶かしておく。フライパンにサラダ油少々を熱し、**1**を中火で焼く。両面に色よく焼き目がついたところでいったん余分な油を捨て、**2**を入れて切り身にからませるようにしながら、照りをつけて焼く。皿に**3**を盛り、ふきのとうの素揚げを天盛りにし、大根おろしを添える。
・ぶり 4切れ・ふきのとうの素揚げ 適宜・大根おろし 適宜・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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・ぶり 4切れ・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ4～5・大根おろし 適宜・棒しょうがの甘酢漬け 適宜・防風 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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アボカドは縦と横にグルリと1周切り目を入れて開き、種と皮を除く。ぶりとアボカドはそれぞれ1cm角に切る。**1**をボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、ちぎったのりを散らして混ぜる。器に盛り、好みでちぎったのり(分量外)をのせる。
・ぶり 80g・アボカド 80g・しょうが 5g・青じそ 5枚分・しょうゆ 小さじ2・すだちの搾り汁 小さじ1/2・練りわさび 小さじ1/4・焼きのり 1/4枚 調理時間:約5分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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ぶりに小麦粉大さじ2をはたく。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、両面をこんがり焼く。【合わせ地】に白みそを加えて混ぜ、**1**に加える。とろみがつくまで煮詰め、柚子の絞り汁を加えて煮からめる。器に盛り、柚子の皮をあしらう。
・ぶり 2切れ・しゅうゆ 20ml・みりん 20ml・酒 80ml・水 80ml・白みそ 40ml・柚子の搾り汁 20ml・柚子の皮 1/3コ分・小麦粉 大さじ2・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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弁当箱に玄米ミックスご飯を詰める。しば漬けは、細かく刻んでボールのように丸め、ご飯の上にのせる。[[ぶりの照り焼き|rid=19068]]、[[ほうれんそうのごまあえ|rid=19069]]を詰め、さらに柚子、みかん、[[たくあんの土佐酢づけ|rid=19066]]を詰める。
・ぶりの照り焼き 適量・ほうれんそうのごまあえ 適量・たくあんの土佐酢づけ 適量・玄米ミックスご飯 150g・柚子(ゆず) 適量・みかん 適量・しば漬け 適量 NHK みんなの今日の料理
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エリンギは、長ければ長さを半分に切り、縦に4つから6つに切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、エリンギを入れ、焼き目がついたら取り出す。サラダ油小さじ1を足し、ぶりの両面を4～5分間焼く(途中、紙タオルで余分な脂をふき取ると、調味料が少量でもからみやすくなる)。【A】を加え、エリンギを戻し入れ、1～2分間、味をからめるように焼いて器に盛る。好みのかんきつ類を添える。
・ぶり 2切れ・エリンギ 2本・好みのかんきつ類 適量・水 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ぶりは食べやすい大きさに切ります。かぶはくし切り、れんこん・にんじんは半月切り、しめじ・ブロッコリーは小房に分けておきます。 器に(1)を彩りよく並べ、和風ドレッシングを全体に回しかけ、蒸し器で火が通るまで強火で蒸します。 ＼ POINT / 野菜は他にもだいこん・かぼちゃ・白菜・キャベツ・チンゲン菜などでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)100gかぶ50gれんこん40gにんじん30gしめじ40gブロッコリー40g和風ドレッシング(市販品 調理時間:約10分 カロリー:約279kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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下準備1. ブリは両面に酒を振り、振り塩をする。 下準備2. お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げておく。 下準備3. 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。 下準備4. ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備6. 白ゴマはフライパンで焦がさないように炒り、香ばしい香りがたってきたらお皿に取って冷ましておく。冷めたら軽くすっておく。 下準備7. グリルを予熱し
調理時間:約50分 カロリー:約709kcal E・レシピ
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米は洗ってざるに上げ、30分間ほどおく。ぶりは塩小さじ1/2をふって30分間ほどおき、表面に出た水けを紙タオルでしっかりと拭き取る。みつばは葉を摘み、軸は5mm幅に切る。柚子は4等分に切る。**1**の米を炊飯器の内釜に入れる。【A】とだしを合わせて340mlにし、米に加えて普通に炊く。魚焼きグリルを強めの中火で熱して**1**のぶりを並べ入れ、両面がこんがりとするまで焼いて火を通す。**2**のご飯が炊き上がったらぶりをのせ、骨を除きながら大きめにほぐしてサックリと混ぜる
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは4等分のくし形に切り、ほぐす。ピーマンは四つ割りにする。ぶりは3等分に切る。2.フライパンにぶりを入れ、片栗粉大さじ1を全体にまぶす。サラダ油大さじ1を回しかけ、強めの中火にかけ、時々上下を返しながら両面に焼き色がつくまで約5分焼く。3.玉ねぎ、ピーマンを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回しかけ、とろみがつくまでぶりの上下を返しながら約2分炒める。
ぶり…2切れ(約200g)玉ねぎ…1/3個ピーマン…2個(約80g)片栗粉、サラダ油…各大さじ1合わせ調味料 カロリー:約339kcal レタスクラブ
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[1] ぶりは塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。[2] フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で2分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[3] 余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして1分ほど煮る。煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。[4] ぶりを器に盛り、たれをかける。お好みでししとうがらしを焼いて添える
カロリー:約255kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ぶりは塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。[2] フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で2分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[3] 余分な油をペーパータオルでふき取り、を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして1分ほど煮る。煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。[4] と一緒にぶりを器に盛り、たれをかける。※煮詰めの際
カロリー:約264kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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が少なめの切り身を使うと、たれの味がよくなじみます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れサラダ油大さじ1/2漬け汁酒大さじ1/2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1・1/2 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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みりんを用意する。柿は皮をむいて6等分のくし形に切り、ジッパー付きの保存袋にみりんと一緒に入れる。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で24時間おく。ぶりは皮をひいて、紙タオルで包み、別のジッパー付きの保存袋に入れる。全体になじませるようにしょうゆを注ぎ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で12時間おく。ぶりを取り出して薄く切り、汁けをきった柿にのせる。皿に盛り、柚子の皮を添える。
・ぶり 100g・柿 1/2コ・みりん カップ1/2・しょうゆ 大さじ4・柚子の皮 1/4コ分 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は約4cm長さ、だいこんはせん切り、ラディッシュは輪切りにします。 塩麹・ゆず果汁・サラダ油を混ぜ合わせます。 (1)・まぐろ・ぶりを器に盛り、(2)をかけ、せん切りにしたゆずの皮をトッピングします。 ＼ POINT / だいこんは刺身用のけんを水洗いして切ったものを使ってもよいでしょう。野菜はかぶ・サニーレタス・きゅうり・かいわれ大根等でもよいでしょう。まぐろ・ぶりのどちらか1種でもよいでしょう。お好みでいか・サーモンなどを加えてもおいしいです。
材料 [ 2人 カロリー:約298kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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(1)ボウルにAを入れて混ぜ、ぶりを加えてからめる。(2)れんこんは皮をむいて6mm幅の輪切りにし、水をはったボウルに3分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。(3)鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、かぶの葉を入れ、1分ほどゆでる。水につけて冷まし、手で水気をしぼって4cm長さに切る。(4)梅干しは種を取り除き、包丁でこまかくたたく。小さめのボウルにBを入れて混ぜ、梅肉を加えて混ぜる。(5)フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、(2)のれんこんを両面を色よく焼いて取り出す。(6
カロリー:約292kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. ブリは1切れを3～4等分に切り、塩コショウを振って5～6分置く。水分を拭き取って小麦粉を薄くからめる。 作り方2. 白ネギは長さ4～5cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。貝われ菜は根元を少し切り落とし、長さを半分に切ってキャベツと混ぜ合わせ、器に盛る。 作り方3. フライパンにサラダ油、バターを中火で熱し、ブリを両面焼き色がつくまで焼き、白ネギ、シメジ、ピーマンを加えて炒め
調理時間:約15分 E・レシピ
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1 ぶりに「めんつゆ」をかけ、20分おく(時間外)。 2 ご飯に天かすと小口切りにした万能ねぎを加え混ぜ、丼に盛り付ける。 3 ①をのせ、小口切りにした長ねぎとわさびを添える。
材料(2人前) ぶりの刺身 10切れ めんつゆ 小さじ4 ご飯 茶碗2杯分 天かす 大さじ2 万能ねぎ 2本分 長ねぎ 適量 わさび 適量 調理時間:約5分 カロリー:約637kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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ぶりは3～4cm幅の棒状に切り、黒こしょうをふり、「プチッと鍋」に1時間以上漬け込んで下味をつけます。(時間外)汁気をきった(1)に片栗粉をまぶし、中温(160～170℃)に熱した揚げ油で揚げて、出来あがりです。※お好みで素揚げしたしし唐辛子を添えると彩りが良くなります。
ぶり 2切れ(約140g)。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個。黒こしょう 少々。片栗粉 適量。揚げ油 適量。しし唐辛子 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約239kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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